Tahu Telur Kuah Santan

Resep Tahu Telur Kuah Santan

Ovie Kholifatun

Ovie Kholifatun

5.0

(1 Rating)

Enak❤️ cobain yuk bun, semua nya sukaa!

Bahan Utama

4 butir telur ayam

4 buah tahu kulit

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

2 ruas lengkuas

100 ml air

200 ml santan kental

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir

Secukupnya kaldu bubuk

Minyak goreng

Bumbu Halus:

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabe merah keriting

5 buah cabe rawit merah

1 jempol kunyit

1 butir kemiri

½ sdt lada

½ jempol jahe

Cara Membuat

Rebus telur lalu kupas dan goreng sampai berkulit. Goreng juga tahu.

Langkah 1

Rebus telur lalu kupas dan goreng sampai berkulit. Goreng juga tahu.

Ulek bumbu halus, boleh juga diblender. Geprek lengkuas, buang tulang daun jeruk.

Langkah 2

Ulek bumbu halus, boleh juga diblender. Geprek lengkuas, buang tulang daun jeruk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai bumbu matang. Masukkan air. Masak sampai air mendidih.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam. Masak sampai bumbu matang. Masukkan air. Masak sampai air mendidih.

Masukkan tahu dan telur. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masukkan tahu dan telur. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan santan kental. Aduk perlahan. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 5

Masukkan santan kental. Aduk perlahan. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: