Langkah pertama, siapkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan kencur. Ulek hingga halus.

Langkah 1

Langkah kedua, masukkan tempe yang sudah dipotong-potong agar lebih mudah saat diulek atau dihaluskan.

Langkah 2

Langkah ketiga, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula pasir. Aduk hingga merata.

Langkah 3

Langkah keempat, tambahkan tepung terigu dan irisan daun bawang. Aduk hingga rata.

Langkah 4

Langkah kelima, bentuk adonan sesuai selera. Bentuk satu per satu hingga selesai.

Langkah 5

Langkah terakhir, panaskan minyak. Goreng adonan mendol hingga kecoklatan dan matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Selamat mencoba! 😊

Langkah 6

Buat yang bosen sama tempe goreng boleh dicoba resep yang satu ini, ya ....

Bahan Utama

Bumbu Tambahan

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Tempe

Tepung Terigu

Mendol Tempe

Langkah kedua, siapkan tepung terigu. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk rasa ayam, dan juga lada bubuk.

Langkah ketiga, tambahkan minyak goreng dan juga mentega.

Langkah keempat, tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk hingga merata.

Langkah kelima, tambahkan irisan seledri.

Langkah keenam, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Aduk lagi sampai tercampur merata.

Langkah ketujuh, tuangkan sedikit demi sedikit air sambil aduk adonan hingga tekstur yang pas tidak terlalu encer ataupun terlalu keras.

Langkah 7

Langkah kedelapan, uleni hingga kalis, tercampur rata, dan tidak lengket di tangan.

Langkah 8

Langkah kesembilan, gunting-gunting adonan hingga selesai. Jika menempel satu sama lain, biarkan saja karena saat menggoreng nanti akan terpisah dengan sendirinya.

Langkah 9

Langkah terakhir, goreng adonan kue bawang di minyak panas hingga berubah warna kecoklatan dan matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Setelah dingin, bisa dimasukkan ke dalam toples. Selamat mencoba! 😊

Langkah 10

Bumbu halus

Seledri

Kue Bawang

Rebus daging dengan 1 liter air, buang busa-busa yang mengambang.

Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai matang. Masukkan daun jeruk, serai dan lengkuas geprek.

Masukkan daging, aduk rata.
Tuang 500 ml air, masak sampai daging empuk.

Masukkan daging ke dalam air rebusan daging.
Bumbui garam, lada, kaldu bubuk, gula dan garam.

Masukkan tahu goreng.
Masukkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Koreksi rasa.

Tahu enak juga dijadikan campuran rawon. Untuk daging sebenarnya enak yang ada lemak-lemaknya, berhubung dapatnya daging kualitas bagus tadi di tukang sayur yaudah pakai yang ada saja. Cobain yuk.

Daun Bawang

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Tahu

Rawon Tahu Daging

Campur tempe dengan tepung, daun bawang, dan boncabe, lalu uleni sampai kalis.

Goreng sampai matang, lalu tiriskan dan sajikan.

Adonan Basah :

Cabe Bubuk

Telur

Sate Tempe Kriuk

<p>Selain dicemil, perkedel kentang sering kali dihidangkan sebagai lauk pelengkap nasi uduk, nasi kuning, hingga nasi liwet. Makanan yang memiliki cita rasa gurih ini bertekstur lembut dan mudah rapuh saat diolah.&nbsp;</p>
<p>Namun kamu tak perlu khawatir saat ingin membuatnya, karena sekarang sudah banyak resep untuk menyiasati agar perkedel matang dengan sempurna. Nah, berikut cara membuat perkedel kentang yang tidak mudah rapuh ala Yummy App.</p><h2>1. Siapkan bahan nembuat perkedel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/639e2a5cdc8619dc68252ce16725d181.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bahan-bahan membuat perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan perkedel kentang (freepik.com/mrsiraphol)</a></span></div><p>Berikut ini bahan-bahan yang kamu perlu siapkan untuk membuat perkedel kentang yang antipecah:</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>2 buah kentang atau 300 gr kentang</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 lembar daun bawang</li>
</ul>
<p>&nbsp;<strong>Bumbu pelengkap:</strong></p>
<ul>
<li>Lada</li>
<li>Kaldu bubuk</li>
<li>Ketumbar</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul><h2>2. Haluskan kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/b963691405f5f9e99cb31d5b30f12a84.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang yang masih halus (flickr.com/bour3)</a></span></div><p>Langkah pertama yang kamu harus lakukan adalah menghaluskan kentang untuk dibumbui dan digoreng. Caranya, kupas dulu kulit kentang hingga bersih di bawah air mengalir. Lalu, cuci semua kentang kupas hingga bersih.</p>
<p>Setelah kentang sudah bersih semua, potong menjadi beberapa bagian. Lalu, kamu bisa menggorengnya dengan api sedang hingga setengah matang. Angkat kentang dan haluskan menggunakan garpu atau ulekan.</p>
<p>Jika sudah halus semua, tambahkan bumbu untuk memberi cita rasa lebih gurih. Masukan bawang putih cincang, bumbu halus, daun bawang, dan jangan lupa untuk menambahkan telur. Telur ini berfungsi sebagai perekat kentang agar tidak pecah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-kerupuk-agar-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mengembang dan Tidak Bantat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bentuk perkedel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/dccdf47055eb99229e30ff92a1276762.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang yang baru dibentuk (flickr.com/malvin8390))</a></span></div><p>Setelah perkedel dibumbui dan diberi telur, masukkan adonan ke dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam. Pendinginan bertujuan agar adonan sedikit mengeras dan mudah dibentuk. Biasanya perkedel dibuat bentuk bulat atau oval agak pipih.</p>
<p>Sedikit tips untuk tahap ini, setelah membentuk perkedel, kamu bisa mencelupkannya tersebut ke dalam putih telur. Hal ini dilakukan agar perkedel jadi semakin kokoh saat digoreng.&nbsp;</p><h2>4. Goreng perkedel kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/b3548bcca4b9dd4f62d305c278ad0577.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang yang sudah digoreng (flickr.com/weetnnerart)</a></span></div><p>Pertama-tama, siapkan minyak goreng dengan jumlah yang cukup sampai bisa agak merendam perkedel. Setelah minyak cukup panas, masukkan perkedel yang sudah dibentuk tadi.</p>
<p>Tips sederhana agar perkedel tidak mudah pecah adalah jangan terlalu sering membalinya. Balikkan perkedel jika sisi paling bawah sudah terlihat kecokelatan. Hati-hati karena adonan perkedel sangat mudah gosong, karena itu proses ini harus sangat kamu perhatikan, ya!</p><p>Ternyata tidak sulit, kan, cara membuat perkedel kentang yang sempurna. Resep ini bisa kamu gunakan untuk melengkapi hidangan spesial sebagai tambahan lauk pauknya. Selamat mencoba, Sobat Yummy~</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kentang-goreng-renyah-tidak-lembek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tidak Lembek, Bikin Ketagihan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat perkedel kentang ala Yummy App ini dijamin berhasil dan tidak mudah retak, lho! Penasaran? Simak selengkapnya di sini!

4 Cara Membuat Perkedel Kentang yang Tidak Mudah Pecah

4 Cara Membuat Perkedel Kentang yang Mudah dan Antipecah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Beraihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Limuri jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci bersih.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan menambahan sedikit minyak goreng.

Campur ikan dengan bumbu halus dan irisan daun bawang dan tomat. Aduk rata. Cek rasa.

Siapkan secukupnya potongan daun pisang. Letakkan ikan bawal beserta bumbunya di atas daun pisang.

Gulung dan rapatkan daun pisang, saya di lipat ujung ujungnya bisa juga disematkan lidi atau tusuk gigi.

Panaskan kukusan. Kemudian kukus pepes ikan sampai matang. Saya kurang lebih 30-40 menit. Angkat. Siap disajikan atau dibakar dahulu di atas teflon jika ingin lebih harum. Siap disajikan.

Sehat dan enak. bumbunya meresao kedalam ikan.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ikan

Pepes Ikan Bawal Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus, kemudian tambahkan daun salam dan jeruk purut. Lalu masukkan tahu dan tempe, tumis sampai bumbu meresap.

Tambahkan air, kemudian masukkan semua sisa bahan jadi satu. Masak hingga mendidih dan matang, jangan lupa cicipi rasanya.

Lebih nikmat jika di masak hingga air menyusut dan agak kering.

masak botok tahu tempe tapi lagi ga ada daun pisang,di masak di wajan pun jadi lhoo😁 rasanya sama enaknya

Bumbu Ulek

Bumbu Cemplung

Selamat siang mbak vita,,
Izin Recook ya mbak,,
Enak banget, Terimakasih Resep nya🙏
#RecookYummy

Garam

Kelapa

Lada

kotokan tahu tempe#jagoMasakmaret

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus 500 ml air hingga mendidih, tambahkan 2 gr garam. Masukkan 50 gr jamur enoki dan 50 gr jamur shiitake. Masak hingga layu, lalu angkat dan sisihkan

Dalam air yang sama, rebus 150 gr udang kupas bersama 10 gr jahe hingga matang. Angkat dan sisihkan

Masukkan 200 gr tahu goreng dan 100 gr daging sapi iris tipis ke dalam air mendidih. Masak hingga daging berubah warna, lalu angkat dan sisihkan

Susun semua bahan dalam mangkuk besar, jamur, udang, tahu, dan daging sapi. Tambahkan 2 potong lemon, 10 gr wijen putih, dan 10 gr bawang putih cincang ke dalam mangkuk. Tuang 1/2 mangkuk air hangat, aduk rata

Tambahkan 50 gr tomat cincang dan aduk rata. Biarkan meresap selama 1 jam agar lebih beraroma. Terakhir, tambahkan 20 ml kecap asin, 20 ml cuka, dan 10 gr daun bawang cincang

Hallo sobat yummy. Rabu ini aku masak menu favorit keluarga ku

Jamur

Udang

Golden Tofu Shrimp Bowl

<p>Sambal bukan sekadar pelengkap makanan, tetapi bagi banyak orang Indonesia, sambal adalah jiwa dari sebuah hidangan. Pernahkah terbayang jika sambal terbuat dari buah-buahan yang manis dan segar? Berikut sambal buah yang bisa Sobat Yummy coba untuk pengalaman rasa sambal yang lebih kompleks.</p><h2>1. Sambal Stroberi</h2><p>Mungkin terdengar tidak biasa, tapi sambal stroberi menawarkan rasa unik yang patut dicoba. Sobat Yummy yang suka jalan-jalan ke Lembang, Bandung pasti udah nggak asing sama sambel stroberi. Dengan bahan dasar stroberi segar, tomat, cabai rawit, dan sedikit gula garam, sambal ini menciptakan kombinasi pedas-manis-asam yang halus dan menyegarkan. Cocok untuk jadi pelengkap sate, ayam goreng, atau makanan panggang lainnya. Meskipun berbeda dari sambal pada umumnya, rasanya enak dan bisa dinikmati. Yuk #BongkarResep-nya dan cek resep lengkapnya disini <a href="https://www.instagram.com/reel/DIte4bvBq_M/?igsh=NHJxdm9xeW1ocjIx">https://www.instagram.com/reel/DIte4bvBq_M/?igsh=NHJxdm9xeW1ocjIx</a></p><h2>2. Sambal Mangga</h2><p>Sambal mangga terbuat dari mangga muda yang diparut atau diiris tipis, lalu dicampur dengan cabai rawit, bawang merah, sedikit terasi, gula, dan garam. Perpaduan rasa pedas dan asamnya memberikan sensasi menyegarkan, cocok disantap bersama ikan goreng, ayam bakar, atau bahkan nasi hangat saja sudah cukup membuat lahap. Tekstur mangga yang renyah akan menambah kenikmatan ketika Sobat Yummy menyantapnya!&nbsp;</p><h2>3. Sambal Nanas</h2><p>Jika Sobat Yummy penggemar sambal dengan sentuhan manis, sambal nanas wajib masuk daftar. Potongan nanas matang dipadukan dengan cabai merah, bawang putih, dan sedikit gula garam menghasilkan rasa pedas-manis yang menggoda. Bisa dinikmati mentah atau ditumis sebentar untuk rasa yang lebih dalam. Sambal ini sangat cocok disajikan dengan hidangan laut seperti ikan bakar atau udang goreng.</p><p>Itulah sambal buah yang Sobat Yummy wajib coba! Jangan lupa untuk cari resep lengkapnya di Yummy App, ya Sobat Yummy!</p>

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Tumis kemiri hingga harum, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih. Masak hingga layu.

Masukkan potongan tomat,tumis hingga tomat lembek.

Masukkan terasi dan serai yang sudah di potong². Tumis sebentar.

Haluskan semua bahan menggunakan chopper, tambahkan kecap ikan dan perasan jeruk limo.

Tomat

Sambel tomat.

Masukan tepung terigu, tepung beras, ragi instan, soda kue, dan baking powder ke dalam wadah, aduk semua sampai tercampur rata.

Kemudian masukan air, aduk sampai semuanya tercampur rata dan pastikan tidak ada yang bergerindir.

Lalu tambahkan margarine yang telah dicairkan, aduk lagi hingga semuanya tercampur.

Setelah semuanya tercampur, kemudian masukkan pisang yang telah dipotong menjadi 3 bagian.

Panaskan minyak, lalu masak dengan api sedang.

Berikan toping suka-suka, pisang kembung siap untuk dimakan.

Pisang kembung adalah cemilan yang lagi viral di kalangan banyak orang.

Bahan pelengkap

Bahan toping

Pisang

Tepung Beras

Pisang kembung

Rendam kacang merah dengan air selama semalaman atau sampai empuk, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Rebus sebentar kacang selama kurang lebih 10 menit lalu matikan api.

Goreng kacang hingga matang lalu tiriskan

Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga harum.

Tambahakan garam dan gula merah, beri larutan asam jawa, aduk rata hingga agak berbusa.

Masukkan kacang merah yang sudah digoreng.

Aduk rata kacang hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Kacang

Kacang Merah Pedas Kriuk #JagoMasakMinggu7Periode3

Siapkan tahu kacang panjang wortel dan kacang merah.

Potong dadu tahu dan wortel kacang panjang dipetik sekitar 3 senti lalu cuci bersih.

Panaskan pan masukkan bawang putih dan jahe masak sampai harum masukkan air masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan kacang tolo wortel tahu dan kacang aduk masukkan gula garam dan kaldu masak sampai matang angkat dan sajikan.

Halo mbak setor recook ya
Isiannya saya sesuaikan bahan di rumah
Thank you ya resepnya mbak
#RecookYummy

Kacang Panjang

Wortel

Sop kacang merah tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Langkah pertama, rebus ceker hingga setengah matang dengan ditambahkan daun salam agar tidak terlalu bau amis.

Langkah kedua, panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan bau langu hilang. Tambahkan juga daun salam, daun jeruk, dan serai.

Langkah ketiga, masukkan ceker yang sudah direbus sebelumnya. Aduk hingga merata.

Langkah keempat, tambahkan secukupnya air dan tambahkan cabai rawit utuh.

Langkah kelima, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan juga kecap manis. Masak hingga ceker matang dan empuk.

Langkah terakhir, setelah ceker empuk, tambahkan irisan daun bawang. Aduk hingga merata. Setelah itu, angkat dan sajikan. Selamat mencoba! 😊

Ceker kuah pedas mercon ini cocok untuk dijadikan camilan ataupun lauk untuk makan. Yuk, cobain! 😊

Ceker Kuah Pedas Mercon

Masukkan sedikit minyak ke dalam teflon. Nyalakan api sangat kecil.

Pecahkan telur, tuang dalam mangkuk. Cara ini mempermudah ketika memasukkan telur ke teflon. Kita jadi tau telur masih segar dengan kondisi yang bagus atau tidak. Karena telur yang akan kita makan cenderung masih setengah matang.

Tuangkan telur ke dalam teflon yg belum terlalu panas, agar bagian putihnya tidak terlalu kering dan berkulit.

Ketika putih telur tidak lagi transparan tambahkan satu sedok air.

Ketika putih telur tidak ada yg cair lagi, dan sudah terlihat mengkilat, angkat dan sajikan. Dapat di sajikan bersama roti panggang atau nasi goreng sesuai selera.

Suka banget sama telur mata sapi yg kuningnya creamy banget. Semenjak tau cara buatnya jadi hobi sarapan sama telur satu ini. Disajikan bareng roti panggang nikmat banget. Yuk coba bikin juga. .

Tips Membuat Sunny Side Up #TipsAndalan

Potong pangkal jamur enoki dan beri kaldu jamur.

Siapkan bahan sambal, goreng sebentar dan beri garam, gula pasir, kaldu jamur.

Bahan Sambel 

Tepung Tapioka

Enoki Tepung Cocol Sambal Tomat

Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah dan kemiri sangrai, tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan air, biarkan mendidih beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk

Tuang larutan fiber cream, aduk perlahan masak hingga meletup letup

Salin dalam mangkuk saji, taburi dengan bawang goreng

Resep Teh Serai Jahe Gula Batu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teh Serai Jahe Gula Batu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Terpopuler

Fire Chicken Ala Richeese

Buncis Cah Daging

Mie Aceh

Pancake Mangga Gluten Free

Pangsit Sayur

Mie Gacoan

Cimol Kenyal Isi Ayam Saus Korea

Hash Brown

Ayam Kecap

Classic Potato Salad

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025