Rendam rebung kering semalaman. Kemudian cuci bersih sampai bau hilang.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu iris bersama lengkuas,daun jeruk dan daun salam sampai harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan rebung,ebi,gula,garam,air dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai air menyusut.

Langkah 4

Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Lada

Jeruk

Salam

Buah

Cabai

Rebung Kering Masak Ebi #JagoMasakMinggu10

Masak santan bersama daun pandan dan gula hingga mendidih. Matikan api, dinginkan.

Siram dengan santan, lalu tambahkan es batu. Sajikan.

Kalikih = pepaya dalam bahasa minang, seger ditambah santan dan disajikan dingin. Ditambah kelapa muda enak juga. Yuk coba 🤩

Es Batu

Pepaya

Santan

Kalikih Santan Khas Minang #JelajahBarat

Ungkep daging ayam dengan bumbu instan dan air sampai matang.

Kemudian goreng ayam sampai kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.

Blender bumbu tidak terlalu halus, kemudian tumis bumbu sampai matang dan harum.

Masukan irisan tomat dan daun salam, aduk sampai rata dan tomat layu.

Tambahkan air secukupnya, beri bumbu gula, penyedap, garam dan air asam jawa aduk rata.

Terakhir masukan daging ayam yang sudah digoreng, aduk sampai semua tercampur dengan bumbu dan merata. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Bumbu halus

Bumbu

Ayam

Cabe

Tomat

Ayam cili padi

Masukkan gula aren, gula pasir, dan garam.

Masukkan labu kuning. Masak sampai matang.

Aduk-aduk sampai krimer larut. Kolek labu kuning siap disajikan.

Kolek atau kolak labu kuning. Kuahnya pakai krimer bubuk. Rasanya tidak terlalu manis. Yummy!

Halal

Daun Pandan

Labu

Kolak Labu Kuning

Bersihkan ceker dari kuku dan kulit arinya, cuci bersih bersama balungan, tiriskan.

Blender bumbu halus sampai benar-benar halus.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan serai sampai matang.

Masukkan ceker, balungan ayam, air, kecap manis, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai kuah menyusut dan ayam matang, koreksi rasa, beri irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Balungan Ayam Kecap Pedas

Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan tahu yang sudah dihancurkan. Aduk terus hingga sedikit mengering.

Masukkan garam, lada, kaldu jamur, aduk rata. Untuk garam sedikit saja dulu ya, tes rasanya. Tambahkan jika dirasa kurang. Aduk terus hingga kadar airnya berkurang.

Buat lauk tahu bejek lagi tapi pakai telur.

Tahu

Telur

Tahu Bejek Telur

Tumis bumbu, masukan bakso dan daun bawang

Masukan soun. Aduk balik, tes rasa. Siap di hidangkan

Langkah 7

Rasa nya pedas karena di padukan dengan 3 varian cabe di bumbunya
Untuk tingkat kepedasan bisa di sesuaikan ya teman teman

No Alcohol

Bakso

Daun Bawang

Kubis

Soun Goreng Masak Cabe

Rebus mie instan 2 menit. Angkat, tiriskan.

Dalam wajan tumis bawang putih cincang sampai matang. Angkat. Sisihkan.

Kemudian masukkan telur ayam ke dalam wajan bekas tumis bawang. Aduk cepat buat orak-arik.

Terakhir masukkan mie. Aduk rata. Lalu angkat, hidangkan di piring saji.

Jamur

Mie Instan

Mie Goreng Telur Jamur

Tusuk-tusuk pentol tahu (kotak) dan pentol sapi (bulat).

Siapkan kecap 2 sdm kecap dan 1 sdm saus pedas. Aduk hingga tercampur rata. (Ps: Pakailah perbandingan 2:1 dimana kecap 2, saus pedas 1 untuk rasa yang enak).

Baluri pentol dan tahu pentol dengan bumbu yang tadi dibuat.

Tiriskan dan biarkan kelebihan bumbu turun.

Uleni dengan kecap pada pentol tahu dan pentol yang telah dibakar pertama kali.

Panggang lagi untuk kedua kalinya hingga matang.

Pentol dan tahu pentol bakar enak (lihat cara bikin tahu pentol/pentol sapi ada diresep saya).

Halo mbak
Salam kenal ya
Setor sate tahunya ya mbak
Bumbunya simple banget jadi mudah dibuat di rumah

Thank you ya mbak

#JagoMasakFebruari

Kecap Manis

Saus Sambal

Pentol Tahu Pentol Bakar

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Masukkan sawi, aduk rata. Tumis hingga layu.

Bumbui dengan merica, kaldu bubuk, serta kecap manis. Banyaknya pemakaian bumbu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Masak hingga nasi agak kering dengan api besar. Cicipi rasanya, kemudian matikan apinya.

Bumbu Halus:

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong dan cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan sebentar.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, kaldu, dan garam.

Tuang air lalu biarkan masak hingga air menyusut.

Tutup wajan agar bumbu lebih menyerap. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan.

Resep simpel olahan ayam dengan aroma kencur yang enak.

Kencur

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Jahe

Jeruk Nipis

Minyak Sayur

Ayam Sambal Kencur

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kopi

Saus Caramel

Susu

Salted Caramel Shaken Espresso

Rebus santan bersama daun pandan, gula dan garam hingga mendidih sambil diaduk. Angkat, biarkan hangat.

Campur tepung beras dan tepung tapioka, tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin.

Tuang kedalam cetakan yang telah dioles minyak. Kukus hingga matang.

Setelah matang biarkan dingin dahulu baru bisa dipotong-potong.

Tambahkan toping abon dan irisan cabai diatsnya, sajikan.

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Talam Abon

Muhammad irsan

Bersihkan ayam, lap dengan tisu hingga kering. Buka kulit ayam tanpa menyobeknya dengan jari serata mungkin ke seluruh bagian ayam.

Siapkan butter campur dengan bawang putih yg sudah di haluskan , daun thyme dan daun rosemary bubuk, bumbui garam dan lada. Tes rasa. Masukkan pada plastik segitiga.

Masukkan butter ke dalam kulit ayam yang telah di trim kulitnya. Ratakan sampai rata ke seluruh bagian biar kulit crispy dan tidak gosong. Baluri seluruh permukan ayam dengan garlic butter juga sampai rata. Masukkan 1 bonggol bawang putih utuh, 1 buah bawang bombay belah 4 ke dalam perut ayam.

Dalam loyang, masukkan olive oil, kentang, wortel, daun bawang, 1 bonggol bawang putih yang sudah di pisahkan satu persatu, 1 buah bawang bombay yang sudah di belah menjadi 4 bagian, garam, lada, rosmary, dan thyme. Aduk rata.

Letakkan ayam di atasnya, lipat bagian sayap ke arah dalam agar tidak terlalu kering. Untuk bagian paha, kalian bebas mengikat atau tidak, jika kalian mengikat paha pastikan bagian tersebut matang saat proses panggang.

Panggang ayam pada suhu 200℃ selama 40 menit atau sampai matang.

Saat sudah matang, pindahkan ayam dan semua sayuran. Ambil air yang ada saat proses panggang, tuang dalam panci, tambahkan 100 ml air. Masak hingga sedikit mengental (reduce). Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada. koreksi rasa. Sajikan bersama ayam.

Olahan ayam panggang dengan aroma rempah khas western food yang harum.

Classic Roasted Chicken #JagoMasakMinggu4Periode3

Iris tipis atau geprek jahe, masukan ke pan berisi iga sapi, air, daun salam, daun jeruk dan batang serai yang di geprek. Masak hingga air mendidih.

Haluskan bahan bumbu halus, campurkan ke pan berisi iga, bumbui dengan kecap manis, gula Jawa, garam dan kaldu jamur.

Serai

Ayam Goreng Sereh

Tempe Bumbu Bawang Serai

Hot Tea Lemongrass Ginger

Ayam Goreng Serai

Ayam Goreng Serai

Ayam Goreng Serai

Udang Masak Serai

Nasi Goreng Bumbu Serai

Teh Serai Lemon

Es Teh Serai Lemon

Teh Serai Jeruk Kunci

Kopi Susu Jahe Serai