Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Taburan : campur kelapa parut dan garam aduk sampai rata. Lalu beri 1 lembar daun pandan dan kukus 15 menit. Angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Campur singkong, krimer kental manis, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata.

Langkah 2

Masukkan kelapa parut, aduk sampai rata. Bagi 2 adonan, beri pewarna merah dan hijau.

Langkah 3

Ambil selembar daun pisang yang sudah dilayukan di atas api kompor. Beri 1,5 adonan merah, beri isi pisang.

Langkah 4

Tutup dengan adonan warna hijau. Bungkus dan gulung daun seperti bentuk lontong.

Langkah 5

Panaskan dandang sampai air mendidih. Masukkan adonan dalam dandang. Kukus selama 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Kemudian buka daun, gulingkan pada taburan kelapa parut. Kemudian potong-potong dan sajikan.

Langkah 6

Jajanan khas daerah Jawa Barat yang terbuat dari singkong dengan warna yang cantik isi pisang lalu ditabur kelapa parut ketika disajikan. Manis, legit dan gurih.

Bahan Utama

Taburan :

Alat & Perlengkapan

Indomilk Kental Manis

Kelapa

Pisang

Singkong

Kue Mata Roda

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Makanan appetizer atau aperitif adalah jenis makanan yang disajikan sebelum makanan utama dan biasanya untuk menstimulasi selera makan.
Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang ciri, jenis dan contoh dari makanan appetizer dan bagaimana perannya dalam dunia kuliner. Yuk, simak!<h2>1. Apa Itu Makanan Appetizer?</h2>Makanan appetizer adalah hidangan pembuka yang disajikan sebelum makanan utama. Biasanya appetizer disajikan dalam porsi kecil dan bertujuan untuk menstimulasi selera makan kamu sebelum menyantap makanan utama.
Makanan appetizer bisa berupa aneka selai, sayur-sayuran, daging, keju, dan banyak lagi. Nah, jika kamu mengadakan acara makan di <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/restoran-all-you-can-eat-di-jakarta" target="_blank" rel="noopener">restoran all you can eat </a>atau fine dining, kamu akan disajikan aneka appetizer terlebih dahulu sebelum mulai masuk ke soup dan main course.<h2>2. Ciri-ciri Makanan Appetizer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240516/12dec7c0ed2591c02debc7f134868fbf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sushi sebagai appetizer" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sushi (pexels.com/Oleksandr P)</a></div>Dalam budaya makan masyarakat Barat, appetizer menjadi aspek yang tidak ketinggalan, sebab mereka menyukai hidangan yang bervariasi. Ada beberapa ciri-ciri khusus yang dimiliki oleh makanan appetizer yang membuat kamu bisa langsung mengenalinya.
Appetizer disajikan dalam porsi yang kecil, penyajian yang cantik dan menarik, rasa yang ringan namun menggugah, dan sering kali mengandung bahan-bahan yang merangsang selera. Selain itu, makanan appetizer juga biasanya mudah untuk disantap dan tidak memerlukan alat makan khusus.<h2>3. Jenis-jenis Makanan Appetizer</h2>Ada banyak jenis makanan appetizer yang bisa kamu temui. Beberapa contoh jenis makanan appetizer antara lain adalah tapas, canap&eacute;s, dim sum, dan bruschetta. Jenis appetizer juga bisa bervariasi tergantung pada budaya dan tradisi kuliner setempat.<h2>4. Contoh Makanan Appetizer Indonesia</h2>Dalam kuliner Indonesia juga terdapat banyak makanan appetizer yang lezat dan menarik. Beberapa contoh makanan appetizer Indonesia antara lain adalah risoles, lumpia, bakwan, dan pastel. Makanan-makanan ini biasanya disantap sebagai hidangan pembuka atau snack di antara waktu makan.<h2>5. Contoh Makanan Appetizer Internasional</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240516/6321a72920ff4b531bb0a3623f97d76b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="contoh appetizer internasional" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bruschetta sebagai appetizer (pexels.com/Shameel mukkath)</a></div>Di dunia internasional, terdapat beragam makanan appetizer yang populer dan terkenal. Misalnya saja bruschetta dan tapas dari Spanyol, escargot dari Prancis, serta sushi dan sashimi dari Jepang. Makanan-makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki presentasi yang menarik dan menggugah selera.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-risoles-dengan-beragam-isian target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Risoles Beragam Isi, Risol Mayo, Sayur, Bihun, dan Lainnya
 
 </a>
 Makanan appetizer memiliki peran penting dalam dunia kuliner. Selain untuk menstimulasi selera makan, appetizer juga bisa menjadi refleksi dari budaya dan tradisi kuliner suatu daerah. Dengan berbagai jenis dan contoh appetizer yang telah disebutkan di atas, semoga kamu bisa mendapatkan inspirasi baru untuk menu appetizer di rumahmu.
Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.

Appetizer adalah makanan penutup yang disajikan dalam bentuk kecil dengan rasa ringan dan menggugah selera. Berikut ciri-ciri dan contohnya.

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis, dan Contohnya

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan gula pasir, garam, vanili bubuk, pewarna hijau ,dan air sedikit. Aduk hingga gulanya mencair lalu masukkan kelapa parut. Aduk sampai gula dan kelapa menyatu, setelah itu angkat lalu tuang ke dalam wadah dan buat kulit dadar gulung.

Kemudian buat kulit dadar gulung dengan campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah. Aduk hingga rata, tuangkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga tidak ada yang menggumpal.

Tambahkan minyak goreng dan telur yang sudah dikocok. Aduk kembali, lalu tuangkan santan perlahan dan aduk hingga rata.

Saring adonan hingga tidak ada yang menggumpal. Bagi adonan ke dalam dua wadah berbeda dengan takaran sekitar 1,5 sendok sayur dan masing-masing beri pewarna merah dan hijau, aduk rata. Sisa adonan yang lebih banyak tidak diberi warna.

Panaskan teflon yang sudah diberi olesan mentega sebelumnya. Tuang sedikit adonan merah dan hijau secara acak dan biarkan setengah mengeras kemudian tuang adonan putih. Setelah kulit dadar gulung matang dan tidak menempel di teflon, siapkan wadah atau piring lebar kemudian balik teflon di atasnya untuk menjatuhkan kulit dadar. Gunakan metode ini agar kulit dadar tidak sobek.

Jika kulit dadar gulung sudah agak dingin, beri isian kelapa di tengahnya. Tutup bagian atas dan bawahnya terlebih dahulu lalu gulung dari bagian samping kanan ke kiri atau sebaliknya.

Setelah selesai, letakkan di atas piring dan siap untuk disajikan. Bisa dijadikan bekal dengan dilapisi plastik terlebih dahulu.

Langkah 7

Ada sisa kelapa parut habis masak, sayang kalau dibuang. Akhirnya dibikin dadar gulung. Biar lebih cantik, diberi motif warna-warni juga jadi lebih semangat buat makan.

 Bahan Isian

Bahan Kulit

Garam

Gula

Mentega

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Vanilla

Dadar Gulung Polkadot

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang tanah, tempe, teri, kecap, garam, gula dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Kering kacang, tempe dan teri siap disajikan.

Sebenernya resep ini sesuai sama selera kalian yahhh, mau sebanyak apa takaran kacang, tempe atau terinya karena kembali lagi pada selera masing-masing.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kering Kacang Tempe dan Teri

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Didihkan air dan masukkan bumbu halus dan rempah aromatik.

Masukkan ikan patin dan masak sampai semua matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan patin berkuah ala Bangka, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Halal

No Alcohol

Ikan

Nanas

Lempah Kuning Ikan Patin

Bersihkan ayam. Beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Bilas.

Letakkan ayam diatas teflon. Panggang hingga kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas & jahe hingga harum.

Masukkan ayam, tahu & air. Masak hingga tahu matang & air menyusut.

Tuang larutan fibercream. Masak hingga mendidih.

Tambahkan cabe rawit, kaldu bubuk, garam, gula merah & lada bubuk. Masak sebentar, koreksi rasa. Siap dinikmati.

Masakan khas nusantara yang enak dan simple. Recook dari "andrenia giawati"

Bumbu Halus :

Lengkuas

Ayam Lodho

Ulek bawang putih dan merica sampai halus

Iris bayam, daun bawang, dan jagung, lalu tambahkan tepung terigu, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan margarin

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk, aduk terus sampai dapat adonan pas, cek rasa

Panaskan minyak banyak, lalu masukan adonan 1 sdm tiap adonan

Goreng bakwan bayam sampai kering dan matang, tiriskan, sajikan

Ada stok banyak bayam dikulkas, setelah di sayur bening terbitlah bakwan ..

Bayam

Jagung

Tepung

Bakwan bayam jagung

Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit garam.

Panggang ayam sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam, tuang air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan garam, gula merah dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.

Setelah kuah mulai menyusut, koreksi rasanya, matikan api. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Menu masakan khas Jawa Timur. Enak dan lezat.

Bumbu Halus:

Serai

Masukkan dalam cobek, beri garam secukupnya.

Siap disajikan, sebagai sambal pendamping soto, mie ayam, lontong kikil.

Bisa sebagai sambal soto, mie ayam, kikil, bakso, dsb.

Kemiri

Sambal Soto

Rebus daging dengan air sampai empuk, kemudian potong-potong. Masukkan kembali ke dalam panci.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai harum.

Lalu masukkan ke dalam panci berisi daging. Aduk rata dan masak dengan api kecil.

Setelah mendidih, masukkan santan sambil terus diaduk. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Sesuaikan rasanya, matikan api.

Sajikan soto dengan irisan bawang daun, irisan tomat dan bahan pelengkap lainnya.

Daging Sapi

Kunyit

Tomat

Soto Kuning Khas Bogor

Cuci nangka kemudian rebus buang airnya rebus kembali .

Masukkan kacang ke dalam rebusan nangka hingga kacang agak lunak.

Masukkan bumbu daun bumbu pelengkap santan aduk rata koreksi rasa.

Nangka  Tempe Santan

Potong tempe berbentuk korek api, lalu goreng hingga garing. Lanjut goreng kacang tanah dan ikan teri. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi, masukkan cabai merah besar, cabai rawit, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai wangi dan cabai layu, tambahkan air.

Masukkan gula merah, kecap manis dan bumbui dengan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tumis hingga gula merah larut dan air mengental.

Masukkan kacang tanah, tempe dan ikan teri.

Kering Tempe Teri Kacang

Siapkan babat kambing yang telah direbus.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan babat, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan cabe, bumbu soto, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga babat empuk, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata, kemudian matikan api.

Kucuri jeruk nipis yang banyak, seger banget, enak dimakan hangat!

Bumbu Aromatik

No Pork

Daun Bawang

Soto Babat Kambing Seger

Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, garam dan penyedap

Lumuri daging dengan bumbu halus, diamkan 15 menit. Kemudian panaskan minyak, goreng daging hingga kecoklatan dengan api sedang-kecil

Balik daging ketika satu sisinya sudah kecoklatan. Daging jangan terlalu sering dibolak-balik agar tidak remuk

Ketika sudah agak kering, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama nasi putih hangat

Daging direbus dan digepuk agar lebih empuk

Ketumbar

Lada

Empal Gepuk Asin

Campur semua bahan mix, lalu buat tepung mix.  Setelah itu campur semua bahan untuk air celupan

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu masak dengan bumbu-bumbu yang lain, tambahkan air dan masak hingga air menyusut.

Cuci bersih lele, lalu sayat bagian tubuhnya kanan dan kiri sehingga menyerupai sayap. Balurkan garam sedikit badan lele agar mudah menyayat.

Marinasi selama kurang lebih 30 menit lelenya dengan bumbu ungkep

Setelah dimarinasi, masukkan ke tepung mix, baluri dengan tepung

Lalu masukkan kembali ke dalam tepung mix, balurkan lagi dengan tepung (lele dibalik-balik) agar semua badan lele terbalurkan tepung. Lakukan step 5,6, dan 7 sebanyak dua kali.

Goreng lele, biarkan satu sisi mengering , setelah dirasa satu sisi sudah krispy lalu balik.  Angkat dan sajikan

Habis belajar online cara membuat yang crispy... Alhamdulillah jadi nambah pengetahuan

Resep Teh Serai Lemon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teh Serai Lemon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu