Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan bawang merah, bawang putih dan garam.

Langkah 3

Taruh di mangkuk. Masukkan terigu, daun seledri yang telah di cincang. Aduk rata.

Langkah 4

Goreng dengan api kecil saja. Sampai matang kecoklatan.

Langkah 5

Saya biasanya bikin dadar jagung dengan cara di uleg, bukan di sisir lalu di campur tepung.

Bahan Utama

Buah

Jagung

Seledri

Garam

Terigu

Dadar Jagung

<p>Asam lambung atau<em> gastroesophageal reflux disease</em> (GERD) terjadi saat otot kerongkongan bawah (otot LES) melemah. Pada keadaan normal, ketika makanan masuk menuju lambung, otot LES akan berkontraksi dan menutup saluran ke kerongkongan. Namun, apabila otot ini lemah, kerongkongan akan tetap terbuka yang mengakibatkan naiknya asam lambung dan kembali ke tenggorokan.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Pemicu GERD adalah kebiasaan hidup yang tidak sehat, seperti sering mengonsumsi makanan yang asam, pedas, berminyak, obesitas, dan merokok.</p>
<p>Oleh karena itu, para penderita GERD disarankan untuk memperhatikan asupan nutrisi yang seimbang. Salah satunya dengan menyertakan buah yang bagus untuk asam lambung ke menu makan harian.</p>
<p>Menurut <em><a title="Health Central" href="https://www.healthcentral.com/slideshow/low-acid-fruits-acid-reflux">Health Central</a></em>, buah yang sebaiknya dipilih untuk penderita GERD adalah buah yang memiliki pH tinggi, karena lebih basa dan tak terlalu asam. Dengan demikian rekomendasi buah untuk asam lambung berikut merujuk ketentuan tersebut.&nbsp;&nbsp;</p><h2>1. Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230524/56dc656df159aa1fa8bd84b065bf1750.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi berbagai jenis pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi berbagai jenis pisang (unsplash.com/ Larry Costales)</a></span></div><p>Pisang menjadi buah untuk penderita asam lambung pertama yang menjadi rekomendasi&nbsp;<em>Yummy App</em> karena memiliki pH sekitar 5,0.</p>
<p>Menurut studi dalam jurnal <em><a title="Mulawarman Phamceutical Conference" href="https://prosiding.farmasi.unmul.ac.id/index.php/mpc/article/view/247/240">Mulawarman Phamceutical Conference</a></em>, pisang yang direbus mengalami penurunan pH. Jadi lebih baik untuk menikmati pisang segar bagi yang memiliki asam lambung.&nbsp;</p>
<p>Saat membandingkan berbagai jenis pisang, pisang raja dilaporkan memiliki kemampuan manaikkan pH asam lambung tertinggi daripada pisang mauli, kepok, dan ambon.</p>
<p>Jadi, jika mengincar pH yang paling besar pilihlah pisang raja yang masih segar. Pisang juga diketahui mengandung nutrisi seperti karbohidrat, protein, serat, magnesium, dan vitamin. Sehingga sangat baik untuk membantu sistem pencernaan.</p><h2>2. Semangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230426/ab7c6f1f06194006979fb5969baa84e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara memilih semangka manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara memilih semangka manis (pexels.com/Rudolf)</a></span></div><p>Buah semangka memiliki kandungan air sebanyak 91 persen, aka tak heran sering menjadi pilihan untuk mengatasi dehidrasi. Kandungan air dalam semangka ini ternyata juga bermanfaat untuk menetralkan asam di perut, sehingga membantu meringankan gejala asam lambung yang melonjak.</p>
<p>Dengan kadar pH sekitar 5,2 hingga 6,7, semangka adalah buah yang bagus untuk asam lambung. Terlebih lagi buah ini sangat mudah ditemui di pasar atau swalayan.</p><h2>3. Melon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230615/5f6d33d5d9daae6fd884c520c4684e77.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih melon yang manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi melon padat (pixabay.com/ruffles511)</a></span></div><p>Melon kerap disandingkan dengan semangka karena bentuknya yang mirip dan sama-sama memiliki kadar air yang melimpah. Buah ini memiliki kandungan kalium yang dapat menjaga keseimbangan kadar keasaman lambung.&nbsp;</p>
<p>Tidak jauh berbeda dengan semangka, melon memiliki kadar pH 6,1. Sehingga menjadi pilihan buah yang bagus untuk asam lambung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memilih-melon-yang-manis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bingung Pilih Melon? Yuk, Ikuti 7 Tips Cara Memilih Melon yang Manis!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Kurma</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230416/2d84ea286f86367a9f19677f79881d1a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi air nabeez kurma" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air nabeez kurma (freepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Buah yang sering kita jumpai pada bulan Ramadan ini menambah daftar pilihan buah yang bagus untuk asam lambung.</p>
<p>Kurma terkenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh, salah satunya untuk mengatasi masalah kesehatan pada lambung. Kurma termasuk buah yang memiliki tingkat asam rendah, dengan pH yang berkisar antara 6,3 hingga 6,5, berdasarkan artikel ilmiah dalam jurnal<em><a title="UT - Food Science and Technology" href="https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/92777"> UT - Food Science and Technology</a></em>.</p>
<p>Kandungan kalium dan magnesium dalam kurma juga diyakini dapat meredakan atau meringankan gejala asam lambung.&nbsp;</p><h2>5. Kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/81c87173398fa3bc76996e3cf5385611.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="air kelapa untuk diminum" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kelapa yang siap untuk dikonsumsi (pexels.com/linakivaka)</a></span></div><p>Sebagai daerah tropis, Indonesia menjadi habitat yang cocok untuk pohon kelapa. Kelapa adalah buah yang serbaguna, baik daging maupun airnya dapat dijadikan sebagai makanan hingga obat berkhasiat.</p>
<p>Salah satu <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/8-manfaat-air-kelapa-untuk-ibu-hamil-adakah-bahayanya">manfaat air kelapa</a> yaitu berasal dari kandungan kaliumnya yang bersifat menetralkan asam, sehingga dapat meredakan gejala asam lambung.</p>
<p>Selain itu, kelapa juga dikatakan sebagai buah yang paling tidak asam. Hal ini tentunya menjadikan kelapa sebagai pilihan buah yang bagus untuk asam lambung.</p><h2>6. Pepaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230701/534d82cb11742a017fbb2f504d4a5fbd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi pepaya muda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepaya muda (pexels.com/Hiram Alvares)</a></span></div><p>Pepaya dikenal sebagai buah yang baik untuk kesehatan saluran pencernaan karena kemampuannya mengatasi sembelit.</p>
<p>Selain manfaat itu, kandungan enzim papain pada pepaya juga dapat efektif meredakan gejala sakit dada (<em>heartburn</em>) akibat asam lambung. Enzim ini dapat menetralkan asam lambung sehingga dapat meredakan peradangan.</p>
<p>Enzim papain sebenarnya ditemukan lebih banyak pada pepaya mentah, sehingga harus diolah menjadi masakan terlebih dahulu. Namun, jika kamu lebih suka menikmati pepaya matang juga tidak masalah.&nbsp;</p>
<p>Merujuk studi dalam<em><a title="Digital Repository Universitas Jember" href="https://repository.unej.ac.id/bitstream/handle/123456789/97693/Faizah%20Oktaviana-122210101064_.pdf?sequence=1&amp;isAllowed=y"> Digital Repository Universitas Jember</a></em>, pepaya matang memiliki pH senilai 6,8 yang mendekati netral. Jadi, buah itu bagus untuk asam lambung.&nbsp;</p><h2>7. Alpukat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/19fa3f644bb466d3c21ed9121335f2dc.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih alpukat yang bagus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi alpukat yang bagus (unsplash.com/Kristine Wook)</a></span></div><p>Jika biasanya alpukat identik untuk membantu diet, ternyata itu juga bisa menjadi pilihan buah yang bagus untuk asam lambung. Hal tersebut dimungkinkan karena alpukat berukuran sedang mengandung 10 g serat bermanfaat, melansir situs <em><a title="Harvard T.H. Chan School of Public Health" href="https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/avocados/#:~:text=A%20whole%20medium%20avocado%20contains,fiber%2C%20and%2011%20milligrams%20sodium.">Harvard T.H. Chan School of Public Health</a></em>.</p>
<p>Serat dalam alpukat dapat mencegah inflamasi pada usus. Buah ini juga dapat mensekresikan cairan lambung serta empedu sehingga dapat membantu menjaga kadar keasaman tetap normal.</p><p>Asam lambung atau GERD dapat sembuh dan kambuh tergantung bagaimana mengendalikan faktor risikonya. Salah satu pemicu yang dapat membuat asam lambung naik adalah sering mengonsumsi makanan yang tidak sehat.</p>
<p>Beberapa buah yang bagus untuk asam lambung di atas dapat menjadi asupan yang lebih aman guna mencegah terjadinya kekambuhan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-penurun-panas-demam-secara-alami target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Buah Penurun Panas Demam secara Alami</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beberapa buah yang bagus untuk asam lambung  dapat menjadi asupan yang lebih sehat guna mencegah terjadinya kekambuhan. 

7 Buah untuk Penderita Asam Lambung yang Aman Dikonsumsi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Rendam bihun dalam air hangat hingga mengembang.

Panaskan sesikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan cabe bubuk dan tuang secukupnya air, masukkan fiber cream / santan instant.  Aduk rata, didihkan.

Campur semua bahan bumbu saus, kemudian tuang kedalam rebusan. Aduk rata

Masukkan bihun dan telur dan masak hingga tercampur rata. Bumbui dengan secukupnya garam, gula pasir dan merica bubuk . Aduk hingga rata dan koreksi rasa sampai pas.

Terakhir masukkan potongan pokcoy. Masak sebentar, angkat. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Pedes, seger dan enak banget. Hasil recook IDN Times, dengan sedikit modifikasi.

Bumbu Halus :

Bahan Saus :

Halal

No Alcohol

Bihun

Cabe

Santan

Bihun Kuah Pedas

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan udang rebon, tumis sampai harum dan matang.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Nasi

Udang

Nasi Goreng Rebon

Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga matang.

Masukkan daging ayam yang sudah dilumuri air jeruk nipis. Aduk rata.

Masukkan irisan tomat dan irisan bawang prei. Aduk rata, kemudian tutup pancinya. Sesekali diaduk. Jangan ditambah air dulu, sebab ayam mengeluarkan banyak air.

Setelah itu boleh tambahkan air sesuai selera. Jika ingin masakan agak kering, tidak perlu tambah air atau tambahkan sedikit saja. Jika ingin banyak kuah, tambahkan air agak banyak secukupnya yang diinginkan.

Beri garam, kaldu jamur, gula, sesuaikan selera. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Tambahkan kemangi sesaat sebelum diangkat. Setelah kemangi layu, angkat dan siap disajikan.

Salah satu masakan favorite. Ini resep jualan saya juga.

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Woku Belanga #1Resep1NasiBungkus

Sangrai kacang tanah hingga matang, biarkan dingin lalu masukan blender tambahkan gula dan garam lalu haluskan.

Simpan kacang yang sudah diblender halus dalam wadah tertutup. Sebelum digunakan.

Blender 3 buah daun pandan dan 5 buah daun suji dengan 200 ml air, lalu saring.

Tambahkan krimer kental manis, gula pasir, garam dan minyak aduk rata.

Tuang larutan air suji pandan kedalam tepung ketan. Sedikit demi sedikit sampai adonan tidak ada yang menggerindil.

Lalu kukus selama 30 menit atau sampai matang, aduk-aduk menggunakan spatula agar uap panasnya hilang.

Masukan sedikit demi sedikit adonan mochi kedalam kacang yang sudah dihaluskan. Potong-potong menggunakan spatula sesuai selera.

Langkah 7

Langkah 8

Jajanan khas pontianak yang kenyal,gurih dan enak banget..

Bubuk Kacang

Tepung

Ketan

Beras

pandan

Krimer

Gula

Minyak

Kelapa

Kacang

Mochi Kaloci

Masukkan air dan teh celup kedalam panci.

Rebus sampai air teh berwarna pekat. Matikan api, dan biarkan teh dingin.

Masukkan es batunya kedalam gelas sampai penuh, dan tuangkan pelan-pelan susu evaporasi.

Teh C peng soap untuk di sajikan. Yummy! 😍

Minuman sla testaurant yang mudah di buat 👌👌

Susu

Gula Merah

Teh C Peng/There Layers Tea #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih jagung, sisir menggunakan pisau lalu haluskan menggunakan blender / chopper.

Masukkan jagung blender kedalam wadah. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, kelapa parut, garam dan vanila pasta, aduk rata.

Ambil 1 lembar kulit jagung, isi dengan 1/2 - 1 sdm adonan (tergantung ukuran pembungkus), lalu gulung. lakukan hingga selesai (kalau kulit jagung sudah habis, bisa menggunakan wadah tahan panas, aluminium cup ataupun daun pisang).

Panaskan kukusan, kukus adonan selama 25 menit, matikan api, angkat.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Lepet Jagung Manis

Cuci bersih ampela dan hati ayam, tiriskan.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama daun salam hingga matang.

Tuang santan, juga bubuhkan garam dan juga gula.

Masak hingga kuahnya menyusut dan mengental. Sajikan.

butir

Salam

Cabai

Serai

Lengkuas

Jahe

Kunyit

Ketumbar

Jintan

Kalio Hati Ampela Ayam

Potong potong pisang dan labu sesuai selera, sisihkan

Rebus air, daun pandan, garam dan gula merah sampai gula larut

Lalu tuang santan, rebus lagi sampai mendidih

Masukan pisang dan labu, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang, koreksi rasa, matikan api

Kolak labu aja udah enak apalagi ditambah pisang, nambah enaknya

Labu

Nangka

Pisang

Kolak labu dan pisang

Aduk rata terigu, garam, vanili ragi instan, gula pasir.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk sampai tidak ada yang menggerindil.

Kalau sudah tercampur rata, diamkan adonan selama 2 jam. Tutup dengan serbet.

Setelah di diamkan 2 jam, adonan terlihat berbusa, lalu aduk perlahan.

Panaskan cetakan serabi/teflon mini, olesi sedikit margarin. Lalu ambil 2 sendok sayur adonan, masak di atas teflon. biarkan sampai terlihat ada pori-pori, lalu tutup. Masak gingga matang dengan api kecil.

Jika sudah matang, akan terlihat berpori seperti ini lalu angkat (tidak perlu di balik)

Rebus gula aren hingga larut kemudian saring

Masak kembali larutan gula, beri daun pandan, cengkeh, kayu manis, vanili dan garam

Setelah mendidih, masukkan santan instan, aduk rata lalu tambahkan larutan meizena

Langkah 9

Masak hingga kuah mengental lalu matikan api. Tata Serabi di piring saji, lalu siram dengan kuah kinca dan serabi siap dinikmati.

Langkah 10

Serabi kampung ini dibuat dari tepung terigu bukan dari tepung beras dan tanpa menggunakan campuran santan. Lalu dihidangkan dengan kuah kinca gula aren.

Kuah Kinca

Cengkeh

Daun Pandan

Kayu Manis

Ragi

Vanilla

Serabi Kampung

Siapkan kulit lumpia, lalu belah pisang menjadi dua bagian. Bagi lagi menjadi dua bagian memanjang, lalu potong agar pendek. Kemudian siapkan keju yang sudah dipotong memanjang atau sesuai selera, 50 gram meses coklat, dan 1 sdt mentega.

Susun dua bagian pisang memanjang di sisi pinggir kulit lumpia, lalu oleskan sedikit mentega di samping pisang. Taburkan meses di atas olesan mentega dan letakkan keju di atasnya.

Gulung perlahan dan sisakan sedikit bagian yang belum digulung, lalu oleskan mentega sebagai perekat.

Setelah semua digulung, jangan lupa lipat kedua ujung sisi lumpia agar tidak bocor saat digoreng. Goreng menggunakan minyak yang banyak dan pastikan api kompor tidak terlalu panas. Apabila saat memasukkan adonan lipatan lumpia terlepas, tekan kedua sisi ujung kulit lumpia menggunakan spatula atau sutil agar isi tidak keluar.

Goreng hingga kecoklatan. Setelah itu, piscok keju yang garing dan renyah siap untuk dinikmati!

Cemilan simple dan mengenyangkan untuk keluarga di rumah.

No Pork

Keju

Kulit Lumpia

Meses

Piscok Keju

Rebus paru dengan 250 ml air, daun salam, jahe dan serai yang sudah di geprek. Rebus selama 15-20 menit.

Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi dan tidak langu.

Tambahkan -+100 ml air dan  40 ml santan kental, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir, kemudian koreksi rasa.

Masukan paru, masak hingga bumbu menyusut setengahnya. Sajikan.

Kalio simple pake garam masala, tapi rasanya gak kalah dengan Kalio di rumah makan Padang, enak.

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kalio Paru Masala

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bakso Rumahan

Booster Drink #JagoMasakMinggu1Periode2

Balado Petai Teri

Selai Nanas Homemade (Isian Nastar)

Kolak Biji Salak Ubi Cilembu #JagoMasakMinggu10

Bakso Ikan Homemade

Bola-bola Singkong Isi Coklat Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Bakso Sapi

Nasi Tempong Lele Banyuwangi

Ayam Suwir dan Telur Masak Kecap

Pompom Potato Cheese #JagoMasakMinggu1Periode3

Roti Manis Sobek #JagoMasakMinggu3Pe

Kerok alpukat, masukkan ke dalam blender.

Tuang ke dalam gelas tambahkan es. Sajikan.

Menggunakan bahan seadanya di rumah tanpa susu dan krimer, rasanya lebih murni alpukatnya.

Pelengkap :

Alpukat

Jus Alpukat Sederhana

Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk.

Masukkan ketumbar, kunyit bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan potongan belimbing wuluh, masak hingga mendidih dan air menyusut.

Kemudian koreksi rasa masukkan tomat dan daun bawang masak sesaat, dan sajikan.

Masakan kesukaan alm.bapak, rasanya pedes, asin, asem bikin nambah nasi terus.
Biasanya pakai ikan putian/bader/tawes entahlah nama lainnya apa,bisa juga pakai ikan lain.

Resep Teh Susu Jahe Ala India

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Teh Susu Jahe Ala India

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!