Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata, ayak, sisihkan.

Langkah 1

Lelehkan DCC dan mentega dengan cara di tim, aduk rata, sisihkan.

Langkah 2

Siapkan wadah, masukkan telur, SP, gula dan vanilla essens.

Langkah 3

Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih, kental dan berjejak.

Langkah 4

Masukkan campuran tepung tadi secara bertahap (3X), sambil terus di mix dengan kecepatan rendah, mix asal rata saja.

Langkah 5

Ambil sebagian adonan, kira-kira 4-5 sdm, masukkan ke lelehan coklat, aduk balik dengan sendok hingga rata. Setelah rata, masukkan ke adonan putih tadi, aduk balik dengan spatula. Pastikan tidak ada lemak yang mengendap di dasar adonan.

Langkah 6

Langkah 7

Siapkan cup, tuang adonan hingga ¾ bagian saja. Dan siap dikukus.

Langkah 8

Untuk mengukusnya, saya masukkan cup berisi adonan kedalam cup puding mini, ini agar cup kertas tidak penyok ketika kena uap panas. Kukus selama 20 menit dengan api sedang.

Langkah 9

Setelah 20 menit, Brownies Kukus sudah matang. Setelah dingin, keluarkan dari cup puding, dan siap disajikan.

Langkah 10

Brownies kukus ini enak sekali. Manisnya pas, lembut dan nyoklat.
Cara buatnya pun gampang. Sengaja di cetak dengan cup, biar anak-anak suka.
Cuzzz eksekusi aja.

Bahan Utama

Cokelat Bubuk

Telur

Tepung

Brownies Kukus Cup

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, lengkuas saya haluskan dengan bumbu lainnya.

Tuang air, tunggu mendidih lalu masukkan terong dan timun.

Masak setengah matang lalu masukkan ikan, kacang panjang, cabai merah dan cabai hijau.

Masak hingga matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masukkan tomat.

Masak sebentar saja, cicipi rasanya dan matikan api.
Angkat dan sajikan.

Ini adalah sayur asem Banjar atau dalam bahasa Banjar disebut gangan asam. 
Umumnya menggunakan ikan baung, patin dan gabus, tapi pakai ikan bandeng dan ikan laut juga enak. 
Untuk sayurannya umumnya timun, kacang panjang dan kol, tapi kali ini kol saya skip ganti terong hijau kecil. 
Untuk rasa asamnya bisa pakai tomat, belimbing wuluh atau keduanya, bisa juga pakai terong asam, cuma terong asam selain di Kalimantan agak susah ditemukan.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Terasi

Terong

Timun

Tomat

Sayur Asem Ikan Patin

Larutkan dengan 100 ml air hingga gula larut, sisihkan

Tambahkan tepung terigu, aduk, soda kue, dan baking powder

Campurkan larutan gula jawa, aduk hingga tercampur rata

Oleskan minyak dalam loyang, lalu taburkan tepung terigu

Masukkan adonan ke dalam loyang, dan kukus selama 25 menit

Halal

Tepung Terigu

Bolu Gula Jawa Kukus

Goreng tempe yang sudah di marinasi. Goreng hingga kecoklatan lalu sisihkan.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan ikan peda, cabe rawit, cabe hijau, pete, dan tomat. Tumis sambil diaduk rata.

Masukkan tempe yang sudah digoreng tadi, tambahkan air sedikit saja dan gula. Cek rasa.

Terakhir masukkan kecap secukupnya. Sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Sambal Goreng Peda

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan santan bersama daun pandan dan garam dalam rice cooker.

Masak hingga mendidih lalu masukkan beras.

Masukan bawang merah dan jahe kemudian aduk merata.

Beras

Nasi Lemak

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan dalam panci, gula pasir, tepung maizena dan garam

Kemudian tuang bertahap santan kentalnya, aduk hingga tercampur rata.

Masak menggunakan api kecil dan terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Sesaat akan diangkat, tambahkan vanilla essence, aduk rata dan angkat.

Tuang bubur maizena ke dalam cetakan atau cup. Kemudian tutup dengan kain bersih di atasnya. Tunggu hingga bubur maizena tidak panas, kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam.

Setelah 1 jam, buat lapisan merahnya. Siapkan wadah, masukkan whipped cream bubuk, tambahkan air. Aduk menggunakan garpu hingga whipped cream kental dan mengembang.

Tambahkan buah naga yang sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan ke dalam piping bag.

Keluarkan bubur maizena dari dalam kulkas, kemudian tambahkan lapisan merah di atasnya, ratakan. Kemudian tambahkan topping di atasnya. Simpan kembali dalam kulkas selama 1 jam dan sajikan dalam keadaan dingin.

Tanpa Oven, Tanpa Kukus, Anti Ribet! Terinspirasi dari resep Vinastar Channel

Lapisan Merah

Topping

Buah Naga

Santan

Tepung Maizena

Vanilla

Whipped Cream

Dessert Box Simple

Rendam beras jagung selama 10 menit dengan air panas lalu tiriskan.

Masukkan beras jagung ke dalam beras putih yang sudah dicuci bersih lalu aduk. Beri air dan masak menggunakan magic com, masak hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng kering. Beri semua bahan orek tempe tahu.

Aduk rata, tes rasanya. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.

Tata di piring saji, beri bahan pelengkap dan orek tempe tahu.

Bikin nasi jagung terinspirasi dari resep editorial yummy. Makannya pakai lauk yang ada aja ditambah sambal belimbing wuluh.

Bahan Orek Tahu Tempe

Bahan pelengkap

Daun Salam

Jagung

Kecap Manis

Nasi

Nasi Jagung Orek Tempe Tahu

Masukkan es batu dan susu cair ke dalam blender.

Siapkan gelas saji. Tuang milkshake ke dalam gelas dan tambahkan es krim vanilla diatasnya.

Segar dan nikmat. Susu bisa diganti dengan susu full cream.

Strawberry

Strawberry Vanilla Milkshake #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus tulang ayam dan air hingga berkaldu dengan api kecil. Saya menggunakanan tulang bagian dada, sayap dan ceker.

Setelah berkaldu, angkat tulang-tulangnya. Saring buih-buih yang timbul selama memasak kaldu agar hasilnya bening.

Masukkan daun bawang yang diiris 1 cm, bawang putih geprek, kecap asin Jepang, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk rata, koreksi rasanya lalu didihkan.

Masukkan potongan tofu telur, bakso ikan dan daging yang diiris tipis. Masak hingga mendidih. Jika menggunakan daging khusus shabu-shabu, masukkan di akhir proses memasak bersama sayuran karena cepat matang.

Masukkan sawi putih, pakchoy dan jamur enoki yang sudah dipotong bagian bawahnya, dicuci bersih dan diperas hingga kesat. Sajikan hangat.

Kuah kaldu yang rasanya ringan membuat masakan ini terasa semakin segar, apalagi dinikmati saat hangat.

Bakso

Jamur

Sawi

Shabu-Shabu Rumahan

Belimbing

Sambal Belimbing Wuluh

Brengkes Cue Belimbing Kemangi

Es Belimbing Wuluh

Manisan Belimbing Wuluh

Ikan Hip

Terong Goreng Sambal Belimbing

Patin Kuah Belimbing

Gangan Asam Belimbing Wuluh

Acar Ikan Belimbing Wuluh

Babi Kecap Asem Belimbing Wuluh

Siapkan semua bahan pembuatan lempeng pisang.

Campurkan tepung terigu, vanili, telur, air, aduk rata.

Panaskan telfon, beri sedikit minyak goreng sambil diratakan di semua permukaan teflon lalu tuang adonan, masak dengan api kecil saja sambil ditutup.

Jika bagian bawah sudah matang dan kecokelatan, balikkan. Masak kembali hingga matang di kedua sisinya.

Margarin

Pisang

Lempeng Pisang Kelapa Gula Aren

Siapkan nasi dalam aluminium foil, lalu susun lauk. Sajikan.

Wortel

Brokoli

Buah

Sambal

Mini Rice Box Vege #RabuEkstraPoin

Siapkan bunga telang dalam wadah, lalu siram dengan 100 ml air panas, diamkan 10 menit agar warna keluar.

Peras air bunga telang, sisihkan terlebih dahulu.

Tambahkan air, madu dan es batu, aduk rata.

Kocok rata terlebih dahulu sebelum dinikmati, sajikan.

Kombinasi bunga telang dan kental manis, jadi minuman segar.

Susu

Madu

Milky Butterfly Pea Ice #JagoMasakMinggu1Periode2

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging, beri perasan air jeruk nipis dan sisihkan, kupas labu cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera sisihkan

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali

Masukan daging dan air lalu masak hingga mendidih

Masukan tahu dan labu siam lalu aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap lalu matikan kompor

Masukan santan, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan

Opor daging jadi hidangan ikonik saat lebaran, memang tidak afdol rasanya kalau pas lebaran tanpa ada sajian opor, aku tambahkan tahu, labu siam

Bumbu halus

 Bahan Pelengkap

Daging Sapi

Labu

Labu Siam

Opor Daging Labu Pedas

Didihkan air, rebus cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat sekitar 5 menit lalu angkat dan tiriskan.

Lalu ulek kasar cabe, bawang dan tomat yang sudah direbus tadi.

Panaskan minyak goreng, setelah panas, masukkan daun jeruk dan cabe yang sudah diulek kasar tadi.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata.

Masak sambal sampai minyaknya keluar lalu matikan api.

Sambal ijo Padang 😋 Rasanya yang khas tidak terlalu pedas namun gurih 😋

Recook sambal ijonya chef, Terima kasih resepnya, cocok banget disandingin sama lalapan daun singkong,, 


#RecookYummy

Resep Tekwan Ikan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tekwan Ikan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025