Langkah 1

Masukkan 1 cup beras, garam, kaldu ayam, dan penyedap rasa

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri lalu tumis sampai harum. Masukkan serai, garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap rasa

Langkah 3

Masukkan bumbu ke dalam kaldu ayam untuk kuahnya

Langkah 4

Langkah 5

Angkat ayam yang sudah direbus lalu goreng sampai kuning keemasan

Langkah 6

Langkah 7

Sajikan dalam mangkuk dengan telur, ayam, dan daun bawang

Langkah 8

Bahan Utama

Beras

Ayam

Buah

Kemiri

Serai

Gula

Garam

Penyedap

Kunyit

Telur

Salam

Bubur Ayam Bandung #JagoMasakMinggu8Periode3

Haluskan bawang putih kemudian tumis bawang putih dengan margarin hingga harum

Tambahkan kecap manis, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir masak hingga mengental, matikan api

Oles ikan dengan bumbu hingga rata, bakar hingga matang kedua sisi sambil dioles bumbu

Setelah matang oles dengan madu hingga rata sajikan segera dengan nasi hangat, lalapan dan sambal kecap

Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal kecap

Bawang Putih

Ikan

Kecap Manis

Lada

Madu

Margarin

lkan Baracuda Bakar Madu

Campur santan dan pasta pandan jadi satu, aduk rata.

Dalam wadah campur jadi satu tepung ketan, kelapa parut, dan garam aduk rata, tuang campuran santan dan pasta tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan bisa di bentuk.

Ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong sedikit pipihkan, lakukan hingga semua adonan ketan habis.

Panaskan minyak secukupnya, goreng gemblong hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.

Dalam wajan campur gula dan air, masak hingga kental dan berbuih.

Masukan gemblong yang sudah di goreng tadi, aduk rata.

Masak aduk terus hingga gula mengkristal menempel dan kering.

Kelapa

Santan

Tepung

Gemblong Pandan

Tumis bawang putih cincang dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan, tiriskan dan sisihkan untuk taburan.

Rebus daun kale yang sudah dibuang batang kerasnya, tiriskan.

Membuat saus : tumis bawang putih hingga harum.

Larutkan semua bumbu : saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, kaldu, gula pasir, garam dan tepung maizena. Aduk hingga merata.

Masukkan larutan bumbu ke dalam tumisan bawang putih, masak hingga matang atau sedikit mengental.

Tata kale di piring saji, siram dengan saus dan taburi bawang putih goreng.

Saus Tumis

Kecap Asin

Tepung Maizena

Tumis Kale Bawang Putih

Siapkan bahan untuk membuat kaldu, rebus semua bahan biarkan sampai ayam matang.

Setelah ayam matang, angkat, tiriskan dan marinasi dengan ketumbar bubuk, sedikit bumbu halus dan garam.

Goreng ayam sampai matang dan kecoklatan. Sisihkan sebagai ayam suwiran mie.

Tumis terlebih dahulu 1/4 bagian bumbu halus sampai harum.

Tambahkan kembali bumbu halus, masak sampai bumbu matang.

Masukan sayuran, daun bawang dan ebi, aduk rata.

Tambahkan kecap asin, gula, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 9

Masukan mie kuning, masak sampai mie matang. Setelah mie matang taburi dengan bawang goreng, tambahkan pelengkap seperti ayam, acar timun, seledri dan cabe.

Langkah 10

Cabe

Daun Bawang

Seledri

Timun

Mie Godog Jogja #JagoMasakMinggu6Periode2

Masukkan irisan bawang merah, serai, dan peras jeruk nipis lalu ambil 1 sdt air perasannya.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Letakkan sambal matah diatas nugget dan tekan dengan uleg supaya sambal meresap kedalam nugget, sajikan.

Bikin nugget di penyet dengan sambal matah, rasanya enak dan seger sambal marahnya.
Btw, menu ini pernah viral beberapa waktu lalu dan saya baru coba menu ini sekarang, rasanya enak banget ternyata.

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Nugget

Nugget Sambal Matah

Masukkan potongan buah apel yang dikupas kulitnya.

Tuangkan air secukupnya jangan sampai penuh.

Minuman segar dari potongan buah apel dicampur sirup.

Halal

No Alcohol

Apel

Selasih

Minuman Apel Coco Pandan

Cuci bersih kentang, potong-potong lalu goreng hingga matang.

Iris bawang merah dan bawang putih (menggunakan choper) kemudian tumis hingga harum.

Tiriskan goreng bawang lalu masukkan kembali ke dalam choper dan kentang, giling hingga halus. Jika tidak menggunakan choper kentang bisa ditumbuk bersama goreng bawang hingga halus.

Setelah halus masukkan potongan daun bawang, gula pasir, garam dan merica. Koreksi rasa hingga sesuai selera, kemudian masukkan telur aduk hingga rata.

Adonan yang sudah rata masukkan ke dalam kulkas, minimal 2 jam agar adonan bisa dibentuk, setelah adonan agak mengeras bentuk bulat bulat

Siapkan minyak goreng lalu goreng, jangan di bolak balik agar perkedel tidak pecah, jika satu sisi sudah kecoklatan baru balik ke sisi yang satunya. Tidak perlu di lapis dengan putih telur.

Perkedel yang saya buat ini dijamin tidak pecah dan tidak berbusa pada saat di goreng sehingga tidak membuat minyak goreng menjadi cepat kotor.

Kentang

Perkedel Kentang Anti Pecah

Cuci ikan, lumuri air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit. Bilas ikan sampai bersih lalu potong masing-masing jadi 2.

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Masukan serai dan daun jeruk. Tuang air dan masukan ketumbar bubuk, kaldu bubuk, garam dan gula, aduk rata.

Masukan tempe dan ikan lalu kecilkan api.

Setelah air agak menyusut, masukan irisan tomat. Ikan tidak perlu dibalik supaya daging ikan tidak hancur. Cukup digoyang-goyangkan wajannya supaya bumbu merata.

Biarkan air lebih surut dan bumbu meresap. Setelah air surut, matikan api dan siap untuk disajikan.

Karena menghindari minyak, bikin pesmol ikan nila ini tanpa digoreng dulu ikannya. Ada tambahan tempe juga tapi kalau tidak suka boleh di-skip tempenya.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Jahe

Ketumbar

Lengkuas

Tempe

Tomat

Pesmol Ikan Nila (Tanpa Digoreng)

Bersihkan kotoran ikan, cuci bersih lalu gores daging ikan menjadi 4 bagian, gunanya agar bumbu bisa meresap ke daging ikan.

Haluskan bawang putih, garam, kemiri, kunyit, daun jeruk, dan ketumbar hingga halus.

Tambahkan air lalu rendam ikan selama 5 menit hingga bumbu meresap.

Goreng ikan hingga kering kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Ikan Jangki Goreng Bumbu Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Kocok lepas telur, gula, dan garam sampai gula larut.

Tambahkan air dan minyak goreng, aduk rata.

Masukkan terigu, tapioka, dan tepung beras, aduk rata.

Pastikan tidak ada terigu yang bergerindil.

Lalu masukkan adonan ke dalam botol kecap.

Panaskan teflon lalu tuang adonan seperti gambar, Masak sampai kering.

Rapikan gulungan, gelindingkan agar kering merata.

Green Tea/ Matcha

Kue Jaring Laba-Laba Greentea

Siapkan udang, baso ikan dan daging ayam.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis baso ikan, daging ayam dan udang hingga daging ayam dan udang berubah warna, lalu angkat.

Lalu panaskan kembali minyak goreng secukupnya, lalu goreng telur, lalu buat orak-arik, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diparut, tumis hingga harum.

Lalu masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap, saus tiram, kecap ikan, kecap manis dan kecap asin, aduk rata, lalu cicipi.

Lalu masukkan cabe merah dan daun bawang yang bagian putihnya, aduk rata.

Lalu masukkan daun bawang bagian yang berwarna hijau, aduk rata.

Lalu terakhir masukkan margarin, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Suka banget sama nasi goreng yang seperti ini, karena suka jadi sering bikin, apalagi resepnya ada dari Chef Yummy, yuk massk itu gampang.

Bakso

Nasi

Udang

Nasi Goreng Solaria Ala Yummy

Bikin isian terlebih dahulu, tumis bawang putih lalu masukkan dada ayam dan wortel, tambahkan sedikit air, masak hingga wortel layu lalu masukkan daun bawang prei. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut lalu sisihkan.

Membuat adonan kulit, kocok 2 butir telur hingga sedikit berbusa lalu campurkan dengan semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk rata lalu saring untuk memastikan tidak ada adonan yang bergerindil. Setelah itu tambahkan 1 sdm minyak dan aduk rata.

Panaskan teflon lalu cetak kulitnya, ulangi hingga semua adonan habis. Sisihkan agar kulit menjadi suhu ruang.

Beri secukupnya isian lalu gulung, ulangi hingga semua kulit habis.

Apabila ingin dijual frozen, bungkus sosis satu demi satu dengan plastik lalu masukan wadah thin wall dan bekukan di freezer. Tahan hingga 2 minggu.

Untuk penyajiannya, celupkan sosis di kocokan telur lalu goreng hingga kecokelatan.

Bisa untuk ide jualan moms, bisa frozen ataupun ready to eat ☺️

 Bahan Isian

Wortel

Sosis Solo Isi Ayam Sayur

kupas buah carica sampai bersih, saat mengupas tangan dialasi plastik karena getahnya bisa menyebabkan gatal lalu cuci sampai bersih

belah dua buah carica lalu pisahkan daging buah dan bijinya

potong potong daging buah carica sesuai selera

lalu rebus biji carica dengan 600 ml air sampai mendidih, matikan api biarkan dingin

rebus 1000 ml air bersama gula pasir, aduk rata masak sampai mendidih

setelah mendidih masukan daging buah carica dan rebusan biji carica aduk rata, tes rasa masak lagi sampai daging buah carica empuk, matikan api

pindahkan kewadah, biarkan sampai dingin, lalu simpan dikulkas, sajikan

Manisan Buah Carica

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula merah, gula pasir, garam dan vanili cair. Aduk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Gula Merah

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang Goreng Gula Merah

Ingin tahu event terbaru dari Yummy ataupun promosi yang sedang berlangsung? Temukan kumpulan infonya di sini.

Artikel Seputar Event & Promosi Terbaru dari Yummy App

Event & Promosi

Panaskan minyak kelapa, kemudian tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian tambahkan gula, kecap ikan, penyedap rasa dan air asam. Masak sampai matang dan keluar minyaknya. Gunakan api kecil dan terus diaduk yah, agar tidak mudah gosong.

Terakhir masukkan ebi kering, aduk rata. Masak sebentar dan matikan api. Bila sudah dingin pasta/ bumbu ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan letakan dalam kulkas.

Bisa juga langsung digunakan bersama rempah dan bahan lainnya.

Bumbu tom yum ala rumahan yang lebih sehat, hemat dan nikmat.

Daun Salam

Pasta Tom Yum Homemade

Cuci bersih sawi lalu iris bagian bawah agar sayuran matang merata ketika digoreng.

Balur seluruh bagian sawi ke adonan pancake.

Goreng hingga kecoklatan. Lakukan hingga semua sawi habis. Tiriskan. Gunakan tisu dapur agar minyak terserap sempurna.

Potong pancake sawi seukuran one bite size agar lebih mudah dimakan. Sajikan bersama saos. Enak untuk sarapan atau camilan

Bosan pancake manis? Coba Baechujeon, pancake sawi ala Korea

Met malem kak @linda-guci salam kenal., Aku udah nyobain resepnya☺️., Terimakasih banyak ya kak baechujeonnya enak😁
#RecookYummy

Hai mbak... Salam kenal. Aku recook yaa. Ini enak.
#RecookYummy

Sawi

Pancake Sawi Putih #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan penyedap rasa dan garam ke dalam tepung lalu aduk rata

Masukan tahu ke dalam adonan tepung lalu aduk rata hingga semua bagian tahu terbalur tepung

Goreng di minyak yang sudah panas dengan api sedang

Bagaimana cara membuat tahu crispy balado yang enak dan mudah dibuat di rumah? Yuk simak resep tahu crispy balado dari Yummy App berikut ini.

Resep Tahu Crispy Balado Enak dan Mudah Dibuat

Tahu

Tahu Crispy Balado

Kupas mangga, lalu blend dengan air hingga halus.

Tuangkan bubuk jelly instan, susu bubuk, dan gula pasir dalam panci.

Tuang dan masak jus mangga bersama bubuk jelly instan.

Masukkan ke dalam cetakan, lalu dinginkan kira-kira 20 menit.

Masak santan, kental manis, dan gula pasir hingga larut. Sajikan puding bersama potongan buah mangga.

Resep Tela Tela Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tela Tela Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi