Lelehkan dark cooking chocolate dengan cara di tim dan campurkan dengan susu dan butter atau margarin. Setelah meleleh sempurna, sisihkan sampai suhu ruang.

Langkah 1

Langkah 2

Mixer gula pasir dan telur dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental berjejak.

Langkah 3

Masukkan seluruh bahan kering ke dalam adonan gula dan telur, mixer sebentar dengan kecepatan rendah.

Langkah 4

Masukkan cokelat leleh, aduk balik menggunakan spatula sampai tidak ada cairan yang mengendap di dasar wadah. Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya di suhu 180° sampai matang, lalu dinginkan.

Langkah 5

Setelah matang, angkat dan dinginkan cake pada suhu ruang kemudian belah menjadi tiga bagian. Beri whipped cream di masing-masing bagiannya.

Langkah 6

Setelah itu lapisi seluruh permukaan cake dengan whipped cream, hias sesuai selera.

Langkah 7

Black forest cake adalah salah satu cake yang banyak digemari sebagai base cake ulang tahun.

Cokelat Tim

Bahan Utama

Bahan Kering

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Garam

Gula

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Whipped Cream

Black Forest Cake

Siapkan daging ikan dori fillet, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jahe, serai, dan daun salam, kemudian aduk rata.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel, kentang, buncis, dan bumbu yang sudah di tumis. Lalu rebus hingga wortel setengah matang.

Lalu masukkan potongan daging ikan dori dan aduk rata, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Rebus ikan sebentar saja, karena daging ikan cepat empuk. Lalu tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian sajikan.

Pas banget dengan cuaca dingin seperti sekarang ini, anak saya yang paling kecil suka banget.

Bumbu :

enakk, tapi tambah mihun karena aku suka mihun

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Ikan

Kentang

Wortel

Sup ikan dori

Didihkan air lalu rebus wortel kurang lebih 5 menit, tiriskan.

Rebus jagung pipil selama 3 menit, tiriskan.

Campurkan wortel, buncis dan jagung. Simpan dalam toples lalu simpan di freezer.

Buncis

Jagung

Mix Vegetable

Giling tempe, daging ayam, telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, garam, saos tiram dan lada bubuk sampai halus.

Kemudian campur bersama tepung terigu, tepung tapioka dan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan. Kepal-kepal pada tusuk sate. Rebus di air mendidih sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan telur. Kocok. Kemudian celupkan sempol ke dalam kocokan telur.

Goreng sempol sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Sajikan dengan saus tomat, saus sambal atau mayonaise

Pelengkap :

Ayam

Saus Tiram

Tempe

Tepung Tapioka

Sempol Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan bahan sambal yang sudah di blender beserta daun jeruk, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan udang, oseng-oseng sebentar hingga berwarna orange.

Goreng ayam ungkep, terong, tahu dan tempe.

Siapkan nasi, lauk pauk dan lalapan di atas piring, kemudian siram sambal yang sudah dibuat.

Nasi dengan siraman sambal serta ditemani berbagai lauk pauk dan lalapan, karena kebetulan saya lagi buat nasi liwet jadi nasinya saya pakai nasi liwet, kalau untuk nasi sesuaikan selera masing-masing.

Sambal

Daun Jeruk

Nasi

Tahu

Tomat

Udang

Sego Sambel khas Suroboyo #JagoMasak2022

Masak air, bawang merah, bawang putih dan temu kunci di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan labu air, masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan bayam, gula pasir dan garam, aduk rata.

Resep sederhana dari almarhumah mbah putri. 
Enak, ringan dan segar. 
Selamat mencoba.

Bayam

Labu

Sayur Kunci Bayam Labu Air

Kemudian cuci bersih, buang kulit ari dan tiriskan.

Tata dalam loyang yang sudah beralas kertas roti. Panggang kedelai dengan suhu 160°C selama 40-60 menit. Sebelumnya oven saya panaskan terlebih dahulu.

Sambil menunggu kacang kedelai dioven, sangrai bawang merah bawang putih dan cabe.

Masukkan kacang kedelai, bumbu yang sudah disangrai ke dalam jar blender. Blender dengan sedikit air hingga halus.

Pindahkan kedalam wajan, tambahkan sisa air.

Ketika sudah mulai mendidih, masukkan daun jeruk. Masak sampai air menyusut.

Bumbui dengan garam dan kecap manis, koreksi rasa. Bila kurang manis, bisa tambahkan gula pasir. Masak sampai air menyusut dan meletup-letup. Bumbu kacang kedelai siap disajikan.

Langkah 8

Cocok banget buat yang lagi menerapkan hidup sehat. Karena bumbu kacang ini no minyak dan berbahan dasar kacang kedelai.

Cabe

Kacang

Bumbu Kacang Kedelai

Rebus air dan daun pandan di dalam panci hingga mendidih.

Lalu masukkan singkong. Masak hingga empuk.

Setelah itu masukkan gula pasir. Masak hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang, masak hingga pisang matang.

Kemudian masukkan fiber creme. Aduk rata.

Tuang kolak ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Yummy. Cocok disajikan hangat saat musim hujan.

Daun Pandan

Pisang

Singkong

Kolak Singkong Pisang Fiber Creme

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Mixer butter/margarin, gula, vanilla hingga mengembang dan pucat

Tambahkan telur satu persatu mixer sampai tercampur rata dan mixer sampai kental

Tambahkan tepung terigu yang telah dicampur baking powder,bergantian dengan susu cair/santan. Sambil di mixer kecepatan rendah. Lakukan sampai habis

Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake yang telah dilapisi cup cases, panggang di suhu 180℃ selama 30 menit.

Membuat buttercream: Panaskan gula dan air sampai gula larut, dinginkan sebentar

Di wadah mixer : tuang mentega putih, tuang air gula dalam keadaan masih agak panas, tambahkan kental manis dan essens vanilla. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kira-kira 20 menit, sesuaikan dengan kecepatan mixer yang dimiliki, sampai adonan mengembang, pucat dan lembut

Beri pewarna makanan sesuai selera, salin ke papping bag.

Langkah 9

Hiasi cupcakes dengan buttercream sesuai dengan kreasi masing-masing.

Langkah 10

Cupcakes enak resep teh Fitrisasmaya. Dihiasi dengan buttercream sederhana dan simpel, untuk kesayanganku..

Buttercream Sederhana

Pewarna Makanan

Vanilla Cupcakes

Telur ayam kampung dipercaya memiliki kandungan gizi yang lebih unggul dibanding telur ayam negeri. Benarkah demikian?
Berbagai sumber mengatakan, telur ayam kampung merupakan hasil ternak alami dari ayam yang dipelihara dengan cara dilepasliarkan. Ayam kampung memperoleh pakan alami dari tumbuhan seperti biji-bijian atau hewan seperti cacing atau serangga dan bukan dari bekatul.
Sementara telur ayam negeri merupakan hasil ternak yang dipelihara sedemikian rupa, difasilitasi dengan kandang higienis, dan diberi pakan biji-bijian serta bekatul. Proses ternak dan pakan ayam inilah yang menjadi alasan mengapa telur ayam kampung diyakini memiliki kandungan nutrisi yang lebih lengkap dibanding telur ayam negeri.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat telur ayam kampung, ciri-ciri, dan bedanya dengan telur ayam negeri, kamu bisa simak penjelasan yang sudah Yummy App rangkum di artikel ini!<h2>1. Ciri-ciri telur ayam kampung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/bd1fcb639c7aca5dbb6e36e9a607f7af.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi telur ayam kampung" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/lot-fresh-chicken-white-eggs-wooden-bowl-high-quality-photo_15805935.htm?query=telur%20ayam%20kampung#from_view=detail_alsolike" target="_blank">ilustrasi telur ayam kampung (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></div>Untuk dapat mengenali bentuk dari telur ayam kampung, kamu bisa melihatnya dari beberapa ciri berikut:
Ciri cangkang
Telur ayam kampung memiliki warna cangkang putih cerah dengan sedikit semburat warna kuning kecokelatan. Tekstur cangkangnya pun halus jika disentuh dan terlihat mengkilap tanpa ada bercak-bercak.
Dibanding telur ayam negeri, ukuran telur ayam kampung lebih kecil dengan ujung bagian ovalnya sedikit lebih runcing. Kulit cangkangnya juga lebih keras dan padat sehingga cenderung tidak mudah untuk dipecahkan.
Ukuran dan bentuk
Kuning telurnya bewarna kuning terang cenderung oren dengan komposisi kuning telur lebih besar dibanding putih telur. Tekstur kuning telurnya pun cukup padat karena kadar airnya sedikit. Hal ini juga dikarenakan telur ayam kampung memiliki kandungan protein yang tinggi.<h2>2. Kandungan gizi telur ayam kampung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/ac5b3537f9be86673fe67891a726c528.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi telur ayam kampung" /><a href="https://www.pexels.com/id-id/foto/telur-putih-di-tekstil-putih-6294242/" target="_blank">ilustrasi telur ayam kampung (pexels.com/klaus-nielsen)</a></div>Berdasarkan data yang dikeluarkan oleh Data Komposisi Pangan Indonesia, pada setiap 100 gram telur ayam kampung, terdapat:
<ul>
<li>174 kal energi</li>
<li>10,8 gram protein</li>
<li>14 gram lemak</li>
<li>1,2 gram karbohidrat</li>
<li>68 miligram kalsium</li>
<li>268 miligram fosfor</li>
<li>4.9 miligram besi</li>
</ul>
Telur ayam kampung juga merupakan sumber kalium, natrium, beta karoten, asam lemak omega-3, dan antioksidan.<h2>3. Manfaat telur ayam kampung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/51c754f4639cf679d05c52cd97623555.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam kampung" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/chiken-mother-looking-wihle-peepers-eating_5513738.htm#page=3&query=telur%20ayam%20kampung&position=0&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi ayam kampung (freepik.com/freepik)</a></div>Setelah melihat kandungan gizi yang dapat kamu peroleh dari mengonsumsi telur ayam kampung, kamu bisa memilihnya untuk dapat memenuhi kebutuhan gizi harian.
Di samping itu, telur ayam kampung juga memiliki manfaat kesehatan lainnya yang bisa kamu peroleh, di antaranya:
1. Mengoptimalkan fungsi otak
Pada telur ayam kampung, terdapat kolin, vitamin lengkap, dan mineral lain yang dapat membantu fungsi otak berkembang lebih optimal.
2. Mendukung perkembangan sel tubuh
Kandungan protein dan asam amino esensial yang ada pada telur ayam kampung dapat membantu kinerja organ dan sel tubuh berjalan dengan baik.
3. Membangun masa otot
Selain membantu kinerja organ dan sel tubuh, protein dan asam amino esensial juga mampu memperbaiki kerusakan akibat aktivitas. Sehingga sangat disarankan untuk dikonsumsi para atlet atau orang-orang yang ingin memiliki bentuk tubuh atletis untuk dapat memperkuat kinerja otot saat beraktivitas.
4. Menjaga kesehatan mata
Pada telur ayam kampung, terdapat vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang merupakan antioksidan yang baik untuk meningkatkan fungsi mata. Sehingga, mampu mengatasi risiko kehilangan penglihatan degenerasi makula atau katarak.
5. Membantu program diet
Terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi, telur ayam kampung dapat membuatmu kenyang lebih lama dan mencukupi gizi harianmu.
Konsumsi telur ayam kampung di pagi hari untuk sarapan selama menjalankan diet, dapat mempersiapkan tubuhmu untuk energi di pagi hingga siang hari.
6. Mengurangi kolesterol jahat dan menjaga kesehatan jantung
Terdapat kandungan asam lemak omega-3 yang mampu menurunkan trigliserida yang merupakan kolesterol jahat pemicu risiko penyakit jantung.
Jumlah omega-3 pada telur ayam kampung jauh lebih banyak dari jenis telur ayam negeri. Sehingga mampu memelihara kesehatan jantung dengan mengatur kadar kolesterol di dalam tubuh.
7. Menjaga keseharan kulit
Kandungan vitamin lengkap dalam kadar tinggi, terutama vitamin A, C, dan E, sangat dibutuhkan untuk memperbaiki dna menjaga kulit.
Vitamin A dibutuhkan untuk memperbaiki sel-sel yang rusak, sementara vitamin C dibutuhkan untuk menghasilkan kolagen dan vitamin E memberikan perlindungan pada sel kulit dari bahaya stres oksidatif yang mencegah penuaan dini dan penyembuhan bekas luka.<h2>4. Perbedaan telur ayam kampung dan telur ayam negeri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230222/800ade6f6ba552beaa70f3ade29fefe0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi telur ayam negeri" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/organic-brown-egg-wicker-basket-supermarket_5028432.htm#page=2&query=telur%20ayam%20kampung&position=17&from_view=search&track=ais" target="_blank">ilustrasi telur ayam negeri (freepik.com/freepik)</a></div>Perbedaan fisik dan cangkang
Kedua jenis telur ayam ini memiliki ciri fisik yang sangat mudah dibedakan. Dilihat dari cangkangnya, telur ayam negeri atau ayam ras memiliki cangkang bewarna cokelat gelap dan beberapa bewarna cokelat muda.
Sementara untuk telur ayam kampung, warnanya cenderung putih terang dengan sedikit warna kuning kecokelatan yang terlihat samar.
Ukuran telur ayam kampung pun lebih kecil dibanding telur ayam ras. Selain itu, bentuknya lebih lancip dibanding telur ayam ras yang berbentuk oval sempurna.
Perbedaan kandungan nutrisi
Untuk kandungan nutrisinya, kedua jenis telur ayam ini sebetulnya tidak jauh beda. keduanya mengandung jumlah kalori dan lemak yang cenderung sama.
Namun, telur ayam kampung unggul pada jumlah kandungan vitamin dan asam lemak omega-3 yang jauh lebih banyak dibanding telur ayam negeri atau ayam ras. Selain itu, telur ayam kampung juga sedikit lebih unggul di kandungan protein dan karbohidrat.
Apakah aman dimakan setengah matang?
Telur ayam kampung diklaim aman jika diproses atau dikonsumsi setengah matang. Hal ini karena ketahanan tubuh ayam kampung terhadap penyakit lebih tinggi dibanding ayam negeri atau ayam ras. Oleh karena itu, telur yang dihasilkan pun juga dapat melawan penyakit dengan sama baiknya.
Sementara untuk ayam negeri, sebaiknya tidak dikonsumsi setengah matang. Telur ini positif mengandung salmonela yang rawan menyebabkan penyakit jika dikonsumsi manusia.
Salmonela bisa mati dalam suhu yang sangat panas, sehingga memasak telur ayam negeri hingga matang adalah pilihan yang lebih baik.Setelah mengetahui informasi mengenai manfaat telur ayam kampung dan perbedaannya dengan telur ayam negeri, kini kamu tidak perlu lagi bingung menentukan pilihan untuk mengonsumsi jenis telur yang mana. Keduanya tentu sama-sama baik dan bermanfaat bagi tubuh.

Telur ayam kampung diyakini memiliki kandungan gizi lebih baik dibanding telur ayam negeri. Benarkah demikian? Simak uraiannya di artikel berikut!

7 Manfaat Telur Ayam Kampung, Lebih Sehat dan Kaya Gizi

7 Manfaat Telur Ayam Kampung, Ciri, dan Bedanya dengan Ayam Negri

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Kupas jahe lalu geprek. Bersihkan sereh lalu geprek.

Masukkan rempah ke dalam air mendidih. Rebus selama 15 menit.

Sajikan dengan madu dan beri perasan jeruk nipis.

Pelengkap

Cengkeh

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Madu

Serai

Wedang Uwuh

Baluri hingga merata, masukkan dalam kulkas semalaman.

Tata ayam di atas panggangan. Panggang dengan oven suhu 180°C selama 25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan ayam dari oven, angkat dan siap disajikan.

Yummy banget, bisa untuk inspirasi bekal nih moms! yuk dicoba!

Bumbu Perendam:

Kecap Manis

Minyak Wijen

Spicy Chicken Wings

Buat minyak bawang. Goreng bawang dengan minyak sebentar. Pindahkan dalam wadah lain.

Masukkan tepung terigu dan tapioka ke dalam wadah.

Masukkan ke dalam minyak dingin. Nyalakan kompor, goreng hingga mengembang. Jangan menggoreng terlalu lama.

Tiriskan cimol, beri minyak bawang, kaldu bubuk, dan bubuk cabe. Aduk rata. Siap disajikan.

Cimol yang kenyal dan pedas. Enak banget.

Bumbu

Cimol Bojot

campurkan semua bahan adonan kulit pie lalu uleni sampai kalis.

campurkan semua bahan filling kecuali keju, aduk rata.

ambil secukupnya adonan taruh dalam cetakan, pastikan cetakan tertutup sempurna, lalu tusuk tusuk adonan dengan tusuk gigi.

panggang pie sampai setengah matang (3-4 menit) lalu beri secukupnya filling serta keju, panggang lagi sampai matang dengan tanda filling tidak lengket.

Keju

Mentega

Tape Singkong

Tepung

Pie Tape Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Cairkan margarin, cukup lelehkan saja tidak perlu mendidih

Ayak tepung kemudian tambahkan bumbu spekoek dan baking powder, aduk rata

Mixer gula palm dan telur hingga mengental dan pucat

Kemudian masukkan tepung terigu aduk perlahan

Masukkan margarin cair dan aduk rata perlahan

Masukkan buah keringnya (mix fruit) lalu aduk rata perlahan

Tuang dalam loyang. Aaya menggunakan ukuran 15x10 cm

PPanggang dengan oven api sedang selama 15 menit. saya menggunakan otang

butir

Terigu

Maizena

Onbitjkoek

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis kembali hingga layu.

Masukkan sosis, tumis hingga sosis matang, tambahkan telur kocok lalu buat orak-arik. Tambahkan saos tiram, minyak wijen, kecap asin dan garam. aduk hingga rata.

Masukkan nasi, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Yang terakhir masukkan daun bawang dan koreksi rasa. Jika sudah pas, Angkat lalu tuang ke piring. Sajikan

Resep Telur Dadar Gobal Gabul

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Gobal Gabul

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta