Iris bawang putih, campur dengan tepung terigu, ini dilakukan untuk menghasilkan bawang putih yang crispy.

Langkah 1

Goreng bawang putih hingga keemasan, angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih hingga layu, masukkan tomat dan cabe. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan 50 ml air, masak hingga mendidih, kemudian tambahkan garam, gula, merica dan minyak wijen, koreksi rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Masak dengan kematangan yang diinginkan, saya lebih suka setengah matang jadi masih kriuk gitu cuciwisnya.

Langkah 6

Pindahkan ke dalam mangkuk lalu taburi bawang putih goreng, yummy.

Langkah 7

Penyuka bawang putih wajib nyoba, enak 💕

Bahan Utama

Mbk... Trimaksh Resepnya... Hautjek 👌😘 saking hautjeknya.. Pas foto lupa g ngasih taburan bawang goreng.. Baru keinget stelah habis 😂😂

#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Cabe

Sawi

Tepung

Tomat

Cuciwis Garlic

Rebus soun sampai empuk, tiriskan. Ambil 2 sdm dan potong kecil-kecil.

Masukkan ayam fillet, udang kupas dan bawang putih ke dalam chopper. Giling sampai halus.

Tambahkan tepung tapioka, telur, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan minyak wijen. Chopper kembali hingga rata.

Pindahkan ke mangkok, tambahkan wortel cincang, jamur kuping cincang, soun rebus dan irisan daun bawang, aduk rata.

Didihkan air, kemudian kecilkan kompor. Bentuk bulat bakso, masukkan ke dalam air rebusan. Rebus hingga matang (mengapung). Tiriskan.

Rebus kulit udang dan dengan 500 ml air sampai mendidih. Kemudian ambil kulit udangnya.

Masukkan wortel dan bawang geprek, masak sampai wortel empuk.

Masukkan jamur kuping, daun seledri dan irisan daun bawang. Ketika mulai mendidih bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Langkah 8

Sajikan sup dengan tambahan bakso lohoa dan soun.

Langkah 9

Sajian ala Oriental ini juga biasa disebut dengan bakso rambutan karena campuran soun yang saling menjuntai sehingga terlihat seperti buah rambutan. Dalam tiap bulatan bakso lo hoa sudah terdapat sayur wortel dan jamur kuping sehingga lebih lengkap gizinya. Sup Bakso LoHoa biasa juga disajikan ketika imlek dan biasanya untuk menu kiddos.

Bahan sup

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bihun

Daun Bawang

Jamur

Udang

Wortel

Sup Bakso LoHoa #ImlekanDiYummy

Daging khusus cancang itu adalah daging tetelan sedikit lemak di tambah daging yang berbalut tulang rawan. Cuci bersih kemudian presto menggunakan 1 liter air selama 45 menit/ rebus hingga empuk. Setelah uap panasnya hilang, buka tutup presto. Untuk air sisa rebusan jangan dibuang karna itu berfungsi sebagai kuah.

Tumis bumbu halus beserta bumbu rempah hingga matang merata.

Salin tumisan bumbu ke panci rebusan daging kemudian masak hingga mendidih.

Tambahkan santan kental beri garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Tes rasa dan gulai cancang siap disajikan.

Bunga Lawang/Pekak

Daging Sapi

Kayu Manis

Kemiri

Santan

Gulai Cancang minang

Kupas ubi, cuci bersih lalu potong sesuai selera.

Siapkan santan dalam panci, tambahkan daun pandan, gula pasir dan gula merah. Lalu nyalakan kompor, masak hingga santan mendidih dan gula merahnya larut.

Tambahkan vanili bubuk. Masak hingga ubinya lunak, sambil sesekali diaduk agat tidak pecah santan.

Kolak ubi jalar, manis dan gurih. Cocok dihidangkan saat buka puasa.

Daun Pandan

Kubis

Kolak Ubi Jalar #JagoMasakMinggu8

Rebus jagung sampai matang. Kemudian serut atau pipil jagung.

Masukkan ke dalam wajan gula pasir, air, dan santan. Masak dengan api kecil sampai gula larut.

Tambahkan susu kental manis, aduk-aduk terus.

Terakhir masukkan larutan maizena. Aduk terus sampai tidak bergerindil. Kemudian matikan api kompor.

Masukkan jagung manis rebus yang sudah dipipil ke dalam gelas. Tambahkan vla santan.

Parade olahan jagung manis lagi nih bund. Mumpung kemarin beli banyak. Yukkk nikmati jagung manis rebus bersama vla santan.

Bahan Vla Santan

Gula

Indomilk Kental Manis

Jagung

Tepung Maizena

Jagung Manis Vla Santan

Tuang terigu dan coklat bubuk sembari diayak. Mixer dengan kecepatan rendah. Asal rata saja.

Tuang margarin cair. Aduk balik dengan spatula.

Oven selama 35 menit di suhu 180° dengan api atas bawah. Sesuaikan dengan oven masing masing. Setelah matang , angakt dan keluarkan dari loyang. Biarkan hangat, olesi glaze coklat dan taburi meses. Potong dan sajikan.

Tetiba kemarin malam pengen banget bolu coklat 😅 gowes langsung eksekusi

 Bahan Pelengkap

Cokelat

Cokelat Bubuk

Meses

Tepung Terigu

Bolu Coklat

Giling bumbu halus, bawang putih, dan kunyit.

Panaskan teflon, masukkan air kapur sirih, singkong, bumbu halus, penyedap rasa, gula, dan garam.

Lalu aduk dan tunggu hingga singkong lembut, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, goreng singkong yang sudah direbus tadi hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Beri taburan daun seledri yang sudah digoreng. Siap dinikmati.

Seledri

Kapur

Kunyit

Penyedap

Garam

Kerupuk Ganepo #RabuEkstraPoin

Masukkan sedikit garam ke adonan ubi, lalu bentuk bulat-bulat.

Goreng adonan ubi hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan, masukkan air, gula merah dan daun pandan.

Masukkan kemplang yang sudah digoreng, tunggu hingga air gula merah meresap.

Resep kemplang ubi kayu dengan gula merah.

pandan

Kemplang Ubi Kayu #INDONESIAKAYA

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

Lalu masukkan potongan jamur champignon dan bawang bombay. Masukkan saus lada hitam instant, dan cabai rawit. Aduk hingga merata.

Masukkan air, lalu masak hingga mendidih. Masukkan gula pasir dan lada hitam.

Masukkan jamur shimeji dan daun bawang. Aduk merata. Matikan api.

Halal

Hallo cheff setor recooknya yak.. Simple tapi enak banget cocok banget lah buat yang mau makan enak tapi ga ribet.Terimakasih resepnya chef🙏.#JagoMasakMaret

Beras

Tempe

Jamur Lada Hitam

Masukkan suwiran jamur dan jagung manis, masak sampai matang dan tambahkan sedikit air.

Setelah matang masukkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Setelah matang, matikan api lalu masukkan irisan daun bawang.

Dapat kiriman jamur dari Nenek, yuk mari kita bikin cah jamur pasti enak banget.

Bawang Merah

Cah Jamur Jagung Pedas

Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan daun salam & daun jeruk, kemudian masukan ayam yang sudah direbus dan disuwir / cacah kecil. Oseng hingga bumbu meresap, matikan dan biarkan dingin.

Rendam beras ketan selama 3 jam / semalaman

Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, sisihkan

Masukan beras ketan dan santan ke dalam wadah, aduk rata, kemudian kukus lagi selama 25 menit

Masukan nasi ketan yang sudah matang ke dalam wadah, tumbuk / haluskan menggunakan ulekan yang dibungkus plastik

Ambil 2 sendok nasi ketan yang sudah halus, bulatkan dan pipihkan, beri isian ayam, bulatkan kembali hingga isian tertutup

Ambil daun pisang yang sudah dipotong ukuran lebar 2cm, balut lemper, kemudian letakan di atas daun pisang yang lebar kurang lebih 10 × 15 cm

Gulung lemper dengan daun pisang, lalu ikatkan kedua pinggirnya, rekatkan dengan hekter / lidi / tusuk gigi. lakukan hingga bahan habis. Lemper sudah bisa disajikan dan dinikmati.

Ayam (Isian)

Pelengkap

Beras Ketan

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Ketumbar

Lemper Ayam

Masukkan Indomie Fiery Chikin Flavor ke dalam panci berisi air mendidih.

Rebus hingga matang, tiriskan menggunakan saringan.

Matikan api. Masukkan bumbu pasta dan aduk mie hingga rata

Tambahkan topping wijen dan topping lainya sesuai selera

Bahan

Mie Instan

Wijen

Indomie Premium Collection Korean Series Fiery Chikin Flavor

Rendam bihun dengan air dingin sampai lunak (bisa rendam air panas juga). Berikan kecap, saus tiram, garam, kaldu bubuk. Aduk merata, ini efek cahaya jadi kelihatan pucat.

Masukkan wortel dan caisim, daun bawang, bakso dan tumis sebentar.

Kemudian masukkan bihunnya, aduk merata. Cek rasanya jika kurang bisa ditambah sesuai selera. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selasa, 24.09.24
Comfort food, yummy.. aku skip bakso karna lagi kosong.

Bahan Penyedap

Bumbu Halus:

Bihun Goreng

Lumuri ikan tuna dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam, aduk rata, diamkan 5 menit, cuci bersih. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, daun kunyit, dan serai sampai bumbu matang dan harum.

Terakhir masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa sampai pas. Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut. Angkat. Siap disajikan.

Ikan tuna di bikin kalio ternyata enak juga loh. Yuk cobain...

Bumb Halus 

Ikan Tuna

Jahe

Jeruk Nipis

Kelapa

Lengkuas

Serai

Kalio Ikan Tuna

Menggunakan blender haluskan daun salam kering, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, cengkeh, akar manis dan sichuan pepper hingga halus.

Kemudian blender cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih dan jahe hingga halus. Di panci lain, panaskan minyak canola

Menggunakan pan anti lengket yang cukup besar tumis bersama bumbu basah yang sudah di haluskan, bumbu kering yang sudah dihaluskan, jintan manis, jintan, bubuk cabai, broad bean paste, black bean paste, whole salted soybean, gula dan garam. Lalu dengan api sedang aduk hingga semua tercampur rata.

Setelah minyak canola panas, tuangkan kepada campuran bumbu mala. Minyak akan mendidih, tetap aduk hingga minyak berubah menjadi merah dan tidak lagi mendidih. Lalu masak dengan api kecil selama 15 menit.

Setelah 15 menit, matikan api dan dinginkan. Simpan mala di dalam toples dan bumbu mala siap dipakai untuk berbagai masakan.

Bahan Kering :

Bahan Basah :

No Diet

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Jinten

Minyak Wijen

Mala Sauce

Kupas kepala dan kulit udang, sisakan ekornya. Kerat bagian punggung dan buang kotorannya.

Kerat-kerat bagian bawah udang supaya hasilnya lurus.

Marinasi udang dengan bawang putih, garam dan lada bubuk. Diamkan kurang lebih selama 10-15 menit.

Baluri udang satu persatu dengan tepung sampai rata. Angkat.

Celupkan ke dalam kocokan telur ayam. Angkat.

Gulingkan udang di tepung panir sampai udang tertutup rata oleh tepung panir. Simpan dalam kulkas kurang lebih selama 30 menit, supaya tepung panir merekat kuat.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng  tempura udang sampai berwarna keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Assalamualaikum mba Nida, terima kasih resepnya ya, setor recooknya, udangnya enak luarnya crispy dalamnya juicy, gak jadi deh buat lauk maksi siang, abis dicemilin ini mah. #RecookYummy

Lada

Susu

Telur

Tepung Roti

Udang Tempura #JagoMasakMinggu4Periode2

Cuci bersih cumi lalu potong sesuai selera

Kupas petai. Bawang merah dan bawang putih, petik cabe. Cuci bersih lalu iris tipis.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak lalu tumis bawang hingga harum.

Masukkan petai dan bumbu yang lain, tumis hingga layu.

Masukkan cumi, tambahkan garam dan penyedap rasa. beri sedikit air sambil ditumis agar bumbu meresap. Tambahkan minyak wijen. Aduk sebentar , koreksi rasa lalu angkat.

Masak makanan favorit keluarga itu sangat menyenangkan. Sederhana tapi pasti habis dimakan lebih menyenangkan lagi. Jangan lupa makannya pakai nasi hangat pasti rasanya bikin nambah lagi.

Cumi

Petai

Cumi Pedas Petai

Rebus daging ayam dengan api sedang hingga matang bersama bawang putih, daun bawang, jahe, gula, garam, kaldu ayam bubuk, penyedap, merica bubuk dan air mineral. Angkat, lalu rendam di air berisi es batu. Sisihkan.

Pada pan, campur semua bahan untuk minyak bawang dan masak dengan api sedang cenderung kecil hingga bawang, jahe dan daun bawang kuning dan layu.

Campur semua bahan saus, aduk rata dan sisihkan.

Tata ayam pada piring saji, beri taburan bawang putih cincang goreng.

Salah satu hidangan khas Imlek adalah ayam rebus atau pek cam kee. Pek Cam Kee yang artinya ‘ayam putih’ dalam Bahasa Hokkien ini merupakan sajian ayam rebus yang diolah hingga tekstur dagingnya lembut dan tidak lembek.

Di beberapa restoran, sajian khas Tionghoa yang satu ini dikenal dengan istilah ayam hainan.

Resep Telur Dadar Rawis

Bahan Utama

Larutan Tepung Beras:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Rawis

Bahan Utama

Larutan Tepung Beras:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!