Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Langkah 1

Campur semua bahan saus di dalam blender, lalu beri perasan jeruk nipis dan blender sampai halus.

Langkah 2

Panggang tortilla di pan anti lengket, lalu bolak-balik hingga muncul kecokelatan. Kemudian angkat dan taruh potongan sayur, buah, serta telur rebus di atas tortilla.

Langkah 3

Langkah 4

Gulung tortilla dan potong menjadi 2, kemudian sajikan dengan sisa saus salad untuk cocolan.

Langkah 5

Terinpirasi resep teruji yummy yaitu rujak pengantin dan memang udah beberapa kali bikin salad asli Indonesia ini, nah ke kebetulan punya tortila di dalam kulkas yang belum sempat di olah, biar rujak pengantin nya gak bosen akhirnya ku jadikan ala salad wrap.

Bahan Utama

Saus Salad

Alat & Perlengkapan

Garam

Kubis

Lada

Mayonaise

Sawi

Timun

Tomat

Salad wrap rujak pengantin

Potong kotak ayam fillet tuang telur, tepung tapioka, tepung serbaguna,merica,saos tiram

Marinasi ayam tutup dengan plastik wrap diamkan dalam kulkas selama 1 jam

Tumis bawang bombay dan bawang putih bubuk tuang saos tiram, saos tomat, saos cabe, kecap inggris, kecap manis, merica, gula palm, cuka, air, maizena kemudian masak sampai mengental

Setelah di marinasi gulirkan ke tepung terigu sampai ayam terbaluri tepung

Goreng ayam dengan minyak panas kemudian kecilkan api supaya ayam tidak gosong setelah matang angkat siram dengan kuah saos dan sajikan

Langkah 6

Lauk buat sarapan pagi maupun bekel anak ke sekolah

Bahan Marinasi Ayam

Bahan Saos Kolake

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Tepung

Ayam Koloke Crispy

Potong potong tempe dan terong sesuai selera

Masukkan tempe,air tunggu hingga mendidih

Masukkan terong aduk rata tunggu hingga terong lunak masukkan Bumbu pelengkap,santan aduk rata koreksi rasa

Terong

Cabe

Gula

Santan

Oseng Terong Tempe Cabe Hijau

Tambahkan air secukupnya, aduk sampai rata.

Masukkan irisan daun bawang prei, aduk rata kembali.

Goreng adonan sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan hangat.

Ini enak dan gampang banget masaknya. Bisa untuk cemilan ataupun lauk.

Bayam

Bakwan Tahu Bayam

Dalam sebuah panci, tuang air, ulekan bawang putih, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk. Lalu didihkan sambil diaduk.

Setelah air mendidih, kecilkan api, lalu masukan terigu dan daun bawang.

Aduk terus hingga terigu menggumpal. Biarkan sampai uap panasnya hilang (dinginkan).

Setelah uap panasnya hilang. Masukan satu butir telur, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukan tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga tidak lengket di tangan.

Jika adonan otak-otak sudah tidak lengket di tangan hentikan pemberian tapiokanya (tidak masalah tapiokanya masih bersisa). Bentuk adonan otak-otak dengan bantuan kedua tangan.

Panaskan air untuk merebus otak-otak, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng. Masukan adonan otak-otak, masak hingga adonan otak-otak mengapung, biarkan benerapa menit lalu angkat, tiriskan.

Langkah 7

Adonan otak-otak bisa dimasukan ke dalam wadah kedap udara untuk disimpan dalam kulkas atau jika ingin langsung dinikmati otak-otak siap untuk digoreng.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng. Masukan adonan otak-otak ke dalam wajan. Goreng hingga kedua permukaannya mengering, angkat, tiriskan.

Langkah 9

Siapkan piring saji, tuang adonan otak-otak di atas piring saji. Siap dihidangkan. Lengkapi dengan saus sambal, saus tomat dan mayonaise.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bawang Putih

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Otak-Otak Ga Alot Ga Ngelawan

Kerupuk bandung mini dan kerupuk warna-warni direndam air hingga lunak, lalu tiriskan.

Ceker ayam dan air direbus hingga ceker lunak.

Makaroni direbus hingga lunak, lalu tiriskan.

Sawi putih dipotong kasar dan pokcoy di pisahkan dari bonggolnya.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan sayur, ceker ayam, dan air rebusannya, lalu masak hingga mendidih.

Masukkan kerupuk, makaroni, cabai bubuk, garam, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap asin. Aduk hingga rata, lalu didihkan.

Pecahkan telur utuh di atasnya, lalu masak hingga telur mencapai kematangan sesuai selera masing-masing. Cicicpi rasanya, lalu matikan api.

Sendokkan seblak ke dalam mangkuk saji, lalu tambahkan cabai rawit utuh, bawang merah goreng, dan irisan daun bawang. Kemudian sajikan.

Seblak adalah salah satu santapan yang sering aku buat di saat turun hujan seperti sekarang ini. Agar nilai gizinya lebih komplit aku tambahkan sayuran yang agak banyak di dalam seblak buatanku kali ini. Aku sengaja memakai dua macam kerupuk agar terlihat lebih terlihat ceria.

Bumbu halus

Taburan

Bawang Merah

Seblak Ceker Sayuran

Siapkan panci. Panaskan air hingga mendidih.

Masukkan kayu manis, jahe, secang, cengkeh, dan kapulaga.

Rebus hingga mendidih dan berwarna merah pekat.

Siapkan gula batu secukupnya di cangkir saji.

Saring wedang uwuh. Tuang ke dalam cangkir. Aduk rata dengan gula batu.

Salah satu resep minuman favorit. Pas banget dibuat ketika badan sedang tidak fit, batuk, atau flu. Hangat, aroma rempahnya melegakan tenggorokan!

No Pork

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Wedang Uwuh

Parut singkong dan peras airnya dengan serbet bersih.

Campur semua kecuali pasta pandan, lalu aduk rata.

Bagi dua adonan, satu bagian beri pasta pandan dan satu bagian tetap putih.

Oles loyang dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan putih dan ratakan.

Lalu tuang adonan hijau diatas adonan putih dan ratakan.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari loyang, potong-potong dan sajikan.

Enak dan pas sekali dinikmati disaat santai dengan secangkir teh tawar.

Daun Pandan

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Sengkulun Singkong

Shakshuka Makanan Timur Tengah

sambel udang kecil

Peyek Udang Kecil

Pempek Lenjer Kecil

Bacil (Baso Aci Kecil) Putih

Pempek Telor Kecil

Pempek Kecil #JelajahBarat

Kangkung Tauge Kecil

Pepes Ikan Tude Kecil

Kue pukis kecil empuk

Balado Ikan Serai Kecil

Roti Kecil Wang Zai

Potong tempe bentuk dadu kecil. Goreng tempe sampai matang. Sisihkan.

Potong tahu bentuk dadu kecil. Goreng tahu sampai matang. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang.

Masukkan pete. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Terakhir masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng. Aduk sampai tercampur rata. Angkat. Siap disajikan.

Dengan tambahan pete yang membuat nafsu makan semakin bertambah.

Assalamu'alaikum.. Selamat siang Mama Hanum.. Salam kenal, saya Eka di Jogja ☺

Siang² gini saya mau anterin lauk untuk menu makan siang nih Mama Hanum 🤭. 
Sekalian setor untuk ikutan event #RecookYummy 😁
 
Sedikit modifikasi dengan menambahkan telur puyuh biar makin rame 🤭

Terima kasih resepnya Mama Hanum, dan ijin reshare ya 🙏😉

Selamat malam chef setor recook  petentang saya skip karena tidak suka pete tetap enak mantul  terimakasih RESEPNYA 
#RecookYummy

Buah

Pete

Kaldu

Minyak

Rawit

butir

Kemiri

Sambal Goreng Tempe Tahu Pete #JagoMasakMinggu3

Cuci bersih daging ayam, lumuri garam, diamkan 10 menit, bilas kembali.

Didihkan air, rebus ayam sampai berubah warna saja, angkat.

Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus sampai matang & harum.

Tambahkan serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk, aduk rata.

Tuang santan, bumbui garam & gula, masak sampai ayam empuk, koreksi rasanya, angkat & sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Selamat Idul Fitri... Mohon maaf lahir & bathin 🙏

Daun Jeruk

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Opor Ayam #JagoMasakMinggu11

tumis dengan minyak secukupnya bumbu halus dan daun jeruk, serai, kayu manis hingga harum

tuang air air, koya/santan aduk rata masukkan kentang yang sudah digoreng.

tambahkan gula, garam dan kaldu jamur aduk rata masukkan potongan daun bawang biarkan mendidih 5 menit matikan api. tiriskan dan siap disajikan.

Gulai Ayam ini masakan yang biasa dihidangkan saat Ied Fitri oleh Nenek suami saya.

Gulai Ayam

Terong Kol Seuhah Da Lada

Kolak Biji Salak Ubi Cilembu #JagoMasakMinggu10

Nasi Tutug Tempe

Terong Kipas

Wedang Jahe Susu

Wedang Tahwa Mawar

Spiral Macaroni n' Cheese

Tomato egg

Sambal Petis Surabaya

Tumis Sawi Putih Gojiberry

Rujak Salak Sunti

Khachapuri #Jagomasakperiode4week7

Dough bakpao : dalam wadah, campurkan tepung, gula, dan ragi, aduk dengan sendok hingga rata. Tuang air sedikit demi sedikit lalu uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan mentega putih, uleni kembali higga kalis elastis.

Buatkan adonan yang sudah kalis, lalu istirahatkan adonan hingga mengembag 2x lipat.

Kempeskan adonan, bagi menjadi 10 bagian. Bulatkan, lalu gilas memanjang seperti di foto. Lalu olesi permukaannya dengan minyak goreng, lipat adonan dan letakkan di atas kertas roti.

Panaskan kukusan hingga airnya mendidih, kecilkan api, masukkan adonan bakpao, besarkan api (api sedang) lalu tutup panci kukusan dengan serbet agar air tidak menetes. Kukus bakpao selama ±10 menit. Matikan api, diamkan selama ±5 menit sebelum kukusan dibuka. Angkat dan keluarkan bakpao.

Isian : potong-potong  tipis fillet dada ayam.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, lalu masukkan irisan fillet ayam, aduk.

Tambahkan saus teriyaki, saus tiram, dan kecap. Serta tambahkan garam.

Aduk rata hingga bumbu meresap, ayam matang, dan bumbu meresap. Matikan api.

Ambil 1 bakpao, masukkan daun selada dan beri isian ayam. bakpao Gapit siap disajikan.

Resep Telur Dadar Taoge

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Taoge

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta