Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang dan cabai sampai harum dan matang, lalu tuang minyak mie instan dan seluruh bumbu. Masukkan sedikit air dan batang sayuran.

Langkah 3

Jika batang sayur sudah layu, masukkan mie dan daun sayuran. Aduk merata. Tambahkan kecap manis dan garam jika kurang asin. Tumis sampai mie kering. Aduk-aduk sampai rata.

Langkah 4

Sajikan mie tumis. Mie tumis akan lebih awet dan tidak akan cepat mengembang.

Langkah 5

Bahan Utama

Mie Instan

Mie Tumis

SEPTI YANI

Oles kulit pizza dengan garlic olive oil.

Panggang kulit pizza dengan suhu 200C, selama 5 menit (tergantung oven yang di gunakan).

Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan butter hingga harum.

Masukan jamur cincang, tumis hingga jamur berubah warna, lalu masukan tepung terigu, aduk rata, masukan susu cair, penyedap jamur dan garam, lalu masukan cheedar parut, aduk hingga mengental.

Tata saus ke putih ke atas pizza, lalu nanas, kemudian red cheedar, jamur iris, paprika, dan keju mozarella. panggang kembali dia atas teflon dengan api besar sambil ditutup selama 3 menit, hingga keju tepat meleleh. angkat dan sajikan selagi hangat. Agar lebih menarik torch bagian pinggir.

Pizza dengan toping creamy keju, dan jamur, serta sentuhan nanas.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Jamur

Keju

Nanas

Susu

Tepung

Pizza Creamy Cheese Sauce #JagoMasakMinggu5Periode2

Rendam kembang tahu kering sebentar hingga layu, kemudian angkat dan tiriskan.

Siapkan daun bawang yang sudah dipotong-potong dan wortel yang sudah diparut, saya pakai parutan keju.

Lalu siapkan daging ayam dan udang yang sudah di cincang halus.

Tambahkan tepung sagu, bawang putih halus, bawang bombay cincang, minyak wijen, wortel, daun bawang, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Lalu tata kembang tahu dan tata adonan di atas kembang tahu.

Kemudian gulung perlahan sambil dipadatkan.

Langkah 6

Lalu kukus hekeng selama 25 menit hingga matang, kemudian angkat.

Langkah 7

Jika hekeng akan dinikmati, potong-potong serong hekengnya.

Langkah 8

Langkah 9

Kemudian angkat dan sajikan bersama saus pedas asam manis.

Langkah 10

Hekeng atau kadang ada juga yang menyebutnya dengan Ngohiong, bahan isiannya mirip dengan bahan siomay dan dibungkus dengan kembang tahu kering, daging yang digunakan adalah daging ayam, udang atau daging babi, hekeng ini biasanya disajikan dengan kuah asam manis, hekeng berasal dari pontianak dan merupakan akulturasi antara budaya Pontianak dan Tiongkok. Resep saya recook dari resepnya Chef Yummy dan saya hanya buat 1/2 resep dari resep aslinya.

Ayam Cincang

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Lada

Telur

Tepung Terigu

Hekeng

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, bawang bombay, kayu manis bubuk, cengkeh, pekak dan kapulaga sampai harum.

Masukkan daging, tumis sampai berubah warna. Tambahkan 1 sdm bubuk kari, air, saus tomat dan santan. Beri garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya, aduk rata. Matikan api, presto selama 30 menit sampai daging empuk.

Angkat daging yang sudah empuk dari dalam kaldu. Gunakan sisa kaldu daging untuk memasak beras.

Cuci beras, rendam 5 menit, tiriskan. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam kaldu (jumlah kaldu sesuaikan dengan jumlah beras yang dimasak. Jika terlalu banyak, ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air). Cicipin dulu kaldu. Apabila kurang garam, tambahkan.

Aron beras sampai kaldu habis terserap beras.

Goreng daging kambing hingga coklat berkulit. Sajikan kambing diatas nasi kebuli. Sajikan dengan pelengkapnya.

Biasanya sebelum pandemi kita  sering  makan nasi kebuli di Jalan Ampel di Surabaya. Memang di sana terkenal dengan nasi kebuli nya dan aneka masakan Arab. Di sana banyak pedagang kaki lima yang menjualnya. Daripada kita jajan diluar mending kita bikin sendiri yuk nasi kebuli ala Ampel yang legendaris di Surabaya ini.

Bumbu Yg Dihaluskan :

Pelengkap :

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cengkeh

Daging Kambing

Kayu Manis

Pala

Santan

Nasi Kebuli Kambing Ala Ampel Surabaya #JajanDiRumah

Potato

Potato Ring

Potato Hash Browns

Japanese Potato Salad

Potato Chicken's Liver Schotel

Potato Pillow

Creamy Potato Soup

Stik Kentang Renyah

Creamy Mashed Potato Cheese

Kentang Goreng Homemade #MENUTANGGALTUA

Ide Bekal Anak Potato Garlic Butter

Long Potato

Smashed Potatoes

Iris tipis daun bawang dan potong-potong bawang merah dan bawang putih.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan telur. Setelah benar-benar halus masukkan ayam dan cincang kasar dengan chopper.

Campurkan wortel parut, daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, adonan ayam cincang, garam, kaldu jamur, merica dan saus tiram. Kemudian aduk hingga rata.

Ambil selembar kulit kembang tahu yang sudah dipotong lalu isi dengan adonan hekeng kemudian gulung.

Panaskan kukusan lalu kukus hekeng selama 10 menit (hekeng yang dikukus dapat disimpan di freezer). Bungkus tutup kukusan dengan kain agar uap air yang mengembun tidak menetes.

Panaskan minyak lalu goreng hekeng yang sudah dikukus (dapat juga langsung digoreng tanpa dikukus) hingga keemasan. Setelah matang angkat dan tiriskan minyak.

Sajikan selagi hangat. Lebih enak dinikmati dengan saus atau chilli oil.

Resepnya sudah diadaptasi dengan bahan yang murah dan mudah didapat.

Ayam

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Wortel

Hekeng Ayam Mini

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan potongan wortel dan labu siam lalu aduk rata.

Masukkan garam, masak sampai wortel dan labu siam empuk, siap disajikan.

Labu Siam

Sop Telur Labu Siam Wortel

Suwir-suwir jamur tiram, sisir jagung manis, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan potongan cabai, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Tambahkan jagung manis, aduk rata hingga jagung berubah warna.

Tambahkan air, kecap manis, saos tiram, lada bubuk, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata dan cicipi rasanya.

Sesaat akan di angkat tambahkan potongan tomat, aduk rata dan matikan api. 
Sajikan.

Varian lauk bagi vegetarian rasa nya enak dan juga yummy

Bumbu

Terimakasih mbaaa resep nyaaa.. 

Murah meriah mudah dan simple 😁

Kebetulan punya 1 bonggol jagung sama jamur tiram  beli 1 plastik di kang sayur , cukup buat bekal makan siang suami ku berangkat kerja hari ini.. 

#JagoMasakFebruari

Gula

Jagung

Tumis Jamur Jagung Saus Tiram

Diamkan 2 jam tutup menggunakan plastic wrap

Ragi

Loukumades

Masak santan, daun pandan, sereh, daun jeruk, dan kunyit bubuk sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.

Di wadah campur tapioka, terigu, ragi instant dan vanili aduk rata.

Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil disaring.

Tutup dengan serbet diamkan selama 20 menit.

Masukan telur yang sudah dikocok leaps, gula, Susu kental manis, dan margarin leleh aduk rata.

Tutup dengan serbet diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam Akan berbuih aduk rata perlahan.

Cetak sebanyak 1 centong sayur, cetakan dipanaskan dahulu sebelumnya, biarkan sampai berpori pori.

Lalu tutup supaya matangnya merata, setelah matang angkat.

Bika Ambonnya enak banget seratnya juga cantik.

Daun Pandan

Mentega

Bika Ambon Mini

Dalam wadah campur fillet lele, tepung tapioka, tepung beras dan bumbu halus.

Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dipulung seperti difoto. Bentuk adonan sesuai selera. Rebus adonan hingga mengambang, lalu tiriskan.

Goreng pempek rebus hingga kering berkulit.

Rebus bihun dan cabe hingga empuk. Tiriskan. Haluskan cabe.

Kupas timun, cuci bersih, potong dadu kecil-kecil. Rebus semua bahan cuko hingga mendidih, tes rasa. Sajikan pempek dengan bihun, irisan timun, dan cabe.

Pempek, makanan khas Palembang yang sudah menusantara, rasanya yang kenyal dengan kuah asam manis asin, selalu bikin kangen ya. Pempek biasanya terbuat dari tapioka dan fillet ikan, ikan yang sering digunakan adalah ikan tenggiri, tapi kali ini ku buat pempek ikan lele, sesuai stok dirumah aja, supaya tetep bisa makan pempek walau cuma dirumah aja. Oiya, untuk cuko nya ini versi tanpa cuka makan ya,jadi asam jawanya dibanyakin supaya rasa asamnya terasa.

Bumbu halus

Kuah Cuko

Bahan pelengkap

Gula Merah

Ikan Lele

Timun

Pempek Ikan Lele #JelajahBarat

Potong tempe kecil seperti gambar, atau menyesuaikan selera.

Uleg semua bahan marinasi, atau bisa juga di blender.

Campur ke dalam tempe yang sudah dipotong tadi, kasih air dan tepung maizena.

Aduk rata menggunakan tangan yang sudah dilapisi plastik, lalu marinasi selama 30 menit.

Jika sudah 30 menit goreng di api sedang sampai setengah kering.

Waktu setengah kering masukkan bawang putih geprek lalu goreng hingga garing.

Bisa jadi cemilan ataupun buat lauk tinggal tambah sambal.

Bahan Marinasi

Halal

No Alcohol

Tempe

Tepung Maizena

Tempe Goreng Bawang

Soda gembira siap disajikan, aduk rata bila hendak diminum.

Duh beneran bikin gembira🥰😍 adaptasi recipe by : yummy. Ini aku ganti sirup mawar dengan sirup Strawberry

Air Soda

Es Batu

Es Soda Gembira

Siapkan wadah, masukkan semua bahan kecuali butter dan garam lalu aduk rata.

Kemudian tambahkan butter dan garam. Mixer adonan hingga kalis elastis.

Diamkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat, kemudian kempiskan adonan.

Timbang adonan masing-masing dengan berat 60 gram.

Ambil satu adonan, pipihkan, lalu beri isian. Bulatkan kembali.

Letakkan adonan dalam paper cup. Olesi dengan susu evaporasi, lalu taburi dengan wijen. Diamkan kembali selama 15 menit. Panggang dengan oven pada suhu 175°C selama 15 -20 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan dari oven, lalu olesi dengan margarin. Siap dinikmati.

Bahan Isian :

Bahan Olesan (Sebelum Dipanggang) :

Bahan Olesan (Setelah Dipanggang) :

Margarin

Wijen

Fluffy Blueberry Bread

Bersihkan ikan patin dan potong sesuai selera

Iris-iris semua bahan-bahan kemudian tumis hingga harum, kemudian masukkan 600 ml air putih

Setelah mendidih masukkan ikan, beri gula, garam dan penyedap,

Bingung tiap hari masak apa??itulah dilema ibu2 setiap hari😆,
Yuk masak PINDANG IRIS,sambel trasi mentah enak bangett😍

Daun Kemangi

Ikan

Jahe

Kunyit

Pindang patin iris

Panaskan minyak zaitun Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum.

Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Masukan tomat Rebus yang telah di blender,pasta tomat, wortel yang di cincang halus, Air Kaldu daging, garam, Kaldu Jamur, Gula pasir, oregano dan mix Italian Herbs, aduk rata.

Masak saus sampai mengental. Koreksi rasa matikan api dan angkat.

Didihkan air masukkan garam dan minyak sayur, setelah mendidih masukan spaghetti,dan Rebus selama 12 menit angkat dan tiriskan.

Tata spaghetti di atas piring, beri saus bolognese, dan hias dengan karakter Garfield.

Daging Giling

Pasta

Tomat

Spaghetti bolognese Garfield #JagoMasakMinggu3Periode3

Bersihkan cumi, buang jantung tinta lalu potong sesuai selera.

Siapkan bahan sambal kemudin chopper hingga halus dan tercampur rata.

Tumis bumbu dengan secukupnya minyak, tambahkan serai dan masak hingga harum.

Masukkan cumi yang sudah diberikan, aduk rata.

Bumbui dengan gula dan garam, aduk rata lalu koreksi rasa, masak hingga cumi matang lalu angkat dan sajikan.

Sambal cumi dengan menggunakan cumi segar auto bikin khilaf 🤭

Bahan sambal

Cumi

Sambal Cumi Basah

Cuci bersih daun singkong, lalu rebus hingga matang dan empuk.

Peras airnya lalu iris sesuai selera. Sisihkan.

Uleg bawang putih, bawang merah, kencur, dan ketumbar.

Ini adalah masakan sayur yang paling favorit, kalau makan dengan sayur ini tuh bisa habisin nasi banyak banget, apalagi lauknya ikan asin dan juga pakai sambal. Berikut ini adalah bahan dan cara membuatnya :

Resep Telur Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe