Rebus daging dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan lalu potong-potong.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Langkah 4

Tuang air dan biarkan mendidih. Masukkan kacang panjang dan daging. Masak hingga kacang setengah matang.

Langkah 5

Masukkan kubis dan cabai rawit utuh. Aduk rata, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Tuang larutan fibercreme, aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasa. Jika sudah rasa dan tingkat kematangan sudah pas, matikan api.

Langkah 7

Pindahkan ke piring saji, hidangkan hangat.

Langkah 8

Dagingnya pakai yang berlemak saja biar makin nikmat.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Santan

Gulai Daging Kubis Pedas

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong kulit singkong yang sudah direbus empuk lalu cuci bersih

Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Beri air masak sampai mendidih

Masukan kulit singkong dan kucai, aduk rata

Masukan garam, gula dan kaldu bubuk masak sampai set. Koreksi rasa

Daun Bawang

Garam

Kencur

Lada

Tumis Kadedemes Kucai

Aduk-aduk. Tambahkan garam, kaldu bubuk, juga dadar telur iris.

Aduk-aduk sampai rata. Masak sampai nasi tanak.

Nasi

Telur

Nasi Goreng Putih

Kocok margarin dan gula halus selama 5 menit.

Masukkan kuning telur, kocok hingga pucat mengembang.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena kocok dengan speed rendah hingga rata.

Dalam wadah terpisah, kocok putih telur hingga mengembang, kemudian campurkan pada adonan campuran kuning telur, aduk menggunakan spatula hingga rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, panggang dengan suhu 180°c selama 30 menit hingga matang atau sesuaikan dengan oven masing - masing.

Enak..wangi dari margarin dan rasa manisnya pun pas sekali..

Gula

Tepung

Bolu Tanpa Pengembang

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu, haluskan bumbu.

Haluskan tahu, masukkan daging giling, bumbu halus dan bumbui dengan garam, kaldu, gula dan lada bubuk.

Tambahkan krimer nabati, telur, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga merata.

Tuang adonan ke dalam cup, tambahkan irisan serai di atasnya.

Kukus gadon selama 30 menit, angkat dan biarkan hangat sebelum disajikan.

Recook resep chef Yummy dengan sedikit modifikasi. Saya bungkusnya tidak pakai daun pisang karena tidak punya dan cabenya saya skip, karena anak-anak ikut makan. Overall rasanya enak banget.

Bumbu halus

Daging Giling

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Tahu

Pepes Gadon

Masukkan ke dalam batu giling bawang putih dan garam lalu giling halus.

Tambahkan tempe dan kaldu bubuk, giling sampai tercampur rata.

Pencinta pedas wajib coba ini sambal goang.

Tempe

Tempe Goang

Kemudian goreng hingga kering. Sisihkan terlebih dahulu.

Daun jeruk di buang tulang tengahnya kemudian di iris-iris kecil. Sisihkan.

Tumis Bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Lalu masukkan irisan daun jeruk, tumis hingga layu.

Bumbui dengan garam halus, kaldu bubuk dan gula pasir.

Tumis kembali hingga bumbu berkaramel. Koreksi rasanya.

Setelah itu, kecilkan api lalu masukkan tempe. Aduk rata hingga tercampur rata dengan bumbu. Matikan api dan siap disajikan.

Kering Tempe Daun Jeruk Pedas Manis

Yang pertama kita buat nutrijel melonnya dulu. Campur jadi satu nutrijel melon, gula dan air lalu kita masak hingga mendidih, tuang dalam cetakan berbentuk karakter. Biarkan set, sisihkan.

Setelah nutrijrel jadi, sekitar 20 menit, sekarang kita buat pudding kacanya. Caranya : campurkan semua bahan pudding kaca. Masak hingga matang.

Tuang sekitar 7 cm dalam loyang. Tujuannya untuk membuat dasar kacanya. Tunggu hingga set.

Setelah dasar kaca jadi, kita tumpuk di tengah-tengahnya, cetakan agar-agar yang lebih kecil, beri sedikit air supaya dia tidak mengapung naik. Tata nutrijel hijau di sekelilingnya lalu tuang semua adonan pudding kaca. Biarkan mengeras, setelah mengeras, lepas cetakan agar-agar secara perlahan.

Barulah kita buat pudding susu kedelainya, dengan cara mencampur semua bahannya, masak hingga mendidih.

Tuang di tengah-tengah pudding. Biarkan dingin, sajikan.

Pudding kaca susu kedelai cocok banget buat camilan sehat untuk anak yang alergi susu sapi/mengurangi santan. Membuatnya pun butuh kesabaran karena menunggu waktu si pudding jadi, baru kita bikin yang satunya.

Bahan Pudding Kaca

Bahan Pudding Susu Kedelai

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Susu

Pudding Kaca Susu Kedelai

Soy Pudding :  Masukkan susu kedelai, agar agar plain dan gula ke dalam panci

Masak di atas api sedang sambil di aduk hingga gula larut dan mendidih, matikan, lalu sisihkan

Siapkan 6–8 buah gelas tinggi / jar, isi setengah gelas adonan pudding susu kedelai ke dalam gelas / jar yang telah disiapkan, diamkan hingga agak mengeras

Strawberry Pudding : Blender strawberry bersama air hingga agak kasar

Masukkan strawberry yang sudah di blender, campur bersama air, agar agar plain, gula ke dalam panci,

Masak di atas api sedang, tambahkan pewarna merah, aduk aduk hingga tercampur rata dan gula larut, matikan api, angkat, sisihkan

Setelah adonan strawberry dingin, tuang strawberry pudding ke atas adonan soy pudding dalam gelas, dinginkan

Beri topping strawberry diatasnya, sajikan

Menu Cinta untuk kelg. Kali ini Strawberry Soy Pudding ... Ini favorit banget, krn pudding strawberrynya seger ada manis dan asem asemnya, jd ga bikin eneg dan pudding soynya juga ga bikin eneg, pokoknya enak deh segeerr..

Strawberry Pudding

 Topping 

Halal

No Pork

Strawberry

Strawberry Soy Pudding #YummyXtraPoint

Susun daging lalu taru jamur dan gulung gulung.

Tambahkan saus yakiniku, kecap asin, kecap manis dan minyak wijen.

Lumuri dengan saus yang sudah dibuat masak menggunakan api sedang.

Bahan Saus :

Jamur Enoki

Saus Teriyaki

Wijen

Beef Enoki Roll

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan sedikit berubah warna.

Masukkan sosis yang sudah di potong-potong.

Tanbahkan terasi bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Sisihkan osis kepinggir wajan, masukkan telur, buat orak arik.

Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa kemudian matikan api.

No Alcohol

Sosis

Telur Sosis Oseng Bawang

Siapkan buah naga beku dan air perasan jeruk mandarin.

Tuangkan perasan air jeruk ke dalam blender.

Blander sampai halus, lalu tuangkan ke dalam gelas saji, taburi chia seed.

Segeeerrr... Dan ada asem asem manis segerrr....

Buah Naga

Jeruk

Madu

Dragon Fruit Orange Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bikin minuman segar pakai sirup orange, soda, topping cotton candy.

Air Soda

Es Batu

Orange Soda with Cotton Candy

<p>Maluku adalah sebuah daerah kepulauan di sebelah Timur Indonesia. Geografis daerahnya yang berupa kepulauan memang kaya akan hasil laut terutama ikan. Sebelum masa kolonial pun, Maluku juga sudah menjadi poros perdagangan rempah dunia. Sehingga, ikan sering kali menjadi bahan olahan utama pada masakan Maluku yang dipadu dengan kekayaan hasil bumi lainnya berupa rempah. Tidak heran, jika ciri khas masakan Maluku adalah masakan yang kaya akan cita rasa.</p>
<p>Ciri khas makanan Maluku, selain berasal dari olahan laut dan kaya akan rempah, Maluku juga memiliki banyak olahan yang terbuat dari sagu.</p>
<p>Daerah ini menjadikan sagu sebagai makanan pokok karena lebih mudah ditemukan di daerah dengan geografis seperti Maluku. Sagu atau tanaman umbi-umbian lainnya, seperti singkong dan ketela juga banyak dijadikan sebagai panganan utama masyarakat setempat. Oleh karena itu, banyak bermunculan olahan yang juga terbuat dari sagu, seperti papeda dan bubur sagu.&nbsp;</p>
<p>Berikut daftar 20 makanan khas Maluku yang bisa kamu jadikan referensi jika memiliki rencana berkunjung ke sana.</p><h2>1. Gohu ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/e09b07ef8fbd41bdba0fe7eea4ac015a.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bagi para penyuka makanan Jepang, pastinya sudah pernah dengar mengenai <em>sashimi</em>. Bahkan mungkin sudah ada yang pernah mencoba makan <em>sashimi</em>? Nah, kuliner Maluku yang satu ini bisa dibilang mirip dengan <em>sashimi</em>. Gohu ikan ini tepatnya berasal dari kota Ternate, Maluku Utara.</p>
<p>Gohu ikan dibuat dari ikan mentah yang dipotong kotak-kotak dadu dan diberi perasan air lemon serta garam untuk menyamarkan bau amis. Selain itu, juga diberi tambahan daun kemangi dan akan diamkan beberapa saat agar bumbu meresap sebelum dinikmati. Bisa juga dengan menambahkan bumbu dari tumisan cabai dan bawang merah yang kemudian disiram pada ikan untuk menambah cita rasa. Ikan yang umum digunakan untuk makanan ini adalah ikan tongkol dan tenggiri.</p><h2>2. Ikan asar</h2><p>Makanan khas Maluku berikutnya tepatnya berasal dari Ambon. Ikan asar atau ikan asap merupakan olahan ikan yang diolah dengan cara diasapi agar dapat bertahan lama hingga maksimal 7 hari. Ikan yang biasanya digunakan adalah jenis ikan tuna dan cakalang. Alasan pemilihan ikan ini adalah karena dagingnya yang tetap padat setelah diasap.</p>
<p>Ikan asap sangat nikmat bila dicocol sambal colo-colo. Ini merupakan perpaduan yang tepat untuk merasakan sensasi dan nikmatnya pengalaman menyantap kuliner khas Maluku.</p>
<p>Makanan ini sangat terkenal terutama di kalangan turis dan wisatawan yang akan membawanya pulang sebagai oleh-oleh.</p><h2>3. Ikan bakar dabu-dabu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/d2b66fb10d203fe18974f3ff4ae4c5d4.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ikan bakar dengan sambal dabu-dabu yang wajib dicoba oleh para pecinta pedas dan asam. Pengolahan ikan tidak menggunakan terlalu banyak bumbu, hanya garam kasar dan perasan jeruk nipis. Setelah ikan matang, siram sambal dabu-dabu di atasnya. Akan sangat nikmat jika dilahap dengan nasi panas. Tertarik untuk mencoba ikan dabu-dabu?</p><h2>4. Ikan kuah pala banda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/527a3dae3a1d8cd8cfead4e650f6ac50.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kekayaan hasil laut serta rempah di daerah Maluku memang merupakan sebuah keberuntungan bagi masyarakat setempat. Olahan-olahan ikan kaya rempah dapat dengan mudah ditemui di sini, salah satunya adalah ikan kuah pala banda. Olahan ini umumnya menggunakan ikan kakap atau ikan kerapu karena tekstur dagingnya yang padat dan rasanya yang gurih.</p>
<p>Masakan ini tepatnya berasal dari daerah Banda, di Maluku. Bumbu utamanya menggunakan pala, sesuai dengan namanya. Bumbu lainnya terdiri dari merica, cabai, garam, dan beragam rempah lain yang menjadikan masakan ini kaya akan cita rasa.</p>
<p>Kuliner berkuah yang satu ini akan lebih nikmat disantap dengan nasi panas dan dinikmati ketika sedang lapar-laparnya. Yummy!</p><h2>5. Sagu papeda</h2><p>Kuliner ini adalah salah satu yang paling tersohor dari Maluku dan juga Papua. Makanan yang berasal dari tepung sagu ini diolah menjadi bubur yang bertekstur kental dan lengket. Kepopuleran papeda seringkali menjadi ikon kuliner daerah Timur, terutama di Maluku dan juga di Papua.</p>
<p>Masyarakat di daerah Timur Indonesia memang lazim mengonsumsi sagu sebagai makanan pokok karena mengandung serat dan nutrisi yang cukup, serta rendah kalori. Tidak heran, banyak makanan khas Indonesia Timur yang menggunakan sagu sebagai bahan utama, termasuk papeda yang sudah mendunia.</p>
<p>Tepung sagu yang diolah menjadi papeda, dapat dinikmati bersama dengan ikan yang diberi kuah bumbu kunyit.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/20-makanan-khas-solo-dijamin-enak-dan-bikin-ketagihan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Solo, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Sagu gula</h2><p>Selain papeda, jajanan manis ini juga terbuat dari sagu. Sagu gula biasanya disajikan dengan siraman gula merah cair yang sudah meresap ke dalam sagu. Masyarakat Maluku biasanya dinikmati sebagai makanan selingan atau camilan saat sedang menikmati waktu luang.&nbsp;</p><h2>7. Sagu lempeng</h2><p>Sagu lempeng memiliki tekstur yang keras dengan warna kecokelatan dan berbentuk seperti balok atau juga lempengan, sesuai dengan namanya. Memang ya, sagu sering kali menjadi bintang utama pada kuliner khas Maluku sebab sagu juga merupakan pangan utama masyarakat setempat.&nbsp;</p>
<p>Dikarenakan makanan ini termasuk salah satu olahan yang bisa tahan lama, sagu lempeng juga kerap kali dibawa pulang sebagai buah tangan oleh wisatawan.&nbsp;</p>
<p>Proses pembuatannya melalui proses pemanggangan dengan mengurangi kadar air pada sagu, sehingga dapat menghambat pertumbuhan jamur dan mikroba. Sagu lempeng bercita rasa gurih dan cenderung tawar, cocok jadi teman minum teh atau kopi.</p><h2>8. Sinole</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/2b5b4fd1d3a5b4a79a5c7daf83d833fc.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sinole atau sagu gulung selain terkenal di Maluku, juga banyak dijumpai di Papua dan juga Sulawesi. Camilan manis ini yang dibuat dari sagu kering yang direndam di dalam air. Namun, sinole juga bisa dikreasikan dengan membuatnya menggunakan tepung sagu dengan ditambahkan air. Bahan lain yang digunakan adalah gula merah, kelapa parut, dan juga garam.</p><h2>9. Bubur sagu ubi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/a36b4bacf543f1aa390dbdae930d66b1.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Maluku juga punya olahan sagu lainnya, yaitu dalam bentuk bubur. Bubur sagu ubi, seperti namanya terbuat dari sagu lempengan dan juga ubi. Untuk cita rasa manis diberikan campuran gula merah cair dan gula pasir, serta daun pandan agar menghasilkan aroma.</p>
<p>Sagu yang dipakai harus direndam terlebih dahulu dengan air sebelum dimasak. Setelah itu, dimasak bersama gula hingga gulanya larut. Setelah gula mendidih, tambahkan ubi dan yang sudah dikukus.</p><h2>10. Bubur ne</h2><p>Mungkin kamu belum terlalu akrab dengan nama makanan yang satu ini. Namanya bubur ne, juga terbuat dari sagu yang berbentuk bulatan kecil-kecil dengan aneka warna seperti merah, putih, cokelat tua, atau merah muda. Bubur ini dimasak bersama santan hingga teksturnya empuk. Tambahkan juga gula merah, kayu manis, dan daun pandan. Bubur ne bisa juga dikategorikan sebagai satu jenis kolak karena pengolahan dan bahan baku yang mirip.</p><h2>11. Woku komo-komo</h2><p>Woku komo-komo berbahan dasar sagu yang dicampur dengan jahe, jeroan ikan, dan beragam rempah untuk mendukung cita rasa khas Maluku. Panganan ini biasanya cocok dijadikan sebagai lauk utama karena terdiri dari sagu dan juga ikan.</p>
<p>Pembuatan woku komo-komo diawali dengan merendam sagu di dalam air. Kemudian dilanjutkan dengan tumis bumbu-bumbu yang terdiri dari bawang putih, serai, jahe, dan jeroan ikan yang dimasak hingga matang.</p><h2>12. Nasi lapola</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/1f555889a439cc25fe60f3ef165e12b5.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Meski sagu merupakan bahan makanan pokok yang sering dikonsumsi, bukan berarti tidak ada nasi di yang bisa dijadikan makanan khas dan unik dari Maluku. Nasi lapola terbuat dari beras, kacang tolo, dan kelapa muda ditambah lalap mentah. Biasanya dijadikan dengan lauk berupa ikan tongkol dan teri basah. Nasi lapola nikmat disantap dengan tambahan sambal colo-colo untuk mendapatkan rasa pedas dan sensasi segar saat makan.</p><h2>13. Sambal colo-colo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/ba278bfdaef1208cec7c12ac6141da45.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Memang kurang lengkap jika menyantap hidangan tanpa sambal. Nah, kali ini ada sambal khas Indonesia Timur yang biasanya juga dapat ditemui di Maluku, yaitu sambal colo-colo. Selain di Maluku, sambal ini juga terkenal di daerah Papua.</p>
<p>Bahan utamanya tentu saja dari cabai yang dipadu dengan bawang merah, tomat, dan jeruk nipis yang memberikan rasa pedas menggigit, tetapi tetap memberikan sensasi segar saat menyantapnya.</p><h2>14. Acar kuning</h2><p>Semua pasti setuju dengan kenikmatan acar kuning yang dimakan bersama nasi dan lauk hangat. Cita rasa segar dan asam, ditambah dengan tektur sayuran berupa wortel dan timun yang padat dan renyah, memang dapat menambah selera makan. Terlebih, acar kuning Maluku juga menambahkan rebung dan kecipir, selain bahan utama lain yang mirip dengan acar lain pada umumnya.</p>
<p>Bumbu-bumbu yang digunakan di antaranya adalah bawang merah, cabai, daun salam, dan cuka. Lalu, garam yang dihaluskan kemudian dicampur dan ditumis bersama sayuran.</p>
<p>Setelah matang, acar biasanya dimakan sebagai pelengkap nasi dan lauk hangat.</p><h2>15. Kohu-kohu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/08ec2fffbfb1b9dfcaa41b3e1de54db0.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Makanan ini mirip dengan urap yang merupakan campuran sayur-sayuran dengan parutan kelapa. Namun, ternyata kohu-kohu sedikit berbeda. Perbedaannya terletak pada proses pengolahan. Kohu-kohu disajikan mentah tanpa perlu dimasak terlebuh dahulu.</p>
<p>Selain itu, kohu-kohu juga menggunakan tambahan protein seperti ikan cakalang atau ikan teri untuk menambah sedap rasanya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-parepare-yang-wajib-dibeli target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Oleh-oleh Khas Parepare yang Wajib Dibeli saat Traveling</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>16. Rujak natsepa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/b3543c233cb39de3f2fd756879363ab7.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Rujak natsepa adalah rujak buahnya Kota Ambon yang rasanya unik dan tentu saja segar. Sangat enak dinikmati di tengah teriknya matahari siang. Selain buah-buahan tropis seperti mangga, pepaya muda, nanas, dan belimbing, rujak ini juga menggunakan ubi jalar yang dicocol ke dalam bumbu sambal kacang yang dilengkapi dengan buah pala.</p>
<p>Rujak ini biasanya dijual di sepanjang Pantai Natsepa di kawasan Suli, Sahutu. Kuliner ini sudah menjadi andalan Pantai Natsepa dalam memanjakan lidah pengunjung dan wisatawan.</p><h2>17. Kue bagea</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/f74aae5b4c16cbad131bd84b4291d711.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Camilan ini hanya akan dijumpai di daerah Kepulauan Maluku. Rasanya enak, gurih, dan renyah. Bahan utama kue ini adalah sagu. Selain itu juga ditambahkan kayu manis dan kacang-kacangan seperti kacang kenari.</p><h2>18. Kue suami</h2><p>Tidak ada yang tahu pasti mengapa kue ini dinamakan demikian. Namun, terlepas dari namanya yang membingungkan, kue suami memang layak kamu coba jika berkesempatan mengunjungi Maluku. Kue ini tepatnya berasal dari Ambon, dan sudah ada sejak lama yang merupakan warisan kuliner turun-temurun.</p>
<p>Kuliner ini terbuat dari ubi parut yang diperas dan dikukus, kemudian diberi tambahan <em>toping</em> berupa gula atau parutan kelapa setengah tua. Namun, dijual juga varian lainnya yang tanpa <em>toping</em> alias varian original. Wah, seperti apa ya rasanya? Tertarik untuk mencicipi kue ini?</p><h2>19. Kue asida</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/36f0d72f3678102507d75db6bc5af672.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Selanjutnya dalam daftar makanan khas Maluku adalah kue asida. Kue ini seringkali ditemui pada saat bulan Ramadan sebagai hidangan berbuka puasa khas Maluku. Tidak heran, sebab kue ini terinspirasi dari cita rasa dan budaya Timur Tengah.</p>
<p>Untuk membuat kue asida, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sederhana. Cukup dengan tepung gandum atau tepung terigu, mentega, gula merah, dan kayu manis, adonan kue asida siap diolah serta dinikmati terutama sebagai hidangan berbuka puasa oleh umat muslim di Maluku.</p><h2>20. Halua kenari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221130/b6f83abc8ad610aba523d559b711c34a.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kuliner yang satu ini merupakan camilan bercita rasa manis dan legit yang terbuat dari campuran kenari dan gula merah. Kenari terkenal dengan kandungan proteinnya yang tinggi sehingga dapat membantu melengkapi nutrisi harian yang baik bagi tubuh.</p>
<p>Camilan manis ini seringkali dibawa pulang para wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh. Tertarik buat coba?</p><p>Itulah beragam jenis makanan khas Maluku yang unik dan pastinya akan cukup sulit ditemukan di daerah lain. Oleh sebab itu, saat kamu mengunjungi Maluku jangan lupa meluangkan waktu wisata kuliner agar bisa mencicipi aneka ragam hidangan di atas, ya!&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-makanan-khas-daerah-lombok-yang-terkenal-dan-lezat-6 target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan Khas Daerah Lombok yang Terkenal dan Lezat!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Selain olahan laut dan kaya akan rempah, Maluku juga memiliki banyak olahan yang terbuat dari sagu. Seperti apa kelezatan makanan khas daerah ini? Yuk, simak!

20 Makanan Khas Maluku, Kuliner Unik Indonesia Timur

Siapkan bahan, telur yang dikocok dengan gula,dan SP. Terigu yang sudah di saring,susu bubuk, dan margarin yang sudah di cairkan.cetakan kue bolu yang sudah di olesi margarin.

Kocok telur, sp, vanili cair, dan gula pasir hingga kental berjejak.

kemudian masukkan terigu,susu bubuk,mixer sebentar dan aduk-aduk  hingga tercampur rata.

Sebelum, margarin di campur, sisihkan terlebih dahulu sedikit adonan, untuk motif.

Kemudian masukkan margarin cair, aduk pakai tehnik timbal balik, agar tidan ada udara yang mengendap dibawah adonan.

Marmer Cake siap untuk di nikmati bersama.

Yuk di recook, cake satu ini pasti bikin nagih.

Alat Dan Perlengkapan

Bahan tambahan

Margarin

Cake marmer

Kukus singkong dan kelapa parut selama 30 menit.

Saat masih panas segera haluskan singkong dengan cara di ulek. 
Setelah singkong halus tambahkan gula, kental manis swiss choco, vanili dan margarin.

Uleni hingga adonan tercampur rata. 
Biarkan adonan dingin suhu ruang, supaya mudah dicetak dan tidak lembek.

Gilas adonan kemudian cetak sesuai selera.

Tata di atas piring dan beri taburan kelapa parut.

Makanan jadoel yang bikin ngangenin. 
Kontes Indomilk X Yummy ini benar-benar menantang sekali dan layak diapresiasi karena melestarikan budaya makanan tradisional Indonesia.

Pelengkap :

Kelapa

Singkong

Getuk Singkong

Panaskan margarin lalu tumis bawang putih, bawang merah, jahe dan bawang bombai hingga harum.

Tuang sedikit kaldu, tambahkan saus tiram.

Masukkan jamur, aduk-aduk lalu tambahkan kaldu, gula, lada, saus tiram, kecap manis dan saus tomat, masak hingga ayam matang.

Siapkan mangkuk, taruh setengah butir telur rebus, lalu tuang tumis ayam.

Masukkan nasi ke dalam mangkuk, tekan dan padatkan. 
Siram dengan kaldu dan kukus selama 20 menit.

Sajikan nasi tim dengan taburan daun bawang.

Nasi tim yang cocok jadi menu sarapan atau bekal anak sekolah, dijamin lahap.

Ayam

Bawang Bombay

Jamur

Nasi Tim Ayam Jamur

Rendam udang rebon dengan air panas sampai airnya dingin. Kemudian tiriskan.

Potong tahu putih sesuai selera, kemudian goreng setengah matang. Tiriskan.

Blender bumbu halus, kemudian tumis dengan daun salam dan lengkuas hingga matang dan tanak.

Tambahkan irisan cabe merah besar, tumis hingga layu.

Masukkan tahu goreng, telur puyuh dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.

Bumbui dengan garam, gula merah, kaldu jamur dan merica bubuk. Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap, sajikan hangat.

Untuk bumbu halus aku tambah udang rebon. Rasanya enak dan gurih.

Telur Puyuh

Semur Tahu Telur Puyuh Kuah Santan

Filet melebar daging ayam menjadi 3 bagian

Campur semua bumbu marinasi. Lumuri potongan ayam dengan bumbu marinasi sampai rata. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap

Cairkan tepung bumbu dengan air. Celupkan ayam ke dalam tepung bumbu lalu lumuri dengan tepung panir

Goreng ayam sampai kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan

Goreng cabe rawit, tomat, bawang putih dan daun jeruk. Angkat

Campurkan semua bahan sambal lalu ulek kasar

Letakkan ayam katsu dalam piring saji. Tambahkan sambal di atasnya. Sajikan bersama nasi dan sayur

Ayam Katsu ala Jepang dengan sambal Ijo khas Indonesia

Kecap

Buah

Rawit

Tomat

Ayam Katsu Sambel Ijo #JagoMasakMinggu5

Suwir-suwir jamur tiram kemudian rendam dengan air panas, diamkan beberapa saat setelah itu bilas sampai bersih dan peras.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan cabai rawit tumis sampai layu.

Selanjutnya masukkan jamur tiram, bumbui dengan garam, kaldu jamur dan saus tiram aduk hingga tercampur rata.

Setelah mendidih dan bumbu meresap matikan api dan siap disajikan.

Resep Telur Tahu Tempe Sambal Penyet #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Sambal:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Tahu Tempe Sambal Penyet #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Sambal:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota