Rebus sebentar,aneka sosis,bakso ataupun frozen food, ririskan

Langkah 1

Tusuk sosis,bakso, telur puyuh dan aneka frozen food dengan tusuk sate

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan 2 sendok makan margarin kemudian tumis bumbu halus sampai matang,masukkan air tunggu sampai mendidih, masukkan saus sambal, saus tomat, gula,saus tiram dan kecap,aduk rata,koreksi rasa, masak sampai mengental

Langkah 4

Panaskan pan ataupun panggangan,lelehkan secukupnya margarin, masukkan sosis,bakso,telur puyuh dan frozen food, olesi dengan bumbu,masak sampai sedikit gosong

Langkah 5

Langkah 6

Pedas nya bisa disesuaikan dengan selera kalian

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Margarin

Sosis

Tomat

Bakaran Mercon

Tambahkan sedikit air pada bumbu yang dihaluskan.

Masukkan lamtoro kemudian aduk merata sampai tingkat kekentalan sesuai agar tidak terlalu encer atau kental.

Goreng sampai matang berwarna kuning keemasan. Bakwan Lamtoro siap disajikan.

Tepung

Terigu

Kencur

butir

Kemiri

Buah

Cabai

Rawit

Gula

Garam

Bakwan Lamtoro

Tumis bumbu sampai harum dan bau langu hilang

Kemudian tambahkan,kaldu jamur kecap manis dan sejumput gula dan garam aduk rata lalu tambahkan air

Lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan matikan api,masukan kedalam piring saji dan siap disajikan

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ketumbar

Kunyit

Ayam masak kuning

Cuci bersih ikan lalu kerat bagian perutnya, kucuri jeruk nipis biarkan sebentar.

Lumuri ikan dengan kunyit bubuk dan garam.

Campur mentega dengan kecap manis sampai rata.

Baluri ikan dengan mentega, lalu panggang dengan telflon.

Panggang ikan di kedua sisi sampai matang lalu angkat dan sajikan.

Ikan laut yang kaya akan vitamin wajib dikonsumsi sejak dini agar mendorong kecerdasan anak. Saya pilih ikan kuwe karena durinya besar-besar hingga memudahkan memilihnya .

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Mentega

Ikan Bakar Mpasi

Siapkan tahu, tempe, kacang panjang dan udang serta bumbu-bumbunya.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplung.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Masukkan tempe dan tahu. 
Setelah itu masukkan kacang panjang.

Sedap banget. 
Cocok buat makan siang. 
Hasil recook resepnya mbak Laila Fitria.

Bumbu Cemplung

Kacang Panjang

Lada

Lengkuas

Santan

Tahu

Tempe

Udang

Sayur Lodeh Tahu Tempe Udang

Siapkan kentang dengan berat 300 gr, berat setelah kentang dikupas.

Lalu potong-potong kentang, kemudian kukus hingga empuk.

Siapkan juga keju cheddar yang sudah diparut.

Lalu haluskan kentang yang sudah matang, haluskan dengan dihancurkan menggunakan garpu.

Tambahkan garam, lada bubuk, keju cheddar parut dan tepung maizena.

Aduk hingga adonan tercampur rata dan adonan mudah dibentuk.

Lalu bentuk kira-kira seberat 8 gr, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 7

Lalu goreng adonan hingga matang dan kekuningan.

Langkah 8

Angkat lalu sajikan dengan dicocol saus sambal, saya suka ditabur parsley bubuk.

Langkah 9

Cemilan dari kentang yang rasanya enak banget.

Keju

Kentang

Tepung Maizena

Potato Pop

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
Masukkan ikan teri, masak hingga matang.

Masukkan jagung manis yang sudah diserut, aduk rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap asin. 
Aduk hingga merata.

Koreksi rasanya, matikan api dan siap disajikan.

Habis bersih-bersih kulkas ada beberapa sayuran yang lupa belum dimasak, kebetulan sebagai menu penghematan di tanggal tua bisa diolah jadi tumisan yang enak dan bergizi 😋.

Ikan Teri

Kecap Asin

Tauge

Tumis Tauge Jagung Ikan Teri #MENUTANGGALTUA

Siapkan wajan. Goreng telur yang sudah di kocok hingga matang. Sisihkan

Tumis bawang merah hingga harum dan kecokelatan

Masukkan sawi putih. Aduk sebentar hingga layu

Masukan nasi dan bumbu nasi goreng instan. Aduk hingga matang

Sulap nasi sisa semalam jadi makanan spesial. Yummy.

Daging Giling

Nasi

Telur

Nasi Goreng Daging Giling

Mixer bahan A hingga kalis, kemudian masukkan butter.

Uleni hingga kalis elastis, window pane test.

Bulatkan dough, simpan dalam wadah yang sudah di olesi minyak tipis-tipis. Tutup menggunakan plastik wrap/serbet bersih, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian, bulatkan masing-masing. Kemudian tutup dengan serbet bersih, diamkan lagi selama 15 menit agar dough mudah di bentuk.

Belah dua pisang, lalu tumis dengan margarin hingga wangi.

Ambil 1 dough, giling bentuk kotak. Potong-potong bagian atasnya. Beri taburan keju di bagian bawah.

Gulung adonan, tata di cup case oval. Lakukan pada seluruh dough, lalu tutup serbet bersih. Diamkan lagi selama 40-60 menit.

Setelah 40-60 menit panaskan oven pada suhu 180'C. Olesi permukaan dough dengan bahan olesan. Taburi keju parut. Lalu panggang selama 15-20 menit atau hingga matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Pisangnya bebas pakai pisang apa saja yang cocok untuk isian roti. Bisa pisang kepok, pisang uli, raja bulu, dll.

Bahan A

Bahan B

Bahan Isi

Bahan Oles

Bahan Taburan

Baking Powder

Daun Pisang

Susu

Tepung Terigu

Roti Pisang Keju

Beri air sambil diaduk-aduk agar tepung tidak menggumpal.

Tumis bumbu merah sampai harum lalu masukkan adonan aci, masak sampai mengental.

Siapkan kulit lumpia dan beri isian aci lalu lipat.

Goreng cibay dalam minyak panas dan sajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kulit Lumpia

Tepung Tapioka

Cibay Pedas (Aci Ngambay)

Masukkan tepung terigu, ragi, gula pasir, margarin, sp, garam, dan susu kental manis dalam satu wadah.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Beri isian keju yang sudah dipotong jadi 4 lalu bulatkan kembali

Beri isian messes coklat lalu bulatkan kembali.

Balik roti ketika sudah kecoklatan pada satu sisinya lalu masak hingga matang.

Angkat dan tiriskan, roti goreng siap disajikan.

Langkah 10

Roti goreng aneka isian ini cocok disajikan waktu masih hangat saat sore hari.

Ragi

Roti Aneka Isian

Tim atau lelehkan cokelat dan margarin jadi satu hingga semua tercampur merata, sisihkan.

Kocok telur, gula, dan sp dengan kecepatan tinggi.

Masukan tepung terigu, baking powder, vanili, dan cokelat bubuk sambil di saring, mix sebentar dengan speed rendah asal rata, matikan mixer.

Tuang cokelat yang sudah di tim aduk balik dengan spatula hingga merata.

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di oles margarin dan alasi kertas roti, hentakan sebentar agar udara dalam adonan keluar.

Kukus hingga matang selama 30 menit, api jangan terlalu besar agar tidak bergelombang. Sebelum adonan masuk kukusan sudah harus dipanaskan terlebih dahulu dan bungkus penutup dengan lap atau kain bersih agar uap tidak menetes ke kue.

Setelah dikukus keluarkan dan dinginkan, kemudian oles dengan buttercream dan toping keju (optional). Potong-potong dan sajikan

Brownies ekonomis, dengan bahan 2 telur sudah bisa menikmati brownies enak

Cokelat

Brownies Kukus 2 Telur

Siapkan panci, rebus ayam sampai mendidih lalu tambahkan seledri.

Siapkan wajan, tumis bumbu halus, serai dan jahe geprek sampai harum lalu masukan ke dalam panci rebusan ayam.

Lalu masukan garam, gula, kaldu rasa ayam, gula jawa, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.

Penyajian : siapkan mangkok isi dengan kuah soto taburi dengan kentang goreng, taoge dan kol taburi dengan bawang goreng.

Kuahnya hangat dan seger , teman makan yang cocok di kala lagi ga enak badan

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Jahe

Serai

Soto Ayam

Haluskan bumbu-bumbu. Tapi sereh dan dan lengkuas cukup digeprek.

Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk dan 2 gelas air. Masak sampai bumbu agak mengental.

Selanjutnya masukkan telur. Masak sampai bumbu mengental dan siap disajikan.

Olahan telur khas Bali dengan banyak bumbu.

Telur Basae Genep #JagoMasakMinggu9Periode3

Dalam wajan anti lengket, masukkan gula pasir. Nyalakan api kompor, tunggu hingga gula leleh menjadi karamel. Goyangkan wajan agar tidak gosong, lalu masukkan air panas dari tepi wajan. Hati-hati, harus dari sisi, karena jika langsung ke tengah, nanti air gula bisa meletup

Biarkan hingga mendidih dan gula meleleh semua. Matikan kompor dan dinginkan

Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur rata

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, vanili, baking powder, dan baking soda. Sebelumnya sudah diayak dulu, aduk perlahan hingga tercampur rata. Tambahkan air gula sedikit demi sedikit hingga tidak ada adonan yang bergerindil. Lakukan sampai air gula habis

Saring adonan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam loyang

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditambahkan taburan tepung terigu. Saya menggunakan loyang tulban 20'

Masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang dengan api sedang cenderung kecil. Lama memanggang disesuaikan dengan oven masing-masing. Saya pakai oven tangkring. Lakukan tes tusuk, lalu angkat dan dinginkan

Bismillah.. suka sekali bolu karamel. Ada juga yang menyebutnya bolu sarang semut. Saya menggunakan loyang tulban 20'. Hasilnya tinggi dan berserat.

Bolu Karamel

Didihkan air, setelah mendidih masukan kacang merah, rebus sampai kacang empuk. Lalu masukkan bawang putih cincang tutup biar cepat empuk kacang merahnya.

Setelah kacang empuk masukan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan tomat lalu daun bawang juga seledri.

Sup kacang merah siap disajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.

Thanks resepnya mbak, di rumah ada kacang merah nganggur sudah di rebus dan di bekukan tapi gak tau mau di masak apa, mau buat selai ke sedikitan, mau buat sup gak ada stok sayuran lain. Eh pas lihat resep ini bahan nya ada semua di rumah ya sudah langsung eksekusi. Dan ternyata segar dan nikmat #JagoMasakMaret

Kacang

Sup Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Rebus pucuk ubi , lalu angkat dan tiriskan kemudian iris - iris

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan santan aduk rata

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk lagi hingga rata

Lalu masukkan irisan daun pucuk singkong, aduk merata masak hingga mendidih lalu angkat dan sajikan

Singkong

Kaldu

Sayur Santan Pucuk Singkong #JagoMasakMinggu9

Tuangkan susu cair, jangan terlalu penuh, lalu aduk.

Terakhir tambahkan es batu secukupnya dan coklat batang yang sudah diparut.

Saus Caramel

Iced Chocolate Caramel

Tumis bumbu halus hingga harum dan bumbu matang.

Masukkan bihun, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk secukupnya, aduk rata.

Aduk bihun sampai rata, koreksi rasa dan terakhir masukkan daun seledri, matikan api dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Bihun

Bihun Goreng Merah Surabaya

Siapkan wadah, letakkan tepung beras, gula pasir, garam, pasta pandan, dan pewarna hijau.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan sendok kayu ya.

Resep Tempe Tongkol Bumbu Merah Pedas

Bahan Utama

Bahan bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Tongkol Bumbu Merah Pedas

Bahan Utama

Bahan bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B