Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Campur kan kedalam buah jeruk aduk hingga tercampur rata, tambahkan es batu, simpan di dalam kulkas minimal satu jam, sajikan

Langkah 5

Di samping rumah jeruk bali sedang berbuah, dimakan langsung gak ada yang tertarik, dibikin rujak aja, langsung diserbu laris manis

Bahan Utama

Bahan Sambal Rujak 

Buah

Jeruk

Daging

Asam

Cabe

Rawit

Garam

Gula

Terasi

Rujak Jeruk Bali

Belah jadi 2 tahu, lalu panggang sampai kedua sisi matang, sisihkan

Tumis bawang putih dengan 1/2 sdt minyak sampai matang

Masukan bayam, tomat, mix vegetable aduk rata

Beri saus tiram, kaldu jamur dan sedikit air aduk rata, masak asal bayam layu, matikan api

Siapkan nasi, tata tahu panggang, tumis bayam dan sambal bawang, sajikan

Langkah 6

Pelengkap :

Tumis Bayam Tomat Dan Tahu Panggang

Cuci bersih ikan. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 5 menit.

Uleg bawang putih dan jahe hingga halus. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bumbu uleg tadi hingga wangi.

Masukkan cabe giling dan tomat. Masak hingga bau langunya hilang.

Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan tahu dan air. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun salam, daun jeruk, asam kandis dan lengkuas geprek. Aduk dan tambahkan cabe rawit, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga semua matang. Koreksi rasa dan siap dinikmati.

Masakan sederhana yang enak. Recook dari Siska Novera Icaa

Bumbu Uleg :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Jahe

Tomat

Tumis Ikan

Lumatkan tape dan hilangkan sumbunya. Campurkan tape, terigu, gula, susu, ragi dan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan garam dan margarin, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit).

Bulatkan adonan dan tutup plastik, diamkan 40 menit hingga mengembang.

Kempiskan adonan, cetak - cetak bentuk bulat dan lubangi tengahnya. Diamkan donut selama 10 menit.

Goreng donut dengan minyak panas dan banyak, gunakan api kecil. Goreng hingga keemasan (cukup sekali balik saja), angkat dan tiriskan.

Setelah dingin, beri toping sesuai selera.

Donut lembut dan empuk dengan rasa tape singkong.

Toping :

Tape Singkong

Telur

Tepung

Donut Tape

Potong pepaya, masukkan ke dalam mangkok.

Lalu tambahkan selasih, nata de coco, dan air nata de coco.

Simpan di dalam kulkas, enak dinikmati saat dingin. Siap disajikan.

Indomilk Kental Manis

Nata de Coco

Pepaya

Puding

Rumput Laut

Selasih

Susu

Sop Buah Pepaya Campur

Iris tipis ubi madu dan irisannya rendam dalam air agar tidak berubah warna.

Cuci ubi hingga bersih lalu rendam dalam 700 ml air dan gula pasir. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak, masukkan irisan ubi ke dalam wajan. goreng hingga setengah matang.

Percik-percikkan larutan gula ke dalam gorengan keripik. Angkat jika keripik ubi sudah matang. Tiriskan.

Sajikan dan kemas sisanya dalam wadah kedap udara.

Beberapa hari lalu dikasih tuan rumah ubi madu, dicoba bikin keripik aja. buat cemilan pas musim ujan gini.

Larutan Gula :

Alat & Perlengkapan

Madu

Keripik Ubi Madu Manis

Panaskan air sampai mendidih, lalu masukan mie, rebus hingga matang.

Tiriskan mie, masukan kedalam mangkok, tambah telur, irisan daun bawang, merica, dan kaldu bubuk.

Lalu masukan adonan ke wajan, tunggu bagian bawah masak.

Lalu dibalik, biar masak merata. Martabak mie siap disajikan.

Paling enak untuk cemilan nonton bareng keluarga 🥰

Daun Bawang

Lada

Mie Instan

Martabak Mie

Kacang tanah di sangrai buang kulit arinya kemudian di chooper.

Tuang minyak aduk rata perlahan hingga tercampur rata.

Oles adonan dengan campuran kuning telur,lalu panggang 15 - 20 menit dengan api kecil.

Setelah matang tunggu dingin baru masukkan toples.

Pas lebaran ngincip kue kacang di mana² kurang cocok,gak pake lama.. bikin sendiri ajalah,alhamdulilah rasanya cocok manis,gurih khas jadul.
1 resep = 97 pcs

Olesan :

Halal

No Alcohol

Kacang Tanah

Kue Kacang Jadul

Tumis bawang putih, cabe, kencur dan daun jeruk hingga layu.

Haluskan lalu masukkan asam jawa, garam dan gula merah. Sisihkan.

Campur kacang tanah dengan bumbu lalu aduk rata. Ambil secukupnya lalu encerkan dengan air.

Rebus sayuran secara bergantian. 
Sajikan nasi pecel dengan tahu tempe goreng dan peyek kacang.

Pecel ini makanan favoritku. Sehat dan murah meriah.  Pecel Madiun ini bumbu kencurnya tidak terlalu berasa dan citarasanya pedas.

Pelengkap

Kacang Panjang

Tahu

Tempe

Pecel Madiun

Goreng ayam sampai matang, lalu suwir-suwir, dan tulangnya untuk dimasukkan dalam kuah.

Kemudian masukkan kapulaga, bunga lawang, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh, aduk rata.

Masukkan santan, tulang ayam, garam dan kaldu bubuk, aduk terus sampai mendidih.

Siapkan ayam suwir, tauge rebus, daun bawang dan seledri di dalam mangkok. Lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis.

Bumbu halus

Ayam

Daun Jeruk

Lengkuas

Soto Ayam Medan

Ulek cabe, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan tomat, terasi, kaldu bubuk dan gula pasir. Ulek, tes rasa.

Bahan sambal

Jeruk Nipis

Kepala Ayam Goreng Sambal Limo

Seduh kopi mochaccino dengan air hangat. Lalu aduk rata dan biarkan hingga dingin.

Siapkan gelas, masukkan saos gula merah secukupnya.

Kemudian tambahkan es batu dan jelly cincau.

Terakhir tambahkan susu uht dan beri toping cokelat bubuk. Sajikan.

Cincau

Cokelat Bubuk

Es Batu

Gula Merah

Kopi

Es Mochaccino Jelly Susu

Dalam wadah campur daging ayam giling, tepung tapioka, tepung serbaguna, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan kuning telur ayam

Uleni adonan hingga rata, hingga adonan bisa dibentuk

Didihkan air, rebus adonan yang telah dibentuk hingga matang, tiriskan

Goreng otak - otak ayam hingga kecokelatan

Tepung Tapioka

Otak Otak Ayam Goreng

Cairkan mentega lalu tumis bombay hingga harum

Masukkan daging ayam, jamur dan wortel, aduk hingga wortel setengah matang

Matikan api, masukkan tepung, bubuk krim soup, susu cair dan air kaldu. Aduk sampai tercampur rata

Lalu masak kembali dengan api kecil hingga krim mengental, tambahkan gula, garam dan merica. Tes rasa

Tuang dalam mangkuk tahan panas lalu, oles bibir mangkuk dengan putih telur

Tutup dengan kulit pastry, oles atas kulit dengan kuning telur

Langkah 7

Langkah 8

Oven suhu 200 derajat celcius selama +-20menit / hingga pastry matang

Langkah 9

Zuppa soup adalah sup kental dengan pastry ala croissant yang ditaruh di atasnya seperti topi dan disebut sup bertopi atau zuppa soup. Sup ini berasal dari Italia dan biasanya dikenal dengan nama Zuppa Toscana karena berasal dari daerah Toscana, Italia. Biasanya versi Italia dari sup ini tidak menggunakan pastry sebagai tambahan.

Jamur Champignon

Mentega

Oregano

Zuppa Soup Ayam & Jamur #DiRecookYummy

Baluri ikan dengan bumbu halus, lalu simpan di kulkas sekitar 30 menit.

Panaskan pan dan letakkan ikan, gunakan api sedang cenderung kecil.

Oles dengan minyak goreng dan sambil sesekali dibolak-balik, bakar sampai ikan matang dan sedikit kecoklatan.

Potong-potong cabai dan bawang merah, tuang kecap manis dan kucuri jeruk nipis, aduk rata.

Ikan bakar dengan rasa yang enak menggugah selera, yuk cobain!

Bahan Sambal Kecap

Kemiri

Ikan Patin Bakar Bumbu Kuning

Campur gula merah sisir dan bubuk agar-agar.

Masukkan bubuk coklat hitam lalu aduk rata.

Masukkan santan dan susu kental manis, aduk rata.

Tuang dalam loyang, biarkan hingga set lalu potong-potong dan sajikan.

Puding coklat dengan pemanis alami dari gula merah.

Agar-Agar

Coklat

Santan

Puding Choco Gula Merah

Siapkan ayam, beri ayam perasan air jeruk, dan haluskan semua bahan bumbu halus.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, aduk bersama bumbu hingga ayam berubah warna.

Masukkan santan kental dan cairkan dengan air 1 liter (sesuai selera). Masukkan merica bubuk dan garam secukupnya. Koreksi rasa.

Masukkan pelengkap, tempe dan irisan cabai merah, masak dengan api kecil sambil agar santan tidak pecah, masak sampai ayam empuk, angkat dan sajikan bersama ketupat.

Menu daging ayam untuk sajian hari lebaran.

Bumbu Halus:

Pelengkap:

Serai

Ayam Gulai Kurma

Rebus dada ayam filet dengan ditaburi garam, kaldu jamur, lada bubuk. Kemudian tunggu sampai air mendidih dan ayam matang. Lalu angkat dan tunggu sampai ayam dingin.

Kemudian suir-suir daging ayam sesuai selera.

Haluskan kunyit, cabe, bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Kemudian tumis bumbu dan tambahkan air sedikit sampai matang dan berkurang airnya.

Masukkan daging ayam yang sudah disuir goreng sebentar saja,kemudian tambahkan sereh, daun salam iris menjadi 2 bagian, dan daun jeruk yang sudah diiris tipis lalu aduk sampai bumbu meresap. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk, kecap ikan dan terakhir beri minyak wijen. Lalu tes rasa. Kalau sudah dirasa pas angkat dan sajikan.

Ayam suirnya siap disajikan. Silahkan mencoba.

Nikmat bila dinikmati dengan nasi hangat dan ditambahi dengan kerupuk udang.

Kunyit

Ayam Suwir Kunyit Cabe

Mixer kecepatan tinggi bahan A hingga putih berjejak.

Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diayak turunkan speed rendah.

Tuang santan sambil di mixer hingga rata.

Tuang minyak sambil diaduk balik hingga rata.

Bagi adonan menjadi dua (beri sebagian adonan dengan pasta pandan). kemudian tuang kedalam loyang ukuran 22x22 yang sudah dialasi baking paper. kukus selama 20 menit.

Kemudian tuang bagian putih diatas adonan pandan kukus kembali 35 menit hingga matang sempurna.

Bolu kukus siap dipotong dan disajikan. So yummy. 👌👌

Daun Pandan

Bolu Kukus Pandan

Didihkan air, kemudian rebus daun singkong dengan sedikit garam hingga empuk. Tiriskan dan peras, kemudian potong kecil.

Kemudian tumis hingga harum, masukkan daun jeruk purut.

Tambahkan irisan cabe merah besar. Tumis hingga bumbu tanak.

Masukkan daun singkong yang sudah diiris, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kecambah dan teri goreng, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Tambahkan air, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Resep Terang Bulan Taro Cheese Cake #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terang Bulan Taro Cheese Cake #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!