Resep Terikan Ayam Khas Gresik

Langkah 1

Rebus ayam hingga matang. Kemudian buang air rebusan.

Langkah 2

Goreng bawang merah di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga harum dan berwarna sedikit kecoklatan.

Langkah 3

Masukkan bawang putih, oseng hingga harum (jangan sampai gosong nanti pahit). Jika ingin pedas, pada step ini masukkan cabe potong oseng hingga harum (aku ngga pakai yaa, supaya bocil bisa makan hehe).

Langkah 4

Masukkan ayam dan air, aduk dan tunggu hingga sedikit air mendidih.

Langkah 5

Tambahkan air asam, kecap manis, penyedap rasa. Tunggu hingga air mendidih dan matang meresap. Pada step ini juga bisa dimasukkan tomat potong setelah air mendidih/matang (aku tidak pakai karena tidak ada stok tomat hehe). Kemudian sajikan!!