Langkah yang pertama kupas buah salaknya buang bijinya potong sesuai selera kemudian cuci hingga bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Kemudian masukkan cengkeh daun pandan, kayu manis dan gula pasir, aduk sampai rata.

Langkah 3

Kemudian masukkan buah salak, aduk sampai rata dan masak hingga matang.

Langkah 4

Kemudian sajikan selagi hangat dan dingin yang di beri es batu juga bisa.

Langkah 5

Es setup salak disajikan dingin atau hangat bisa dan rasanya segar.

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula

Kayu Manis

Salak

Es Setup Salak #JagoMasak2022

Seduh kopi mochaccino dengan air hangat. Lalu aduk rata dan biarkan hingga dingin.

Siapkan gelas, masukkan saos gula merah secukupnya.

Kemudian tambahkan es batu dan jelly cincau.

Terakhir tambahkan susu uht dan beri toping cokelat bubuk. Sajikan.

Cincau

Cokelat Bubuk

Es Batu

Gula Merah

Kopi

Es Mochaccino Jelly Susu

Masukkan telur rebus yang sudah dikupas ke dalam wajan.

Haluskan bumbu dan masukkan ke dalam wajan.

Masukkan air, air asam, gula, garam, penyedap rasa, kecap manis, daun salam, dan lengkuas. Aduk-aduk.

Tutup wajan. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Aduk sesekali. Masak sampai air menyusut.

Resep lauk tunggal yang berkuah dan simpel cara buatnya. Ini bukan resep telur bacem yang mempunyai warna coklat pekat ya bund.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Telur

Telur Bacem Kuah

Bersihkan ikan. Kucuri air jeruk nipis. biarkan sesaat lalu bilas

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan semua cabai

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan semua cabai, daun salam dan laos. Tumis sampai cabai layu

Langkah 6

Bumbui dengan gula, garam, saus tiram dan merica. Aduk rata

Langkah 7

Masukkan ikan kembung goreng. Masak sampai air sat dan bumbu meresap. Siap disajikan

Langkah 8

So yummy, resep favorit suami penggemar ikan

Ikan

Jeruk

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Minyak

Tiram

Garam

Merica

Ikan Kembung Tumis Cabe Hijau #JagoMasakMinggu1

Tumis dulu bawang dan cabai yang sudah diiris tipis. Tumis hingga harum.

Masukkan tahu, masak hingga tahu berubah warna. Jangan terlalu sering diaduk agar tahu tidak ambyar.

Tambahkan pakcoy lalu masukkan air. Aduk hingga agak layu.

Tambahkan garam, merica, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Siap disajikan. Dimakan ketika hangat akan lebih nikmat.

Masakan simpel tapi cocok untuk kamu yang lagi diet. Dan cocok untuk mengurangi penggunaan minyak yang harganya sedang melambung.

Cabe

Kubis

Sawi

Tahu

Tumis Tahu Pakcoy Diet

Haluskan tahu, iris tipis kol dan daun bawang.

Campurkan tepung terigu dan air untuk bahan perekat. 
Lipat kulit lumpia, lalu beri bahan perekat.

Salah satu menu street food di China adalah dimsum, dimsum lumpia salah satunya. 
Jika biasanya isiannya pakai udang atau ayam kali ini buat resep pakai tahu. 
Lebih ekonomis dan enak juga.

Bahan Isian:

Daun Bawang

Kembang Kol

Kulit Lumpia

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Terigu

Dimsum Lumpia Tahu #JagoMasakPeriode4Week7

Taburi mie dengan tepung terigu hingga rata.

Panaskan minyak, goreng mie, balik mie ketika bagian sisinya sudah garing.

Goreng hingga berwarna kecoklatan dan garing, sambil terus diaduk.

Biarkan mie dingin, masukkan kedalam toples. Beri bumbu tabur atau campuran kaldu bubuk dan cabai bubuk, kocok hingga bumbu rata.

Kemasi mie kremes dengan plastik kecil,  camilan siap untuk dijual.

resep ide jualan, modal sedikit untung banyak

Cabe Bubuk

Mie Kremes

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 30 menit.

Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan kembali ke dalam tepung panir.

Goreng ayam sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus sambal ataupun mayonaise.

Recook resep mbak vita dengan modifikasi dari saya.

Marinasi :

Bahan Pelapis :

Pelengkap :

Ayam

Chicken Katsu

Kupas kulit batang keladi, lalu potong-potong.

Taburi dengan 1 sdm garam, lalu remas-remas hingga layu. Kemudian cuci bersih.

Didihkan air dalam panci, lalu masukkan batang keladi. Rebus selama 2 menit, kemudian angkat.

Bilas dengan air dingin, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang bersama daum salam.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Lalu tuang santan, bubuhkan garam dan juga gula. Masak hingga santan mendidih.

Masukkan batang keladi, aduk. Masak hingga kuah santannya tanak.

Masakan tradisional, gulai batang keladi.

Daun Salam

Santan

Serai

Gulai Batang Keladi

Bersihkan ikan sungai, buang isi perut dan sisiknya.

Goreng hingga matang, sajian dengan sambal.

Ikan sungai ini enak banget loh digoreng kering seperti ini, rasanya manis gurih karena ikannya fresh.

Bumbu Ungkep :

Ikan Sungai Goreng

Goreng terong sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah dan kacang panjang sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tumis sampai matang.

Tuang ke dalam campuran kacang panjang, bawang merah dan terong. Beri perasan jeruk nipis lalu aduk rata. Siap disajikan.

Kacang Panjang

Terong

Sambal Raja Khas Kutai #JagoMasakMinggu9Periode3

Rebus chicken wings sebentar, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukkan chicken wings dan air, masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa. Masak sampai mendidih/sayuran empuk.

Tambahkan daun bawang, masak sebentar saja.

Kentang

Wortel

Sop Bening #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih daun singkong, didihkan air dan beri soda kue, masukkan daun singkong. Tunggu hingga akan diangkat lalu beri garam. Lalu angkat, tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan daun salam, daun singkong dan air.

Beru gula, garam, kaldu bubuk, tes rasanya. Masukkan ebi goreng, aduk rata.

Oseng Daun Singkong Ebi

Seduh teh dan daun mint dengan air mendidih, tutup dan biarkan hingga suhu ruang.

Saring lalu tuang seduhan teh ke dalam gelas.

Potong-potong jeruk nipis lalu masukan ke dalam gelas, aduk rata dan siap disajikan.

Es teh dengan potongan jeruk nipis, minuman khas angkringan solo-jogja.

Daun Mint

Jeruk Nipis

Es Teh Kampul #MENUTANGGALTUA

Goreng ikan asin hingga matang, lalu sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai iris, masak hingga setengah layu.

Tambahkan secukupnya air, masak hingga mendidih.

Tambahkan potongan tomat, bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.

Masak hingga terong cukup matang dan kuah menyusut, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Tumis :

Seasoning : 

Cabe Merah Besar

Lada

Tomat

Tumis Terong Ikan Asin

Kupas wortel dan potong-potong wortel dan kubis sesuai selera. Siapkan bahan lainnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, gula dan garam.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang.

Tambahkan air dan takokak. Masak hingga takokak matang (berubah warna nak agak keriput).

Tambahkan kubis dan wortel, masak hingga layu.

Terakhir tambahkan santan bubuk dan aduk rata.

Sesuaikan rasa dan matikan api. Siap untuk disajikan

Ada takokak di pekarangan rumah, dan masih ada mie satu keping aja. Dibuat sayur sat set gini, tidak perlu mikir belanja lagi. 
Aku yang pecinta takokak, ada aja idenya buat bikin macem macem dari takokak hahahah.

Sayur Mie & Takokak Kuah Santan

Siapkan air, masukkan selasih instan, biarkan hingga jadi.

Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan teh.

Masukkan selasih ke dalam gelas teh, aduk - aduk, masukkan es batu.

Selasih

Es Teh Selasih

Campur bumbu halus ke dalam ikan bilis (yang sudah dicuci bersih dan dimarinasi dengan garam & perasan jeruk nipis).

Tambahkan serai, daun jeruk dan potongan cabe ijo, aduk rata.

Bungkus dengan daun pisang, sematkan lidi pada ujung kiri dan kanan. Lalu panggang di kuali yang sudah diberi 5 sdm minyak (saya pakai di kuali yang sudah tua, karena nantinya akan berkerak, jadi bagusnya panggang pada teflon anti lengket).

Balik kedua sisinya. Panggang hingga daun layu dan matang. Sajikan dengan nasi hangat.

Pepes Ikan Bilis Khas Aceh

Camilan ala anak kosan, bikin merindukan zaman sekolah.

butir

Tepung

Terigu

Kerak Telor SD #AlaAnakKos

Potong dadu tempe dan tahu, kemudian goreng hingga setengah kering, lalu tiriskan.

Tumis bumbu hingga harum dengan minyak secukupnya.

Tambahkan air, kecap manis, gula pasir, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata.

Masukkan tempe dan tahu, lalu aduk sebentar.

Biarkan hingga air meresap ke dalam tempe dan tahu. Matikan api dan siap disajikan.

Yummy dan Cocok dijadikan menu sarapan pagi.

Pagi chef... Saya setor recook sambal goreng tempe, tahu... Saya tambahin cecek.. enak banget buat sarapan pakai nasi panas... 👌Mksh chef.. izin reshare ya chef...🙏
#RecookYummy

Tempe

Sambal Goreng Tempe Tahu #JagoMasakMaret

Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, tambahkan air, dan masak sampai mendidih.

Masukkan makaroni, mie telor, kerupuk, siomay kering, dan bumbu. Tutup wajan sampai mie dan bahan lain setengah matang, lalu test rasa ya..

Resep Terong Raos

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Raos

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Lainnya :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025