​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta  

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan wadah,haluskan pisang pakai garpu sampai lembut.

Langkah 1

Masukan tepung pisang goreng,susu bubuk dan air.Aduk rata.

Langkah 2

Blender adonan supaya lebih lembut dan tercampur rata.

Langkah 3

Siapkan pan dan olesi dengan margarin.Pastikan sudah panas,tuang 1 sendok sayur adonan pancake.Masak hingga matang,balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai berwarna kecoklatan.

Langkah 4

Angkat dan sajikan dengan toping susu coklat.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Pisang

Susu

Tepung

Pancake Pisang Susu #JagoMasakMinggu3Periode3

Rendam cumi asin dengan air panas hingga terendam selama 15 menit, lalu cuci bersih cumi.

Goreng tempe setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng cumi sebentar, lalu angkat dan tiriskan.

Iris-iris bawang merah, bawang putih, tomat, buncis, dan cabai hijau besar.

Tambahkan irisan cabai hijau besar dan tomat. Aduk-aduk sebentar, lalu tambahkan irisan buncis.

Langkah 6

Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kecap manis, lalu cicipi rasanya. Beri sedikit air dan aduk kembali.

Langkah 7

Tambahkan cumi, lalu aduk kembali dan siap dihidangkan.

Langkah 8

Recook dari chef Wina Kartika. Enak dan nikmat dimakan dengan nasi panas 🤤

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Tumis Tempe Cumi Asin Cabe Ijo

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk lalu tumis hingga layu.

Masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna dan rata dengan bumbu.

Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.

Masukkan tomat dan cabe rawit utuh. Masak hingga layu.

Masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai kemangi layu. Angkat dan sajikan.

Ayam woku merupakan olahan ayam khas Manado, Sulawesi Utara. Lauk ini cocok untuk pendamping nasi hangat. Rasanya pedas dengan aroma yang khas karena menggunakan banyak rempah. #JelajahKulinerNusantara

Bahan Bumbu Halus:

Selamat pagi mbak setor recook terimakasih banyakresepnya
#RecookYummy

Daun Kemangi

Ayam Woku #JelajahTengah

Siapkan bahan-bahan, cuci bersih di air mengalir, keringkan.

Belah terong jadi 2 bagian lalu iris menyilang supaya mudah matang hingga ke dalam.

Siapkan wajan teflon, oles dengan sedikit minyak, kemudian panggang satu sisi terong.

Masak tomat, cabe dan bawang putih yang dihaluskan, kemudian goreng hingga matang, jangan lupa bumbui.

Masakan simple dengan sedikit minyak goreng, cukup dipanggang di wajan teflon.

Garam

Gula

Terong

Tomat

Terong Bakar Sambal Pedas

Campurkan agar coklat dan gula, aduk, beri air lalu masak hingga mendidih

Campurkan semua bahan lapisan, masak hingga mendidih

Pisahkan 500ml dan beri kuning telur, campurkan

Tuangkan ke loyang, lalu biarkan hingga permukaan berkulit dan cukup kokoh untuk ditimpa lagi di suhu ruang

Campurkan sisa larutan lapisan agar dengan dcc cair

Tuangkan larutan bening coklat lagi, biarkan set di suhu ruang, jika larutan sedikit mengumpal, masak kembali dengan api kecil sampai cair lagi

Tuangkan perlahan larutan agar coklat, lalu simpan di chiller hingga set dan siap disajikan

Salah satu resep puding anti ribet sih menurut aku. Ga harus bolak balik bikin perlayersnya, cukup 2x didihin larutan pudding dan hasilnya jadi cantik. Note: untuk agar berlapis seperti ini tidak boleh didinginkan di chiller sebelum semua cairan terlayers semua, simpan di suhu ruang sambil menunggu permukaan atas berkulit dan cukup kokoh untuk dituang lagi larutan berikutnya. Setelah semua selesai boleh disimpan di chiller sebelum disajikan. loyang uk 20 tinggi 5cm

Bahan Lapisan:

Bahan Rasa:

Agar-Agar

Cokelat

Vanilla

Puding Lapis Surabaya

Siapkan wadah besar, kocok lepas telur ,masukan sayuran yang sudah dipotong kecil.

Tambahkan bumbu garam ,kaldu dan merica bubuk diaduk sampai merata.

Masukan daging ayam cincang aduk kembali hingga tercampur rata.

Panaskan pan dan minyak goreng ,goreng telur sampai matang , sisihkan.

Tumis bawang putih cincang sampai harum masukan bawang bombai dan tomat masak kembali sampai layu.

Tambahkan secukupnya air , lalu masukan saos tomat, saos sambal dan gula pasir diaduk sampai tercampur rata masak sampai air menyusut.

Masukan kacang polong dan  larutan tepung maizena , untuk mengentalkan saos , koreksi rasa.

Siapkan piring saji tata telur yang sudah digoreng tadi, lalu tuang saos diatasnya , beri taburan daun bawang dan siap disajikan.

Daun Bawang

Kacang Polong

Wortel

Fuyunghai Daging Ayam #JagoMasakMinggu8Periode2

Panaskan secukupnya minyak, goreng tomat, bawang merah, dan bawang putih. Menjelang matang, masukkan cabai, biarkan sejenak, matikan api, angkat dan pindahkan ke cobek.

Tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Uleg hingga tercampur rata. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak, goreng tempe yang telah diiris tipis hingga matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tempe goreng ke sambal dalam cobek.

Uleg/haluskan tempe hingga tercampur rata dengan sambal.

Terakhir, siram sambal tempe dengan secukupnya minyak panas (harus panas ya), aduk hingga tercampur rata.

Hasil keisengan bikin variasi olahan sambel dan tempe, ternyata hasilnya enak. 💕

Jumlah cabai bisa disesuaikan selera ya, pemberian minyak panas diakhir proses agar sambal tidak mudah basi.

Sambal Tempe

Salad adalah hidangan segar yang bisa terbuat dari aneka sayur, buah, atau pun sumber protein. Penyajian salad ditemani oleh saus khusus yang dikenal sebagai dressing.
Mengingat ada begitu banyak <a title="resep salad" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=resep-salad" target="_blank" rel="noopener">resep salad</a>, maka sewajarnya jenis dressing-nya juga tak kalah beragam. Macam-macam dressing salad ini punya komposisi berbeda, sehingga punya cita rasa unik saat dicampur ke makanan.&nbsp;
Artikel ini akan menggambarkan bagaimana karakter 10 jenis dressing salad yang terkenal.<h2>1. Ranch Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/94f59fd82a4c644859cdaa40be07669b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret ranch dressing" /><a href="#" target="_blank">potret ranch dressing (flickr.com/Happy Herbivore)</a></div>Ranch adalah sejenis saud salad yang terbuat dari buttermilk, garam, peterseli, dan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, lada hitam serta biji sawi.
Semua bahan tersebut dicampur dengan mayones, sehingga menghasilkan rasa tajam, asam, gurih-pedas, dan tekstur lembut saat digigit. Jenis dressing salad yang populer di Amerika ini biasa berpasangan dengan sayur segar seperti wortel mini.&nbsp;
Selain itu, ranch dressing juga merupakan saus celup yang enak untuk chicken wings, piza, hingga kentang goreng.<h2>2. Thousand Island</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/f7509cfdf20c1883d6b424158e33f8b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret thousand island dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret thousand island dressing salad (flickr.com/Melissa Tow)</a></div>Jenis dressing salad yang juga terkenal adalah thousand island. Penamaan saus berwarna oranye cerah ini memang unik, yang konon terinspirasi dari Thousand Island, sebuah wilayah di antara AS dan Kanada, tepatnya di Sungai St. Lawrence.&nbsp;
Terlepas dari rumor historisnya, dressing salad ini berbahan dasar mayones, saus tomat, cuka, dan penyedap rasa. Sebagian resep menyertakan buah zaitun, bawang putih, bahkan ada yang dicampur dengan jus jeruk.&nbsp;
Namun, apa pun variasi bahannya, thousand island identik dengan dengan rasa gurih dan asam yang cukup kuat. Selain menjadi pendamping salad, thousand island juga menjadi saus pelengkap sandwich yang nikmat.&nbsp;<h2>3. Blue Cheese Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/8725a84f168df8c24ebb5afbbbbbbf2f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret salad dengan blue cheese dressing" /><a href="#" target="_blank">potret salad dengan blue cheese dressing (flickr.com/ bour3)</a></div>Seperti namanya, blue cheese dressing adalah saus yang menggabungkan potongan tebal blue cheese, dengan mayones, yogurt atau krim asam, dan peterseli.&nbsp;
Rasa asam dari mayones dan yogurt berperan untuk menetralkan rasa pedas dari blue cheese, sehingga membuat saus ini lebih enak. Ada beberapa jenis blue cheese yang biasa dipakai membuat dressing salad, misalnya Fench Roquefort, Italian Gorgonzola, Spanish Cabrales, dan Danish Blue Cheese.&nbsp;
Namun, laman <a title="Tasting Table" href="https://www.tastingtable.com/855756/types-of-salad-dressing-explained/">Tasting Table</a> menyarankan untuk memilih Danish blue cheese bagi kamu yang baru mencicipi keju ini. Pasalnya, Danish Blue Cheese memiliki rasa lebih ringan dibandingkan yang lain sehingga cocok untuk menjadi perkenalan.
Cara terenak untuk menikmati saus blue cheese adalah dengan mencampurnya bersama tumpukan sayur selada segar. Rasakan selada yang renyah dengan saus yang lembut di setiap gigitan.<h2>4. Vinaigrette</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/2d87c9a009b0cdc95ca83a89d221e749.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret vinaigrette dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret vinaigrette dressing salad (pexels.com/MART PRODUCTION)</a></div>Vinaigrette adalah jenis dressing yang menggunakan kombinasi sederhana dari minyak zaitun dan cuka untuk menyempurnakan sajian salad serta sayur panggang. Beberapa rempah atau herbal juga dapat dimasukkan, seperti bawang putih hingga mostar.
Racikan umum dari vinaigrette klasik adalah memakai rasio 3:1 untuk minyak zaitun vs cuka. Selebihnya kamu bisa sesuaikan sejumput garam, lada, atau gula yang ingin ditambahkan. Resep ini adalah cara termudah membuat sepiring salad menjadi istimewa tanpa mengalahkan rasa alaminya.
Rasa gurihnya akan makin keluar jika kamu memakai minyak zaitun extra virgin. Dengan perpaduan bahan rendah kalori dan bernutrisi tinggi, vinaigrette bisa membuat salad kamu menjadi makanan sehat.<h2>5. Italian Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/8b5dd1ee8d096234bb67705d7e3b1c60.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret italian dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret italian dressing salad (flickr.com/Brown Eyed Baker)</a></div>Italian dressing adalah pengembangan dari resep vinaigrette dengan sentuhan tambahan rempah. Di luar bahan dasar minyak zaitun dan cuka, ada jus lemon, bawang putih, dan herba seperti oregano yang ditambahkan untuk memperkaya rasa.
Sebagain orang juga kerap memasukkan parutan keju parmesan dan paprika kering ke dalam italian dressing. Meskipun paling sering digunakan sebagai saus, jenis dressing salad ini juga sangat cocok menjadi bumbu marinasi untuk olahan ayam dan daging merah.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-membuat-salad-buah target="_blank">
 
 Baca Juga: ​4 Cara Simpel Membuat Salad Buah yang Enak dan Praktis
 
 </a>
 <h2>6. Honey Mustard</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/0f6bc97ab3c4ae7530ea6783962e104a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret honey mustard dressing salad" /><a href="#" target="_blank">potret honey mustard dressing salad (flickr.com/Sherene Campbell)</a></div>Honey mustard merupakan dressing yang dibuat dari campuran saus moster dan madu. Kombo dari legitnya madu dan menyengat khas mustard menghasilkan rasa seimbang untuk salad.&nbsp;
Kalau menginginkan saus salad yang lebih dominan manis, maka kamu harus mencari yang lebih banyak madu pada komposisinya. Sementara jika mendambakan rasa pedas tajam, kamu bisa membeli dressing dengan perbandingan mustard lebih tinggi.
Sebenarnya akan lebih mudah mendapat rasa honey mustard yang ideal, jika membuatnya di rumah. Gunakan rasio 3:1 untuk madu dibanding moster, dengan sedikit tambahan cuka apel kalau diperlukan.&nbsp;
Selain enak untuk menjadi dressing salad, honey mustard juga merupakan saus cocol yang lezat untuk nuget, ayam goreng, hingga piza.&nbsp;<h2>7. Caesar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/bf3f91df0eb46bfc372db140e367f9c8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret caesar salad" /><a href="#" target="_blank">potret caesar salad (flickr.com/Ron & Alenka Co)</a></div>Caesar salad memiliki jenis dressing khusus yang dibuat dari ikan teri. Sementara bahan saus lainnya adalah jus lemon, minyak zaitun, kuning telur, bawang putih, mustard, dan lada hitam.
Dengan kombinasi bahan-bahan tersebut, jenis dressing salad ini memiliki rasa asin, pedas, dan seperti campuran krim bawang putih dengan aroma lemon.&nbsp;
Penyajian saus caesar biasanya dikombinasikan dengan sepiring sayur bertabur keju parmesan, roti panggang (crouton) dan potongan daging ayam.
Rasa yang unik dari saus caesar tidak hanya ditujukan untukk salad saja. Saus kental ini cukup serbaguna untuk disajikan sebagai olesan sandwich atau celupan.<h2>8. French Dressing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/f47f799309b3d0cb9ae30c1681e00084.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi french dressing" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi french dressing (pexels.com/Cocobols)</a></div>Jenis dressing salad yang juga diimprovisasi dari vinaigrette adalah franch. Saus ini digambarkan sebagai campuran berminyak dari cuka dan rempah-rempah.
Rona oranye yang menjadi ciri khas franch dressing diperoleh dari penambahkan pasta tomat atau juga paprika. Saus berwarna cerah ini tidak hanya cocok untuk salad.
Kelezatan rasanya bisa dimanfaatkan untuk membumbui sumber protein hewani seperti ayam atau udang. Banyak orang yang menggunakan franch sebagai pengganti mayones untuk penambah rasa dalam salad dingin.
Meski sekilas terlihat sama dengan thousand island, tapi keduanya punya bahan dasar berbeda.&nbsp;Seperti yang diketahui, thousand island berkomposisi utama dari mayo, sedangkan franch mengandalkan minyak nabati.<h2>9. Balsamic Vinaigrette</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/98ec5faafa90521b09217cb31e55b8fb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret salad dengan dressing balsamic vinaigrette" /><a href="#" target="_blank">potret salad dengan dressing balsamic vinaigrette (unsplash.com/Margherita Turrin)</a></div>Balsamik (balsamic) adalah cuka asal Italia yang berwarna gelap dengan komposisi utama dari jus anggur. Cita rasa balsamik dideskripsikan sebagai kompleksitas dari manis, asam, dan agak tajam di lidah.
Sementara warna cuka ini mengkilap seperti sirup, dengan aroma buah layaknya ceri atau ara. Namun, balsamik hanya salah satu komponen dari jenis dressing salad ini.&nbsp;
Cuka balsamik perlu dicampur dengan minyak zaitun extra virgin untuk menjadi bahan dasar, lalu dari situ resep balsamic vinaigrette akan divariasikan. Karena balsamik bisa terlalu menyengat, salah satu resep menambahkan madu untuk menyeimbangkan rasa manis dan mengecilkan rasa getirnya.&nbsp;
Saus ini cocok untuk salad caprese yang terbuat dari irisan tomat segar, mozzarella, dan kemangi. Selain itu, balsamic vinaigrette juga menjadi pasangan serasi untuk potongan roti kering yang disajikan sebagai makanan pembuka.&nbsp;<h2>10. Tahini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230523/84e21243ee6723f8a3445d6ec55a62d9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tahini dressing salad" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tahini dressing salad (unsplash.com/Alexandra Andersson)</a></div>Jenis dressing salad berwarna cokelat ini berasal dari Timur Tengah yang sejak dulu dipakai untuk memperkaya rasa aneka makanan. Tahini dibuat dari biji wijen yang digiling lembut sampai berubah menjadi pasta kental berminyak yang mirip selai kacang alami.
Alih-alih manis seperti selai kacang, tahini memiliki rasa bijen yang gurih dan sedikit pedas. Saat digunakan untuk dressing salad, tahini dipadukan dengan jus lemon, bawang putih, dan air guna mengencerkan pasta.&nbsp;
Tekturnya yang lembut bisa menyempurkan hidangan paling sederhana sekalipun, termasuk semangkuk sayuran mentah. Apalagi jika dipakai untuk baluran bumbu tahu atau ikan panggang, dijamin tak mengecewakan.Beragam jenis dressing salad dari yang rasanya ringan hingga tajam, memiliki komposisi berbeda yang menentukan masing-masing karakteristiknya. Mempelajari sifat dari tiap-tiap saus bisa membantu menentukan dressing yang cocok untuk salad buatanmu. Kamu juga bisa berkreasi menciptakan dressing salad sendiri, setelah membaca informasi tersebut.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pilihan-buah-untuk-salad target="_blank">
 
 Baca Juga: ​12 Buah yang Cocok untuk Salad Buah, Dijamin Lebih Segar dan Sehat!
 
 </a>

Beragam jenis dressing salad dari yang rasanya ringan hingga tajam, memiliki komposisi berbeda yang menentukan masing-masing karakteristiknya.

10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir dan sp.

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental, putih berjejak. Matikan mixer.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai rata. Matikan mixer.

Tambahkan minyak kelapa, aduk balik menggunakan spatula.

Tuang dalam loyang yang sudah di alasi baking paper, beri taburan. Panggang dengan oven pada suhu 190°C selama 15 -20 menit. Angkat dan sisihkan.

Campur mayonnaise dan krimer kental manis sampai tercampur rata.

Balik cake di atas baking paper, lalu beri campuran mayonnaise dan abon.

Kemudian gulung dan rapatkan, diamkan selama 20 menit.

Buka baking paper, kemudian potong sesuai selera.

Langkah 9

Bahan Filling : 

Taburan :

Baking Powder

Mayonaise

Wijen

Abon Mayo Roll Cake

Kupas dan potong-potong talas, cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air, garam, dan pandan hingga mendidih.

Masukkan gula aren dan santan. Masak hingga gula larut.

Masukkan talas, masak hingga talas matang dan empuk.

pandan

Santan

Kolak Talas

Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan potongan wortel dan jagung serut.

Setelah sayuran agak empuk, tambahkan udang.

Tambahkan tofu, sawi, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap asin. Setelah mendidih angkat dan tambahan perasan jeruk nipis. Sajikan.

Hangat dan segar cocok dinikmati saat musim hujan ,enak sekali.

Hai mbak Chalista, sup-nya enak dan segar. Cara masaknya juga cukup mudah. Sangat cocok untuk makan siang. Saya pakai egg tofu homemade makanya bentuknya kotak karena bikinnya saya cetak di loyang. Makasih inspirasi resep nya mbak 🙏. 
#RecookYummy

Jagung

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Lada

Sawi

Udang

Shrimp Tofu Soup

Kocok kopi menggunakan milk frother hingga berbusa.

Pisang dicampur kopi? Ternyata enak, perpaduan manisnya pisang dan pahitnya kopi menjadi rasa yang enak. Terima kasih chef Febriyana atas inspirasi resepnya.

Es Batu

Kopi

Banana Coffee Latte #RecookKreasiKopi

Goreng tomat, bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga matang. Lalu matikan api.

Masukkan cabe rawit lalu tutup. Tunggu hingga tidak ada suara minyak.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi dan garam.

Masukkan tomat lalu ulek lagi. Setelah itu tambahkan jeruk purut.

Terasi

Sambel Terasi

Siapkan terong, kupas lalu belah jadi 8 bagian tanpa terputus.

Buat pelapis basah dengan mencampurkan tepung terigu, maizena, lada, garam, telur dan air lalu aduk rata.

Celupkan terong dalam pelapis basah hingga terbalut rata.

Goreng dengan minyak banyak hingga matang. Sajikan dengan mayonaise dan saus tomat atau saus sambal.

Nyemil terong goreng dengan saus mayonaise atau saus sambal/ tomat. Enak banget rasanya.

Saus Sambal

Octopus Eggplant #JagoMasak2022

Rajang bawang merah, bawang putih, dan potong tomat. Sisihkan terlebih dulu.

Cuci bersih lalu potong serong belalo, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan belalo, tumis hingga sedikit layu.

Masukkan tomat dan telur, orak-arik kasar atau sesuai selera. Tambahkan garam, lada bubuk, dan Kaldu bubuk. Aduk merata hingga telur matang. Koreksi rasa dan sajikan.

Cepat dan enak untuk menu makan malam sekeluarga 🤤

Oseng Telur dan Belalo

Cuci beras ketan lalu rendam selama 1 jam.

Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih, lalu angkat ketan dalam wadah. Siramkan santan lalu aduk rata.

Kukus kembali ketan selama 30 menit lalu sisihkan.

Legit, gurih, manis, pedas semua berpadu dalam satu gigitan. Siapa yang bisa tahan?

Resep Terong Raos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Raos

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025