Thai Tea Dessert Box #IMYWorkshop3

Resep Thai Tea Dessert Box #IMYWorkshop3

Dapur Nisa

Dapur Nisa

5.0

(3 Rating)

Kreasi dessert box dari Najla Bisyir.

Bahan Utama

Teh Tarik Sirup:

3 teh celup Lipton

2 sdm Thai tea

110 mL air panas

30 gr susu kental manis

Butter Cake:

60 gr unsalted butter

1 butir telur

65 gr gula halus

Bahan Kering Butter Cake:

104 gr tepung terigu

1/4 sdt baking soda

Bahan Basah Butter Cake:

30 gr susu full cream

30 gr teh tarik sirup

65 gr sour cream

75 gr gula halus

Karamel:

55 mL whipping cream (anchor)

30 gr salted butter

3 sdm teh tarik sirup

Secubit garam

Frosting Cream:

1/2 cup fresh cream

125 gr cream cheese

2 sdm gula halus

Alat & Perlengkapan

Loyang

Oven

Cara Membuat

Untuk teh tarik sirup, masak teh celup Lipton, thai tea, air panas, dan susu kental manis hingga mengental.

Langkah 1

Untuk teh tarik sirup, masak teh celup Lipton, thai tea, air panas, dan susu kental manis hingga mengental.

Campurkan butter dan gula halus selama 7 menit. Masukkan telur satu persatu (kecilkan kecepatan mixer). Masukkan bahan kering dan bahan basah secara selang-seling hingga menyatu (jangan terlalu diaduk).

Langkah 2

Campurkan butter dan gula halus selama 7 menit. Masukkan telur satu persatu (kecilkan kecepatan mixer). Masukkan bahan kering dan bahan basah secara selang-seling hingga menyatu (jangan terlalu diaduk).

Panaskan oven suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit. Oleskan loyang dengan butter. Tuang ke cetakan. Oven selama 20-25 menit.

Langkah 3

Panaskan oven suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit. Oleskan loyang dengan butter. Tuang ke cetakan. Oven selama 20-25 menit.

Angkat dan matikan jika kue sudah matang.

Langkah 4

Angkat dan matikan jika kue sudah matang.

Untuk frosting, campurkan fresh cream (dingin), cream cheese, dan gula halus hingga tercampur merata.

Langkah 5

Untuk frosting, campurkan fresh cream (dingin), cream cheese, dan gula halus hingga tercampur merata.

Untuk karamel, kocok gula halus, whipping cream, salted butter, teh tarik sirup, dan garam.

Langkah 6

Untuk karamel, kocok gula halus, whipping cream, salted butter, teh tarik sirup, dan garam.

Hias sesuai selera dan sajikan.

Langkah 7

Hias sesuai selera dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: