Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Iris pare. Beri secukupnya garam sambil diremas-remas. Kemudian cuci bersih. Lalukan sebanyak 3 kali.

Langkah 1

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai layu. Kemudian ulek bersama gula, garam dan terasi sampai halus.

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian masukkan ebi dan pete. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan pare. Beri secukupnya air. Masak sampai pare matang dan air menyusut. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

Pare

Tomat

Cabai

Terasi

Gula

Garam

Sambal Pare

Campurkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, bawang putih bubuk dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan telur puyuh dan sosis lalu tusuk dengan menggunakan tusuk sate hingga habis.

Tuangkan bumbu bakar yang telah kita buat ke dalam satelalu aduk agar tercampur rata.

Siapkan grill pan lalu bakar sate di atas grill pan hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Sajikan sate puyuh sosis dan tuangkan sisa bumbu diatasnya.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Saus Sambal

Sosis

Telur Puyuh

Sate Sosis Puyuh

Potong-potong tahu lalu goreng tahu sampai matang.

Giling halus cabe rawit,agram,bawang putih ,bawang merah,kencur daun jeruk, dan gula merah.

Tambahkan kacang, giling halus dan tambahkan air.

Tusuk tahu dengan lidi, lalu siram dengan kuah kacang.

Langkah 6

Hallo chef Iid... 
Makasi yaaa inspirasi resep superfood ala indonesia nyaa.. 🥳
Sate tahu dengan kuah kacang seperti ini mengingatkannku akan jajanan waktu SD 😄 
Kalau anak SD ga mampu beli sate daging.. Mampunya beli sate tahu 🥳

Enaaakk ini... Kalau mau pedes, tinggal tambahin cabe rawit agak banyak.. Oiya, tadi weni tambahin sedikit air asam jawa di kuah kacang nya.. Biar ada rasa seger² nya gtu.. Thank you... Ijin reshare

#JagoMasakMaret

Kacang

Sate Tahu Kuah Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

Bersihkan udang, buang kepala dan kulitnya. Usahakan ekor udang tetap utuh. Setelah itu, kerat-kerat punggung dan perut udang, lalu tekan-tekan perlahan hingga terdengar bunyi patahan. Lakukan hingga udang habis. Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam dan merica bubuk. Sementara itu, terong dipotong sesuai selera. Sisihkan

Campur tepung terigu dengan 150 cc air. Aduk hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga mengental, lalu tuang sisa air, aduk rata kembali. Tambahkan kocokan telur dan aduk rata

Panaskan minyak yang banyak. Percikkan adonan pelapis kedalamnya dan masak hingga membentuk remah berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sisakan adonan pelapis untuk melumuri udang

Lumuri udang dengan terigu, tepung pelapis dan remahan secara berturut-turut. Tekan-tekan sedikit agar remahan menempel

Panaskan minyak yang banyak, lalu goreng udang hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siap untuk disajikan

Udang

Terong

Minyak

Jeruk

Lemon

Merica

Tepung

Terigu

Tempura Kribo #JagoMasakMinggu1

Siapkan udang besar, tanpa dikupas dan hanya dibuang antena udang. Cuci bersih dan tiriskan.

Rajang atau iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, dan cabe kecil hijau.

Tumis bumbu yang telah disiapkan dengan sedikit minyak goreng.

Masukkan udang dan tumis setengah matang atau sampai udang beruba orange dan udang keluar airnya.

Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.

Tumis udang besar dengan mudah dan enak tanpa ribet. Yuks, lihat kumpulan resep aku yang lain di feed yummy aku. Mampir juga di IG : li.inda_ag

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Udang

Campur jadi satu semua bahan isian dan masak dengan api kecil hingga semua cairan terserap. Matikan kompor dan sisihkan.

Campur semua bahan kulit (bahan utama), uleni hingga lembut. Gunakan air panas serta santan hangat agar adonan kulit lemas tidak mudah kering dan pecah ketika dibentuk.

Beri pewarna makanan sesuai selera dan tutup adonan kulit dengan kain agar tidak kering sewaktu nanti kita memberi isiannya.

Ambil satu sendok teh adonan, beri ½ sdt isian dan bulatkan.

Campur semua bahan saus santan, aduk rata. Dan masak dengan api kecil hingga mengental, matikan kompor dan sisihkan. Oles loyang dengan minyak sayur atau alasi loyang dengan daun pisang. Lalu kukus selama 15 menit hingga matang, tutup kukusan tidak perlu di alasi kain. Buka tutup kukusan tiap 5 menit sekali agar kue yang dikukus tidak mengembang. Di 5 menit terakhir, oles kue dengan minyak sayur.  Setelah kue matang, biarkan hangat. Ambil mangkok kaca kecil, beri 3 sdm saus santan, tambahkan beberapa bulatan kue dan sajikan!.

Kue putri mandi enak favorite keluarga.

Penambahan kentang agar kulit kue putri mandinya menjadi lembut walaupun sudah dingin. Jika tidak ada kentang gunakan tepung beras dengan komposisi yang sama.

Bahan Unti Kelapa

Bahan Saus Santan

Gula Merah

Kelapa Muda

Santan

Kue Putri Mandi

Ulek halus bawang putih, cabai, garam dan asam.

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan gula merah aduk sampai gula larut.

Kemudian masukkan bumbu yang sudah diulek, aduk rata.

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Kuah Cuko Pempek

Siapkan bahan yang akan diulek yaitu bawang putih, kencur, daun jeruk, cabai rawit, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam.

Kemudian ulek tempe beserta bumbu hingga tercampur rata dengan tempe.

Bentuk lonjong dengan cara dikepal-kepal, usahakan padat agar saat digoreng tidak pecah.

Goreng mendol dengan api sedang, goreng hingga mendhol tempe bewarna coklat keemasan. Angkat dan sajikan.

Resep lauk olahan tempe ala ndeso yang nikmat.

Rawit

Kencur

Kaldu

Ketumbar

Mendhol Tempe

Campurkan semua bumbu halus, lalu haluskan

Tumis Bumbu Halus, tambahkan kecap dan daun jeruk, tambahkan sedikii air, masak hingga matang

Bagi ayam menjadi bagian kecil, tusuk menggunakan tusuk sate

Campurkan 3 sdm saus kacang dengan ayam, aduk rata. Diamkan 30 menit dalam kulkas

Tambahkan lagi bumbu selagi memanggang sate hingga matang. Sajikan

Sate kesukaan suami, rasanya legit banget. Cabai bisa diganti sambal

Kecap

Kemiri

Sate Ayam Madura #JagoMasakMinggu3

Masakan Tumis

cumi asin cabe ijo

Tumis Kangkung Terasi #1Resep1NasiBungkus

Pakcoy Tumis Sosis Jamur #1Resep1NasiBungkus

Tempe Cah Jamur #1Resep1NasiBungkus

Tumis Jamur Tahu #1Resep1NasiBungkus

Tumis Sawi Putih

Soboro Donburi

Cah kangkung terasi

Tumis Buncis Nikmat #JagoMasakMinggu4

Paklay

Panaskan minyak tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Masukan air dan garam

Masukan ayam, masak sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa setelah menyusut.

Setelah menyusut, goreng ayam sampai matang. Aangkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambal kecuali garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Goreng sampai layu.

Setelah layu, ulek bersama kaldu bubuk, garam dan gula pasir.

Koresi rasa bila sudah pas. Pindahkan sebagian ke mangkuk.

Langkah 7

Source: bundaaknan. Enak banget ini asli sambalnya endull. Yuk ini resep yang saya pakai

Kirim recook. Saya nggak pakai cabe rawit, karena nggak suka pedas. Rasa ayamnya mantap. Terimakasih resepnya #recookyummy

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Penyet Surabaya

Kemudian tambahkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang dan bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dioles minyak. Kemudian kukus selama 20 menit.

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Kemudian goreng hingga matang, tiriskan dan sajikan.

Langkah 8

Disini teri nasi aku kukus dahulu sebelum dibuat nugget, supaya ga terlalu amis. Bisa dibuat stock frozen food.

Bahan Penyedap

Baha Tepung Pelapis

No Alcohol

Ikan Teri

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Nugget Teri Nasi

Goreng dan belah ikan tongkol menjadi 2 bagian

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, dan kunyit

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun jeruk daun salam, jahe dan lengkuas yang sudah digeprek

Masukan santan lalu aduk-aduk hingga mendidih

Masukan ikan tongkol masak hingga mendidih

Masukan cabe rawit, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa dan masak hingga air sedikit menyusut

Ikan

Lengkuas

Ikan Tongkol Bumbu Kuning

Goreng bawang merah hingga matang, angkat sisihkan.

Goreng kemiri dan kacang mete hingga matang, angkat dan sisihkan.

Goreng cabe hingga matang  amgkat dan sisihkan.

Terakhir goreng tomat hingga matang, angkat dan sisihkan.

Masukkan cabe rawit goreng dan bawang goreng, tambahkan terasi, gula, garam dan penyedap. Ulek hingga halus.

Tambahkan kemiri dan kacang mete, ulek halus.

Koreksi rasanya, sambel siap dihidangkan dng lauk sesuai selera.

Selalu penasaran sama sambal di tukang pecel lele lamongan dan akhirnya nemu resep yang rasanya hampir mirip sama tukang pecel lele langganan. Lumayan enak laahh bisa hemat sedikit, tinggal goreng telur plus bikin sambel sudah mantab.

Sambal Tomat Ala Lamongan

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan bakso, petai, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masak kembali hingga semua matang, matikan api.

Bumbu halus

Petai

Seblak Kerupuk Petai

Potong-potong kecil daging ayam, lalu baluri dengan tepung bumbu sampai merata.

Kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Potong-potong bawang bombay, cincang bawang putih dan jahe, lalu tumis sampai harum.

Tuang air dan masukkan semua bumbu-bumbunya, aduk rata.

Masukkan nanas, cabai dan wortel, masak sampai wortel matang.

Terakhir masukkan ayam goreng dan aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu masakan favorit keluarga, yuk cobain!

Bumbu-Bumbu

Masyaallah resep nya mantul banget, makasih ya kk udh bikin resep seenak ini🥰

Wortel

Ayam Asam Manis

Goreng udang dengan mentega hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Dengan sisa mentega dari hasil menumis udang, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga bawang putih dan bawang merah sedikit layu.

Tambahkan udang dan smoked beef, aduk rata.

Masukkan saus tiram, kecap ikan, kaldu jamur, gula dan mentega.

Aduk dan tunggu hingga bumbu meresap, kemudian matikan api.

Caramelized Garlic Butter Prawn siap disajikan.

Bakal jadi resep andalan untuk menu keluarga di rumah.karena rasanya enak banget berpaduan garlic, mentega dan undangnya jadi satu 😋 disini saya tambahkan sedikit cabai rawit merah agar ada rasa sedikit pedas,karna orang rumah suka pedas.hemm..harum dan gurih,di makan bareng nasi hangat semakin enak 😋🤤 terima kasih chef yummy untuk inspirasi resepnya 🤗

Resep Tips Mengupas Bawang Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tips Mengupas Bawang Putih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan