Tongkol Suwir Kemanggi

Resep Tongkol Suwir Kemanggi

Moms Kitchen

Moms Kitchen

5.0

(1 Rating)

"Bener,bener keterlaluan,hati ini rasanya dongkol banget"hahaha...guyon ya teman-teman.Kali ini bukan mau bahas Dongkol tapi Tongkol😁Ikan yang satu iLihat Selengkapnya

Bahan Utama

4 ekor ikan tongkol ukuran sedang

3 ikat daun kemangi

200 ml air matang

6 lembar daun salam

8 lembar daun jeruk

6 cm lengkuas,

4 batang serai,

secukupnya garam

secukupnya gula pasir

secukupnya kaldu jamur

secukupnya minyak goreng

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan

16 siung bawang merah

12 siung bawang putih

6 cm jahe

3 buah tomat merah

200 gr cabe merah keriting

50 gr cabe rawit merah

secukupnya air matang

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan tongkol dan tiriskan.Setelah tiris,suwir - suwir ikan tongkol,jangan terlalu kecil atau halus suwirannya ya agar tidak hancur saat dimasak

Langkah 1

Cuci bersih ikan tongkol dan tiriskan.Setelah tiris,suwir - suwir ikan tongkol,jangan terlalu kecil atau halus suwirannya ya agar tidak hancur saat dimasak

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan suwiran ikan dan goreng tapi jangan terlalu kering

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan suwiran ikan dan goreng tapi jangan terlalu kering

Haluskan semua bahan bumbu yang dihaluskan

Langkah 3

Haluskan semua bahan bumbu yang dihaluskan

Tumis bumbu halus hingga kadar air berkurang.Tambahkan secukupnya minyak goreng,tumis kembali bersama serai,daun salam,daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu harum dan matang

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga kadar air berkurang.Tambahkan secukupnya minyak goreng,tumis kembali bersama serai,daun salam,daun jeruk dan lengkuas hingga bumbu harum dan matang

Beri garam,kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata

Langkah 5

Beri garam,kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata

Tambahkan air dan biarkan mendidih.Jangan lupa test rasa

Langkah 6

Tambahkan air dan biarkan mendidih.Jangan lupa test rasa

Masukan suwiran ikan tongkol,aduk rata

Langkah 7

Masukan suwiran ikan tongkol,aduk rata

Terakhir tambahkan daun kemangi,aduk rata dan masak sesaat.Angkat dan sajikan

Langkah 8

Terakhir tambahkan daun kemangi,aduk rata dan masak sesaat.Angkat dan sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait