Masukan ikan asin yang sudah di cuci bersih ke dalam adonan tepung

Langkah 1

Langkah 2

Rebus cabe merah, tomat dan bawang merah sampai lunak

Langkah 3

Giling kasar cabe yang sudah di rebus laku masukan garam dan kaldu bubuk

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Adanan Tepung

Pelengkap

Halal

No Alcohol

Ikan

Tepung

Tomat

Ikan Asin Goreng Tepung Sambalado

Kupas kulit bagian luar cempedak, cuci bersih kemudian goreng sebentar. Angkat dan tiriskan.

Setelah agak dingin suwir-suwir kulit cempedak dan sisihkan terlebih dahulu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan biji ketumbar.

Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan potongan tomat dan sedikit air, masukkan garam, kaldu bubuk,  kecap manis, dan gula pasir, aduk hingga rata.

Masukkan suwiran kulit cempedak, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Tes rasa, angkat dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Buah

butir

Cabe

Rawit

Ketumbar

Kaldu

Gula

Kecap

Garam

Minyak

Sambal Kulit Cempedak #LebihSehat

Didihkan air beserta daun pandan dan serai geprek, lalu sisihkan.

Tuang air rebusan serai dan pandan, aduk rata, sajikan hangat.

Selamat pagi mba, salam kenal..
Recook teh sereh bunga telang 💜
Enak banget mba, diminum langsung berasa hangat dan tenang gitu. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Serai

Teh Serai Bunga Telang

Balur ayam dengan bahan marinasi. Diamkan minimal 1 jam.

Balut dan remas ayam dengan pelapis kering. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang-kecil. Goreng ayam sampai coklat keemasan. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai wangi. Tuang air dan campuran saus, masak sampai meletup-letup dan agak mengental.

Langkah 6

Masukan ayam goreng. Aduk cepat. Matikan api.

Langkah 7

A la R*cheese Factory. Levelnya bisa disesuaikan ya, diresep ini setara level 2.

Selamat sore mba, salam kenal..
Setor recook fire chicken wings nyaba. Waah enak banget. It's so fire fire fire🔥🔥
Enak pooll mba, mantap pokoknya.
Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Ayam

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Lada

Madu

Oregano

Saus Tiram

Fire Chicken Wings

Belah pare, buang isinya, iris lalu remas dengan garam, bilas dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng pare hingga matang.

Cuci, lalu goreng ikan teri hingga matang.

Giling cabe, bawang dan tomat, lalu goreng di minyak panas sampai hilang langunya.

Tambahkan pare dan ikan teri, aduk hingga terbalur rata.

Pare Balado ini sangat enak. Jangan lupa tambahkan ikan teri.

Bahan Marinasi

Ikan Teri

Pare

Pare Balado

Rebus bunga telang dan air hingga mendidih, matikan api kemudian diamkan hingga hangat. Setelah hangat saring dan campur dengan santan bubuk aduk rata.

Campur jadi satu tepung ketan, kentang, gula dan garam jadi satu.

Tuang santan sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Takaran airnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan, tidak perlu sampai habis.

Ambil adonan secukupnya kemudian pipihkan dan tambahkan unti kacang hijau secukupnya.

Bulatkan adonan kemudian masukkan kedalam cetakan, kemudian alasi dengan daun pisang yang sudah di olesi dengan sedikit minyak ketok-ketok adonan kue tok supaya keluar dari cetakan.

Masukkan kedalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 15 menit. Setiap 5 menit sekali buka tutup kukusan supaya adonan tidak melebar.

Setelah matang keluarkan dari cetakan dan selagi masih panas, olesi dengan sedikit minyak di atasnya.

Memanfaatkan sisa unti kacang hijau yang ada di kulkas.

Beras Ketan

Kentang

Santan

Kue Tok Bunga Telang

Chairanni Amri

Goreng terong dan kentang sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang menggugah selera, yuk cobain!

Bumbu halus

Terong

Balado Terong Kentang

Siapkan potongan sukun yang telah dicuci dan ditiriskan.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak goreng, masukkan potongan sukun pada wajan.

Kunyit

Sukun Goreng Bumbu Ketumbar

Rendam sukun di dalam air yang telah diberi garam. Lakukan hingga semua habis lalu simpan di dalam tempat kedap udara yang telah diberi air garam lalu simpan dilemari es.

Tips Menyimpan Sukun

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan baking powder, lalu aduk rata.

Aduk telur, susu cair, dan garam hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.

Masukkan margarin leleh dan pasta pandan, lalu aduk rata. Tutup dan diamkan adonan selama 30 menit.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, masak dengan api kecil.

Tangkupkan kue dan masak hingga matang, lalu keluarkan dari cetakan dan beri taburan gula halus, kemudian sajikan.

Pancake mini khas Belanda yang semakin wangi dengan penambahan pasta pandan pada adonan.

Bahan Tambahan :

Susu

Telur

Tepung Terigu

Poffertjes Pandan #JagoMasakPeriode4Week7

Kupas dan parut labu siam, kemudian peras, buang airnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan cabe. Tumis.

Kemudian masukkan labu parut, aduk-aduk beberapa saat kemudian masukkan tongkol suwir. Tambahkan sedikit air jika kering. Masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan santan. Aduk rata, test rasa.

Terakhir masukkan daun kemangi. Masak hingga benar-benar matang dan siap disajikan.

Ini salah satu lauk anti ribet yang bisa disimpan jadi stok di kulkas.

Daging

Labu

Jahe

Kemangi

Jamur

Kelapa

Tongkol Suwir Labu Siam

Goreng tongkol cue yang sudah disuwir hingga matang kecokelatan

Masukkan semua bumbu, aduk rata hingga semua bumbu matang dan aromanya harum

Tambahkan air, aduk rata agar tidak gosong

Setelah air menyusut, matikan api dan siap disajikan

Tongkol jadi salah satu ikan favorit, lebih enak kalo dimasak dengan bumbu yang meresap. Disuwir adalah salah satu cara supaya ikannya lebih berbumbu dan lebih sedap apalagi dengan rempah - rempah pilihan jadi bau amisnya bisa hilang dan jadi hidangan yang enak banget.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Lengkuas

Tongkol Cue Suwir

Aduk rata. Kekentalan bisa menyesuaikan selera masing-masing.

Tuang satu sendok makan adonan ke dalam teflon yang sudah dipanaskan sebelunya dan diolesi dengan sedikit minyak.

Tunggu permukaannya kering, beri keju dan kental manis. Lipat saat dirasa bagian bawah sudah berubah warna. Lakukan hingga habis.

Isian

Lempeng Lipat Isi Keju

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, rawit, gula, garam

Goreng oncom, lalu satukan dengan bumbu halus

Haluskan oncom, biarkan tercampur dengan bumbu halus, beri kemangi yang telah diiris.

Aduk rata oncom bumbu dan kangi, sisihkan

Satukan singkong parut, kelapa parut, garam, dan daun bawang iris

Ambil satu sendok adonan, isi dengan oncom bumbu

Bungkus adonan singkong kelapa yang telah diisi oncom, rapikan.

Langkah 8

Langkah 9

Cemilan endess khas orang Bandung (Sunda).

Singkong

Combro #JagoMasakMinggu1Periode3

Belah pisang jadi dua kemudian kupas. Sisihkan.

Aduk susu cair dengan kental manis, sisihkan.

Panaskan satu sendok mentega diwajan tahan panas, panggang pisang sampai layu dikedua sisinya. Angkat dan sisihkan sebentar.

Diwajan bekas memanggang pisang tadi masukkan mentega yang tersisa, brown sugar, garam dan campuran susu. Masak dengan api kecil sambil diaduk.

Setelah gula larut dan agak mengental masukkan pisang, siram - siran dengan saus karamelnya sampai cukup meresap. Angkat dan pindahkan ke piring saji.

Gula Merah

Pisang

Caramelized Bananas

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, cabai rawit, dan cabai merah hingga halus.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masak hingga matang dan bumbu meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bener-bener menu bikin boros nasi, mantap !!!

Cumi

Kemiri

Cumi Sotong Masak hitam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas dan cuci bersih, lalu buang sumbunya, kemudian potong-potong singkong. Lalu kupas dan potong-potong pisang juga.

Apabila singkong sudah hampir empuk, maka masukkan gula aren, gula pasir, dan garam. Masak sampai gula larut.

Kemudian masukkan pisang dan masak sampai matang.

Terakhir masukkan santan dan aduk terus sampai mendidih, lalu matikan kompor. Kemudian angkat dan sajikan.

Kolak singkong dan pisang kepok dengan kuah santan yang gurih dan manis. Yummy

Kolak Singkong Pisang

Masukkan terigu, air, gula, & ragi ke dalam wadah, aduk rata, & diamkan minimal dua jam.

Atau tutup wadah dengan plastic wrap & simpan dalam kulkas semalaman.

Bahan B : Masukkan terigu, air, ragi, kuning telur, & adonan biang ke dalam wadah, uleni hingga kalis.

Masukkan margarin & garam, uleni hingga kalis elastis, bagi sesuai kebutuhan, bungkus dengan plastic wrap, & simpan dalam freezer.

Jika akan digunakan, pindahkan ke kulkas malam sebelumnya, & siap diolah sesuai selera pada keesokan harinya.

Punya stok adonan roti sangat membantu disaat tanggal tua 👍

Resep Tongseng Daging Kambing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongseng Daging Kambing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ingin Mulai Bisnis Minuman di Rumah? 5 Alat IDEALIFE Ini Harus Ada!

​Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Kreator Digital Berprestasi Raih Penghargaan ICE 2025

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand