Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan daun pandan.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan kaldu jamur, merica bubuk, kayu manis bubuk dan garam.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Aduk-aduk dan biarkan selama 10 menit, angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 10

Bikin nasi kuning untuk di bagikan ke tetangga, gampang bikinnya pake magicom, rasanya juga enak, empuk, pulen, wangi dan gurih, apalagi di tambah lauk pelengkap yang beraneka macam, tambah mantap.

Bahan Utama

Bumbu Halus  :

Bahan Pelengkap  :

Nasi kuning magic comnya enak, mantap. Tks resepnya mb

Beras

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Jahe

Kayu Manis

Kunyit

Lengkuas

Serai

Nasi Kuning

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Soto ayam merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan menggugah selera. Namun, bagi Sobat Yummy yang sedang menjaga pola makan sehat, perlu mengetahui berapa kalori soto ayam dan apa saja kandungan gizinya. Dalam artikel ini, Sobat Yummy akan menemukan informasi lengkap tentang hal tersebut.</p><h2>Berapa Kalori Soto Ayam dalam Satu Porsi?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231112/bdedfd951326694bfe70cac75b8bc346.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto ayam madura makanan khas jawa timur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto ayam madura (yummy.co.id/Febry caturia herdian putri)</a></span></div><p>Menghitung kalori dalam makanan merupakan langkah awal dalam menjaga pola makan sehat. Termasuk saat Sobat Yummy ingin menikmati soto ayam. Perlu Sobat Yummy ketahui, dilansir dari <a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/soto-ayam?portionid=5702664&amp;portionamount=1,000"><em>Fatsecret</em></a> dalam satu porsi soto ayam atau setara dengan 241 gram soto ayam, terdapat kandungan 312 kkal, 14,92 gram lemak, 19,55 gram karbohidrat, dan 24,01 gram protein.</p>
<p>Jumlah kalori dalam soto ayam dapat bervariasi tergantung dari cara pengolahan dan takaran bahan-bahan yang digunakan. Misalnya, jika soto ayam menggunakan santan kelapa, berarti jumlah kalorinya akan lebih tinggi dibandingkan dengan soto ayam tanpa santan.</p>
<p>Selain itu, tambahan pelengkap seperti kerupuk, koya, dan bawang goreng juga dapat menambah nilai kalori dalam satu porsi soto ayam. Oleh karena itu, jika Sobat Yummy sedang menjaga asupan kalori, sangat disarankan untuk mengurangi atau menghindari tambahan pelengkap tersebut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-soto-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 13 Resep Soto Ayam Enak, Nikmat dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Kandungan Gizi Soto Ayam</h2><p>Selain kalori, soto ayam juga mengandung beberapa nutrisi penting seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Berikut ini adalah beberapa kandungan gizi dalam soto ayam:</p>
<h3>1. Protein</h3>
<p>Soto ayam mengandung protein dari daging ayam yang penting bagi pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein juga berperan dalam pembentukan enzim dan hormon.</p>
<h3>2. Lemak</h3>
<p>Soto ayam umumnya mengandung lemak dari daging ayam dan santan. Meskipun lemak sering dianggap buruk, tubuh masih membutuhkan lemak yang sehat untuk berfungsi dengan baik. Pilihlah soto ayam dengan takaran santan yang tepat atau pilih versi tanpa santan untuk mengurangi asupan lemak.</p>
<h3>3. Karbohidrat</h3>
<p>Nasi yang menjadi bahan utama soto ayam mengandung karbohidrat sebagai sumber energi. Karbohidrat kompleks dalam nasi memberikan energi yang tahan lama bagi tubuh.</p>
<h3>4. Vitamin dan mineral</h3>
<p>Bahan pelengkap seperti seledri, tauge, dan bawang goreng mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin A, zat besi, dan fosfor yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.</p>
<p>Namun, Sobat Yummy juga perlu memperhatikan jumlah takaran dan cara pengolahan bahan-bahan dalam soto ayam agar tetap menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh.</p><p><p>Menikmati soto ayam sebagai hidangan yang lezat dan mengenyangkan tidak harus membuat Sobat Yummy khawatir akan jumlah kalori dan kandungan gizinya.</p>
<p>Dengan mengetahui jumlah kalori dalam satu porsi soto ayam dan kandungan gizinya, Sobat Yummy dapat mengatur pola makan yang seimbang dan tetap menikmati sajian soto ayam dengan bijak.</p>
<p>Selalu ingat untuk memilih bahan dan takaran yang sesuai untuk menjaga kesehatan dan kebutuhan tubuh. Selamat menikmati soto ayam yang lezat dan bergizi!</p></p>

Kalori soto ayam dan kandungan gizi soto ayam perlu diketahui untuk menjaga pola makan sehat. Temukan informasi lengkapnya di artikel ini.

Kalori Soto Ayam dan Kandungan Gizi Soto Ayam

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Berwisata ke kota Parepare kurang lengkap rasanya kalau kamu tidak membeli oleh-oleh untuk orang di rumah. Bukan hanya terkenal sebagai kota kelahiran B.J Habibie, Parepare yang berada di Sulawesi Selatan juga memiliki banyak makanan yang bisa kamu jadikan oleh-oleh, lho!</p>
<p>Supaya kamu nggak bingung harus beli oleh-oleh apa di Parepare, Yummy App punya beberapa rekomendasi <strong>oleh-oleh khas Parepare</strong> yang wajib kamu beli. Catat, ya, Sobat Yummy!</p><h2>1. Mantao</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/084ceeca8a039ab113029cfc4bb1d223.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh mantao khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/kaltimbox/5034544451/" target="_blank">ilustrasi mantao khas Parepare (flickr.com/kaltimbox)</a></span></div><p>Makanan pertama yang wajib kamu beli adalah mantao. Makanan khas dari Parepare ini sudah populer dijadikan sebagai oleh-oleh dan menjadi favorit para wisatawan.</p>
<p>Kamu bisa memilih beberapa rasa mantao untuk dibawa pulang, seperti rasa daging, coklat, keju, hingga kacang. Gak usah bingung beli mantau di mana, karena banyak sekali penjual hidangan ini di sepanjang jalan Parepare.</p><h2>2. Barongko</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/af14b2f104325cca4f2429e6cabe289a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh barongko khas Sulawesi Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/graceque/3670835073/" target="_blank">ilustrasi Barongko (flickr.com/graceqwe)</a></span></div><p>Barongko merupakan makanan khas dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari pisang dan santan. Makanan ini dibalut dengan daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus.</p>
<p>Makanan dengan rasa gurih ini juga bisa kamu beli untuk oleh-oleh saat berkunjung ke Parepare. Selain rasanya yang enak, harga barongko ini juga sangat terjangkau, lho!</p><h2>3. Apang paranggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/0afa42acd8ac8ee0958625826dce9bfd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kue apang paranggi khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/nJHADs3s4pM" target="_blank">ilustrasi kue apang paranggi (youtube.com/melisachristy)</a></span></div><p>Kue apang paranggi ini sudah ada sejak zaman Portugis dan bertahan hingga sekarang karena memiliki rasa yang enak. Adonannya yang manis dan bertekstur seperti bolu ini selalu menjadi favorit di berbagai acara.</p>
<p>Karena apang paranggi ini sangat spesial, kamu bisa membelinya sebagai oleh-oleh. Selain enak, harga makanan ini juga terbilang cukup murah.</p><h2>4. Bagea</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/ec0a825b5f4bee5b770b568a613fb7af.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kue bagea khas Sulawesi Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/62VHdz1HDX8" target="_blank">ilustrasi kue bagea (youtube.com/dishisgan)</a></span></div><p>Bagea merupakan kue berbahan dasar sagu yang renyah dan gurih. Makanan khas Sulawesi Selatan ini bisa dengan mudah kamu dapatkan di berbagai toko oleh-oleh di Parepare. Sama seperti yang lainnya, harga makanan ini juga sangat <em>affordable</em>!</p><h2>5. Kacipo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/62d8e30f4d2457d468fc53577ca054c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kacipo khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/mAjFe5H4Evo" target="_blank">ilustrasi kacipo (youtube.com/yuniarlolikitchen)</a></span></div><p>Makanan yang terlihat seperti <a title="onde-onde" href="https://www.yummy.co.id/resep/onde-onde-11" target="_blank" rel="noopener">onde-onde</a> ini wajib kamu beli untuk oleh-oleh. Onde-onde versi mini ini tidak memiliki isi seperti onde-onde yang kita tahu pada umumnya.</p>
<p>Tekstur kacipo yang renyah dan rasanya yang gurih pasti bakal jadi favorit. Kamu bisa beli kacipo ini di toko oleh-oleh Parepare dengan harga yang murah per kilonya.</p><h2>6. Sanggara balanda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/92341b5dd4596adbfdea533191c69a49.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh sanggara balanda khas Bugis" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/3NBUY1m8hFQ" target="_blank">ilustrasi sanggara balanda (youtube.com/bundaaqilcooking)</a></span></div><p>Sanggara balanda adalah makanan olahan pisang khas dari suku Bugis. Makanan ini biasanya dihidangkan saat berbuka puasa sejak zaman Belanda.</p>
<p>Makanan ini terbuat dari pisang raja yang digoreng dan ditaburi dengan saus vla khusus dan ditaburi dengan keju juga kacang. Unik banget, bukan?</p><h2>7. Baje canggoreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/a6796e51599e45ba8dd397880fd9d6ee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh baje canggorang khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/wfjlDp84qfg" target="_blank">ilustrasi baje canggoreng (youtube.com/ghabalfaazkazielfaaz)</a></span></div><p>Buat kamu si pecinta kacang, wajib buat beli baje canggoreng ini sebagai oleh-oleh saat <em>traveling</em> ke Parepare.</p>
<p>Makanan khas dari Parepare ini berbahan dasar kacang yang dibalut dengan saus gula merah. Setelah itu, adonan dikeringkan hingga memiliki tekstur yang renyah. Rasa baje canggoreng yang unik inilah yang harus kamu pilih sebagai oleh-oleh!</p><h2>8. Sikaporo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/0ad5939ea2aef88d5a13f57f11f2a898.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh kue sikaporo khas Bugis" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/DmMXZxAvYG8" target="_blank">ilustrasi kue sikaporo (youtube.com/ummifatmacooking)</a></span></div><p>Kue yang berasal dari Bugis ini terbuat dari tepung beras, santan, dan telur yang kemudian dikukus. Memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan gurih, membuat makanan ini pas banget dijadikan oleh-oleh. Sikaporo bisa kamu temui di berbagai toko oleh-oleh Parepare dengan harga yang terjangkau.</p><h2>9. Saraba</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230213/fd5bf1303ddbae59b31588e913e18272.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh minuman saraba khas Sulawesi Selatan" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/_v0UiiA45EE" target="_blank">ilustrasi minuman instan saraba (youtube.com/henkhadizsink)</a></span></div><p>Ada satu minuman dari Sulawesi Selatan yang wajib juga kamu coba dan bawa pulang sebagai oleh-oleh, yaitu saraba. Minuman ini merupakan campuran dari jahe yang dipadukan dengan berbagai rempah pilihan dan diseduh dengan menggunakan susu.</p>
<p>Minuman ini sangat populer di Sulawesi, lho, dan biasanya diminum saat malam hari. Untuk oleh-oleh, saraba ini juga tersedia dalam kemasan saset yang berbentuk bubuk. Minuman ini bakal pas banget untuk menemani waktu istirahatmu di rumah nanti.</p><h2>10. Roti berre</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230209/d057ffda3e71724c938892f8dff54877.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Oleh-oleh roti berre khas Parepare" /><span class="main-article-source"><a href="https://youtu.be/6lwImcjkyC8" target="_blank">ilustrasi roti berre (youtube.com/laurentcooking)</a></span></div><p>Roti berre jadi salah satu makanan yang terkenal di Parepare. Makanan yang berasal dari Bugis ini biasanya dihadirkan di berbagai acara besar di Sulawesi. Roti berre ini berbahan dasar tepung beras dan pisang yang dimasak di atas wadah tanah liat sampai matang.&nbsp;</p>
<p>Cara makannya juga cukup unik, karena biasanya warga Parepare akan menambahkan madu atau lauk lain. Bahkan roti berre juga bisa dimakan sebagai pengganti nasi, lho. Meski begitu, makanan ini bisa kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh khas dari Parepare.</p><p>Itulah beberapa rekomendasi oleh-oleh khas dari Parepare untuk kamu bawa pulang ke rumah. Selain memiliki rasa yang enak, makanan dan minuman di atas juga rata-rata dibanderol dengan harga yang terjangkau. Semoga membantu, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-samarinda target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Oleh-oleh Makanan khas Samarinda yang Lezat dan Wajib Dibeli</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Lagi traveling ke Kota Parepare, tapi masih bingung bawa oleh-oleh apa? Cek rekomendasi oleh-oleh khas dari Parepare ala Yummy App ini, yuk!

10 Oleh-oleh Khas dari Parepare yang Wajib Dibeli

​10 Oleh-oleh Khas Parepare yang Wajib Dibeli saat Traveling

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan. Haluskan bawang  putih, cabe merah, kemiri, kunyit dan sisihkan.

Goreng tempe dan tahu hingga matang dan sisihkan.

pPnaskan minyak, tumis bawang merah yang sudah diiris tipis bersama bumbu halus, laos, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam mulai pucat dan beri air.

Biarkan hingga mendidih. Masukkan tahu, tempe, cecek. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kurang lebih 15-20 menit.

Terakhir, masukkan sayur manisa dan santan. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih dan manisa/ labu layu. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan.

Sambal goreng manisa kalau di surabaya bilangnya, tapi setiap daerah akan berbeda penyebutan sayur manisa ini. Ada yang bilang ini labu siam.

Bumbu halus

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Labu Siam

Santan

Sambal Goreng Manisa/ Labu Siam

Cuci bersih ikan asin, potong-potong. Potong tahu sesuai selera. Siapkan bumbu iris.

Tumis semua bumbu iris sampai harum dan layu.

Masukkan ikan bader. Tumis sampai ikan matang dan harum. Bila perlu tambahkan minyak.

Tuang air juga santan. Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk dan jahe bubuk. Masak sampai mendidih.

Olahan ikan asin bader yang enak dengan bumbu iris.

Bumbu Iris

Bumbu Cemplung

Bawang Merah

Ikan

Jangan Bader Tahu Gembos

Rendam kacang hijau kurang lebih 8 jam hingga empuk. Kemudian uleg hingga sedikit halus.

Haluskan semua bahan bumbu. Tambahkan secukupnya lada, gula, garam, dan penyedap.

Campurkan bumbu ke dalam wadah yang berisi kacang hijau. Tambahkan tepung tapioka dan irisan daun bawang.

Aduk dan pastikan semua bumbu tercampur rata. Kemudian cetak sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng hingga matang. Lento kacang hijau siap disajikan.

Halal

No Alcohol

Kacang Hijau

Lento Kacang Hijau

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu potong-potong sawi.

Goreng telur dan buat orak-arik, kemudian sisihkan.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan sawi dan aduk rata, lalu masak sebentar.

Masukkan nasi, kecap manis, kaldu bubuk, dan lada bubuk, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan matikan api, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Lain

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi #MENUTANGGALTUA

Tambahkan irisan lengkuas, serai dan daun salam

Beri creamer dan garam secukupnya, aduk rata kemudian nyalakan magicom, masak hingga matang

Sajikan nasi kuning dengan pelengkap yang ada

Garam

Nasi Kuning Bumbu Rempah Instan

Cuci bersih ati ampela, buang lemak-lemak yang menempel, kemudian rebus sampai empuk. Potong sesuai selera

Panaskan minyak kemudian tumis semua bumbu sampai matang

Kemudian masukkan ampela dan air. Aduk rata

Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata, koreksi rasa. Masak selama 3 menit atau sampai air habis. Matikan api, sajikan

Gula

Kaldu

Buah

Cabai

Rawit

Ati Ampela Pete Tumis Cabe Rawit #JagoMasakMinggu7

Campur telur,ovalet dan gula pasir. Kemudian kocok sampai putih, mengembang dan berjejak menggunakan mixer.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan Coklat pasta. Aduk sampai tercampur rata menggunakan mixer.

Siapkan wadah. Alasi dengan kertas roti. Kemudian tuang adonan.

Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

butir

Tepung

Terigu

Coklat

Pasta

Roti

Brownies kukus

Singkong yang telah dikupas, diiris tipis

Kemudian tambahkan garam dan air hingga singkong terendam, diamkan selama 30 menit. Kemudian tiriskan

Panaskan minyak, goreng singkong hingga matang

Membuat sambal cabe ijo, masukkan dalam blender, cabe keriting dan cabe rawit, tambahkan secukupnya air. Kemudian proses hingga halus

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum

Kemudian masukkan cabe halusnya. Masak hingga air habis dan keluar minyaknya, tambahkan garam, gula dan air asam. Kecilkan api, aduk hingga gula larut

Gunakan api sangat kecil, masukkan singkong goreng, aduk perlahan hingga merata

Singkong goreng berbalut cabe ijo, rasanya manis pedas

Singkong

Minyak

Sambal

Asam

Keripik Singkong Cabe Ijo #JagoMasakMinggu7

Cuci bersih daun pisang, buang bagian tengahnya lalu bakar sampai layu.

Cuci bersih semua cabe dan bawang lalu goreng dengan sedikit minyak sampai layu dan harum kemudian blender kasar.

Rebus mi instant sampai matang, rebus sawi sampai layu, tiriskan airnya.

Dalam wadah campurkan mi, bumbu instant, sambal dan sawi, aduk rata.

Bungkus mi dengan daun pisang, ukuran jangan terlalu besar.

Bakar mi dengan wajan teflon sekitar 20 menit, sajikan.

Bikin mi goreng lebih spesial dengan tambahan aroma harum daun pisang.

Daun Pisang

Mi Goreng Instant Daun Pisang

Lalu tuang ke dalam gelas kopi tadi, aduk rata. Sajikan.

Kopi hitam gula arennya mantap dan aroma pandan nya wangi bener🤤. Ngopi napa ngopi diem-diem bae😆. #RecookKreasiKopi

Kopi

Kopi Hitam Pandan #RecookKreasiKopi

Belah terong menjadi empat bagian, rendam sebentar menggunakan garam kemudian tiriskan. Goreng terong hingga berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe keriting, cabe rawit dan daun bawang menggunakan blender campurkan minyak secukupnya.

Tumis bumbu halus hingga tercium baru harum.

Setelah itu masukan terong yang telah digoreng aduk dengan bumbu yang sudah ditumis hingga tercampur.

Setelah tercampur dengan bumbu tambahkan air secukupnya, beri garam, kaldu jamur dan gula secukupnya. Tunggu hingga airnya menyusut. Setelah selesai terong balado siap disajikan.

Terong merupakan sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, salah satunya dijadikan sambal. 

Recomend banget untuk teman makan nasi yang bikin nagih salah satunya olahan terong balado.

Terong balado merupakan hidangan khas orang Indonesia yang dikenal diberbagai macam daerah. Memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang menggugah selera tidak heran dijadikan hidangan yang favorit. 

Jika kalian suka dengan masakan ini boleh dicoba..

Kemiri

Terong

Terong Balado

Siapkan dan potong bahan yang akan digunakan.

Masak jengkol hingga setengah matang, kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai gendot, dan tomat.

Masukan air, kemudian tunggu hingga mendidih. Saat mendidih masukan jengkol, kecap, garam, penyedap, dan gula.

Setelah mendidih dan menyerap, masukan mentega.

Masak hingga bumbu benar-benar menyerap dan jengkolnya empuk. Jangan lupa cobain lagi ya.

Kecap Manis

Mentega

Tomat

Jengkol Saus Mentega

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting, ketumbar dan kemiri lalu tumis bersamaan dengan daun salam, daun jeruk dan sereh.

Masukkan santan, gula jawa dan garam aduk rata.

Resep Tongseng Kambing Pedas #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tongseng Kambing Pedas #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe