Tres Leches Cake (Three Milk Cake)

Resep Tres Leches Cake (Three Milk Cake)

William Putra Utomo

William Putra Utomo

5.0

(7 Rating)

A sponge cake that is soaked with three kind of milk. For 10 people.

Bahan Utama

Bahan Sponge Cake :

200 gr Tepung Serba Guna

1.5 sdt Baking Powder

1/4 sdt Garam

5 butir Telur

200 gr Gula

Bahan Milk Bath :

1 sdt Vanila Extract

150 ml Susu Kental Manis

150 ml Heavy Cream

150 ml Susu Full Cream

Bahan Layer Atas :

250 ml Heavy Cream

Bahan Pelengkap :

Pan ukuran 9x13 inch

Strawberry 10 pieces (sebagai topping)

Alat & Perlengkapan

Plastic Wrap

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Whisk menggunakan mixer, aduk putih telur dan gula hingga kaku dan tercampur rata.

Langkah 1

Whisk menggunakan mixer, aduk putih telur dan gula hingga kaku dan tercampur rata.

Whisk menggunakan mixer, tepung, kuning telur, garam dan baking powder.

Langkah 2

Whisk menggunakan mixer, tepung, kuning telur, garam dan baking powder.

Tuangkan adonan putih ke dalam adonan kuning (satu per satu) agar tidak kehilangan udara.

Langkah 3

Tuangkan adonan putih ke dalam adonan kuning (satu per satu) agar tidak kehilangan udara.

Tuangkan adonan ke pan yang sudah dialasi parchment paper dan butter.

Langkah 4

Tuangkan adonan ke pan yang sudah dialasi parchment paper dan butter.

Masukkan ke oven 175 derajat celcius selama 20 menit.

Langkah 5

Masukkan ke oven 175 derajat celcius selama 20 menit.

Balik dan dinginkan adonan yang sudah matang selama 3 menit.

Langkah 6

Balik dan dinginkan adonan yang sudah matang selama 3 menit.

Tuangkan ketiga susu yang sudah dicampur (heavy cream, condensed milk, full cream milk). Lalu masukkan ke kulkas selama 1 jam (tutup dengan plastic wrap).

Langkah 7

Tuangkan ketiga susu yang sudah dicampur (heavy cream, condensed milk, full cream milk). Lalu masukkan ke kulkas selama 1 jam (tutup dengan plastic wrap).

Whisk heavy cream menjadi whipped cream, lalu oleskan di atas cake. Potong pinggiran cake agar terlihat rapi.

Langkah 8

Whisk heavy cream menjadi whipped cream, lalu oleskan di atas cake. Potong pinggiran cake agar terlihat rapi.

Tambahkan topping strawberry, lalu sajikan.

Langkah 9

Tambahkan topping strawberry, lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait