Langkah 1

Masukkan dalam mangkuk, tepung bakwan, tepung bumbu dan tepung terigu.

Langkah 2

Masukkan kulit ayam, sayuran, daun bawang dan seledri, bawang merah dan bawang putih lalu aduk rata.

Langkah 3

Tambahkah telur, lada dan kaldu bubuk aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Tuangkan dalam minyak panas tanpa diratakan, agar bakwan bisa gemoy. Goreng hingga matang.

Langkah 6

Bakwan gendut gemoy dengan isian kulit ayam, udang, buncis, wortel serta jagung manis. Tak lupa irisan seledri dan daun bawang. Komplit rasanya. Resep untuk 6-8 pcs bakwan.

Bahan Utama

Jagung

Udang

Wortel

Bakwan Gemoy

Campurkan garam dan kelapa parut, aduk rata kemudian kukus dengan 1 ikat pandan. Sisihkan.

Masak air di teflon atau wajan lalu masukkan gula merah, seikat pandan, dan larutan tepung maizena. Tunggu hingga mendidih lalu sisihkan.

Cuci bersih ketan lalu rendam dengan air yang sudah dicampur pewarna sekitar 1 jam, kemudian tiriskan.

Bungkus ketan dengan daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan, jadikan berbentuk segitiga lalu tusuk dengan tusukan sate atau yang lain.

Rebus selama 1 sampai 1,5 jam. Pastikan air dapat menutupi  semua bungkusan ketan.

Taburi kelapa kukus dan siramkan air gula merah.

Langkah 7

Resepnya terinspirasi dari si mbah yang jualan lupis di kampung.

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Lupis Ketan Putih

Bawang merah dan bawang putih dicincang kecil.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Masukkan tempe, bubuk kari, garam dan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan santan cair instant dan air lalu aduk rata. Kecilkan api lalu masak hingga airnya mengering.

Adonan telur : telur, garam dan kaldu ayam bubuk dikocok hingga berbusa.

Masukkan tumis tempe bumbu kari dan irisan daun bawang ke dalam kocokan telur lalu aduk rata.

Langkah 8

Letakkan 1 lembar kulit lumpia di atas piring, sendokkan adonan isi martabak lalu lipat kulit lumpia jadi bentuk kotak dan bagian pinggir kulit lumpia direkatkan dengan putih telur.

Langkah 9

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng martabak dengan api agak kecil hingga dalamnya matang sempurna dan luarnya kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.

Langkah 10

Untuk membuat variasi olahan tempe, aku mencoba mengolahnya menjadi martabak. Agar rasa tempenya terasa lebih sedap aku tumis memakai bumbu kari agar rasanya mirip daging yang dipakai untuk isian martabak.

Telur Kocok :

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Telur

Tempe

Martabak Tempe Bumbu Kari

Tumis bawang merah bawang putih iris, pekak, kapulaga dan cengkeh hingga harum.

Kemudian masukan bumbu halus dan tumis kembali.

Setelah itu masukan bumbu aromatik daun dan tumis kembali hingga tanak.

Selanjutnya masukkan santan dan aduk perlahan agar tidak pecah santan.

Setelah santan mendidih masukan ayam dan jengkol yang telah direbus. Masak hingga matang.

Masak hingga santannya menyusut dan kental jangan lupa beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa dan matikan kompor.

Nikmat, rasa jengkolnya maknyuss 😚😘

Ayam

Cabe

Santan

Kalio Ayam Jariang

Siapkan babat yg sudah di rebus dan potong potong.

Blender semua bumbu kecuali serai dan daun salam.

Tumis semua bumbu tambahkan serai dan daun salam tumis sampai bumbu benar benar matang.

Masukkan babat, tambahkan garam, lada, bubuk, kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan babat matang.

Terakhir tambahkan daun bawang aduk rata.

Masakan favorit kelurga mudah dan simple.

Bawang Putih

Daging Sapi

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Soto Babat

Habilah Wahdah

Tumis sawi putih wortel

Ayam Woku

Sambal Ijo

Tumis Labu Jagung

Tumis Tempe Sayur

Sayur Oyong Wortel

Sop Ceker Ayam

Sambal Goreng Kentang Tempe

Soto Ayam

Sup Tahu Sawi Putih

Sambal Rebus

Ayam Chili Padi #1Resep1NasiBungkus2024

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas pisang kemudian potong menjadi 2 bagian. Tiap bagian belah menjadi 2 bagian.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, tata pisang dan sedikit gula pasir dibagian sudutnya. Kemudian lipat ujung kiri dan kanan lalu gulung. Rekatkan ujungnya dengan larutan terigu.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Tata di piring saji, lalu beri dcc leleh. Sajikan.

Perekat, Aduk Rata:

Cokelat

Kulit Pangsit

Pisang

Pisang Aroma Mini Kulit Pangsit

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ayam dan sayat kotak-kotak tanpa putus. Marinasi ayam dengan taburan garam dan lada hitam di kedua sisi. Diamkan minimal 30 menit.

Tuang 2 sdm minyak (disarankan minyak sayur). Setelah minyak panas, baru ayam dimasukkan hingga terdengar berdesis.

Masukkan bawang putih geprek, butter, taburi lagi dengan garam, lada hitam, dan rosemary/thyme sesuai selera ke dalam wajan.

Jangan lupa untuk menyendokkan minyak bumbu ke atas ayam. Setelah ayam kecokelatan balik di sisi berikutnya, ulangi menyiram minyak bumbu di atas ayam.

Setelah matang angkat ayam, lalu tutup dengan aluminium foil dan resting beberapa menit. Lalu ayam siap dipotong-potong dan disajikan bersama sayuran dan sisa kaldu panggangan steak.

Steak ayam juga enak lho, walau matang sempurna, dagingnya tetap juicy. Daging ayam banyak tersedia di pasaran, tapi pilih daging ayam yang segar, sehingga tidak bau amis dan dagingnya kenyal. Steak akan lebih segar lagi jika ditambah sayur mayur.

Pelengkap

Garam

Lada

Mentega

Minyak Sayur

Rosemary

Sawi

Tomat

Grilled Chicken Steak

Campur bubuk jelly, gula, kopi, dan air, aduk rata lalu masak hingga mendidih.

Tuang jelly ke dalam wadah, diamkan hingga jelly set.

Seduh capuccino dan gula dengan air panas, lalu dinginkan.

Siapkan gelas saji, masukkan secukupnya es batu dan jelly.

Yuk bikin es kopi jelly sendiri di rumah😉.

Jelly Kopi

Kopi

Ice Coffee Jelly #KREASIKOPI

Masak santan dengan daun kunyit, daun salam, serai, dan laos sampai mendidih.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tanpa ditumis.

Setelah bumbu dan santan mulai mengental masukkan ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan.

Aduh sesekali, masak kurang lebih satu jam dengan api sedang sampai bumbu mulai mengeluarkan minyak dan mengental. Rendang ayam kalio siap disajikan.

Rendang ayam dengan bumbu legit kaya rempah.

butir

Kemiri

Cabai

Rawit

Gula

Merica

Penyedap

Salam

Serai

Rendang Ayam Kalio

Ikan asin dipotong-potong lalu rendam dengan air hangat selama 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan. Kemudian goreng hingga matang.

Bawang merah, bawang putih dan cabai diiris tipis.

Tumis bumbu iris, daun jeruk dan lengkuas dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Tuangi air, tambahkan ikan asin. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukan petai, bumbui dengan kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata sambil koreksi rasanya. Matikan api.

Bawang Merah

Daun Jeruk

Ikan

Petai

Tumis Jambal Petai Cabai Hijau

Rebus ceker selama 30 menit hingga ceker melunak lalu tiriskan.

Masukkan ke dalam blender bumbu kemudian haluskan dan tumis bumbu hingga halus masukkan daun salam aduk rata lalu tambahkan olive oil secukupnya tumis bumbu hingga harum.

Tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, saus tiram, kecap Inggris dan kecap asin aduk hingga rata.

Lalu tuang air kaldu rebusan ceker sebanyak aduk rata.

Masak ceker mercon hingga bumbu meresap ke dalam ceker dan bumbu mengental lalu matikan api. Ceker Mercon siap disajikan.

Lagi ramai kan isunya tentang mie yang selama ini laris manis dan menjadi pelopor mie pedas. Sudah lama sih nggak pernah makan disana dan kebetulan pengen banget Makan ceker merconnya akhirnya mencoba bikin sendiri dan ini super spicy. Buat siap-siap yang nggak suka pedas jangan coba-coba deh boleh juga sih cabe rawitnya dikurangin.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Kecap Asin

Saus Tiram

Ceker Mercon

Menu diet sehatku pagi ini. Smoothies tidak diberi gula. Manisnya berasal dari buah kesemek yang sudah matang.

Minuman Probiotik

Semangka

Smoothies Kesemek

Potong-potong kembang bawang, lalu cuci dan tiriskan.

Tambahkan kembang bawang, aduk-aduk. Boleh tambahkan sedikit air.

Masukkan saus tiram, sedikit garam dan gula. Cicipi rasanya.

Kembang bawang ditumis dengan saus tiram dan ebi...sedap 🤩

Kacang Panjang

Tumis Kembang Bawang

Campurkan tepung terigu, kelapa parut, dan mentega, aduk sampai rata.

Setelah pulen lalu dibagi menjadi beberapa bagian lalu dibentuk oval.

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng dengan api sedang sampai matang angkat dan sajikan.

Masukkan gula dalam wajan tambahkan air sedikit lalu masak sampai berbusa.

Resep Tteobokki #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tteobokki #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi