Bakar ikan gabus yg sudah di bersihkan sampai matang

Langkah 1

Langkah 2

pisahkan duri ikan gabus dengan daging ikan gabus

Langkah 3

ulek sampai rata daging ikan gabus dengan bumbu yg sudah kita haluskan tadi

Langkah 4

Tara, hidangkan bersama nasi panas biar menambah selera makan. selamat mencoba

Langkah 5

Bahan Utama

Buah

Kencur

Cabai

Garam

Ikan

Sambal Tutuk Ikan Gabus

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, tumis sebentar. Kemudian masukkan air. Masak sampai wortel setengah matang.

Beri garam, gula, lada dan kaldu jamur. Aduk rata.

Kemudian masukkan bakso sapi, aduk rata. Masak sampai sayuran matang. Koreksi rasa. Angkat.

Langkah 6

Menu untuk anak, jadi tidak dibuat pedas.

Setor recook ya mbak. Enak banget loh.
#RecookYummy

Bakso

Kubis

Wortel

Tumis Wortel Kol Bakso Sapi

Cuci bersih cumi kemudian potong sesuai selera.

Siapkan cabai merah, cabai rawit, kunyit, dan bawang putih kemudian haluskan.

Setelah halus tambahkan kemiri yang sudah di sangrai.

Siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.

Setelah panas, masukan bawang merah, daun salam, daun jeruk, dan batang serai.

Setelah harum kemudian masukan bumbu halus, tumis sampai harum dan layu.

Jika sudah harum dan layu bisa di tambahkan petai.

Langkah 7

Kemudian masukan cumi. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur.

Langkah 8

Kemudian tambahkan penyedap, kecap manis, saus tiram, dan gula. Koreksi rasa.

Langkah 9

Setelah matang masukkan daun kemangi yang sudah di siangi dan di cuci bersih. Aduk-aduk sebentar, tips memasak cumi adalah jangan terlalu lama karena daging cumi akan menjadi keras. Rica cumi siap disajikan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Cumi

butir

Kemiri

Rawit

Salam

Jeruk

Kunyit

Serai

Gula

Penyedap

Saus

Tiram

Kecap

Rica Cumi Daun Kemangi

Menggunakan blender haluskan daun salam kering, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, cengkeh, akar manis dan sichuan pepper hingga halus.

Kemudian blender cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih dan jahe hingga halus. Di panci lain, panaskan minyak canola

Menggunakan pan anti lengket yang cukup besar tumis bersama bumbu basah yang sudah di haluskan, bumbu kering yang sudah dihaluskan, jintan manis, jintan, bubuk cabai, broad bean paste, black bean paste, whole salted soybean, gula dan garam. Lalu dengan api sedang aduk hingga semua tercampur rata.

Setelah minyak canola panas, tuangkan kepada campuran bumbu mala. Minyak akan mendidih, tetap aduk hingga minyak berubah menjadi merah dan tidak lagi mendidih. Lalu masak dengan api kecil selama 15 menit.

Setelah 15 menit, matikan api dan dinginkan. Simpan mala di dalam toples dan bumbu mala siap dipakai untuk berbagai masakan.

Bahan Kering :

Bahan Basah :

Halal

No Diet

Bawang Merah

Bawang Putih

Bunga Lawang/Pekak

Cabe

Cabe Merah Besar

Cengkeh

Jahe

Jinten

Minyak Wijen

Mala Sauce

Bersihkan ikan, kerat bagian perutnya. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15-30 menit.

Campur bumbu halus, irisan tomat dan daun kemangi, aduk rata.

Balur ikan dengan bumbu, isi juga bagian perutnya dengan bumbu. Bungkus daun pisang.

Kukus dengan panci presto selama 60-90 menit sejak bunyi mendesis. Setelah selesai, diamkan hingga uap panasnya hilang. Atau terdengar bunyi "klik".

Saya punya pengalaman buruk dengan duri ikan. Tapi sekarang gak lagi, semua ikan yang berdiri banyak seperti ikan bandeng dan ikan mas tinggal di presto aja.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Jeruk Nipis

Tomat

Pepes Ikan Mas Duri Lunak

Kupas telur, lalu tusuk-tusuk menggunakan garpu.

Goreng telur hingga berkulit menggunakan api sedang cenderung kecil.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap, matikan api.

Bumbu halus

Bahan Lain

Telur Rebus Goreng Bumbu Kuning

Campur semua bumbu marinasi, celupkan tahu ke dalamnya.

Goreng tahu hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting merah hingga harum.

Masukkan taoge, penyedap rasa, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan kecap manis. Tes rasa. Angkat dan sajikan.

Lauk yang sangat simple tapi bisa ngabisin banyak nasi. Cabe bisa ditambahkan sesuai selera ya mau segimana pedasnya. Bisa diatur sendiri. Bahan-bahannya juga sangat murah meriah. Cus bikin..

Bumbu Iris

Bumbu Marinasi

Kecap Manis

Lada

Tauge

Oseng Tahu Taoge Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Kemudian cincang kasar ayam bagian dada.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi dan sedikit layu.

Tambahkan kaldu bubuk instan, lalu koreksi rasa.

Tambahkan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kentang yang telah digoreng. Biarkan sampai air menyusut.

Taburkan irisan daun bawang. Kentang kecap ayam siap untuk disajikan selagi hangat.

Menu ini cocok untuk pencinta makanan yang tidak pedas. Perpaduan rasa gurih dan manis.

Bahan Penyedap

No Alcohol

Kentang Kecap Ayam

Kupas bawang merah, cuci bersih lalu iris tipis tipis. (tips : usahakan semua bahan benar benar diiris tipis tipis supaya semua rasanya meresap dan enak).

Serai ambil bagian ujung putihnya saja, buang lapisan bagian luar yang keras, ambil bagian dalamnya saja lalu iris tipis.

Daun jeruk buang tulang/ batang tengah daun, cuci bersih lalu iris tipis, boleh dicacah lagi.

Cabai iris tipis, jika mau pedas banget boleh tambah jumlahnya.

Campur semua bahan jadi 1, lalu iris jeruk nipis dan peras airnya kedalam bahan.

Panaskan minyak kelapa (tidak perlu mendidih) dan masukkan terasi yang sudah di cacah kecil kecil/dihaluskan.

Lalu aduk menggunakan tangan sambil sedikit di remas (jangan kuat kuat nanti bawang dll nya bisa menjadi hancur), sambil di koreksi bumbu agar rasanya pas di lidah.

sambal matah sudah jadi dan siap di santap, kalau punya ayam sisit / suwir boleh di campur dengan sambal matah lalu di beri kacang tanah goreng, sungguh sangat nikmat.

Ini adalah resep sambla matah asli dari temanku yang tinggal di Bali dan asli Bali.

Bagaimana cara membuat sambal matah rumahan yang enak dan mudah di buat di rumah? Simak resep sambal matah rumahan khas Bali dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Matah Rumahan khas Bali, Enak dan Mudah Dibuat

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Sambal Matah Rumahan Asli khas Bali

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Blender telur, gula, dan SP hingga mengembang.

Masukkan buah naga dan terigu, blender hingga rata.

Tambahkan margarin yang telah dicairkan, blender hingga rata.

Masukkan adonan dalam loyang lalu kukus kurang lebih 40 menit.

Angkat lalu beri toping coklat selagi panas.

Buah naga berpadu dengan rasa cake kukus yang mantap.

Tepung

Terigu

Margarin

Susu

Coklat

Lava Cake Buah Naga #RabuEkstraPoin

Campurkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, susu cair, dan ragi.

Uleni hingga setengah kalis, lalu tambahkan margarin dan garam.

Jika sudah kalis, bulatkan adonan lalu istirahatkan selama 1 jam.

Siapkan sosis, iris-iris daun seledri dan parut keju. Kemudian, masukkan saus tomat dan mayonnaise ke dalam plastik segitiga lalu sisihkan.

Campurkan susu cair dan telur lalu sisihkan.

Bila adonan yang sudah di istirahatkan tadi sudah mengembang 2 kali lipat, segera kempiskan dan bagi adonan sesuai selera, lalu bulatkan.

Ambil 1 bulatan adonan. Pipihkan, lalu letakkan sosis di tengahnya kemudian gulung. Potong sepanjang adonan roti tapi jangan sampai putus.

Tata di atas loyang yang sudah diberi alas kertas roti. Tarik tiap iris adonan selang seling kanan kiri. lakukan hingga tuntas, kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit. Lalu, beri olesan telur dan susu cair tadi, di susul topping yang berupa mayonnaise, irisan daun seledri, keju parut, serta saus tomat.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 20-25 menit, lalu angkat dan sajikan caterpillar breadnya.

Kebetulan, sekeluarga penyuka rerotian termasuk si kecil juga. Sudah lama pengen coba bikin roti ini tapi baru kesampaian bikin sekarang. Semoga berkenan yah guys.😍🥰

Topping

Bahan olesan

Keju

Mayonaise

Ragi

Seledri

Sosis

Tepung Terigu

Caterpillar Bread

Lelehkan DCC dan margarin serta minyak dengan api sangat kecil, sisihkan.

Mixer telur, sp dan gula dengan kecepatan paling tinggi, hingga putih berjejak.

Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah lalu masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder secara bertahap, mixer lagi sampai tercampur merata.

Matikan mixer, masukkan lelehan DCC aduk balik.

Enjoy... jadinya 10 cup mini dengan ukuran 7x7x3 cm, rasanya nyoklat banget, karena mini jadi ini cukup untuk 1 kali makan.

Resep Tumis Bayam Slice Beef

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Bayam Slice Beef

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta