Rebus 1 biji hati ayam, kemudian potong hati ayam

Langkah 1

Kemudian, siapkan wajan dan goreng hati ayam hingga matang

Langkah 2

Siapkan 4 buah cabai rawit merah, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, sejumput garam, dan secukupnya terasi bakar

Langkah 3

Tumis bawang merah, cabai rawit, dan bawang putih di wajan

Langkah 4

Tambahkan secukupnya terasi bakar dan sejumput garam

Langkah 5

Kemudian masukkan hati ayam yang sudah digoreng tadi

Langkah 6

Aduk masakan hingga tercampur. Hati ayam siap disajikan

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Merah

Cabe

Hati Ayam Sambal Goreng

Goreng belut sawah yang sudah di potong potong persegi panjang dengan suhu 130c./sampai agak kecoklatan jangan terlalu kering kurang lebih 7 menit

Tiriskan dengan tisyu agar tidak terlalu banyak minyak.

Coper/ cincang bawang putih,bawang merah,cabe merah dan 3 sendok minyak goreng

Setelah di cop/cincang,tumis semua bahan sampai ke emasan,

Masuk kan cabe rawit yang sudah di potong potong,daun jeruk,lada,gula,garam& kaldu jamur sampai bahan tercampur rata tumis kembali sampai warna merah tuwa.

Masuk kan belut sawah yang sudah di tiriskan tadi.

Aduk sampai merata dan siap untuk di hidangkan.

Langkah 8

Plating tambah kan jeruk nipis 1 slice,dan irisan daun jeruk bila perlu

Langkah 9

Perpaduan antara masakan khas jawa dan masakan milenial alla resto

Alat & Perlengkapan

Belut

Jamur

Lada

Jeruk

Garam

Belut oseng kollosal

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu iris hingga harum dan layu.

Aduk rata dan tumis kembali hingga harum dan matang.

Masukkan tauco dan tomat yang sudah di iris aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk rata kembali, lalu masak hingga matang, kemudian tes rasa lalu matikan api.

"Masih punya stock tauco di kulkas, jadi kita buat sambal tauco aja, rasanya enak, manis, asin dan gurih jadi satu.

Bumbu Iris :

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Tomat

Sambal Tauco

Rebus tahu hingga matang kemudian tiriskan.

Rendam kecambah dengan air panas tiriskan.

Tambahkan kecap manis, air matang aduk rata. Koreksi rasa kemudian tambahkan perasan jeruk sambal aduk rata.

Tata potongan tahu, irisan timun, kecambah beri sambal kecap dan taburi irisan seledri.

Menu diet bagi yang mengurangi gorengan, untuk takaran pedesnya bisa disesuaikan selera.

Bahan Sambal Kecap

Tahu

Tauge

Timun

Tahu Rebus Sambal Kecap

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan daging ayam, aduk aduk sampai ayam berubah warna.

Bumbui kecap, garam, gula, lada dan kaldu bubuk, tuang air.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasanya

Bawang Putih

Kecap Manis

Ayam Kecap

Marinasi daging dengan parutan nanas selama 2 menit, kemudian cuci bersih

Panaskan margarin, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai sampai matang

Masukkan semua bahan, kecuali daging,aduk merata dan icip rasa

Daging Sapi

Nanas

Daging Goreng Kecap

Rendam ikan asin tenggiri dengan air panas selama 10 menit. Bilas.

Iris bahan bumbu iris. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe keriting merah hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ikan asin tenggiri dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Terakhir tambahkan petai, daun bawang dan tomat. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan.

Makan dengan nasi hangat dan krupuk, bikin nafsu makan meningkat.

Bahan Bumbu Iris

Ikan

Petai

Oseng Ikan Asin Tenggiri Petai

Rendam bihun hingga mengembang kemudian tiriskan

Tumis wortel dan daun bawang dengan minyak hingga harum

Masukan bihun tambahkan merica, garam dan kaldu jamur aduk rata tes rasa matikan api

Panaskan wajan tuang 1 sdt minyak goreng ratakan. Biarkan wajan panas kembali tuang adonan kulit ratakan ke seluruh bagian permukaan wajan (dengan cara menggoyang wajan hingga adonan rata). Biarkan adonan setengah matang letakan bihun ditengahnya

Kerik bagian pinggiran kulit lipat menutupi bihun hingga berbentuk segitiga kemudian balik sebentar hingga matang rata (kira kira 1 menit). Ambil martabak dan letakan di atas piring, lakukan hal yang sama hingga adonan habis

Martabak ini berbeda dengan martabak pada umumnya. Martabak ini diberi isian bihun dan dilipat segitiga pada bagian kulitnya. Biasa disajikan dengan saus maupun cabai rawit.

Bahan isian

Bihun

Daun Bawang

Kunyit

Telur

Tepung

Wortel

Martabak Sreng

Campur jelly bubuk, susu bubuk, kental manis, garam, gula, air, dan cokelat bubuk.

Hilangkan uap panasnya, tuang ke cup. Tunggu set dan mengeras.

Masak bahan vla hingga mengental, matikan kompor.

Enak nih, kesukaan bocil. Recook Yackikuca.

Bahan Vla

Cokelat Bubuk

Gula

Indomilk Kental Manis

Puding

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Puding Cokelat #KURCEPCEMILANANAK

Pohong

Keripik Pohong Gumer #INDONESIAKAYA

Panaskan minyak goreng, lalu goreng pisang hingga matang, dan siap untuk bekal anak sekolah.

Pisang

Tepung Terigu

Pisang Goreng Wijen

Ungkep ayam bersama bawang putih , garam dan kunyit bubuk yang diulek terlebih dahulu tambahkan air, masak hingga matang lalu angkat.

Campurkan Saos Tomat, keju dan kecap manis dalam wadah, aduk jadi satu.

Masukkan ayam yang sudah di ungkep kedalam bumbu kecap.

Bakar Ayam hingga kering, lalu angkat, sajikan bersama nasi dan sambal favoritmu .

Keju

Kecap

Ayam Bakar Keju #AlaAnakKos

Tepung bumbu campur dengan air hingga kental. Celupkan terong kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak tumis bawang bombay sampai harum.

Masukkan bumbu yang dihaluskan aduk rata masak sampai bumbu matang.

Masukkan air, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk dan daun jeruk. Aduk rata dan koreksi rasa.

terimakasih resepnya mba, super simple, rasanya enak🤤

Siang, Chef.. makasih resepnya, enak banget. 

Bawang Bombay

Terong

Terong Makblar

Blender hingga halus, tuangkan kedalam gelas dan sajikan.

Buah

Madu

oats

Booster Drink #JagoMasakMinggu1Periode2

Rebus kacang hijau, air dan pandan hingga mendidih, masak selama 10 menit.

Matikan api dan tutup panci, diamkan selama 30 menit.

Masak kembali kacang hijau hingga mendidih dan empuk.

Rebus sagu mutiara hingga matang, tiriskan.

Sajikan bubur kacang hijau dengan toping sagu mutiara. Bisa ditambahkan es batu jika suka dingin.

Bubur kacang hijau empuk dengan kuah susu dan sagu mutiara.

Kacang Hijau

Sagu Mutiara

Santan

Bubur Kacang Hijau Susu Mutiara

Adinda Mutia Nafisah

Pie Susu

Rebus labu bersama air dan gula pasir hingga matang, sisihkan.

Campur bahan saus thailand kecuali tepung maizena dan wijen.

Tuang ke panci. Sisakan 1 sendok sayur, lalu campur dengan tepung maizena. Masak dengan terus diaduk, beri larutan tepung maizena saat mendidih hingga mengental.

Siram dengan saus vla lalu beri wijen, sajikan.

Bahan Saus Thailand

 Topping 

Labu

Wijen

Labu Kuning Saus Thailand

Siapkan kentang yang sudah di kupas potongan dadu, goreng sampai matang dan lunak. Angkat lalu tiriskan. Hancurkan kentang sampai halus menggunakan garpu, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, bubuk biji pala, parsley, keju parut, dan terakhir tepung maizena, lalu aduk rata.

Tumis butter, bawang bombay, dan daging cincang hingga harum. Lalu tambahkan Golden Farm Mixed Vegetables serta tambahkan susu cair dan bumbu lainnya. Aduk hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Pipihkan adonan kentang, masukan isian Golden Farm Mixed Vegetable yang telah disiapkan sebelumnya.
.

Bentuk adonan kentang menjadi bentuk bulat.

Goreng hingga berwarna kecokelatan, kemudian sajikan.

Sore-sore hujan enaknya nyemil makanan yang gampang buatnya tapi bikin perut kenyang apalagi masaknya hanya #10menitpastiseru. Coba buat cemilan Potato Pom Pom di rumah yuk!

Jangan lupa untuk buat Potato Pom Pom ini menggunakan Mixed Vegetables dari Golden Farm @sukandadjaya karena #serurenyahnya ga habis-habis, yum!

Bahan

 Pelengkap

Kentang

Mayonaise

Potato Pom Pom

Bersihkan ikan, buang kotoran dan sisiknya.

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam hingga halus.

Marinasi ikan bersama bumbu halus dan air secukupnya selama 30 menit.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang. Tiriskan.

Ulek bahan sambal kecuali jeruk limau hingga halus.

Kemudian beri perasan jeruk limau. Sajikan ikan goreng bersama sambal terasi.

Ikan goreng dan sambel adalah menu paling nikmat.

Bahan Sambal Terasi Dadak

Ketumbar

Terasi

Ikan Kuniran Goreng Ketumbar

Siapkan panci kemudian masukkan gula pasir dan nutrijel rasa mangga.

Tambahkan susu cair dan aduk hingga rata, pastikan tidak ada yang menggumpal, nyalakan kompor.

Sambil terus diaduk, masak sampai mendidih kemudian matikan kompor.

Diamkan selama 3 menit lalu masukan fruity acid, aduk rata.

Masukkan pada cetakan es krim dan beri stik es krim, biarkan dingin dan mengeras.

Puding stik pasti anak2 suka.Terimakasih y ya bunsay resepnya,simple dan enak.
#RecookYummy

Mangga

Panci

Puding Stik Mangga

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masuklah batang sawi, aduk rata. Kemudian tuang air, masak sampai barang sawi setengah matang.

Kemudian masukkan daun sawi, aduk rata. Tumis sampai daun sawi layu.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan saos tiram. Aduk rata, cek rasa. Angkat dan sajikan.

Sawi

Tumis Sawi Hijau Tauge

Rebus semua sayuran hingga matang, tiriskan airnya dan sisihkan.

Siapkan bumbu di cobek, lalu uleg hingga halus.

Tambahkan air asam jawa, uleg kembali sampai merata.

Tuang air secukupnya, jangan terlalu encer ya. Sebaiknya agak kentel sedikit biar bumbunya terasa.

Terakhir masukkan sayurannya, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang di piring. Sajikan dengan diberi bawang goreng dan kerupuk.

Lagi kangen sama masakan Jawa Barat, ini entry ke 2 resep Jawab Barat yang sudah saya share. Lotek ini hampir sama kalau di jawa bumbunya kaya pecel tapi yang membedakan dibumbunya lotek memakai ubi/ kentang. Sedangkan bumbu pecel tidak ya, untuk sayurannya sendiri hampir sama kaya pecel ya, tapi ada yang membedakannya satu yaitu lotek di Jabar kadang memakai nangka muda/ tewel dan genjer. Penasaran gak? Yuk nanti bisa dicobain ya resepnya 🤗

Resep Tumis Buncis Menjes

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Menjes

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024