Rendam jengkol sekitar semalaman, lalu masak air secukupnya. Jika sudah mendidih masukkan daun salam dan daun jeruk. Jika sudah harum masukkan jengkol, lalu rebus jengkol hingga matang. Setelah matang diamkan hingga dingin.

Langkah 1

Lalu kupas kulit jengkol dan bilas, kemudian tiriskan.

Langkah 2

Kemudian goreng jengkol sekitar 5 menit saja.

Langkah 3

Lalu rendam cumi asin dengan air panas secukupnya, rendam hingga suhu airnya menjadi normal. kKemudian cuci bersih, lalu tiriskan.

Langkah 4

Kemudian goreng cumi asin, jangan lupa wajannya ditutup, karena goreng cumi asin sering meledak.

Langkah 5

Setelah itu siapkan bumbu yang akan dihaluskan, lalu rebus sebentar saja.

Langkah 6

Lalu haluskan bumbu yang tadi sudah direbus.

Langkah 7

Lalu tumis bumbu halus dengan 50 ml minyak goreng, lalu masukkan daun jeruk, aduk rata, masak hingga harum. Kemudian beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata dan cicipi rasanya.

Langkah 8

Langkah 9

Aduk rata beberapa saat, matikan api, lalu sajikan.

Langkah 10

Ini sih namanya duet maut, yang bisa ngabisin nasi sebakul.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Garam

Gula

Kentang

Minyak Sayur

Jengkol dan Cumi Asin Sambal Ijo

Persiapkan bahan. Kangkung dipetikin, cuci bersih, tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.

Tumis bumbu iris dimulai dari bawang merah, setelah harum sedap, susul dengan bawang putih, lalu cabe.

Masukkan saus lada hitam, garam, gula dan air, aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan kangkung, aduk-aduk sebentar sampai tampak matang merata, angkat dan sajikan.

Kangkung

Lada

Cah Kangkung Lada Hitam

Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan irisan cabe, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya. Lalu masukkan kecap manis dan asin serta gula, garam dan lada.

Setelah air mendidih, masukkan telur ceploknya lalu aduk rata. Sajikan.

Ide masakan telur ceplok ini saya dapat dari review makanan khas berbagai wilayah di Indonesia. Salah satunya daerah Pontianak. Bahan-bahan yang sederhana, namun rasanya endulita.

Telur

Telur Ceplok khas Pontianak

Cuci bersih ikan tuna, lumuri dengan perasan jeruk purut. Diamkan selama 10 menit

Ulek halus bawang, cabe, kemiri dan garam

Campurkan bumbu oles dan bumbu halus. Aduk hingga tercampur rata

Lumuri ikan dengan bumbu, lalu diamkan selama 15 menit agar meresap

Tuang ke dalam wajan, masak hingga setengah matang

Panggang ikan di teflon, lalu oles dengan bumbu agar meresap. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan

Menu yang enak, simple dibuat, dan tinggi nutrisi cocok untuk menu buka puasa

Bumbu Oles

Ikan Tuna

Kemiri

Tuna Fillet Panggang Teflon Simple

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Roti My Way

Sandwich Bread My Way

The Eye Opener Juice

Salad in the Pudding

Shaun The Sheep Bento #MISIHARIANAKNASIONAL

Roti polos ala my way

Bento Winnie The Pooh #MISIHARIANAKNASIONAL

Bento Shaun The Sheep #JagoMasakMinggu3Periode3

Bekal Bentuk Shaun The Sheep

My Way Bread (With Italian Flavor)

Spaghetti  Telur Bayam

Brownies Panggang Coklat #1Resep1NasiBungkus

Masukan gula dan jambu yang sudah di potong kecil

Blender jambu dan gula sampai halus tuangkan ke dalam wadah lalu sisihkan

Masukan susu bubuk dan es batu lalu di blende sampai halus

Masukan susu yang sudah di blender dan susu jus siap di sajikan

Jambu

Susu

Susu Jus Jambu #JagoMasakMinggu1Periode2

Bersihkan sisik bandeng dan bagian perutnya kemudian belah tengah bandeng.

Ulek hingga halus bumbu lalu tambahkan air aduk rata.

Lumuri bumbu kedalam bandeng bagian luar dan dalam, diamkan 15 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan bandeng, goreng bandeng hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Enak, cocok dinikmati dengan sambal dan nasi hangat.

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Ikan Bandeng Goreng Gurih

Bersihkan ikan (buang kepala dan kotorannya) kemudian cuci dan tiriskan.

Goreng ikan salem hingga semua sisi berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus dan 50 ml air.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga aromanya harum dan tanak.

Masukkan ikan salem goreng dan kacang panjang.

Tambahkan kaldu jamur, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk merata dan diamkan hingga bumbu meresap kemudian angkat dan sajikan.

Ikut meramaikan event dari yummy yang mengusung tema "Pejuang Resep Nusantara". Menu makan siang kali ini dari olahan ikan yang dipadukan dengan kacang panjang dan pastinya menggunakan bahan bumbu khas nusantara yaitu dimasak balado. Balado salah satu sajian khas kuliner dari Minang dengan ciri khas penggunaan cabe merahnya.

Bahan Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Kacang Panjang

Tomat

Balado Ikan Salem Kacang Panjang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris hingga layu.

Tambahkan tahu dan kacang panjang lalu aduk hingga kacang panjang sedikit layu.

Lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian ratakan.

Kemudian masukkan kecap manis dan aduk rata sampai semua bumbu meresap. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Bumbu Iris :

Ati Ampela

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tumis Hati Ayam Tahu Kacang Panjang

Persiapan bahan : 
Potong bagi 4 Spring Home Spring Roll 8,5 Inch , lalu pisahkan putih telur dari kuning telur.

Menambahkan isian : 
Setelah di potong bagi 4 masukkan abon ke dalamnya.

Persiapan Menggoreng :
Lipat Spring Home Spring Roll 8,5 Inch yang sudah diisi dengan abon beri putih telur  di ujung lipatan supaya menempel.

Menggoreng adonan :
Goreng adonan yang telah disiapkan, goreng hingga kecokelatan lalu tiriskan

Bahan

Halal

Sumpia Abon

Hancurkan kasar tape ketan dengan wisk atau dengan garpu.

Kocok gula, telur, garam, dan vanili bubuk dengan wisker hingga gula larut.

Tambahkan tape ketan yang telah dihancurkan, lalu aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.

Tambahkan santan kental yang telah direbus, aduk hingga tidak ada yang menggumpal.

Panaskan loyang bingka mini, olesi dengan minyak goreng. Tuang adonan bingka dan masak hingga matang. Tutup loyang agar matang merata. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bingka merupakan kue khas Kalimantan Selatan. Ada berbagai jenis bingka dan salah satunya bingka tapai atau tape. Untuk bingka tapai sendiri biasanya menggunakan tapai gambut, namun kali ini saya hanya menggunakan tape ketan hitam.

Beras Ketan

Santan

Tepung Terigu

Vanilla

Bingka Tapai #JelajahTengah

Cuci bersih ayam, marinasi dengan garam dan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Cuci kembali hingga bersih.

Didihkan air, masukkan ayam. Tambahkan Ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga ayam empuk dan matang. Kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang (tidak terlalu kering). Kemudian ayam disuwir suwir. Sisihkan dahulu.

Membuat kuah soto : panaskan minyak, masukkan kemiri sangrai, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, yang sudah dihaluskan. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis bumbu hingga matang dan harum.

Didihkan air untuk kuah soto, masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Masak hingga mendidih kemudian bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri. Masak sebentar kemudian koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan kompor.

Penyajian : siapkan mangkok, beri nasi, suwiran ayam, taoge, dan telur. tuang kuah soto. Beri perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.

Segar karena tanpa santan. Cocok untuk menu buka puasa/sahur.

Soto Ayam Kemiri Segar #JagoMasakMinggu9

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, gula, garam dan merica bubuk.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum dan layu.

Tuang air dan masukkan saus teriyaki. Tumis sampai matang.

setor recook chef.. simple & enak.. makasii resepnya chef

Selamat siang mb.
Terima kasih inspirasi resepnya.
Olahan sayur yang simple but nikmat banget sbg pelengkap lauk dimeja makan.
#RecookYummy

Halo chef, setor recook ya. Super simpel dan murce sekali ini mah...cocok buat yang sjbuk namun harus makan sayur. Trimakasih resepnya🙏. #JagoMasakMaret

Buncis

Saus Teriyaki

Buncis Teriyaki

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan biskuit ke dalam chopper lalu haluskan, sisihkan.

Masak semua bahan cream hingga mengental.

Ambil wadah lalu masukkan biskuit yang sudah dihancurkan ke dalam jar.

Kemudian timpa dengan cream, lakukan selang-seling hingga wadah penuh, dan simpan di kulkas hingga dingin, siap dinikmati.

sore mba, setor recook nya ya. cemilan enak dan nyegerin banget. rasanya creamy dan gurih. terimakasih ya mba inspirasi resep nya, anak ku suka banget 🤤 #RecookLovelyRecipes

Hallo selamat sore. Kirim recook ya chef, makasih inspirasinya. #RecookLovelyRecipes

Assalamualaikum bunda.. setor recook dessert nya.. enak, apalagi dimakan dingin-dingin lebih nikmat, makasiih bunda.. ijin reshare ya #RecookLovelyRecipes

halo mbak salam kenal ya setor recook resepnya yang super simple. mohon maaf ya mbak ini karena tidak ada biskuitnya saya ganti roti tawar. Dan ada tambahan durian di dalamnya. Makin enak kalau dimakan dingin nih mbak. Pas banget buat temani weekend ceria di rumah bersama yang tersayang. Terimakasih ya mbak resepnya. Mohon maaf saya modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah. #RecookLovelyRecipes

Halo mb, sy setor recooknya. Makin hangat kebersamaan keluarga kecil kami saat menyantap dessertnya yg enak dan fresh. Trimakasih resepnya mb.#RecookLovelyRecipes

Keju

Whipped Cream

Dessert Cream Cheese

Rendam jamur tiram dalam air panas kurang lebih 5 menit. Setelah itu cuci bersih.

Siapkan tepung terigu kemudian tambahkan air dan bumbu halus.

Masukkan jamur tiram dan campur hingga merata.

Goreng jamur dalam api sedang. Tambahkan adonan tepungnya ya biar jamur tidak tipis tapi menyerupai bakwan mini. Jika sudang matang, angkat, lalu tiriskan ya.

Gorengan simple banget nih. Bisa buat lauk loh.

Jamur

Tiram

Tepung

Terigu

Bakwan Jamur Mini

Lalu masukkan dalam blender, tambahkan santan dan cabe merah, proses sampai halus.

Resep Tumis Ikan Asin Jambal #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ikan Asin Jambal #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!