Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Blender bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, lada, dan kemiri terlebih dahulu. Lalu masukkan potongan lengkuas dan air secukupnya, blender kembali hingga halus.

Langkah 1

Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk, serai, dan daun salam. Koreksi rasa.

Langkah 2

Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci dan tambahkan air secukupnya. Ungkep sekitar 30 menit.

Langkah 3

Angkat daging ayam dan saring bumbu lengkuas.

Langkah 4

Goreng ayam terlebih dahulu hingga kecoklatan, lalu goreng bumbu lengkuas sambil diaduk dan saring hingga minyak tiris. Sajikan ayam goreng bersama taburan lengkuas.

Langkah 5

Bikin kalap makan nasi, apalagi ditambah sambal dan lalapan.

Bahan Utama


Bumbu Halus

Bumbu halus

Bahan B

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Lengkuas

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan, potong tiga, lalu beri jeruk nipis.

Campur bumbu halus, tempoyak, dan air. Aduk rata, kemudian tambahkan serai dan timun.

Tambahkan ikan. Kecilkan api kompor, tutup dan masak sampai ikan matang selama kurang lebih 5 menit, sajikan.

Tempoyak adalah durian yang diawetkan dengan cara dibubuhi sedikit garam, lalu disimpan dalam wadah kedap udara. Daerah penghasil durian seperti Sumatera Selatan dan Jambi mengolah tempoyak menjadi masakan yang khas dan lezat. Salah satunya gulai tempoyak.

Bumbu Dihaluskan

Alat & Perlengkapan

Cabe

Durian

Ikan

Jeruk Nipis

Timun

Gulai Tempoyak Khas Jambi

Siapkan minyak panas dalam panci, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, bawang bombay kemudian goreng sebentar hingga matang.

Masukkan bawang yang telah digoreng ke dalam blender dan haluskan.

Tuang bumbu yang telah dihaluskan ke dalam frying pan dan tambahkan ebi kering, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Pindahkan dalam toples kedap udara dan simpan dalam kulkas hingga 1 bulan.

Bahan

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Bumbu Nasi Goreng Praktis

Masak sampai mendidih dan gula larut, lalu saring dan siap digunakan.

Bisa digunakan untuk membuat minuman dan topping makanan.

Gula Merah

Sirup Gula Aren

Bersihkan ikan lele, buang kepala dan kotorannya. Cuci bersih, goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga matang bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Masukkan lele goreng dan santan. Masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan cabai rawit utuh dan daun kemangi. Masak hingga layu. Angkat dan sajikan.

Karena masak untuk anak di rumah, jadi cabai rawitnya aku biarkan utuh. Rasanya enak banget.

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Ikan Lele

Kencur

Santan

Mangut Lele Kemangi Ramah Kiddos

Rebus telur ayam hingga matang. Angkat dan rendam dengan air dingin beberapa saat agar mudah dikupas. Kemudian kupas cangkang telur, sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar hingga halus. Sisihkan.

Panaskan minyak goreng. Goreng telur ayam hingga kulit berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang serai, dan lengkuas hingga harum. Masukan air, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa.

Masukan telur goreng. Tumis hingga bumbu meresap. Setelah air menyusut, matikan api.

Rica - Rica Telur Ayam #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan ikan gurame, bersikan isi perutnya lalu cuci sampai bersih. Kemudian taburkan garam sampai rata.

Goreng ikan hingga sebagian matang lalu balik ikan dan goreng kembali sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Masukkan kecap manis, gula, garam, dan kaldu. Tambahkan air, kemudian masukkan cabe dan tomat.

Masukkan ikan sambil sesekali di balik sampai bumbu meresap. Setelah matang, angkat dan sajikan kemdian taburi dengan daun bawang.

Bacem ikan gurame  yang lezat dan nikmat. Saya buat untuk makan malam bersama keluarga.

 Bumbu Halus

Bahan Taburan

Daun Bawang

Kecap Manis

Tomat

Bacem Ikan Gurame #UntukSiBuahHati

Aktifkan ragi dengan susu kental manis, gula, dan air hangat. Diamkan 5-10 menit.

Cairkan mentega, tambahkan gula, telur, dan ragi aduk rata.

Tambahkan pula tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga rata. Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu hingga menutupi loyang. Masukan adonan ke dalam loyang dan diamkan selama 30 menit.

Tutup wajan lalu panggang adonan dengan api kecil selama 30 menit.

Angkat bolu dan sajikan. Bolu bluder panggang siap dinikmati.

Mentega

Tepung

Bolu Bluder Panggang #JagoMasakMinggu2Periode2

Potongan-potong kacang panjang kemudian cuci hingga bersih

Siapkan cabai,garam,gula dan kencur dalam ulekan

Ulek hingga kacang panjang dan bumbu menyatu

Langkah 6

Langkah 7

MasyaAllah nikmat banget,makan ini berasa lagi di kampung halaman vibes nya😍urang Sunda mana suaranya😁

Pencok Kacang Panjang & Ikan Asin

Campurkan ragi, gula, dan minyak dengan air hangat, aduk hingga berbuih.

Di wadah lain campurkan bahan kering, seperti terigu, tapioka, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata.

Tuangkan larutan ragi pada bahan kering, aduk hingga rata. Diamkan sekitar 15-20 menit.

Masukkan adonan pada plastik segitiga agar mudah saat akan menggoreng. Tuangkan sedikit demi sedikit adonan dalam minyak panas, kemudian goreng hingga matang. Sementara itu, lelehkan butter dengan cara di tim.

Tuangkan butter cair dan madu di atas loukoumades, kemudian aduk hingga tercampur merata. Siap disajikan.

Camilan manis dengan sensasi rasa yang mewah, perpaduan antara madu dan mentega yang membuatnya istimewa.

Baham Glaze 

Baking Powder

Madu

Ragi

Susu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Honey Butter Loukoumades

Panaskan secukupnya minyak dalam teflon, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang.

Setelah bumbu matang, masukkan potongan terong. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan secukupnya air,g ula pasir dan garam, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga terong setengah empuk.

Setelah terong empuk, masukkan tahu pong dan santan, aduk rata. Masak kembali sambil sesekali diaduk hingga terong empuk.

Sesaat sebelum diangkat dan terong sudah empuk, masukkan potongan cabai merah besar. Aduk rata dan masak hingga cabai hijau layu. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Terong

Tahu Terong Kuah Nyemek Pedas #JagoMasakMinggu3Periode2

Masukkan sayur genjer, masak sebentar sampai layu. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga layu.

Masukkan lengkuas, irisan cabe merah dan cabe rawit. Tumis hingga layu.

Masukkan sayur genjer yang sudah direbus, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Matikan kompor, sajikan.

Langkah 8

Tumis Genjer Taoge Bakso

Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, tepung terigu, garam halus dan kocokan telur.

Tuangi santan kental sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan kalis.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri secukupnya pewarna makanan merah tua ke dalam 1 bagian adonan lalu uleni hingga tercampur rata. Dan biarkan 1 bagian adonan lagi berwarna putih polos.

Ambil secukupnya adonan, kemudian bentuk dengan cara menghimpitnya di telapak tangan sambil di gulung.

Setelah membentuk adonan langsung masukkan ke dalam wajan berisi minyak goreng (minyak gorengnya yang banyak dan dalam keadaan dingin). Lakukan hingga kira-kira cukup untuk di goreng.

Lalu nyalakan kompor dengan api paling kecil, panaskan minyak hingga adonan mengembang dan naik ke permukaan kemudian balik perlahan dan goreng hingga matang, kering dan sedikit kecoklatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan.

Untuk Salut Gula: masukkan gula pasir dan air bersih. Masak hingga gula larut, mendidih dan berbuih.

Masukkan widaran yang sudah di goreng, aduk-aduk terus hingga widaran berbalut dengan larutan gula dan mengering. Jika sudah mengering, matikan api dan langsung pindahkan dalam wadah. Dinginkan. Siap disajikan.

Kue ini termasuk dalam jenis kue tradisional asli Indonesia.

Selamat sore,,
Salam kenal ya,
Izin setor Recook nya ya mbak,
Hasil Recook aku sampek glali hitam2 jadinya mbak🤭😂😂,, tapi,tetep rasanya mantul,,hehhehehehey
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Selamat sore chef setor recook kue kesukaan anak anak terimakasih resepnya  #RecookYummy

#RecookYummy
Selamat siang chef
Ijin recook dan reshare resep widarannya. Terima kasih ya

Pewarna Makanan

Widaran Manis Merah Putih #RoadtoIMY

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula, dan sedikit air.

Tambahkan sedikit Kecap. Aduk hingga merata.

Pakcoy atau pokcoy menjadi salah satu sayur yang mudah didapat dan relatif murah. Cara memasaknya juga tidak ribet, salah satunya adalah dengan ditumis. Ini ada resep tumis pakcoy sederhana dan enak yang bisa dicoba di rumah.

Tumis Pakcoy Tempe

Buat telor ceplok, atau gunakan snack maker.

Masukkan sereh, daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Tuang santan dan tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan telur, tambahkan irisan tomat, cabai iris dan cabai rawit utuh. Masak hingga bumbu meresap.

Mangut Telor Pedas

Siapkan bahan-bahan & bumbu. Giling daging beserta bumbu-bumbu dengan chopper sampai halus.

Potong-potong kulit pangsit menjadi bulat-bulat agar lebih mudah dan lebih cantik saat dibentuk.

Kemudian taruh daging yang sudah digiling ke dalam baskom. Tambahkan tepung, wortel serut dan daun bawang. Aduk dan campur hingga rata.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, taruh adonan di tengahnya. Lalu bentuk lipat-lipat bagian luarnya.

Kukus siomay selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep ini tanpa menggunakan telur cocok bagi yang punya riwayat alergi

Daging

Tapioka

Buah

Wortel

Bengkoang

Kaldu

Siomay Daging Sapi Sayur #JagoMasakMinggu5Periode2

Pipihkan roti tawar menggunakan gelas atau rolling spin.

Rebus 2 butir telur, kemudian potong-potong.

Ambil roti yang sudah dipipihkan. Letakkan smooked beef, telur dan mozzarella. Tambahkan mayonaise dan saos sambal.

Cemilan enak dan simple, garing diluar dan lumer di dalam.

Resep Tumis Kacang Taoge Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kacang Taoge Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya