🍱&nbsp;#1Tips1NasiBungkus: Masak &amp; Berbagi Kebaikan!&nbsp;🤲✨&nbsp;&nbsp;

Kali ini, Yummy mengajak Sobat Yummy untuk berbagi dengan cara yang spesial! Setiap tips yang kamu bagikan dalam challenge ini,&nbsp;poin redeem-mu akan dikonversi menjadi&nbsp;nasi bungkus untuk mereka yang membutuhkan.&nbsp;&nbsp;

✨&nbsp;Cara ikut:

<ol>
	<li style="text-align: justify;">Publish tips dan trik apapun di Yummy App &amp; pilih event &quot;Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!&quot; pada halaman Resepku.</li>
	<li style="text-align: justify;">Tips dan trik harus belum pernah di-publish sebelumnya di platform mana pun. Jika terbukti plagiat, akan langsung didiskualifikasi, akan langsung di-reject,&nbsp;dan tidak akan masuk dalam penilaian.</li>
	<li style="text-align: justify;">Hindari unsur SARA, pornografi, atau menampilkan brand tertentu.</li>
	<li style="text-align: justify;">Seluruh poin yang didapatkan akan dikonversikan menjadi nasi bungkus dan dibagikan kepada teman-teman yang membutuhkan.</li>
</ol>

📅&nbsp;Periode challenge: 4-11 Maret 2025&nbsp;&nbsp; 
🍱 Setiap kontribusi = 1 nasi bungkus untuk mereka yang membutuhkan&nbsp;&nbsp;

Yuk, tunjukkan bahwa makanan bukan hanya tentang rasa, tapi juga tentang kepedulian. Let&rsquo;s cook with love &amp; share the kindness! ✨💛&nbsp;&nbsp;

💖 Masak, bagikan tips, dan wujudkan kebaikan dalam setiap suapan!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Cuci sayap ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, kemudian cuci dan bilas hingga bersih.

Langkah 1

Lalu masukkan sayap ayam ke dalam panci. Tambahkan kelapa parut, serai, daun jeruk dan garam.

Langkah 2

Langkah 3

Lalu masak hingga bumbu meresap dan air menyusut habis. Lalu angkat.

Langkah 4

Setelah itu goreng sayap ayam beserta bumbu kelapa nya dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kelapa

Sayap Ayam Goreng Kelapa

Masukkan air ke dalam wajan, tambahkan satu sendok makan asam jawa.

Iris cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Masukan daun pepaya, lengkuas, garam, dan kaldu bubuk. Masak 5 menit lalu matikan api.

Oseng-oseng Bunga Pepaya

Buat saus karamel, rebus 150 ml air dan gula pasir dengan api sedang tanpa diaduk sampai berbuih, kental dan kecokelatan.

Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air, tuang ke karamel dan aduk cepat sampai mendidih kembali dan mengental. Sisihkan.

Campur semua bahan puding susu, aduk rata.

Jerang di api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih. Matikan api.

Tuang ke wadah. Biarkan dingin dan set. Simpan di kulkas sampai dingin.

Saat akan disajikan tuang saus karamel secukupnya.

Alternatif buat yang kurang suka caramel custard pudding.

Saus Karamel 

Agar-Agar

Garam

Gula

Susu

Tepung Maizena

Puding Susu Saus Karamel

Potong kentang dan wortel kotak2 ukuran kecil. Taruh di wadah

Tumis bawang merah dan putih hingga harum dengan sedikit minyak

Masukkan wortel, kentang dan daun bawang. Tumis sebentar, tambahkan 100ml air hingga semua bahan terendam. Rebus hingga air menyusut dan bahan matang.

Masukkan isi dan lipat hingga membentuk risol

Balurkan risol yang sudah dilipat ke salam larutan tepung yang di tambah air. Adonan ini bisa dibuat encer. Hanya supaya tepung roti menempel dengan sempurna. Masukkan risoles yg sudah dilumuri air tepung ke dalam wadah berisi tepung roti panir. Risoles siap untuk di goreng

Buah

Wortel

Terigu

Tepung

Roti

Merica

RISOLES ISI KENTANG WORTEL #JagoMasakMinggu11

Haluskan bumbu. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan sayuran, gula pasir, garam, dan cabai rawit hijau. Tumis hingga agak layu.

Tambahkan telur. Campur dan aduk hingga telur matang. Koreksi rasa. Sisihkan.

Belah kecil tahu pong, lalu masukkan isian sayur tumis secukupnya ke dalam tahu pong.

Campurkan semua bahan pelapis. Masukkan dan lumuri tahu.

Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Isian bisa ditambah cabai rawit merah sesuai selera.

Cabe

Daun Bawang

Tauge

Tahu Jeletot #JagoMasakMinggu5Periode2

Marinasi ayam dengan bumbu halus, kaldu bubuk, merica, dan rempah curry.

Remas-remas dan diamkan semalaman dalam kulkas.

Setelah itu, campurkan dengan tepung beras dan putih telur serta tambahkan juga sedikit air.

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang dengan metode deep frying. Goreng hingga matang dan garing.

Tidak perlu diungkep, ayam matang merata dan wangi currynya enak!

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

No Pork

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Ayam Goreng Bubuk Curry

Siapkan blender, haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum dan matang.

Masukkan kulit ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong memanjang ke dalam wajan, lalu aduk hingga bumbu meresap.

Tambahkan garam, penyedap dan gula pasir lalu aduk merata.

Tambahkan air lalu aduk rata, masak hingga air menyusut. Diamkan hingga dingin.

Tusuk potongan kulit menggunakan tusuk sate.

Panaskan minyak, goreng sate kulit hingga matang.

Biasanya beli di abang gerobakan, sekarang bisa membuatnya sendiri di rumah 🤗

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Serai

Sate Kulit Goreng

Dalam mangkok masukkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk & air secukupnya

Masukkan cabe & daun bawang. Aduk rata hingga kekentalan sedang

Masukkan tempe, rendam hingga terbalur rata

Masak hingga matang. Angkat & tiriskan. Siap dinikmati

Tepung Terigu

Tempe Cabe Mendoan

Ungkep filet paha ayam Tanpa air di panci teflon, sampai keluar air dan minyak ayam. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Selagi ayam di ungkep, siapkan bumbu-bumbu nya.

Tumis bawang dan jahe dengan margarine yang sudah meleleh dan panas.

Masukkan saos sambal ,saos tomat, garam, penyedap, gula, lada bubuk. Aduk rata dan tambahkan air. Masak hingga air surut dan bumbu mengental.

Menu simple saat magerrr. Sat set Lezatoss 👌🏼

Bawang Bombay

Jahe

Ayam Asam Manis

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih lalu masukkan cabe merah.

Tuang air, bumbui kecap, kaldu bubuk, lada, gula pasir dan garam, aduk rata.

Masukkan kacang panjang. Masak sampai empuk dan bumbu meresap lalu koreksi rasa.

Kacang Panjang

Oseng Tahu Kacang Panjang

Tumis bawang merah dan bawang hingga harum dan sedikit berubah warna.

Setelah itu masukkan wortel. Rebus hingga setengah matang

Bumbui dengan kaldu bubuk dan merica, cicipi rasanya.

Langkah 8

Kubis

Sayur Kuah Kol dan Wortel

Cuci bersih ubi dan pepaya, tiriskan dan iris iris sesuai selera.

Haluskan cabe rawit dan garam, kemudian tambahkan gula merah, haluskan.

Tambahkan potongan pepaya, haluskan supaya bumbu rujak tidak terlalu kental, sisihkan.

Siapkan wadah saji, tata irisan pepaya dan ubi, kemudian siram dengan bumbu rujak.

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kacang

Pepaya

Rujak Pepaya Ubi

Bersihkan ati ampela, lalu rebus dengan ditambah jahe dan daun salam sampai matang. Setelah matang dan ditiriskan, potong sesuai selera. Sisihkan.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Masak sampai layu dan bumbu matang.

Tambahkan air, potongan ati ampela, garam, dan gula jawa. Masak sampai mendidih.

Masak sampai kuah menyusut atau sisakan kuah, sesuai selera. Cek rasa, sajikan.

Rasanya gurih, pedas ada manisnya. Bikin nagih 😋

Salam

butir

Cabai

Rawit

Jeruk

Kecap

Tomat

Minyak

Krengsengan Ati Ampela #JagoMasakMinggu8Periode3

Kemudian aduk hingga rata, lalu cicipi rasanya.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu beri 1 sdm bahan isian. Olesi bagian pinggir kulit lumpia dengan bahan olesan.

Panaskan minyak goreng, goreng langsung martabak tahu mini setelah selesai dilipat.

Jika bagian bawah sudah garing, kemudian balikkan.

Masak hingga kedua sisi matang dan berwarna golden brown, angkat lalu tiriskan minyaknya.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Enak untuk sarapan atau dijadikan camilan anak 🤤 Recook dari Lina Subrata dengan Modifikasi.

Bahan Isian:

Martabak Tahu Mini

Dalam wadah masukkan tepung beras, tepung tapioka, dan bumbu halus. Lalu beri air dan aduk sampai merata.

Panaskan minyak, goreng udang hingga kering dan berwarna kecokelatan.

Angkat dan tiriskan gimbal udang renyah, kemudian siap disajikan.

"Gurih dan kriuk untuk teman makan nasi."

Bahan Halus 

Lada

Tepung Tapioka

Udang

Gimbal Udang

Rebus telur hingga matang, kupas dan tusuk - tusuk dengan garpu.

Tumis bumbu, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, garam, gula merah, merica, kaldu, asam, ketumbar, dan jinten. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur dan hati ayam, masak hingga mengental, tes rasa.

Masukkan santan, aduk rata dan masak selama 5 menit.

Hati ayam dan telur rebus yang dibumbui rendang manis, pedas, dan kental.

Bahan Pelengkap :

Ati Ampela

Santan

Rendang Hati Telur

Buttermilk : aduk rata fiber creme, air hangat, air lemon, diamkan hingga larutan pecah sekitar 15 menit.

Masukkan tepung terigu, gula aren, garam, baking powder ke dalam wadah, aduk rata.

Tuang margarin cair, kocokan telur, pasta red velvet, vanili cair ke wadah buttermilk, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tuang adonan buttermilk ke wadah tepung secara bertahap, aduk dengan whisker hingga semua bahan tercampur rata, pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.

Tuang adonan ke loyang, panggang dengan suhu 160°C api atas dan bawah sekitar 15 menit.

Alternatif di saat harga minyak goreng kurang bersahabat.

Bahan Buttermilk

Baking Powder

Lemon

Margarin

Donat Red Velvet Panggang

Masukkan air ke dalam wajan, kemudian masak hingga mendidih.

Masak hingga oat mengembang lebih kurang selama 2-3 menit. Matikan api, kemudian biarkan uap panasnya hilang

Salin oat ke dalam piring saji/wadah lalu siram dengan yogurt. Boleh pakai yogurt aneka rasa. Sesuai selera saja.

Tata mangga yang sudah dipotong-potong di atas oats.

Kemudian taburi dengan chia seeds dan mix nut. Sajikan.

Makanan penunjang diet. Dimakan sebagai sarapan pagi juga bisa. Kenyangnya awet hingga siang. Low kalori, high fiber. Yuk cobain!

Resep Tumis Kapri Kembang Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kapri Kembang Tahu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta