Kukus otak kambing sampai matang, lalu potong sesuai selera.

Langkah 1

Larutkan tepung bumbu dengan air secukupnya, adonan kental.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng otak kambing sampai matang di kedua sisi, lalu angkat dan sajikan hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Daging Kambing

Daun Bawang

Tepung

Otak Kambing Goreng Tepung

Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas kulitnya.

Siangi kangkung, cuci hingga bersih dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai dan tomat, tumis sampai layu.

Masukkan kangkung, tuang air secukupnya, tumis hingga kangkung layu, lalu masukkan telur puyuh, kecap manis dan saus tiram, aduk hingga rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, aduk rata, koreksi rasa dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Telur Puyuh

Tumis Kangkung Telur Puyuh

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu. Tumis hingga harum.

Masukkan selada air aduk rata dan tuang air.

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan tahu, aduk rata dan masak sebentar sampai kuah sedikit menyusut. Matikan api.

Enak dan kuah meresap ke dalam tahu, ini perdana saya bikin masakan dari selada air.

Tahu

Tumis Selada Air Tahu Gembos

Siapkan bahan bahan bumbu, rebus iga sapi hingga empuk dengan presto atau slow cooker.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan bumbu cemplung, serai yang sudah digeprek, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas.

Masukkan iga sapi aduk rata dengan bumbu lainnya.

Tuang santan cair masak hingga mendidih, tutup wajan lanjutkan memasak selama 20 menit.

Tambahkan bubuk santan, garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu masukkan irisan cabe, aduk hingga semua tercampur rata, koreksi rasa, tutup wajan, lanjutkan memasak selama 15 menit, masukkan belimbing wuluh, masak kembali selama 5 menit.

Langkah 6

Garang asem iga sapi, rasanya enak dan aromanya sangat nusantara.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Garang Asem Iga Sapi

Potong segitiga tahu pong. 
Lalu balik tahu, bagian putih tahu di kelupas dan sisihkan agar tidak terlalu tebal kulit luarnya.

Masukkan dalam food processor, daging sapi, daging ayam, bawang putih goreng, bawang merah goreng, air es, telur, garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk dan minyak wijen. 
Proses sampai jadi adonan. 
Tuang dalam mangkok. 
Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk sampai rata.

Tambahkan daun bawang dan isian tahu. 
Aduk sampai rata.

Ambil tahu, beri isian adonan secukupnya. 
Lakukan berulang sampai tahu terisi adonan semuanya.

Panaskan kukusan sampai air mendidih, masukkan tahu walik. 
Kukus selama 30 menit. 
Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng tahu walik yang sudah dikukus sampai kecoklatan di kedua sisi. 
Angkat dan sajikan dengan saos sambal.

Enak dan lezat, cocok jadi cemilan bersama keluarga di rumah.

Adonan Bakso :

Garam

Gula

Minyak Wijen

Telur

Tahu Walik Bakso Daging Mix Ayam

Kukus singkong. Angkat dan segera haluskan/ uleg.

Bagi menjadi 2 adonan. Beri susu bubuk coklat pada salah satu adonan. Aduk rata.

Tambahkan adonan coklat. Pipihkan. Bentuk persegi sesuai adonan pertama.

Gulung perlahan. Potong sesuai selera. Siap disajikan.

Langkah 7

Bisa ditambahkan parutan kelapa ya diatasnya.

Kelapa

Singkong

Gethuk Singkong Gulung

Cuci bersih tomat lalu belah bagian atasnya menjadi 4.

Rebus tomat sampai mendidih dan kulitnya terkelupas.

Tiriskan tomat sampai suhunya turun, lalu kupas kulitnya.

Blender tomat sampai halus. Lalu kita sisihkan dulu.

Sementara itu iris-iris bawang putih dan bawang bombay.

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan tomat yang sudah halus. Aduk rata.

Masukkan garam, gula pasir, oregano, dan daun basil. Masak sampai air sedikit menyusut.

Langkah 8

Anakku suka sekali makan pizza. Daripada beli lebih baik bikin sendiri. Saya harus buat sausnya lebih dulu. Saus ini dibuat dari tomat segar. Membuatnya cukup mudaj. Saus pizza ini rasanya enak dan rasanya pas.

Buah

Tomat

Bombay

Oregano

Basil

Minyak

Saus Pizza

Siapkan bumbu halus, lalu masukan ke dalam blender dan haluskan.

Siapkan ikan teri dan petai yang sudah dikupas.

Goreng ikan teri hingga matang lalu angkat.

Tumis bumbu hingga matang dan tanak, tambahkan air lalu masukan terong, masak sampai air mendidih dan terong matang. Lalu masukan petai dan teri yang sudah digoreng, aduk rata dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.

Koreksi rasanya, angkat dan siap dihidangkan.

Bumbu halus

Ikan Teri

Petai

Terong

Terong Sambal Teri Pete

Crepe

Matcha Mille Crepe Keju

Milles Crepes Buah Naga #YummyXtraPoint

Strawberry Mille Crepes #YummyXtraPoint

Mille Crepes Roll

Choco Mille Crepes

Martabak Tipker Ala Yummy

Tiramisu Mille Crepe

Crepe #JagoMasakPeriode4Week7

Banana Crepes Caramel #JagoMasak2022

Crepes

Crepes Vla Chocochiz Gluten Free

Crepes Laba - Laba Greentea

Rebus ayam yg sudah dicuci bersih hingga matang.

Tumis bumbu dan bawang bombay hingga harum.

Setelah mendidih masukkn dging ayam yg sudah direbus tdi aduk² kembali.

Lalu masukkn kaldu bubuk, lada bubuk&irisan daun bawang, seledri&tomat, cek koreksi rasa. Sajikan..

Masakan yg banyak disukai orang, apalagi cocok untuk yg baru sembuh sakit.

Bumbu Ulek

Bawang Bombay

Seledri

Wortel

Sop Ayam

Belah menjadi 2 keju slice, kemudian letakkan di atas roti dan tambahkan 1 buah sosis.

Gulung roti hingga sosis tertutup, lalu rekatkan bagian ujung dengan telur.

Kemudian celupkan gulungan roti ke dalam telur hingga merata.

Lalu baluri roti dengan tepung panir hingga tertutup rata.

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Cemilan hemat 🤭 bisa dijadikan bekal sarapan juga

Bahan Pelapis

Roti

Sosis

Tepung Roti

Roti Sosis Gulung

Masukkan semua bahan jadi satu kecuali minyak, margarin, garam dan glaze. Uleni sampai kalis.

Uleni kembali sampai kalis elastis. Diamkan sekitar 1 jam.

Setelah 2x lipat mengembangnya lalu kempiskan.

Bagi adonan kurang lebih 40 gram lalu bulatkan.

Pipihkan lalu lubangi dengan bantuan spuit.

Panaskan minyak, goreng donat dengan api kecil dan sekali balik saja. Angkat tiriskan.

Beri toping glaze sesukanya. Siap disajikan.

Langkah 9

Donat sehat karna tidak pake gula. Manisnya dari madu.

setor recook bun, ini enak banget.topping seadanya aja. terimakasih resepnya 🙏

Kentang

Mentega

Donat Madu

Cucur

Cucur Gula Merah Empuk #JagoMasakMinggu2

Kue Cucur Pandan #JagoMasakMinggu2

Kue Cucur Gula Pasir #LebihSehat

Cucur Gula Merah #LebihSehat

Cucur Bawang #LebihSehat

Kue Cucur Gula Merah #LebihSehat

Kue Cucur Gula Jawa #RabuEkstraPoin

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum

Lalu masukkan bumbu ke dalam panci rebusan ayam

Masak sampai mendidih, lalu masukka kripik bawang putih goreng.

Sajikan soto dengan bahan pelengkap, jangan lupa taburi kacang goreng.

Bumbu Halus :

Rempah :

Pelengkap :

Ayam

Kacang

Kemiri

Kunyit

Nasi

Soto Ayam Khas Pacitan

Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan api kecil, supaya kaldunya keluar.

Uleg/ blender bumbu halus. Kemudian tumis dengan daun jeruk purut dan serai geprek. Tumis hingga matang.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Aduk rata.

Tambahkan air secukupnya panci. Bumbui dengan gula merah, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap. Matikan kompor.

Angkat ayam dari kuah soto, tiriskan. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai matang. Lalu suir-suir. Sajikan soto kudus bersama pelengkapnya.

Yang bikin beda dengan soto lain adalah gula merahnya.

Bahan pelengkap

Serai

Soto Kudus

Cuci bersih semua bahan kemudian potong-potong sayuran seperti wortel dan buncis.

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan beri merica, garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Didihkan air lalu masukkan bakso dan wortel beserta buncis, aduk sampai rata.

Tambahkan sedikit garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya dan siap disajikan.

Resep Tumis Lompong Terong Asam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Lompong Terong Asam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol