Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Tumis terlebih dahulu bawang merah iris dan bawang putih. Sisihkan setelah kecoklatan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga matang dan tidak langu. Masukan bawang goreng, teri goreng dan batang daun bawang. Aduk dan tumis sebentar.

Langkah 3

Sisihkan bumbu ke pinggir wajan, kemudian masukan telur dan bumbui dengan garam. Biarkan telur setengah matang kemudian baru aduk bersama bumbu. Tambahkan sedikit air kedalam tumisan. Disini juga tambahkan saus tiram, kecap asin dan garam.

Langkah 4

Langkah 5

Terakhir tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk sampai mie sedikit mengering dan matang. Koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Mie sagus khas selat panjang dan bengkalis. Biasanya mienya kecil-kecil, yang ini aku pake yang versi agak lebar. Sedikit mirim kwetiau bentuknya, tapi rasa dan teksturnya beda jauh. Resep ini juga cocok untuk kwetiau dan mie kuning goreng.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Iris

Halal

Bawang Merah

Mie Sagu Goreng

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan blender, masukkan es batu, santan cair, vanilla pasta, garam dan larutan matcha.

Blender hingga semua bahan tercampur rata. Koreksi rasa.

Sajikan dengan whip cream, taburan matcha bubuk, toping biskuit dan coklat green tea. Matcha Santan Shake siap disajikan.

Bahan

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Susu

Matcha Santan Shake

Kupas pisang, kemudian belah 2 memanjang, lalu bakar di wajan anti lengket dengan sedikit olesan butter, bolak balik sampai kedua sisinya kecoklatan, sisihkan.

Membuat vla : Campur semua bahan kecuali butter, aduk sampai merata sempurna, lalu masak hingga meletup-letup.

Setelah meletup-letup, kecilkan api, masukkan butter dan pewarna makan, aduk sampai butter leleh dan tercampur rata kemudian matikan kompor, dinginkan.

Penyajian, tuang vla dulu ke dalam wadah.

Lebih enak lagi sausnya memakai tepung custard.

Gula

Mentega

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Berendam

Untuk isian, siapkan gula jawa sisir , daun pandan, garam dan air, masak sampai mendidih kemudian saring.

Setelah di saring masukan kelapa parut, masak hingga air surut, sisihkan hingga dingin.

Siapkan tepung ketan campur dengan santan sedikit demi sedikit, hingga kalis dan bisa dibentuk.

Saya tambah dengan 4 sdm mentega yang sudah dicairkan, aduk hingga rata.

Bungkus adonan dan beri isian unti, sambil kita panaskan kukusan.

Setelah semua dibungkus masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas, kukus selama 30 menit, sampai matang.

Angkat lalu tiriskan, bisa dimakan setelah dingin agar bentuknya sudah rapih dan tidak lembek.

Langkah 8

Kue tradisional resep mama, di tempatku pipis namanya.

Tepung

Kue Pipis Isi Unti #JagoMasakMinggu6

Tambahkan air panas dan tepung terigu lalu campur.

Masukkan bumbu lalu campur kembali sampai bumbu merata.

Ambil sedikit demi sedikit adonan lalu pipihkan, dibentuk bulat ukuran sedang.

Panaskan minyak lalu goreng adonan yang sudah dibentuk.

Singkong

Wortel

Bakwan Singkong Gurih #JagoMasakMinggu1Periode3

Cincang bawang putih dan potong kecil-kecil ayam.

Campurkan tepung terigu dan air, aduk rata hingga licin dan tidak bergerindil.

Tumis bawang putih dan wortel hingga harum.

Kecilkan api, masukkan adonan tepung terigu, skm, garam, kaldu, merica dan gula. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan mengental. Vla siap digunakan.

Vla ayam dan wortel, enak untuk isian roti goreng ataupun roti panggang.

Bawang Putih

Garam

Lada

Vla Ayam Wortel

Rebus mie hingga matang kemudian tiriskan.

Potong-potong kacang panjang, cuci bersih.

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Tambahkan sedikit air, garam, kecap manis, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut dan kacang panjang matang. Koreksi rasa.

Masukkan mie campur hingga rata dan masak hingga matang. Siap disajiakan.

Oseng Mie ini sangat lezat dan praktis membuatnya.

Cabe

Kacang Panjang

Kecap Manis

Oseng Mie #JagoMasakPeriode2 #JagoMasakMinggu6Periode2

Kukus ubi kuning hingga matang dan empuk.

Blender ubi kuning dan santan hingga halus.

Campur tepung tapioka, tepung beras, gula pasir dan garam.

Lalu masukkan ubi kuning yang sudah diblender dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Oles cetakan dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan sebanyak 3/4 cetakan.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Sambil mengukus kita buat adonan putih, campur semua bahan dan aduk rata.

Setelah sepuluh menit mengukus, tuang adonan putih hingga penuh dan kukus lagi sekitar 10 menit atau hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Resep ini saya recook dari Syahara Kitchen dengan sedikit perubahan pada takaran bahan dan proses pembuatan.

Bahan Lapisan Putih :

Beras

Santan

Tepung Tapioka

Kue Talam Ubi Kuning

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga harum. Kemudian masukan wortel dan aduk rata, lalu tambahkan air dan diamkan hingga setengah layu.

Masukan kol lalu aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan cabai bubuk. Aduk rata, kemudian matikan dan sisihkan. Biarkan dingin.

Sobek tahu di salah satu sisi, lalu isi dengan tumisan kol dan wortel hingga penuh.

Campur tepung terigu, irisan daun bawang, garam, dan kaldu bubuk. Tuang air hingga tercampur rata. Jangan terlalu kental ataupun encer, kemudian celupkan tahu ke adonan tepung.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang.

Isi :

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Kembang Kol

Tepung Terigu

Tahu Isi Pedas

Iris juga bawang merah, bawang putih dan cabe

Masukan tahu sawi dan air secukupnya, bumbui kaldu bubuk dan gula lalu masak sampai mendidih dan koreksi rasa

Sawi

Cah Sawi Putih Tahu Telur

Campur tepung terigu, gula halus, ragi instan dan susu bubuk.

Tuang air sambil diuleni hingga setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam, uleni adonan hingga kalis elastis.

Tutup dan diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

Bagi adonan jadi 12 buah, ambil satu buah adonan dan pipihkan, lalu letakkan potongan pisang dan tutup rapat hingga rapi.

Tata di loyang yang sudah ditaburi sedikit tepung, tutup dan diamkan lagi sekitar 15-20 menit.

Goreng dengan api kecil hingga matang, angkat dan tiriskan.

Di Kalimantan roti goreng disebut Untuk Untuk.

Margarin

Ragi

Untuk Untuk Isi Pisang

Masukan kedalam wadah tepung terigu, ragi, gula pasir, garam aduk hingga rata.

Masukan air sedikit demi sedikit aduk hingga setengah kalis.

Tambahkan margarine aduk hingga kalis, selama 15 menit.

Bagi adonan 50 gr, beri pasta hitam 20 gr adonan, pasta hijau 80 gr adonan.

Ambil 1 adonan putih lalu pipihkan dan beri isian meses.

Ambil adonan hijau gilas adonan lalu lubangi dengan spuit menyerupai kura-kura lalu pasang di atas adonan putih dan tambahkan kepala dan kaki hingga menyerupai kura-kura.  Diamkan selama 30 menit lapisi dengan serbet basah.

Panaskan kukusan, tutupnya lapisi dengan serbet agar air nya tidak menetes. Kukus bakpao selama 15 menit, jangan langsung di buka tutup wajan nya diamkan selama 5 menit agar bakpao nya tidak keriput.

Isian nya menyesuaikan selera ya, bakpaonya enak dan lembut.

Bakpao Karakter Kura-kura

Bilas ikan lele hingga berkurang lendirnya, lalu kerat-kerat lele dibagian kanan kirinya, lalu beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata, diamkan minimal 30 menit hingga bumbu meresap.

Goreng lele pada minyak goreng yang sudah panas, goreng lele hingga matang.

Sambal: goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat dan terasi hingga matang, angkat, tambahkan garam, lalu ulek.

Tambahkan tomat dan gula merah, ulek kembali.

Tambahkan air perasan jeruk limau, aduk rata, sajikan lele goreng dengan sambal dan lalapan.

Untuk lelenya cukup saya marinasi dengan garam dan kaldu bisa bubuk, rasanya sudah gurih dicocol sambalnya bikin tambah nikmat.

Sambal:

Pelengkap:

No Alcohol

Ikan Lele

Terasi

Pecel lele Lamongan

Potong Pakis kira-kira seukuran batang korek api.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur atau penyedap, bunga pepaya yang sudah direbus, dan aduk sampai merata.

Masukkan pakis, beri sedikit air, kemudian aduk sampai merata.

Tumis sampai matang, koreksi rasa dan matikan kompor.

Resep Tumis Pakis dan Bunga Pepaya Pedas

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pakis dan Bunga Pepaya Pedas

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi