Cuci bersih sawi hijau, potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Iris bawang merah dan bawang putih, panaskan minyak di wajan dan tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukan sayur dan tahu, kemudian aduk rata.

Langkah 4

Masukan air, garam, gula, dan kaldu bubuk jamur, kemudian masak hingga sayuran layu.

Langkah 5

Menu rumahan yang simpel dan merupakan sumber serat dan protein nabati yang baik.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Tahu

Tumis Tahu Sawi

Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga matang. Angkat dan potong-potong.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai dan kacang tanah hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.

Siapkan cobek, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan bahan yang telah digoreng. Ulek hingga halus.

Tambahkan secukupnya air, lalu aduk rata.

Penyajian : siapkan piring, lalu tambahkan lontong, tauge, tahu, timun dan tuangkan sambal kacang. Sajikan.

Salah satu menu alternatif jika ingin makanan utama selain nasi, bisa pakai lontong. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera ya. Selamat mencoba!

Bahan Sambal Kacang

Halal

Cabe

Kacang

Lontong Tahu Sambal Kacang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, garam kemudian geprek lengkuas, kunyit dan serai

Rebus terlebih dahulu ayam hingga lembut dengan air (saya presto 10 menit)

Masukkan bumbu halus dan bumbu geprek, serta daun salam, aduk tambahkan kaldu jamur. Didihkan kembali

Masukkan ayam, belimbing wuluh dan daun bawang. Didihkan sebentar hingga bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan sajikan

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Pindang Ayam

Proses menghilangkan rasa asam belimbing : Belah 3 memanjang belimbing wuluh dan buang hatinya, lalu cuci bilas 2-3 kali dan rendam air. Rendam belimbing wuluh selama 3 - 4 hari sampai rasa asamnya hilang dan dalam sehari ganti air rendaman sebanyak 2-3 kali, pada saat mengganti air rendam untuk pertama kali cuci dan bilas belimbing wuluh serta buang bijinya lalu rendam kembali, untuk selanjutnya hanya ganti air rendamannya saja tidak perlu dicuci lagi (jika rasa asam belimbing sudah hilang sebelum 4 hari maka belimbing sudah dapat digunakan) tiriskan belimbing, sisihkan.

Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.

Masukkan udang kering dan daun salam, aduk rata dan masak hingga harum.

Masukkan belimbing, sebagian air, gula, garam, penyedap rasa dan masak hingga mendidih.

Tambahkan air dan masukkan tempe lalu masak kembali hingga mendidih.

Masukkan petai dan bihun didihkan kembali.

Langkah 6

Tambahkan santan lalu masak sampai mendidih, koreksi rasa dan angkat.

Langkah 7

jika mendengar nama belimbing wuluh atau belimbing sayur sudah terbayang rasanya yg asam dan biasanya banyak digunakan untuk masakan ikan atau sambal tapi untuk sayur yg satu ini rasa asam itu tidak dapat dirasakan lagi, bagi yg mempunyai sakit asam lambung pun tidak masalah 😄😄

Bumbu Halus :

Belimbing

Bihun

Santan

Lodeh Belimbing Wuluh

Didihkan secukupnya air dalam panci,kemudian masukkan potongan daging yang sudah dicuci. Rebus daging dengan api besar, buang busa keruh dalam air rebusan hingga air rebusan menjadi bening, kecilkan api.

Masukan daun salam, jahe, lengkuas, serai dan secukupnya garam. Kemudian rebus atau presto daging hingga empuk.

Selagi menunggu daging empuk, tumis bumbu halus hingga matang dan tanak, sisihkan.

Setelah daging empuk, masukan bumbu halus yang sudah ditumis, irisan lobak, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Masak hingga lobak matang (jika di rasa kurang air,boleh di tambahkan air secukupnya).

Setelah lobak matang, masukan daun seledri. Masak hingga daun seledri layu, koreksi rasa. Soto sapi ala bali siap disajikan.

Enak, kuahnya simpel segar tetap gurih, mantul 👍

Daging Sapi

Garam

Gula

Jahe

Lada

Lobak

Pala

Seledri

Soto Sapi Ala Bali

Cetak adonan membentuk bulat-bulat pakai tangan. Rebus sampai matang

Goreng beberapa pangsit yang kita buat tadi

Didihkan air rebusan bakso beri bumbu kuah. Koreksi rasa

Potong-potong pangsit basah dan pangsit goreng

Sajikan bakso, pangsit goreng dan pangsit rebus pada mangkok. Penyajian bisa ditambah sambal dan saos. Bakwan malang abang-abang siap dinikmati

Pengen bakwan malang abang-abang tapi udah lama gak jualan, yuk bikin aja

Bumbu Kuah

Kulit Pangsit

BAKWAN MALANG

Rebus air dan kapulaga yang telah digeprek hingga mendidih dan aromanya harum.

Masukkan teh bubuk, rebus hingga warnanya pas dan aromanya pas.

Tambahkan susu bubuk, bisa ditambah sesuai selera, aduk rata.

Tambahkan air sesuai selera, aduk rata dan siap dinikmati.

Teh ramuan india cocok diminum saat sarapan atau sore hari.

Kapulaga

Susu

cream

Chai Tea #RabuEkstraPoin

Masukkan bumbu marinasi ke daging, diamkan selama 5 menit.

Masukkan bawang putih, kari blok dan air kemudian rebus.

Tambahkan kecap asin hingga masak dan mengental.

Siram bumbu kari yang sudah masak ke tempat udon.

Taburi cabe, daun bawang dan wijen. Sajikan.

Masak praktis dan enak, seger banget kuahnya...

Bumbu Marinasi Daging

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Wijen

Kare Udon

Tambahkan tepung terigu, garam, kaldu jamur dan bawang putih cincang

Beri sedikit air, aduk rata lalu masukan telur aduk rata

Goreng bakwan bawang hingga matang kecokelatan

Tepung Terigu

Gorengan Bawang Empuk

Siapkan sayuran yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.

Masukkan wortel, batang sawi putih, batang brokoli, dan air. Aduk rata dan masak hingga wortel setengah matang.

Masukkan daun sawi putih, bunga kol, brokoli, dan telur orak-arik. Aduk rata.

Tambahkan semua seasoning, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang. Tes rasa.

Tuang larutan maizena, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Salah satu hidangan khas imlek adalah capcay. Protein dan sayuran bisa disesuaikan dengan selera ya.

Seasoning:

Mbak Shanti, makasih yaa inspirasi resep capcaynya. Aku sesuaikan dengan stok sedikit-sedikit jadi sewajan penuh, karena lagi bersih-bersih kulkas😁 Suka banget... 

Brokoli

Kecap Manis

Saus Tiram

Telur

Wortel

Capcay Kuah Spesial #YummyXtraPoint

Tambahkan kayumanis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang.

Setelah mendidih dan tercium aroma rempah, masukkan kopi bubuk.

Masukkan juga gula aren, aduk-aduk sampai gula larut dan kembali mendidih.

Kopi khas Pekalongan yang biasa disajikan sebagai suguhan saat acara tahlilan.

malam ka.. ijin recook wedang kopi tahlilnya ya.. wedang kopi khas pekalongan. sy gk begitu suka kopi hitam. tapi pak suami doyan banget. setelah dicampur dengan rempah ini serasa lebih wangi dan khas aromanya.. enak jg ternyata.. mksh resepnya mba.. 🤗🙏 #RecookYummy

Daun Pandan

Kopi

Kopi Tahlil

Goreng kentang hingga matang, sisihkan. Goreng tempe setengah matang, sisihkan.

Ulek/ blender cabai merah tanjung, bawang putih, bawang merah dan lengkuas (saya blender dengan sedikit air).

Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Tumis bumbu halus hingga mengental.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Jika bumbu mengering, tambahkan minyak. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak/ berminyak.

Masukkan kentang dan tempe yang sudah digoreng. Aduk rata.

Tutup wajannya. Biarkan bumbu meresap ke dalam kentang dan tempe. Aduk sesekali.

Langkah 8

Masak hingga kuah meresap. Koreksi lagi rasanya. Angkat.

Langkah 9

Siapkan piring saji. Tuang balado kentang tempe ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Tempe

Balado Kentang Tempe

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan sagu mutiara, masak sampai bening, kemudian tiriskan dan siram dengan air dingin.

Rebus santan bersama gula dan garam sampai mendidih. Sisihkan sampai suhu ruang.

Belah alpukat matang, kemudian kerok menggunakan sendok.

Tambahkan bahan isian lain seperti nangka, puding, dan sagu mutiara.

Masukkan kental manis ke dalam santan yang sudah dingin, lalu aduk hingga larut.

Tuang kuah ke mangkok isian, kemudian aduk rata. Cek rasa dan tambahkan es batu sesuai selera.

Kuah

No Alcohol

No Pork

Alpukat

Es Batu

Nangka

Sagu Mutiara

Es Teler Kuah Santan

Didihkan air dan larutan tanah lempung. 
Rebus daun pepaya sampai empuk. 
Angkat, tiriskan dan cuci sampai bersih.

Masukkan air, irisan daun pepaya dan tomat.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. 
Aduk-aduk dan koreksi rasa. 
Masak sampai air menyusut.
Angkat dan sajikan.

Penggunaan bumbu sesuaikan dengan jumlah bahan utamanya ya.

Bumbu Ulek

Daun Pepaya

Tomat

Tumis Daun Pepaya Rebon

Potong timun dan wortel berbentuk korek api besar, cuci dan sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng dalam teflon dan ceplok telur. Masak hingga telur matang, sisihkan.

Tumis hingga matang daun salam, daun jeruk, serai dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukkan potongan wortel. Tambahkan secukupnya air dan masak hingga wortel setengah matang.

Setelah wortel setengah matang, masukkan telur yang sudah matang, potongan wortel, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan bawang merah. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubu, kaldu bubuk dan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga semua sayuran matang.

Tambahkan cuka apel, aduk rata dan masak hingga kuah mendidih. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Timun

Telur Ceplok Acar Kuning

Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, 2 butir telur dan ragi kemudian aduk rata.

Tambahkan susu dan margarin. Uleni seperti saat kalian membuat adonan donat.

Setelah selesai diuleni. Kemudian tutup & diamkan agar mengembang.

Kemudian buat adonan topping. Pertama campurkan gula halus dan margarin. Aduk menggunakan whisk sampai menyatu dan berubah warna. Lalu tambahkan bubuk kopi, putih telur dan tepung terigu. Aduk kembali sampai tercampur rata dan menjadi cream.

Setelah mengembang, kemudian buat adonan bulat. Untuk isiannya, saya isi dengan margarin. Lalu beri topping seperti pada gambar. Panggang selama 30 menit sampai topping mengering.

Resep Tumis Sawi Putih Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sawi Putih Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!