Langkah 1

Kupas waluh dan singkong, cuci bersih. Kemudian potong-potong

Langkah 2

Rebus air masukkan gula dan daun pandan aduk sampai larut

Langkah 3

Masukkan waluh dan singkong. Masak sampai empuk

Langkah 4

Masukkan santan, vanilli dan garam. Aduk-aduk

Langkah 5

Sajian takjil ini juga jangan sampai kelewatan mam

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula Merah

Labu

Santan

Singkong

Vanilla

Kolak Waluh dan Singkong

Blender cabe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit dan jahe. Tambah daun salam daun jeruk dan daun kunyit. Tumis dengan minyak secukupnya.

Masukkan santan dan tambahkan air secukupnya. Masak dan diaduk terus agar tidak pecah santan.

Lalu masukkan jengkol yang sudah direbus dan potongan kentang. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa. Test rasa.

Setelah minyak dari santan keluar, gulai ayam siap disajikan.

Langkah 6

Ayam

Telur

Gulai Ayam Telur Jengkol

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, irisan cabai, loncang dan petai cina lalu tambahkan air

Terakhir masukan teri dan tunggu sampai kuah habis

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Ikan Teri

Kemiri

Petai

Tempe

Kelapa

Oblok Mlanding

Tumis irisan tipis daun jeruk, bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan jagung manis rebus pada wajan, aduk rata.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, saus pedas dan saus tomat masak hingga matang, koreksi rasa.

Salin nasi goreng pada piring, sajikan beserta pelengkap yang ada.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daun Jeruk

Jagung

Kecap Asin

Nasi

Nasi Goreng Jagung Daun Jeruk

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan irisan bakso dan telur. Aduk orak-arik.

Masukkan bihun, daun bawang, dan seledri.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Setelah matang, taburi dengan bawang goreng.

Langkah 7

Bumbu Cincang :

Pelengkap :

Bakso

Bihun

Buncis

Seledri

Oseng Bihun Sayur Bakso

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender. Proses blender hingga bumbu halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Masukkan santan, aduk hingga bumbu larut.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan telur, masak sambil di aduk-aduk hingga kuah mendidih dan sedikit mengental. Angkat lalu sajikan selagi hangat.

Menu lebaran yang ramah anak. Rasanya gurih dan creamy. Recook resep dari Chef Yummy. #JagoMasak2022

Bumbu Halus:

Garam

Gula

Jahe

Lada

Lengkuas

Opor Kuning Telur Rebus Ala Yummy

Sisir dulu gula merah sampai halus untuk isian lalu sisihkan. Usahakan menggunakan gula merah dalam suhu ruang agar mudah meleleh saat direbus.

Tambahkan garam. Aduk rata dulu bahan keringnya.

Tambahkan air sedikit-sedikit. Lebih baik adonan terlalu keras daripada terlalu lembek. Karena kalau terkena gula merah dan gulanya sudah mencair, adonan ini akan semakin basah dan lunak.

Jika konsistensi sudah pas, tambahkan pasta pandan. Aduk rata hingga warna homogen. Bagi menjadi beberapa bagian lalu bulatkan. Kalau belum yakin dengan tingkat adonan, lakukan step 6 dulu satu kali. Jika ternyata susah dibentuk (terlalu lembek), tambahkan tepung ketan dan aduk hingga rata lagi.

Gepengkan adonan dan letakan gula merah sisir. Lalu bulatkan dengan menarik sisi pinggir ke tengah. pastikan tidak ada lubang. Kalau ada sebaiknya ditambal.

Setelah berbentuk bola, gepengkan menjadi bentuk panjang dengan kedua ujung runcing. Lakukan perlahan agar adonan tidak terbuka.

Didihkan air. Kalau sudah mendidih baru masukkan adonan. Tunggu hingga adonan mengapung. Biarkan 5 menit agar gula merah pasti mencair dulu. Tiriskan dan siram dengan air dingin untuk menghentikan proses masak.

Langkah 8

Kukus kelapa parut, garam dan daun pandan kurang lebih 15 menit. Step ini opsional, hanya untuk memperkuat rasa pandan dan agar kelapa lebih tahan lama.

Langkah 9

Sajikan kelepon kecerit dengan taburan kelapa. Selamat makan. So yummy.

Langkah 10

Bedanya dibentuknya yang lonjong. Jadi seperti bentuk cenil.

Beras Ketan

Tepung Beras

Kelepon Kecerit Khas Lombok #JagoMasakMinggu9Periode3

Goreng tahu hingga berkulit. Angkat sisihkan.

Goreng pindang cakalan jangan terlalu kering. Angkat sisihkan.

Haluskan bumbu, tumis bumbu halus hingga wangi dan tanak.

Beri air, masukkan cabe hijau dan daun jeruk. Didihkan.

Masukkan santan, garam gula dan kaldu jamur.

Masak hingga santan sedikit menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Bumbu halus

Ikan

Tahu

Mangut Cakalan Tahu

Kupas jeruk buang biji dan kulit arinya. Potong kecil-kecil.

Mix masing-masing bahan cream, masukkan masing-masing keplastik segitiga.

Tata bolu didasar wadah dessert box. Beri 1/2 - 1sendok teh selai lemon, ratakan.

Semprotkan cream putih diatas bolu. Tata potongan jeruk.

Semprotkan cream lemon, beri garnish dan simpan dikulkas. santap saat dingin.

Cream Plain

Cream Lemon

Lemon

Dessert Box

Campur tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan coklat bubuk. Aduk rata, sisihkan.

Campur telur, margarin, minyak goreng, susu cair, dan vanilli, aduk rata.

Masukkan campuran telur ke dalam campuran tepung, aduk rata.

Kemudian tuang ke cup muffin dan kukus selama 30 menit dengan api besar. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih, angkat.

Tepung

Terigu

Coklat

Minyak

butir

Susu

Muffin Coklat Kukus #RabuEkstraPoin

Panggang adonan pancake diteflon hingga matang dikedua sisi.

Oatmeal

Pisang

Banana Oat Pancake

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pindang

Pindang Telur Simpel

Pindang Bening

Pindang Buleud Pedas Bumbu Iris

Ikan Pindang Masak Pete Cabai Ijo

Pindang Salai

Pindang Ikan Cucut Goreng

Pindang Salem Masak Sarden

Tongkol Suwir Kemangi

Ikan Pindang Tahu Masak Santan

Pindang Jagung Kemangi

Pindang Tongkol Masak Kemangi

Ikan Pindang Bumbu Balado

Es Batu

Oolong Oat Milk Tea

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur bubuk jagung dengan kelapa parut, vanili, gula dan garam. Tuang air kapur sirih. ulen hingga rata.

Tuang air bertahap sambil diadon. Diamkan 5 menit.

Tata daun pisang dua lapis didasar wajan teflon diameter 26 lalu masukkan setengah dari adonan wingko, ratakan.

Tutup wajan, nyalakan api kecil. Masak sampai bagian atasnya terlihat kesat. dan bagian bawahnya kecoklatan.

Buka tutup wajan, timpa wingko dengan 2 lapis daun pisang lalu balik kepiring/nampan. Kembalikan kewajan, tutup wajannya, panggang kembali sampai matang kecoklatan. Lakukan yang sama untuk sisa adonan. Setelah matang potong-potong selagi masih panas.

Cemilan kampung terbuat dari bubuk jagung.

Bahan Lain :

Daun Pisang

Wingko Jagung

Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Geprek jahe, cincang bawang putih dan potong-potong ayam.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Masukkan air dan semua bahan lainnya, kecuali kentang. Aduk rata dan masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan mengental.

Tambahkan kentang, aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat.

Ayam dan kentang dengan bumbu kecap dan jahe. Super enak!

Kecap Manis

Saus Tiram

Ayam Kentang Masak Kecap Jahe

Didihkan air, rebus daun singkong ±10menit /sampai daun empuk. Angkat, tiriskan. Rendam daun singkong rebus dengan air dingin agar warna tetap hijau, lalu peras.

Potong-potong kasar daun singkong. Sisihkan

Siapkan juga bawang merah yang diiris tipis, bawang putih dan rawit yang di ulek, dan rebon yang direndam air hangat ±5menit. Tiriskan. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bawang merah sampai kecoklatan, masukkan bumbu ulek, dan rebon. Aduk rata. Masak sampai bumbu dan rebon harum.

Masukkan potongan daun singkong rebus, tambahkan sedikit air. Masukkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai bumbu menyerap, Koreksi rasa. Matikan api. Dan siap disajikan.

Simple Cooking! 😋
Bahannya sederhana dan pastinya bikin nafsu makan meningkat. . .

Resep Tumis Tahu Kentang Kecap

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tahu Kentang Kecap

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan