Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan daun salam dan cabai rawit merah.

Langkah 1

Langkah 2

Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga santan benar-benar matang

Langkah 3

Masukkan ikan asap dan daun kemnagi, masak hingga bumbu dan kuahnya meresap ke ikan.

Langkah 4

Langkah 5

Gulai ikan dengan aroma khas dari ikan asap 😊

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Halal

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Garam

Gula

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Santan

Serai

Gulai Ikan Asap Kemangi

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Membuat unti kelapa. Masak air, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan sampai larut. Masukkan kelapa parut masak sampai kering, sisihkan.

Dalam bowl masukkan susu cair, gula pasir, telur, ragi instant dan pasta pandan. Aduk rata dengan spatulla. Masukkan tepung terigu. Aduk dengan spatula sampai rata.

Masukkan margarin cair dan garam. Aduk rata.

Bagi adonan menjadi 8 bagian. Tata di loyang, diamkan sampai mengembang.

Sambil menunggu adonan mengembang, campur semua bahan cream sampai kaku. Masukkan ke piping bag. Masukkan kulkas sampai siap digunakan

Langkah 6

Setelah mengembang oles dengan susu cair sambil panaskan oven.

Langkah 7

Panggang sampai kecoklatan. Setelah matang oles dengan margarin.

Langkah 8

Potong jadi 6 bagian tapi jang sampai terputus bawahnya.

Langkah 9

Semprotkan cream disela-selanya lalu beri isian unti kelapa. Semprotkan gula merah cair di atasnya

Langkah 10

Bahan Unti Kelapa:

Bahan Cream:

Alat & Perlengkapan

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Klepon #DiRecookYummy

Iris tipis bawang putih, bawang merah, serai, dan cabai.

Goreng bawang merah dan putih hingga matang, tiriskan.

Campurkan bawang, cabai, serai, terasi, garam, kaldu, merica, dan gula. Aduk rata. Masak hingga wangi.

Masukkan nasi, telur, dan kecap. Aduk rata, masak hingga matang.

Nasi goreng dengan bumbu sambal bawang terasi, lengkap dengan telur orak-arik.

Kecap Manis

Minyak Sayur

Nasi

Terasi

Nasi Goreng Sambal Bawang Terasi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kocok telur dan gula hingga larut menggunakan whisker.

Tambahkan sebagian bahan kering, aduk balik.

Ulangi langkah 3 dan 4 berselang-seling hingga bahan habis.

Tuang ke dalam cup muffin hingga ¾ cetakan. Beri topping keju parut dan meses.

Oven selama 50 menit dengan suhu 165 derajat dengan api atas bawah. Setelah 20 menit ganti dengan api bawah. Oven hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

29-6-2024

Edisi memanfaatkan pisang yang terlalu matang. Enak dan manisnya pas. Punya saya jadi 6 pcs muffin.

Bahan Kering :

No Alcohol

Pisang

Tepung

Muffin Pisang

Siapakan semua bahan dalam satu wadah, aduk hingga tercampur rata.

Goreng hingga matang menggunakan api sedang.

Buah

Minyak

Wijen

Kaldu

Terigu

butir

Wanja-jeon #RabuEkstraPoin

Kupas labu siam kemudian potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Masukkan labu siam dan 200 ml santan. Rebus hingga labu siam empuk.

Kemudian masukkan sisa santan dan sosis, aduk rata.

Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dengan api kecil. Sajikan.

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Sosis

Sayur Labu Siam Sosis Kuah Santan

Buat kelapa muda kw : campur semua bahan, aduk hingga merata, masak hingga meletup letup

Tuang dalam wadah, biarkan set dan dinginkan

Buat sekoteng : didihkan air, masukkan sagu mutiara, masak hingga matang, tambahkan gula dan garam

Mutiara

Kelapa

Alpukat

Es Sekoteng #JagoMasakMinggu6Periode3

Cuci bersih ikan, buang isi perutnya. Beri air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

Bilas ikan, lalu buat bumbu marinasi. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Beri sedikit air. Balurkan ke ikan lalu diamkan selama minimal 30 menit.

Panaskan minyak. Sebelum ikan masuk, masukkan 1 sdm terigu ke minyak panas tadi supaya ikan nanti tidak lengket. Lalu masukkan ikan, masak sampai kedua sisinya matang.

Buat sambal tomat, goreng cabe merah, cabe rawit, tomat, bawang merah, terasi dan bawang putih. Gunakan minyak bekas menggoreng ikan tadi.

Haluskan sambal, tambahkan garam dan gula merah. Kucuri air jeruk nipis supaya lebih segar. Sajikan ikan dan sambal dengan nasi putih hangat dan lalapan.

Ikan dengan sambal yang selalu menggugah selera.

Bahan Sambal Tomat

Pelengkap

selamat siang chef ☺ recook ikan goreng kembung dan sambal tomat nya, enak dan simpel banget cara bikinnya 😋 izin share ulang resep nya yah chef 🙏

Tomat

Ikan Kembung Sambal Tomat

Campur tepung tapioka dan garam, aduk rata. 
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan adonan sagu, masak hingga matang dan mengapung.

Tiriskan sagu gunting, dan masukkan ke dalam wadah yang sudah beri air matang dan es batu.

Rebus semua bahan kuah santan hingga mendidih.

Sajikan sagu gunting dan kuah santan, tambahkan es batu dan siap disajikan.

Bahan Kuah Santan:

Daun Pandan

Es Batu

Gula Merah

Tepung Tapioka

Es Sagu Gunting

Rebus labu hingga empuk, tiriskan dan haluskan dengan garpu. Sisihkan hingga dingin.

Campurkan labu, terigu, susu, gula, ragi, telur, dan air. Uleni hingga rata. Masukkan garam dan margarin.

Uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 15 menit. Bulatkan adonan, taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Kempiskan adonan, timbang seberat 40 gram lalu bulatkan. Pipihkan adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi terigu. Diamkan 15 menit, lubangi tengahnya.

Goreng dalam minyak panas, api kecil hingga matang. Cukup sekali balik saja, angkat dan tiriskan.

Setelah dingin, gulingkan donat di atas gula donat, sajikan.

Donat kampung dengan tambahan labu kuning. Empuk, lembut dan menul.

Labu

Margarin

Donat Kampung Labu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Jenang grendul: Campur tepung ketan, tepung beras dan garam. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan bisa dipulung. Bentuk jadi bulat-bulat sebesar kelereng.

Rebus air, daun pandan dan gula merah sampai gulanya larut. Saring terlebih dahulu, kemudian tuang kembali air gula tersebut ke dalam panci.

Masukkan bulatan ketan satu persatu. Rebus sampai mengapung. Tuang tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk sampai mengental.

Bubur ketan item: Cuci beras ketan hitam, lalu rendam selama minimal 4 jam. Bilas lalu masukkan ke dalam panci magic com. Tuang air dan beri daun pandan. Tekan tombol 'cook'.

Kalau sudah mendidih, aduk sesekali sampai air menyusut dan ketan menjadi empuk. Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata.

Bubur mutiara: Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Rebus selama 5 menit.

Matikan apinya, aduk-aduk lalu tutup pancinya selama 30 menit.

Aduk-aduk lagi lalu nyalakan api, rebus lagi selama 7 menit. Tutup lagi.

Bubur sum-sum: Campur tepung beras, garam, santan dan air, aduk sampai rata.

Masukkan daun pandan lalu nyalakan api. Masak sambil terus diaduk sampai bubur mengental.

Bubur dengan cita rasa manis yang berisi campuran beberapa bubur seperti, bubur sumsum, bubur ketan item, jenang grendul, dan bubur mutiara. Bubur kemudian diberi siraman santan dan saus gula aren.

Beras Ketan

Sagu Mutiara

Bubur Madura

Kemudian masukkan bumbu halus, aduk rata.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Masak hingga nasi agak kering, matikan api.

Menu akhir bulan. 
Karena ini menu akhir bulan, tidak diberi telur dan daging-dagingan.

Daun Bawang

Nasi Goreng Tempe Cabe Ijo #MENUTANGGALTUA

Olesi semua permukaan roti dengan margarine, tipis saja.

Susun ketiga roti tawar dengan yang bolong di atas, lalu pecahkan telur, masukkan ke dalamnya.

Roti bakar telur ini cocok untuk sarapan pagi. Praktis dan mengenyangkan.

Roti

Roti Telur Bakar

Pecahkan telur dalam mangkuk kecil, tambahkan gula pasir dan kocok lepas hingga gula larut.

Tuang tepung terigu, margarin, garam, baking powder, kocokan telur, dan gula ke dalam wadah kemudian tambahkan air.

Uleni hingga kalis lalu diamkan sekitar 15 menit.

Bagi adonan menjadi tiga bagian yang sama. Satu bagian tambahkan pasta pandan dan satu bagian lain tambahkan pasta mocca, uleni masing-masing hingga warna tercampur rata.

Gilas masing-masing adonan dengan ketebalan sekitar 70 mm lalu potong-potong dengan lebar sekitar 70 mm.

Ambil satu potong dari masing-masing adonan kemudian satukan seperti yang tertera pada foto. Pegang ujung kanan dan kiri kemudian angkat.

Pelintir dengan arah yang berlawanan, ketika pelintiran sudah kencang otomatis akan melekuk dan melintir sendiri hingga kedua ujungnya saling bertemu lalu tekan ujung yang saling bertemu supaya pelintiran terkunci.

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, goreng untir-untir dengan menggunakan api kecil hingga kecoklatan.

Angkat dari penggorengan lalu tiriskan.Sesaat setelah diangkat kue memang belum kering sempurna, tapi jangan khawatir, kue akan kering, dan renyah setelah dingin dan siap disimpan ke dalam wadah kedap udara.

Jajanan masa kecil spesial dengan aroma pandan dan mocca.

Resep Tumis Tempe Semangit #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tempe Semangit #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B