Porong potong tempe, lalu goreng hingga setengah matang. Kemudian, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Langkah 2

Masukkan irisan serai, cabe keriting merah dan hijau, daun salam, lengkuas, dan ikan teri yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata. Tumis sampai harum.

Langkah 3

Tuang air, lalu masukkan semua bahan seasoning. Aduk rata.

Langkah 4

Terakhir, masukkan tempe, kemudian aduk rata dan masak hingga bumbu menyerap sempurna. Jangan lupa koreksi rasa sampai pas. Setelah itu, angkat dan siap disajikan!

Langkah 5

Kamijara, dalam bahasa Banyumas, berarti serai. Selain digeprek untuk menambah aroma masakan, serai juga dijadikan salah satu bagian dari masakan yang juga bisa dimakan, seperti pada resep ini!

Bahan Utama

Seasoning : 

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Ikan Teri

Serai

Tempe

Oseng Tempe Kamijara

Minuman kombucha belakangan tengah populer karena rasanya yang unik dan mempunyai segudang manfaat baik untuk kesehatan. Tapi, di antara kamu mungkin masih terdengar asing dengan nama scoby kombucha ini.
Mengutip Forbes, kombucha adalah teh fermentasi scoby (symbiotic culture of bacteria and yeast) dengan teh hijau atau hitam. Scoby memiliki bentuk mirip seperti pancake tebal. Jamur baik inilah yang merupakan biang yang akan dicampurkan pada teh dan menjadi ciri khas dari kombucha. Meskipun hasil fermentasi, teh kombucha tegolong minuman non-alkohol dengan berbagai kandungan vitamin, asam amino, dan nutrisi lainnya.
Lebih lanjut, artikel ini akan mengupas apa itu scoby kombucha dan cara membuatnya jika kamu ingin mencoba di rumah.<h2>Sejarah scoby kombucha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230607/ed2eb31a120a7bb11f59c2e0c54947d8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sejarah scoby kombucha" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi scoby kombucha (unsplash.com/Tim-Oliver Metz)</a></div>Teh kombucha aslinya berasal Tiongkok Timur Laut pada tahun 220 SM dan digunakan sebagai media penyembuhan. Walaupun dari Tiongkok, nama kombucha sendiri diambil dari seorang ilmuwan fisika asal Korea yang membawa teh tersebut ke Jepang sebagai obat untuk Kaisar Inkyo.
Kemudian, pada abad 20, teh tersebut dibawa ke Eropa hingga ke Rusia (disebut kambucha) dan Jerman (disebut kombuchaschwamm). Peneliti meyakini kombucha mirip ini memiliki manfaat yang mirip dengan teh biasa dan makanan fermentasi lainnya, termasuk probiotik yang membantu pengembangan bakteria baik untuk pencernaan.&nbsp;
Di tahun 2000-an awal, ekspansi semakin meluas. Akan tetapi pada tahun 2010, dilakukan inspeksi oleh Inspektur Perlindungan Konsumen Departemen Pertanian, Maine Randy Trahan. Diketahui kandungan alkohol melebihi batas minimum aturan Direktorat Perdagangan dan Pajak Alkohol dan Tembakau. Setelah sempat pending produksi akibat penemuan pada inspeksi tersebut, perkembangan terus terjadi hingga akhirnya rilis kombucha beer, tipe kombucha yang mengandung alkohol ala minuman tradisional nan sehat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-merebus-ceker-agar-empuk target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Tips dan Cara Merebus Ceker agar Empuk, Tak Perlu Dipresto!
 
 </a>
 <h2>Manfaat dan cara membuat scoby kombucha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230607/969ad77ff80218d6fb800276a2ceb6d7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat scoby kombucha" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi scoby kombucha (pexels.com/Geraud pfeiffer)</a></div>Dilansir dari <a title="Kombucha SCOBY: What It Is and How to Make One" href="https://www.healthline.com/nutrition/kombucha-scoby#how-it-works">Healthline</a>, scoby yang ditambahkan pada&nbsp;black&nbsp;atau&nbsp;green tea, lalu didiamkan selama 1 hingga 4 minggu agar proses fermentasi berlangsung baik. Nantinya, gula pada teh akan diubah oleh scoby menjadi alkohol, karbon dioksida, asam. Hasilnya, teh&nbsp; menjadi bersoda dengan rasa tajam dan manis, layaknya cuka. Rasa yang dihasilkan sendiri ditentukan oleh durasi fermentasi dan bahan tambahannya.&nbsp;
Pada dasarnya, fermentasi merupakan proses yang meningkatkan probiotik, sejenis bakteri yang baik untuk pencernaan. Menurut studi, konsumsi probiotik ini mampu mengurangi tingkat kolesterol, meningkatkan imunitas, dan dapat mengurangi berat badan.<h2>Cara memilih scoby kombucha</h2>Jika kamu ingin mencoba membuat scoby kombucha di rumah, gunakan scoby organik yang dijual secara resmi di toko bereputasi demi kualitas dan menghindari risiko pestisida.
Selanjutnya, scoby itu bisa juga ditemuka pada toko online atau komunitas lokal yang turut menggunakan scoby. Hal ini dikarenakan scoby terus tumbuh bersama kombucha yang pada akhirnya bisa dibagi dengan digunting sebesar 1 inci dari atas.&nbsp;
Hati-hati bila menemukan scoby yang berbau, berlumpur, mudah sobek, dan berwarna cokelat kehitaman, karena itu pertanda sudah tidak layak konsumsi. Segera buang dari kombucha agar tidak terkontaminasi.Nah, setelah penjelasan di atas, Sobat Yummy sudah tidak asing lagi, kan, dengan scoby kombucha. Minuman tradisional sehat ini bisa menjadi salah satu pilihan untuk kamu coba di waktu senggang. Bahkan, bisa juga kamu buat iseng di rumah bersama kerabat dan orang terkasih.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-teh-hijau-sebelum-tidur target="_blank">
 
 Baca Juga: Bantu Atasi Insomnia, Inilah 5 Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur!
 
 </a>

Scoby digunakan untuk membuat kombucha dengan mencampurkannya pada black tea atau grean tea. Berikut pengertian hingga cara membuat scoby kombucha.

Scoby Kombucha: Pengertian hingga Cara Membuat

Scoby Kombucha: Pengertian hingga Cara Buat

Cuci bersih ikan lele dengan air mengalir. Potong sesuai selera lalu masukan semua bumbu marinasi ikan lele. Diamkan selama 30 menit.

Masukan potongan ikan lele ke dalam adonan tepung. Celupkan ke dalam kocokan telur. Kemudian masukan ke dalam tepung sambil di remas - remas.

Langsung masukan ikan lele ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe hingga harum. Masukan air, saus sambal, saus tiram dan saus tomat.

Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Setelah air agak menyusut, masukan ikan lele goreng. Aduk hingga tercampur dengan bumbu kemudian matikan api.

Garing diluar, lembut di dalam, sausnya yummy.

Ikan Lele

Saus Sambal

Saus Tiram

Tomat

Ikan Lele saus Asam Manis #JagoMasakMinggu5Periode3

Cacah cincau ukuran dadu, kemudian tuang frambos.

Cincau

Es Batu

Es Setrop

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih dengan blender.

Tumis bumbu halus, daun salam dannlengkuas sampai harum.

Masukan sedikit air, garam, kaldu bubuk, gula pasir.

Masukan terong, masak sampai terong empuk lalu koreksi rasa.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Lada

Lengkuas

Terong

Terong Balado

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai merah.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Tuang air ke dalamnya dan aduk hingga tercampur rata. Biarkan mendidih sebentar.

Langkah 6

Tambahkan kacang goreng halus lalu aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Bagi saya ini resep sederhana namu rasanya sangat istimewa. Perpaduan antara wortel, labu dan udang pastinya sudah melengkapi nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Ditambahkan sedikit sentuhan rasa dari bumbu kacang goreng halus membuat rasanya cukup berbeda-beda dengan tumisan wortel biasanya.

Bahan Bumbu:

Labu

Udang

Wortel

Tumis Wortel Bumbu Kacang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu rebus tulangan sapi selama 5 menit, angkat, buang air rebusan pertama.

Rebus 2000 ml air hingga mendidih, lalu masukkan tulangan sapi, rebus hingga dagingnya empuk.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam sop tulangan sapi, tambahkan wortel, lada bubuk, garam dan pala bubuk, aduk rata.

Jika wortel sudah matang, masukkan bawang daun dan seledri, aduk rata, angkat lalu sajikan!

Daging Sapi

Sop Tulangan Sapi #1Resep1NasiBungkus

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air bersama lengkuas dan asam jawa sampai mendidih.

Masukkan bawang-bawangan dan cabe rawit utuh. Masukkan petis ikan madura.

Setelah bumbu cukup matang, masukkan ikan pindang dan tomat cerry. Bumbui garam dan penyedap. Masak sampai cukup matang dan tomat empuk. Cek rasa, matikan api.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Jeruk Nipis

Pindang Kuah Cemplung

Tambahkan garam, kaldu bubuk, cabai bubuk dan gula pasir.

Gula

Basreng Cimol Daun Jeruk Nyemek

Kocok gula pasir, telur, dan SP dengan speed tinggi sampai mengembang putih kental berjejak.

Turunkan speed jadi yang paling rendah. Kemudian masukkan SKM, tepung terigu, dan vanili bubuk. Mix sebentar asal tercampur saja.

Masukkan kelapa parut dan mix sampai tercampur rata.

Matikan mixer dan masukkan minyak goreng.

Aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata.

Panaskan cetakan, tuang adonan sampai agak penuh.

Tutup dan masak sampai matang dengan api kecil.

Kalo permukaannya masih basah dan bawahnya sudah gosong, bisa dibalik dan tunggu sebentar sampai matang sempurna.

Setelah matang, keluarkan dari cetakan, lalu taruh di piring. Lakukan sampai adonan habis. Selamat menikmati!

Kue ini pecah di ilat atau lumerr! Enak lohh, gurih karena ada kelapa parutnya.

Kelapa

Minyak Sayur

Bolu Panggang Kelapa Parut

Panaskan minyak goreng, goreng ikan teri medan hingga garing, angkat kemudian tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sisa minyak menggoreng ikan teri, tumis hingga wangi.

Kemudian masukkan cabai merah, tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan nasi putih, aduk cepat.

Tambahkan kaldu jamur, merica, kecap asin dan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa.

Terakhir masukkan minyak wijen, aduk rata dan matikan api. Lalu masukkan ikan teri medan yang sudah digoreng, aduk rata. Angkat dan sajikan.

Assalamu'alaikum. Selamat pagi mb Weni. Terima kasih inspirasinya. Nasi goreng merupakan salah satu olahan yang tergolong mudah untuk si pemula. Pertama kali buat nasgor itu waktu SD. Rasanya masih nano nano. Nah, sekarang mau nasgor rasa atau topping apa aja udh bisa lihat di yummy. Oiya, ini bumbunya saya ulek ya mb. Thanks mb Wen #JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi

Nasi Goreng Teri Medan

Kupas terong. Cuci bersih. Potong kecil-kecil.

Cincang halus trio bawang dan tomat. Tumis dalam sedikit minyak panas hingga harum.

Tambahkan saus tiram. Aduk rata. Masukkan terong dan ikan. Tambahkan air.

Setelah mendidih dan terong empuk, masukkan ketumbar, lada, kecap asin, kecap manis, gula dan garam. Masak hingga air surut.

Resep Tumis Terong Tongkol Suwir

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Terong Tongkol Suwir

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!