Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, garam dan saos tiram lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Langkah 6

Recook resep dari iffah foodies dengan penyesuain bahan.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Iris

Bahan Seasoning :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Daun Salam

Pepaya

Tumis Pepaya Muda dan Cecek

Campur terigu, tepung beras, telur, kaldu bubuk, garam, dan pewarna

Tuang air sambil diaduk hingga jadi adonan

Masukkan jagung, tahu, dan daun bawang. Aduk hingga rata

Ambil adonan dengan sendok makan, lalu goreng hingga keemasan

Langkah 7

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan

Langkah 8

Cemilan untuk santai bareng keluarga 😊

Alat & Perlengkapan

Buah

Jagung

Tahu

butir

Telur

Tepung

Terigu

Beras

Kaldu

Garam

Pewarna

Bakwan Jagung Tahu

Seduh bihun dengan air panas hingga mengembang, tiriskan.

Masukkan wortel, taoge dan daun bawang. Aduk hingga layu.

Tambahkan bihun, garam, lada dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Daun Bawang

Lada

Tauge

Wortel

Bihun Taoge Wortel

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan sersi dan lengkuas geprek, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih, beri air. Masak hingga setengah matang.

Tambahkan garam dan penyedap jamur, masak hingga matang. Cek rasa dan sajikan.

Recook resep dari Chef Wid's Kichen tapi saya tidak menggunakan Ayam Kampung.

Bumbu halus

Ayam

Kemiri

Santan

Opor Ayam

Kulit ayam cuci dan tiriskan lalu tambahkan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit .lalu bilas kembali .dan tiriskan. Ini dilakukan supaya kulit ayam tidak berbau amis.

Kulit ayam masukkan kedalam tepung serbaguna yang dimix dengan tepung maizena. Masukkan garam, merica ,dan bubuk kaldu ayam. Semuanya aduk rata.

Beri air kedalam piring berisikan kulit dan tepung. Aduk rata campurkan menjadi adonan basah. Aduk rata.

Siapkan piring kosong beri tapung serbaguna yg sudah dimix dengan tepung maizena. Lalu gulingkan kulit ayam kedalam tepung. Aduk rata sisihkan. Ulangi sampe 2x step by step dari adonan basah ke adonan kering.

Siapkan wajan yang berisikan minyak. Setelah minyak panas masukkan kulit yang berbalut tepung. Goreng sampai berwarna kekuningan. Balikkan sisi lainnya sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan saus tomat dan mayonaise, lalu tambahkan saus sambal. Aduk semua menjadi saus mentai. Siap dihidangkan dengan kulit kriuk dan beri garnish wortel untuk mempercantik masakan.

Simple dan anak anak suka. Disantap selagi hangat. Dikombinasikan dengan saus mentai yg asem dari perpaduan mayonaise ,dan saus tomat ditambah saus pedas sambal .yummiiii

Mayonaise

Tepung Terigu

Kulit Ayam Kriuk Coel Saus Mentai

Untuk membuat isian haluskan kacang tanah yang sudah disangrai dan gula pasir, tambahkan air panas lalu bulatkan

Untuk membuat bahan kulit campurkan tepung ketan, susu bubuk, gula pasir, garam, minyak goreng, dan air lalu aduk merata

Kemudian masak adonan pada pan anti lengket hingga adonan bening dan matang

Untuk membentuk mochi ambil secukupnya adonan lalu beri isi dan tutup rapat

Taburi mochi dengan tepung tapioka yang sudah disangrai agar tidak lengket dan siap dinikmati

Mochi isi kacang tanah rasanya kenyal, sedikit manis, dan ada gurih khas kacang.
Semoga bermanfaat 🤗

Bahan isian

Halal

Beras Ketan

Susu

Tepung Tapioka

Mochi Isi Kacang Tanah

Cuci bersih terong kemudian potong tipis-tipis terong dan rendam dengan air garam.

Campur tepung serbaguna dan tepung maizena, tambahkan air es lalu aduk hingga rata. Pastikan adonan tidak terlalu encer.

Celupkan satu persatu terong ke dalam adonan pencelup.

Panaskan minyak, goreng terong menggunakan api sedang hingga kuning keemasan. Lakukan hingga semua adonan habis, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe hingga harum. Tambahkan lada hitam, aduk rata dan tuang air. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata, koreksi rasa dan tuang larutan maizena. Aduk hingga kuah meletup-letup, tambahkan terong goreng, aduk rata. Sajikan selagi hangat bersama nasi hangat dan kerupuk. Yummy!

Terong  crispy dipadu dengan saus lada hitam, pedas dan manis gurih!

Terong

Maizena

Bombay

Cabe

Rawit

Saus

Tiram

Tomat

Kecap

Minyak

Sayur

Gula

Terong Lada Hitam #LebihSehat

Bilas kerak tahu kemudian tiriskan, sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan ebi yang telah direndam sebelumnya

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

Tambahkan air, garam, saus tiram, kecap manis dan gula merah secukupnya masak hingga menyerap

Tambahkan irisan bawang daun masak hingga layu

Rasanya lebih enak dan gurih dari ebi yang ikut dihaluskan bersama bumbu

 Bahan Pelengkap

Kerak Tahu Pedas Bumbu Ebi

Cuci bersih strawberry buang pangkal daun dan potong menjadi empat bagian.

Masukkan strawberry ke dalam sauce pan, masak dengan api kecil hingga strawberry mulai meleleh mengeluarkan air.

Masukkan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga gula larut.

Tambahkan garam. Koreksi rasa. Masak hingga buah strawberry meleleh, halus dan mengental. Untuk tekstur halus kalian bisa menggunakan hand blender.

Masukkan ke dalam botol kaca yang sudah di steril. Selai strawberry siap di gunakan.

Selai strawberry homemade yang cocok di padukan dengan roti tawar, minuman dan yang lainnya.

Strawberry

Strawberry Jam

Ikan nila diberi perasan jeruk nipis, lalu cuci bersih dan tiriskan

Kukus ikan sebentar sekitar 10 menit lalu buang airnya. Ini untuk menghilangkan bau amis. Bisa juga tanpa kukus, langsung diberi bumbu

Haluskan hingga halus gunakan blender/processor dibantu dengan minyak

Tumis hingga harum, beri daun jeruk, tumis hingga harum

Masukkan gula merah, garam, lada dan air asam jawa, koreksi rasa, lalu matikan api

Resep ikan kukus dengan bumbu lengkap menjadikan rasa ikan ini begitu kental. Asam, manis, gurih dan wangi khas kecombrang.. makin nikmat rasanya.

Bahan bumbu halus

Ikan

Jahe

Tim Ikan Nila Bumbu Nyonya #ImlekanDiYummy

Iris halus semua sayuran lalu cuci bersih.

Goreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan.

Ketumbar

Kubis

Margarin

Seledri

Tepung Beras

Bakwan Sayur

Rebus telur sampai matang. Angkat dan setelah dingin dengan bantuan sendok pecahkan kulitnya acak saja.

Letakkan dalam panci sebagian daun jambu dan bahan rebusan pindang lainnya

Tutupi kembali dengan sebagian daun jambu sisanya

Kemudian tambahkan garam, gula merah, asam jawa dan kaldu bubuk. Rebus sampai air tinggal sedikit ± 300ml sekitar 1,5 jam

Angkat, biarkan dingin dan kupas telur pindang untuk dihidangkan

Asam Jawa

Gula Merah

Pindang Telur Motif Marmer

Potong-potong kecil strawberry. Masak di atas api kecil.

Ketika sudah mulai berair, tambahkan madu. Aduk terus hingga menjadi jam.

Tambahkan strawberry jam. Lalu tambahkan air biasa. Aduk rata.

Madu

Strawberry Tea

Didihkan air. Masukkan bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit. Rebus hingga matang.

Haluskan dengan memakai cobek, blender, ataupun chopper.

Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan sambal hasil chopper tadi.

Beri sedikit air, bumbui dengan gula pasir dan garam. Masak sampai tanak.

Recook resepnya Mbak Lia Ariani. Sambal ini cocok untuk soto, bakso, dan rawon. Enak! 👍

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Sambal Serbaguna

Kocok lepas telur dan seasoning dengan garam serta penyedap rasa.

Tambahkan tepung beras dan secukupnya air lalu aduk rata.

Panaskan minyak dan tuang adonan telur nya. Biarkan seluruh permukaan kering lalu angkat sajikan.

Telur dadar ini viral di jogja, disajikan dengan nasi panas sudah nikmat banget. Tekstur luarnya kriuk garing.

Telur Dadar Viral

Rebus air secukupnya sampai mendidih, masukkan mie bihun jagung lalu aduk masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan kubis, aduk rata sebentar dengan bumbu.

Masukkan bihun rebus, aduk rata dengan tumisan.

Bumbui merica bubuk, saos tiram, garam dan kaldu jamur. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri. Tumis sebentar sampai layu lalu angkat dan sajikan.

Bihun

Sawi

Mi Goreng Bihun Kubis

Baluri sayap ayam dengan bumbunya. Diamkan minimal 30 menit supaya meresap.

Goreng sayap ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan air, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, gula merah dan kecap manis.

Aduk rata dan masak hingga bumbu menyerap. Angkat dan sajikan.

Salah satu menu kesukaan untuk bekal anak, katanya kuahnya enak.

Kecap Manis

Semur Sayap Ayam #JagoMasakMinggu3Periode3

Petik/siangi daun singkong. Cuci bersih dan tiriskan.

Didihkan air, tambahkan  sedikit garam kemudian masukkan daun singkong. Masak hingga empuk.

Tiriskan daun singkong, kemudian peras perlahan agar tidak terlalu berair. Cacah/potong - potong kecil daun singkong rebus.

Memarkan bawang putih, lalu iris kecil - kecil. Iris tipis juga bawang merah, cabai merah keriting dan rawit (jika suka pedas).

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum, masukkan rebon, tumis kembali hingga rebon matang/ kering.

Masukkan daun singkong yang telah direbus dan dipotong - potong.

Tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata, test rasa.

Pindahkan tumis daun singkong ke wadah saji. 💕

terima kasih bun untuk resepmya. udang rebonnya saya ganti teri

Resepnya simple mantab. Terima kasih bunda. untuk recook ini udang rebon saya ganti teri.

Assalamualaikum, selamat sore, setor recooknya yaa mba,, enak dan simpel. Rebonnya saya ganti dengan sosis. Ijin reshare ya mba, terimakasih inspirasinya 🤗.

Tumis Daun Singkong

Campur telur, bumbu halus dan kelapa parut, aduk rata.

Panaskan minyak goreng diwajan, lalu tuang adonan telur dan ratakan.

Bila bagian bawah sudah agak kecoklatan, balik telur dadar dan masak hingga matang.

Telur dan kelapa parut dibikin dadar ternyata enak juga.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Kelapa

Kunyit

Telur Dadar Kelapa

Siapkan Bahan untuk membuat Ayam Fillet Krispi. Marinasi ayam dengan lada dan garam, kasih sedikit perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau Amis ayam.

Campur keseluruhan bahan tepung, dan masukan ayam satu per satu untuk proses coating.

Sajian Ayam Telur Asin, Mudah & Cocok untuk Anak Kost! ✨

Resep Tuna Suwir Tomat Hijau

Bahan Utama

Bahan Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tuna Suwir Tomat Hijau

Bahan Utama

Bahan Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota