Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

English Cake

English Muffins

Full English Breakfast

English Fruit Cake

Simple English Breakfast

English Breakfast #AlaAnakKos

English Fruit Cake #JagoMasakMinggu3Periode3

Meatball in Tomato Soup

Salad in the Pudding

Cheezy Ubi In Jar

Dessert In A Jar

Dessert In A Box

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu cemplung kecuali garam.

Langkah 3

Tuang santan dan aduk terus hingga mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan 1/2 sdm garam aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 6

Gulai pucuak ubi / daun singkong ini adalah salah satu sayur favorit saya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Santan

Gulai Pucuak Ubi #RabuEkstraPoin

Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 1 jam kemudian tiriskan.

Campur ketan, santan, air, dan garam. Masak hingga air habis sambil diaduk.

Pindahkan ke dalam wadah lalu kukus selama 20 menit.

Campur bahan saus kecuali tepung maizena, maizena dilarutkan dulu dengan air. Masak hingga setengah mendidih.

Setelah setengah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk terus hingga mendidih. Matikan kompor lalu siapkan ketan, beri buah naga lalu disiram dengan saus.

Ketannya gurih dimakan dengan buah naga segar.

Alat & Perlengkapan

Beras

Ketan

Garam

Tepung

Maizena

Gula

Buah

Ketan Buah Naga

Campurkan 150 gr tepung terigu, 8 gr daun bawang cincang, 3 gr biji wijen putih, minyak goreng, dan garam dalam mangkuk besar

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket

Bentuk adonan menjadi bola, tutup dengan kain, dan diamkan di tempat hangat hingga mengembang dua kali lipat

Giling adonan hingga tipis, lalu cetak menggunakan cetakan bulat atau potong persegi sesuai selera. Pindahkan ke loyang, lalu tusuk bagian atasnya dengan garpu agar tidak menggelembung saat dipanggang

Panaskan oven pada suhu 160°C, lalu panggang selama 20 menit hingga matang dan renyah

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Daun Bawang

Wijen

Sesame Scallion Crispy Crackers

Iris wortel,daun bawang,seledri,bawang merah dan bawang putih

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan wortel aduk-aduk sebentar sampai wortel empuk

Tambahkan air, tempe goreng,daun bawang,seledri,garam dan kaldu bubuk masak sampai kuah menyusut

Oseng Wortel Toge Tempe

Panaskan minyak, tumis cabe rawit, enoki, dan selederi hingga layu. Jika sudah layu, tiriskan sebentar.

Kocok lepas telur, bumbui dengan garam dan lada putih bubuk.

Masukkan tumisan cabe rawit, enoki, dan selederi ke dalam telur kocok. Masukkan saus tiram, kecap asin, dan cabe bubuk.

Panaskan minyak, goreng telur yang sudah dicampur tumisan tadi. Ratakan pada teflon. Goreng hingga bagian bawah mengeras.

Apabila bagian bawah sudah mengeras, balik telurnya dan goreng hingga semua sisi matang.

Bikin omelet yang unik yuk! Pakai enoki nih. Tapi ada satu bahan lain yang unik. Yuk simak resepnya!

Bumbu

Peralatan

Jamur Enoki

Dadar Telur Enoki

Campur semua bahan isian ke dalam mangkuk.

Ambil selembar kulit pangsit yang sudah dibentuk bulat, beri satu sendok teh penuh adonan isi.

Olesi semua pinggiran kulit pangsit, lalu bentuk dan rekatkan. Bentuknya sesuai selera.

Tata di klakat yang sudah di alasi baking paper atau di olesi minyak.

Kukus sampai matang kira-kira selama 15-20 menit. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Dumpling korea yang lezat menggunakan kulit pangsit.

Bahan isian

Kulit Pangsit

Lada

Tepung Terigu

Mandu Kukus

Aaktifkan ragi terlebih dahulu. Campur susu bubuk, gula dan air hangat aduk hingga gula larut kemudian tambahkan ragi campur rata. Diamkan selama 5 menit tanda ragi aktif campuran ragi akan mengeluarkan busa bila tidak berbusa berati ragi mati ulangi prosesnya.

Dalam wadah bersih campur tepung terigu dan telur kemudian masukan ragi uleni hingga setengah kalis.

Setelah setengah kalis tambahkan mentega dan uleni hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan tutup dengan serbet bersih diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat selama 45 menit.

Campur rata gula dan bubuk kayu manis. Panaskan oven di suhu 180°C.

Setelah adonan mengembang kempiskan dan uleni sebentar.

Gilas adonan menggunakan rolling pin dengan ketebalan sesuai selera ratakan semua sisinya.

Langkah 7

Olesi dengan mentega kemudian taburi campuran gula dan bubuk kayu manis gulung adonan yang telah ditaburi toping.

Langkah 8

Potong-potong sesuai selera tata di loyang diamkan 15 menit dan panggang selama 45 menit/tergantung oven masing-masing, keluarkan dari oven dan siap disajikan.

Langkah 9

Kayu Manis

Mentega

Ragi

Susu

Cinnamon Roll

Kupas singkong, kerok tipis-tipis kemudian cuci sampai bersih.

Setelah singkong matang, angkat dan diamkan sampai benar-benar dingin.

Siapkan wadah, tambahkan satu lembar daun pisang, taburi dengan ragi dan gula pasir secukupnya.

Tata singkong di atasnya kemudian taburi dengan ragi dan gula pasir lagi, jangan sentuh singkong, ragi dan gula menggunakan tangan secara langsung, gunakan sarung tangan plastik.

Tutup kembali bagian atasnya dengan daun pisang kemudian tutup rapat dan diamkan selama 2 x 24 jam.

Setelah 2 hari tape singkong sudah bisa dinikmati.

Trial pertama bikin tape singkong sendiri. Alhamdulillah hasilnya memuaskan.

Daun Pisang

Singkong

Tape Singkong

Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan telur, aduk cepat.

Tambahkan irisan bawang bombay dan cabe merah keriting, aduk rata.

Beri saus tiram, saus pedas, gula pasir dan garam, masak hingga menyerap.

Bawang Bombay

Makaroni Sosis Telur

Bersihkan ikan mas lalu cuci bersih, kemudian beri kunyit bubuk, ketumbar bubur, bawang putih bubuk dan garam, lalu aduk rata. Kemudian simpan di kulkas minimal  1 jam, agar bumbu meresap.

Potong-potong cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan kencur. Lalu masukkan ke dalam wajan.

Angkat bumbu yang sudah disangrai, lalu ulek kasar bumbunya.

Kemudian masak bumbu yang tadi sudah diulek bersama air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih, lau cicipi, kemudian matikan api.

Jika bumbu pecak sudah adem, kucuri dengan perasan air jeruk limau.

Lalu goreng ikan mas hingga matang, hingga kecoklatan.

Penyajian, tata ikan mas yang sudah digoreng. Lalu siram dengan bumbu pecak, pecak ikan mas siap dinikmati.

Olahan dari ikan mas yang berasal dari Betawi, baru tau dari suami yang memang orang Betawi, wah surprise rasa kuahnya yang gurih, pedas dan ada aroma kencur dan jahenya, enak pokoknya seger ditambah perasan air jeruk limau.

Bumbu Pecak :

resepnya mantul banget, tiap suami minta pecak alwasy recook resepnya.

Ikan

Jeruk Nipis

Pecak Ikan Mas

Campurkan 100 gr tepung ketan, 20 gr tepung tapioka, dan 150 ml air panas. Aduk hingga membentuk adonan lengket. Tambahkan 10 gr minyak jagung, uleni hingga adonan tidak lengket di tangan

Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian. Tambahkan 12 gr pasta ubi ungu untuk warna ungu, atau bisa juga menggunakan pewarna makanan. Ambil sedikit adonan putih dan bentuk menjadi bola kecil untuk bagian wajah

Bungkus 8 gr isian pasta kacang merah dalam adonan mochi berwarna, lalu bentuk menjadi bulatan. Gunakan adonan putih untuk membentuk mata dan hidung kelinci

Gunakan adonan ungu untuk membentuk telinga, lalu tempelkan pada kepala. Gunakan 20 gr cokelat putih leleh untuk menempelkan detail wajah seperti mata dan hidung

Rendam gelatin dengan air hangat hingga larut

Campurkan 200 ml santan, bunga telang, 10 gr gula pasir dan gelatin, aduk rata. Panaskan di api kecil hingga mendidih

Tuangkan adonan di cetakan dan dinginkan hingga mengeras

Masukkan mochi yang sudah matang dan puding. Tambahkan 200 ml susu cair dan 20 gr susu kental manis

Siang sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Halal

Tepung Tapioka

Fluffy Bunny Mochi

Kocok 2 butir telur, tambahkan garam dan lada, tumis bawang bombai sampai harum, masukkan telur kocok, aduk merata sampai matang.

Panggang kulit tortilla sampai muncul bintik kecoklatan, bolak balik agar matang merata.

Letakkan kulit tortilla, isi dengan sayuran.

Tambahkan keju, sosis, dan telur, kemudian beri saus sambal dan mayonaise.

Jajanan streetfood yang berasal dari timur tengah, isiannya biasa daging tapi kali ini saya coba isi dengan sosis, telur dan keju.

Pelengkap

Keju

Mayonaise

Saus Sambal

Sawi

Sosis

Kebab #JagoMasakPeriode4Week7

Potong-potong ikan tongkol, cuci bersih lalu rebus.

Goreng ikan tongkol yang telah dicuci, angkat dan sisihkan.

Tumis sampai harum bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan daun salam dan cabe.

Tambahkan air, masukkan tomat merah, garam, kaldu jamur, gula merah dan kecap manis, koreksi rasa.

Kecilkan api lalu masukkan ikan tongkol, aduk-aduk sampai air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Lauk kesukaan anak anak,rasanya pedas manis segar.

Tomat

Tongkol Pedas Manis

Masukkan 100 gr jagung dan 20 ml air ke dalam blender atau food processor, haluskan hingga lembut

Tambahkan 25 gr tepung terigu protein rendah ke dalam jagung yang telah dihaluskan, aduk rata hingga membentuk adonan kental

Masukkan 1 sdm minyak goreng, aduk hingga rata. Siapkan daun jagung, ambil sesendok adonan lalu letakkan di atas daun, beri potongan kurma merah di atasnya sebagai isian

Bungkus adonan dengan rapi menggunakan daun jagung. Kukus adonan dalam kukusan dingin selama 20 menit hingga matang

Resep cemilan simple dengan bahan utama jagung. Di jamin sobat yummy ketagihan

Jagung

Kurma

Golden Corn Wrap

Buat kamu yang lagi cari ide masakan buat akhir pekan, ini saatnya mencoba sesuatu yang beda dari biasanya. Daripada ikan digoreng terus, kenapa nggak cobain resep berkuah khas Sumatera yang satu ini? Tempoyak Asam Durian siap jadi menu utama yang ngumpulin semua anggota keluarga di meja makan!
Dengan perpaduan rasa asam khas durian fermentasi dan pedas segar dari cabai, sajian ini bukan cuma unik, tapi juga nagih banget. Pas banget disantap hangat-hangat bareng nasi putih dan suasana kumpul keluarga.
Bahan-bahan:
<ul>
<li>2 ekor ikan mas, potong jadi 4 bagian</li>
<li>7 buah cabai merah keriting</li>
<li>10 buah cabai rawit hijau</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>2 batang sereh, digeprek</li>
<li>100 gr tempoyak (durian fermentasi)</li>
<li>1 liter air</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>1 sdt kaldu ayam bubuk</li>
<li>1 batang daun kemangi</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit hijau, dan kunyit. Sisihkan.</li>
<li>Masukkan bumbu halus ke dalam panci, tambahkan tempoyak dan sereh, aduk rata.</li>
<li>Masukkan potongan ikan ke dalam panci.</li>
<li>Tuangkan air ke dalam panci, lalu tambahkan daun kemangi, garam, gula, dan kaldu ayam bubuk.</li>
<li>Rebus hingga ikan matang dan bumbu meresap sempurna.</li>
<li>Sajikan hangat bersama nasi putih.</li>
</ol>
Jadi, kalau kamu lagi cari menu istimewa buat akhir pekan bareng keluarga, Tempoyak Asam Durian ini wajib banget dicoba. Rasanya yang unik, perpaduan antara pedas, asam, dan gurih, dijamin bikin semua di rumah ketagihan. Selain enak, masaknya juga gampang dan pastinya bikin suasana makan jadi lebih hangat dan seru.
Untuk lebih banyak informasi menarik dan inspirasi masakan, jangan lupa untuk mengunduh Yummy App! Temukan berbagai informasi lainnya yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan Yummy App, Sobat Yummy akan selalu mendapatkan ide-ide dapur yang kreatif dan mudah diikuti. Selamat mencoba!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Rebus 100 gr spaghetti dalam air mendidih selama 5 menit hingga al dente. Angkat, tiriskan, dan sisihkan

Panaskan 15 ml minyak goreng di wajan, lalu tumis 150 gr sosis iris hingga kecokelatan

Tambahkan 50 gr bawang merah cincang dan 100 gr tomat ceri, aduk hingga layu dan mengeluarkan jus. Masukkan 200 ml saus daging, aduk rata, dan masak selama 3 menit agar bumbu meresap

Masukkan 100 gr spaghetti yang telah direbus, aduk hingga saus meresap dan air menyusut

Taruh di piring dan taburi dengan 5 gr keju parmesan

Saat liburan ke Itali aku penasaran bagaimana cara membuat pasta yang enak. Pulang dari liburan aku langsung mempraktekkan resep yang di kasi oleh kenalan ku di itali

Resep Unti Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Unti Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol