Bersihkan ayam, potong-potong menjadi dadu. Setelah itu, marinasi menggunakan bawang putih, lada bubuk, dan garam. Tunggu selama 10 menit sampai bumbunya meresap.

Langkah 1

Campurkan tepung terigu, maizena, lada, dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan pas. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga tercampur.

Langkah 2

Lalu masukkan ayam ke dalam tepung kering satu persatu, ulangi sampai habis.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.

Langkah 4

Campurkan semua saus tomat, saus pedas, saus tiram, dan kecap manis. Tambahkan 3 sdm air, aduk hingga merata.

Langkah 5

Tumis bawang putih hingga tercium harum, kemudian masukkan bumbu saus, tunggu hingga mendidih.

Langkah 6

Masukkan ayam yang telah digoreng, campurkan menggunakan saus asam manis di atasnya. Tambahkan daun bawang, lalu angkat dan sajikan!

Langkah 7

Pengen masak ayam tapi cuma digoreng aja ya, pastinya bosen dong? 

Sekali-kali buat masakan yang berbeda yuk, bun! Agar si kecil tidak bosan dengan menu kita sehari-hari. 

Salah satunya, ayam tepung saus asam manis ini. Berikut ini langkah-langkah cara membuatnya. Mari disimak dengan baik, yaa!

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bumbu Saus

Topping

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Bawang Putih

Tepung Terigu

Ayam Tepung Saus Asam Manis

Didihkan air, masukkan kacang hijau ,masak selama 5 menit.

Tutup panci diamkan minimal 30 menit, masak kembali selama 7 menit.

Masukkan gula merah dan jahe ,masak kembali hingga gula larut.

Biarkan suhu ruang, lalu masukkan dalam plastik mambo lalu ikat.

Masukkan dalam freezer sampai beku lalu sajikan.

Asik makannya, vitaminnya dapet, anak-anak pasti suka.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Buah

Gula

Garam

Jahe

Panci

Es Mambo Kacang Hijau #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus air sampai mendidih. Masukkan balungan ayam dan rebus selama 5 menit. Angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan balungan ayam lalu tambahkan air. Masak hingga air mendidih.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga sayuran matang.

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri. Masak sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Setelah memfillet ayam, kadang suka bingung buat apa ya sisa tulangnya? Kita buat sop saja. Kuahnya makin gurih dari kaldunya dan sisa daging yang menempel pun tidak terbuang. Dicampur dengan aneka sayur jadi makin segar.

Bawang Merah

Buncis

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Balungan Ayam

Panaskan minyak, goreng tahu yang sudah dipotong potong dan dimarinasi dengan garam sebelumnya. Goreng hingga matang kemudian tiriskan dan dingin kan.

Haluskan dada ayam dan bawang putih ke dalam blender.

Masukkan ayam giling tadi kedalam wadah kemudian tambahkan tepung kanji, garam serta lada.

Belah dan balik tahu yang sudah digoreng sebelumnya.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan krispi.

Setelah matang tahu walik ayam menul siap disajikan bersama cocolan saus sambal.

Langkah 8

Tahu walik renyah diluar lembut didalam full adonan daging ayam, mantap dijadikan cemilan.

Tahu

Tepung

Tahu Walik Ayam Menul

Cincang halus bawang putih, potong tipis cabe rawit dan daun bawang sisihkan.

Dalam mangkok, pecahkan telur. Masukkan garam, merica, bawang putih, cabe dan daun bawang. Kocok lepas.

Masukkan nasi ke dalam kocokan telur, aduk rata. Kemudian goreng menggunakan teflon.

Ketika sisi bawah mulai kecoklatan (matang), letakkan piring diatas teflon, kemudian balik.

Masukkan kembali dadar telur yang sudah dibalik dengan bantuan piring kedalam teflon, goreng hingga matang sisi satunya. Sajikan.

Bagaimana cara membuat telur dadar nasi yang enak dan mudah dibuat di rumah? Yuk simak resep telur dadar nasi dari Yummy App berikut ini ya

Resep Telur Dadar Nasi yang Enak dan Mudah Dibuat

Cabe

Nasi

Saus Sambal

Telur

Telur Dadar Nasi

Haluskan bawang putih dengan garam dan ketumbar.

Potong-potong tempe gembus kira 3x5 cm. potong kecil panjang tetelan sapi.

Rebus tetelan sapi hingga empuk, kemudian masukkan bumbu halus dan tempe gembus. Masak hingga air surut hingga hampir habis, sesekali aduk supaya bumbu merata.

Jika sudah matang, tusuk-tusuk tempe gembus dan thethelan sapi. Beri olesan. Bakar hingga kering, dan agak gosong-gosong.

Haluskan semua bahan sambal kacang. Tuang di atas sate.

Beri bahan pelengkap dan taburi kecap manis. Sajikan.

Sate kere ini jadi salah satu kuliner tujuan kalo main ke solo lho. Sate kere ini berisi "tempe gembus" yaitu tempe dari bahan ampas tahu yang diberi ragi tempe. Kalau di Jawa timur nyebutnya tempe Menjes. Sate kere ini juga disajikan bersama sate thethelan sapi diberi saus kacang ala sate ayam gitu. Rasanya legit gak kalah enak dengan sate ayam lho. Biasa sate kere ini dimakan dengan lontong, pakai nasi juga enak.

Bumbu Ungkep

Bumbu Oles

Sambal Kacang :

Bahan pelengkap

Daging Sapi

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketumbar

Lada

Lengkuas

Tempe

Sate Kere #JelajahBarat

Rendam 5 gr gelatin dalam air dingin hingga lunak.

Panaskan 100 ml susu, 50 gr whipping cream cair, dan 15 gr gula pasir di atas api kecil hingga mencapai suhu 45°C. Tambahkan gelatin yang sudah ditiriskan, aduk rata hingga larut.

Saring campuran, lalu tuangkan ke dalam cup puding. Dinginkan di lemari es hingga mengeras.

Rebus 25 gr sagu mutiara dalam air hingga matang, angkat dan rendam dalam air es

Campurkan 50 ml santan dan 10 gr kental manis, aduk rata. Masukkan sagu mutiara ke dalam cup puding yang sudah mengeras, kemudian tuang campuran santan secukupnya.

Rebus 50 gr air dan 15 gr gula pasir hingga mendidih, lalu matikan api. Masukkan 50 gr tepung tapioka kayu, aduk cepat hingga membentuk adonan.

Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri bubuk ubi ungu dalam kadar berbeda untuk membuat gradasi warna. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat

Gulung adonan menjadi batang panjang, potong kecil, lalu bulatkan hingga berbentuk boba

Rebus boba dalam air mendidih hingga mengapung dan transparan. Angkat, lalu rendam dalam air es selama beberapa menit sebelum ditambahkan ke dalam cup puding

Langkah 9

Tambahkan boba diatas puding, dinginkan di kulkas

Langkah 10

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak. Yuk buruan di coba resepnya.

Bahan Boba Ubi Ungu

Santan

Susu

Tepung Tapioka

Whipped Cream

Boba Pudding Cup

Potong-potong pisang, belah 1 buah pisang menjadi 2 bagian.

Buat adonan basah, yaitu tepung terigu dan beri sedikit air hingga kental.

Setelah dicelupkan di adonan basah, gulingkan adonan ke tepung roti.

Setelah matang, angkat dan tata dipiring. Pisang nugget siap diberi topping.

Topping: masak susu hingga mendidih dan tuang diatas cokelat yg telah di potong kecil. Aduk hingga leleh merata dan siap disajikan diatas pisang.

Resep pisang goreng enak, renyah, dan mudah.

Pisang

Terigu

Roti

Pisang Nugget Cokelat #INDONESIAKAYA

Beri lada bubuk dan garam, goreng kering.

Lengkapi nasi dengan telur ceplok, timun, kol mentah, daun kemangi juga sambal terasi.

Daun Kemangi

Nasi Telur Sambal

Aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, fiber creme, air, telur, minyak goreng dan garam dengan whisker.

Saring adonan, beri pasta berwarna biru, aduk rata.

Panaskan teflon, oles sedikit minyak jika perlu, tuang 1 sendok sayur adonan, masak hingga matang.
Ulangi hingga semua adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit, beri unti kelapa secukupnya, lipat sisi kiri dan kanan kulit, gulung.
Angkat dan sajikan.

Pastikan teflon benar-benar panas agar kulit bolong-bolong cantik.

 Bahan Isian

Dadar Gulung

Potong-potong roti tawar, lalu panggang di teflon sampai kering.

Potong-potong ayam menjadi bentuk kotak kecil. Taburi dengan lada bubuk dan garam. Kemudian, aduk rata.

Lalu, panggang bersama tomat sampai matang (tomatnya cukup sampai layu). Kemudian, angkat.

Buang bagian tengah timun, kemudian iris. Lalu, iris juga selada.

Beri saus sambal dan mayonaise, lalu kucuri dengan air lemon.

Sarapan enak dan awet kenyang, diet friendly banget!

Diet

Roti Tawar

Sawi

Timun

Tomat

Salad Lettuce Ayam Roti Gandum

Membuat unti kelapa (isian) : siapkan wajan, masukkan gula merah gula pasir, garam, daun pandan dan 100 ml, masak hingga gula larut dan airnya mendidih, lalu masukkan kelapa parut, aduk rata, hingga semua bahan tercampur.

Lalu masak dengan api kecil, sambil sesekali di aduk-aduk, masak hingga asat, biasanya unti terasa lengket dan terasa berat, matikan api, lalu diamkan hingga dingin.

Kulit dadar gulung : siapkan pewarna hijaunya dari sari daun pandan dan daun suji, yaitu blender daun panda, daun suji dan air, lalu saring.

Lalu siapkan wadah, masukkan tepung terigu, sagu, gula pasir, garam, vanilli bubuk, telur dan air sari daun pandan dan daun suji.

Lalu masukkan air dan santan kental, aduk rata, jika ada yang bergerindil, adonannya disaring, agar mulus pas mendadar adonannya.

Lalu panaskan wajan anti lengket, gunakan api sedang, jika sudah panas, oles tipis dengan minyak goreng.

Lalu tuang adonan secukupnya, lalu lebarkan dengan digoyangkan wajannya supaya adonan tipis merata. masak hingga adonan kulit dadar gulung matang. lalu angkat. jika akan mendadar lagi taruh lagi wajan diatas kompor, biarkan panas lagi teflonnya, oles lagi dengan minyak goreng, lalu dadar kembali adonan selanjutnya.

Dadar semua adonan kulit, hingga adonan habis.

Penyelesaian: ambil 1 lembar kulit dadar gulung, isi dengan unti kelapa kira-kira 1 sdm, lalu lipat, kemudian gulung.

Lakukan hingga semua kulit dadar gulung selesai diisi, dadar gulung siap dinikmati.

Ciri khas dari dadar gulung adalah permukaan kulitnya yang tidak mulus tapi ada pori-pori cantiknya, jadi kalau kulit dadar gulungnya mulus, koq otak  saya menerimanya seperti makan kulit risol mentah. untuk pewarna hijau, sudah pasti saya selalu menggunakan pewarna alami yaitu perpaduan dari daun pandan dan daun suji, dijamin rasanya lebih enak, aromanya wangi dan warnanya hijau cantik alami.

Bahan Kulit Dadar Gulung :

Met malem kak., Aku kirim darlungnya ya., Terimakasih resepnya kak ☺️
#RecookYummy

Hallo mba retno..
Saya recook resep nya..
Memanfaatkan sisa unti kelapa, jadi nya bikin ini.
Tapi kulit nya belum bisa bergelombang gitu hehe..
Lain kali bakal coba lagi

#JagoMasakMaret

#JagoMasakMaret
Malam mba Retno, salken ya, saya pipi di Jakarta ☺ salah satu cemilan favorit saya & rasanya puas klo bisa bikin sendiri ✌ memang sedikit tricky untuk membuat kulit yang cantik, karena spesial si dadar ini, justru permukaannya harus bopeng-bopeng, beda dengan wajah manusia ya 😁 jadi gak butuh skincare mahal, hanya panas yang pas, jadi deh kulit yang kece 😀 terima kasih resepnya mba Retno 🤗 saya ijin reshare ya

Dear mba retno... 🙏
Makasih resepnya.. Aku recook yaa mbaa

Dadar Gulung ini salah satu jajan SD yang aku suka.. Karena rasanya enak.. Isiannya tu variatif.. Aku paling suka dengan isian unti kelapa yang hanya dikasi gula putih saja.. Hehehehe.. Rasanya sederhana namun sangat nikmat menurutku. 

Tapi kali ini aku bikin pake unti gula merah, hehehe.. 

🥳

#JagoMasakFebruari

Daun Pandan

Kelapa

Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah.

Tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma sedap.

Setelah itu masukkan sayur kol yang telah di cuci bersih (oh iya gak perlu ditambah air ya karena sayurnya sudah berair), tambahkan garam dan gula.

Tumis hingga layu dan kadar air berkurang.

Setelah air berkurang masukkan santan kental.

Beri sedikit penyedap rasa, masak hingga mendidih, jangan lupa tes rasa dulu ya.

yummy sayur kol sederhana pun siap nemenin sarapan keluarga.

Sayur

Cabai

Rawit

Penyedap

Minyak

Kol Santan Kental

Selamat datang di Recipe Hunt
&nbsp;
Sobat Yummy mau tau cara ikutannya? Cek details di bawah ini ya
&nbsp;
Periode:
16 - 29 Oktober 2023
Syarat dan Ketentuan:
1. Download Yummy App, buat akun, dan nyalakan notifikasi Yummy App di handphone
2. Follow @yummy.idn di Instagram
Cara Main:
1. Kamu ditantang untuk menebak nama resep yang ada di Yummy App sesuai petunjuk yang diberikan
2. Akan ada 7 petunjuk yang diberikan secara berkala melalui Instagram post (@yummy.idn) dan notifikasi Yummy App selama periode challenge mulai dari 16 Oktober nanti
3. Peserta harus mencari dan menebak jawaban dari masing-masing petunjuk (total ada 7 jawaban berbeda)
4. Setelah menjawab seluruh petunjuk, peserta harus mengirim jawabannya pada formulir ini
5. Jawaban harus dikirim paling lambat 29 Oktober 2023
6. Yummy App akan memilih 5 pemenang beruntung yang berhasil menjawab ketujuh petunjuk dengan tepat
7. Keputusan Yummy App bersifat mutlak dan tidak dapat diganggu gugat

Recipe Hunt bersama Yummy App

Campur butter, margarin, gula halus dan maizena.

Kocok pakai whisk asal sampai rata saja. Tidak usah terlalu lama.

Turunkan tepung secara bertahap, aduk rata.

Hasilnya lembut, kalau mau spuit pake piping bag, pakai tepungnya 230 saja. Ini saya tuang semua dan spuit pake tangan, ga lengket tapi lembut tekstur adonannya.

Spuit di loyang, atasnya beri topping selai. Bisa pake choco chips juga.

Panggang di suhu 150 sampai matang, saya sekitar 30 menit sudah matang semua. Semprit itu cepat dingin jadi jangan terlalu lama di luar, begitu dingin langsung simpan di toples.

Biar tanpa telur hasilnya lembut dan renyah.

Margarin

Mentega

Nanas

Tepung Maizena

Semprit Mawar Jadul Tanpa Telur

Celupkan daging ayam ke tepung bumbu serbaguna.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukkan saos tomat, lada bubuk, kaldu bubuk.

Masukkan ayam goreng, aduk rata, tunggu sampai air menyusut, siap disajikan.

Bawang Bombay

Ayam Saos Asam Manis

Siapkan ikan pari yang sudah dicuci dan dipotong-potong.

Haluskan semua bumbu dan tumis sampe matang.

Enak banget dimasak gini, makan pake nasi.

Resep Wedang Ronde Ubi

Bahan Utama

Bahan Kuah :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Ronde Ubi

Bahan Utama

Bahan Kuah :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025