Iris tipis pare. Beri garam lalu remas-remas sampai mengeluarkan air. kemudian cuci bersih pare. Tiriskan.

Langkah 1

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan lengkuas sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan udang rebon, aduk rata. Bumbu dengan garam, gula, kaldu jamur dan saos tiram. Koreksi rasa.

Langkah 5

Lanjutkan menumis sampai pare matang. Angkat, siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jaman belajar masak dulu ga jauh-jauh dari aneka tumisan ye kan hihi. Makanya resep tumis paria ini jadi salah satu bahan latihanku dulu. Terima kasih banyak resepnya ya mbak! #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Kelengkeng

Pare

Udang

Tumis Pare Udang Rebon

Masukkan terigu, baking powder bergantian dengan santan, aduk balik dengan spatula.

Oles cetakan dengan minyak lalu beri keju parut.

Kukus selama 20 menit sampai matang. Jangan lupa kukusan sudah dipanaskan dulu sebelumnya.

Enak banget sebagai teman ngopi sore hari bersama keluarga.

Daun Pandan

Gula

Keju

Margarin

Minyak Sayur

Telur

Tepung

Bolu Pandan Keju #1Resep1NasiBungkus

Siapkan wadah. Campurkan tepung terigu, tepung beras, ketumbar, kaldu bubuk dan garam.

Tambahkan daun bawang dan tuang air. Aduk rata.

Masukkan irisan tempe, celupkan ke dalam adonan.

Campuran adonannya memakai tepung terigu dan tepung beras.

Daun Bawang

Garam

Ketumbar

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Goreng Renyah

<p>Pernah buka kulkas dan nemu lauk sisa semalam, sayuran hampir layu, atau nasi yang belum sempat dimakan? Jangan buru-buru dibuang dulu! Dengan sedikit kreativitas, bahan-bahan tersebut bisa disulap jadi hidangan baru yang nggak kalah enak dari masakan <em>fresh</em>. Selain hemat, ini juga cara cerdas untuk mengurangi <em>food waste</em> dan tetap makan enak tanpa harus ke pasar lagi. Mulai dari tumisan cepat, nasi goreng versi <em>upgrade</em>, hingga camilan gurih. Menu dari sisa makanan juga bisa jadi penyelamat di saat malas masak ribet, loh! Yang penting tahu kombinasi bumbu dan cara pengolahan yang tepat, Sobat Yummy bisa bikin makanan sisa jadi terasa seperti masakan baru!</p><h2>1. Nasi Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250522/12073152f214e1fcc625693d2e2f0e00.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Nasi Goreng oleh Atik Haryono (https://www.yummy.co.id/resep/nasi-goreng-272)</a></span></div><p>Hidangan pertama ini salah satu hidangan paling ikonik dan fleksibel di dapur Indonesia. Dibuat dari nasi putih yang ditumis bersama bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan cabai, menu ini bisa disesuaikan dengan beragam bahan tambahan seperti telur, ayam, sosis, atau bahkan sisa lauk dari hari sebelumnya. Rasanya gurih, sedikit manis, dan kadang pedas yang bisa disesuaikan tergantung selera masing-masing. Dengan aroma wangi khas dari bumbu tumis dan sentuhan kecap yang terkaramelisasi di setiap butir nasi, membuat nasi goreng selalu berhasil mencuri perhatian siapapun yang lapar. Nggak heran kalau nasi goreng jadi menu andalan sejuta umat!</p><h2>2. Cireng Nasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250522/d8fdbc9a69339a4fefa7833888e33236.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Cireng Nasi oleh Vhita Hani (https://www.yummy.co.id/resep/cireng-nasi-59)</a></span></div><p>Siapa sangka nasi sisa bisa disulap jadi camilan seenak ini? Cireng nasi hadir sebagai solusi anti sia-sia buat nasi dingin yang udah nggak kepake. Dibuat dari campuran nasi, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, dan sedikit bumbu dapur, teksturnya yang kenyal dengan aroma bawang yang menggoda. Digoreng sampai bagian luarnya renyah keemasan tapi dalamnya tetap empuk dan kenyal, cireng nasi cocok banget disantap hangat bareng sambal kecap pedas atau saus favoritmu. Cocok disantap sebagai teman ngeteh sore, camilan keluarga, bahkan bisa dijadikan ide jualan rumahan. Praktis, hemat, dan pastinya lezat</p><h2>3. Sup Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250522/81192a6050d6951ce94b658f6caaa6c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Sup Sayur oleh Heny Rosita (https://www.yummy.co.id/resep/sup-sayur-brokoli-1)</a></span></div><p>Sup sayur adalah sajian hangat nan menyegarkan yang cocok dinikmati kapan saja, terutama saat tubuh butuh asupan bergizi dan menenangkan. Kuahnya yang ringan berpadu dengan aneka sayuran seperti wortel, kentang, buncis, kol, seledri, maupun sayuran lain yang tersisa di kulkas menciptakan rasa gurih alami yang menyejukkan. Sup sayur juga tinggi serat dan vitamin, menjadikannya pilihan menu sehat untuk segala usia. Mau disantap sendiri sebagai hidangan utama atau jadi pelengkap, sup sayur selalu berhasil menghadirkan kehangatan dalam setiap suapannya.</p><h2>4. Croquette Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250522/bb11df8222bec1ebcd0583ebb05ebac2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Croquette Sayur oleh Puspitasari Anggradewi (https://www.yummy.co.id/resep/creamy-crab-cro</a></span></div><p>Croquette Sayur adalah camilan gurih yang renyah di luar, lembut dan <em>creamy</em> di dalam. Terbuat dari campuran sayuran seperti wortel, buncis, jagung, atau kentang yang dicincang halus dan dicampur dengan saus putih <em>(b&eacute;chamel)</em>. Setelah dibentuk lonjong atau bulat, adonan dibalut tepung panir lalu digoreng hingga keemasan. Rasanya ringan tapi tetap kaya, cocok jadi teman ngeteh sore atau lauk tambahan yang menggoda selera. Selain enak, croquette sayur juga jadi cara pintar untuk mengolah sisa sayuran di kulkas tanpa terbuang sia-sia!</p><h2>5. Frittata Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20250522/fc89c42bc45c5d0347649c7465751b80.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Frittata oleh Annisa T.K (https://www.yummy.co.id/resep/spinach-frittata)</a></span></div><p>Sajian telur panggang khas Italia yang kaya akan nutrisi dan penuh warna. Dibuat dari campuran telur, aneka sayuran yang tersisa di kulkasmu seperti bayam, wortel, paprika, atau brokoli. Bisa juga ditambahkan keju untuk sensasi gurih yang <em>creamy</em>. Teksturnya lembut di dalam dengan permukaan yang sedikit garing dan keemasan di luar, pas banget buat sarapan sehat, bekal praktis, atau camilan bergizi. Praktis, hemat bahan, dan tetap bikin nagih!</p><p>Gimana nih, Sobat Yummy? Ternyata makanan sisa bisa jadi sajian baru yang menggoda selera, kan? Nggak cuma bikin dapur lebih hemat, tapi juga ngajarin kita buat lebih kreatif dan bijak dalam mengolah bahan makanan. Jangan lupa cek terus artikel lainnya di Website dan aplikasi Yummy melalui <a href="https://www.yummy.co.id/">link ini</a> untuk inspirasi masak seru lainnya. Siapa tahu, isi kulkas kamu besok bisa jadi menu andalan favorit keluarga!</p>

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kemudian tumis, masukkan gula merah, daun salam dan sedikit air kelapa. Masak sampai gula larut.

Masukkan tempe dan tahu. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, jinten bubuk. Lalu tuang sisa air kelapa.

Masukkan kecap manis, kemudian aduk dan ungkep sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Ini makanan favorit banget, manis dan gurih. Saya suka yang tanpa di goreng atau bakar. Jadi begitu matang direbus langsung buat lauk.

Jinten

Kemiri

Lengkuas

Kelapa

Tahu Tempe Bacem

Cuci bersih ayam dengan garam dan jeruk nipis, lalu bilas.

Iris tahu pong dan kubis. Siapkan bumbu halus dan bumbu aromatik.

Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga matang. Lalu masukkan bumbu aromatik.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tuang 1/2 bagian air, masak hingga ayam empuk. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.

Masak hingga tanak. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Langkah 7

Variasi hidangan dengan santan bumbu kuning.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Ayam

Kunyit

Lada

Santan

Serai

Tahu Pong Ayam Santan Kuning

Pindahkan ke piring datar yang dialasi tisu dapur agar minyaknya terserap

Bawang Goreng Gurih

Cuci daun cincau, masukkan ke dalam chopper.

Proses sebentar asal daunnya tercincang, remas-remas daunnya.

Simpan di dalam kulkas minimal selama 4 jam. Jika dibiarkan semalaman maka konsistensinya akan semakin padat dan cincau menyusut. Airnya bisa dibuang.

Untuk membuat saus karamelnya, gula pasir dan air dimasukkan ke dalam wajan, nyalakan api. Tidak perlu diaduk, cukup goyangkan wajan.

Kerok jelly cincau, masukkan ke dalam gelas saji atau botol (saya pakai botol mini 150 ml, jadi 6 botol). Tuang susu cair UHT dingin.
Beri masing-masing 4 sdt sirup karamel, sajikan.

Daun cincau kali ini mau saya bikin jadi minuman yang creamy dengan gula karamel sebagai pemanisnya.

Bahan Saus Karamel

Bubuk Jelly

Cincau

Susu

Es Caramel Susu Cincau Hijau

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe besar dan cabe kecil.

Tambahkan bumbu yang tadi diulek kedalam tahu. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur bubuk dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.

Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan siap digunakan.

Goreng adonan dengan minyak goreng secukupnya hingga matang.

Telur dadar dengan tahu yang enak dimana pada saat digigit didalamnya berasa lumer dan lembut dan diluarnya sangan matang.

Cabe

Tahu

Tepung Tapioka

Telur Dadar Tahu Mini

Tumis bawang merah,bawang putih & cabe keriting sampai layu & harum

Masukkan beras,air,daun salam,serai,garam & tumisan teri beserta minyaknya ke dlm citel,aduk rata

Masak dgn api sedang,hingga mendidih,boleh diaduk sesekali

Setelah air menyusut seperti ini,stop jangan mengaduk lagi,kecilkan api (sangat kecil)

Masak hingga matang dgn api sangat kecil dan posisi citel tertutup

Cek nasi liwetnya,jika sudah matang,angkat & sajikan dgn pelengkap lainnya

Langkah 8

Bikin nasi liwet pake citel (panci katel),karena magicomnya lagi rusak

Daun Salam

Nasi

Nasi Liwet khas Sunda

Lelehkan coklat yang dicampur mentega. Di tim diatas air yang direbus.

Kocok 2 butir telur, gula dan sedikit garam.

Masukkan coklat yang sudah dilelehkan kedalam adonan telur. Aduk rata.

Lumuri cetakan atau wadah dengan mentega dan tepung. Kemudian isi dengan adonan, tuang 3/4 dari cetakan saja.

Letakkan dalam piring saji dan taburi dengan gula halus.

Cokelat

Mentega

Oreo Lava Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Dalam panci masukkan bubuk cokelat, gula dan kental manis, aduk rata.

Jerang di atas api sambil diaduk sampai mendidih. Cek rasa dan matikan api.

Setelah dingin kemas dalam plastik es mambo kemudian bekukan dalam freezer.

Cokelat Bubuk

Es Mambo Cokelat

Larutkan air dengan sedikit garam, masukkan tahu sambil di marinasi sebentar. Tiriskan tahu lalu goreng sampai matang di kedua sisi, kemudian angkat dan sisihkan.

Potong-potong cabe merah, cabe rawit dan bawang putih lalu goreng sebentar asal layu.

Angkat bahan sambal, masukkan ke dalam cobek lalu bumbui kaldu bubuk dan garam secukupnya.

Ulek sampai halus, koreksi rasanya sesuai selera.

Masukkan tahu, penyet tahu di atas sambal kemudian sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Cocok saat menu akhir bulan.

Sambal Bawang :

Tahu Penyet Sambal Bawang

Cuci bersih ikan lalu goreng hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga layu dan matang.

Tuangi 30 ml air. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.

Lalu masukan ikan yang sudah digoreng. Aduk rata dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresa. Koreksi rasa.

Matikan api, pindahkan ke piring saji. Sajikan.

Daun Jeruk

Ikan

Balado Ikan Lemuru

Cairkan mentega (popcorn), lalu masukkan popcorn aduk hingga terkena mentega dengan api besar tunggu sampai popcorn menggembang.

Setelah mulai menggembang langsung tutup menggunakan tutup teflon dan kecilin api sedikit biar tidak gosong sambil digoyang2.

Lelehkan gula dengan meletakan gula diatas teflon kemudian panaskan menggunkan api sedang tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan (jangan sampai terlalu hitam atau gosong, rasanya akan pahit) dan masukan mentega.

Pop corn caramel sangat cocok buat cemilan saat nonton film.

Jagung

Popcorn Caramel

Potong-potong tahu, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan tahu, jagung putren dan kacang panjang, aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai merah, cabai hijau dan tomat merah.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan masak sampai matang, koreksi rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Masakan rumahan yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain yuk.

Bumbu-Bumbu

Kecap Manis

Tomat

Oseng Tahu Putren Kacang Panjang

AHMAD DIAN BAZIROH

Es Batu

Oolong Oat Milk Tea

Rebus telur kemudian kupas. Goreng hingga berkulit lalu tiriskan.

Tumis dengan minyak hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

Tambahkan potongan tomat dan air. Aduk rata hingga mengeluarkan minyak.

Aduk rata telur hingga tercampur bumbu. Matikan api dan sajikan.

Bumbu Tumbuk

Telur Balado Praktis

Siapkan panci, masak air sampai mendidih. Lalu masukkan bihun masak sampai matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan gula, sedikit garam, aduk rata. Masukkan tepung pati, aduk sampai rata tambahkan air santan secukupnya. Aduk hingga rata.

Setelah adonan menjadi lalu dibagi menjadi dua beri warna merah dan hijau.

Siapkan cetakan lalu masukkan kelapa parut.

Masukkan adonan behel di atas cetakan yang sudah diisi dengan kelapa parut.

Siapkan panci kukusan panaskan masukkan cetakan yang sudah diisi adonan lalu kukus dengan api sedang selama 30 menit atau sampai matang, angkat dan sajikan.

Bihun

Pewarna Makanan

Kue Putu Mayang Mie Bihun Jagung #JagoMasakMinggu6Periode2

Ulek bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan kaldu jamur sampai halus.

Campur pisang dan bumbu yang sudah diulek.

Aduk-aduk sampai tercampur rata dan diamkan sekitar 30 menit.

Goreng pisang sampai matang, angkat dan tiriskan. Pisang siap disajikan.

Pisang

Pisang Mentah Goreng Berbumbu

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tuang air setelah mendidih, lalu masukkan jagung manis pipil dan irisan wortel.

Bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap asin.

Masukkan udang yang sudah dibersihkan dan dibuang kepalanya.

Setelah udang matang, masukkan tofu dan sawi pokcoy, lalu cicipi rasanya. Kemudian sajikan selagi hangat, ditambah air perasan jeruk nipis supaya makin segar.

Sup yang enak dan segar, sangat cocok untuk makan siang.  Cara masaknya juga cukup mudah. Dan kebetulan sekali baru bikin tofu homemade. 

Source: @Chalista

salam kenal..setor recook..trims resep nya..🥰💯

Jeruk Nipis

Sawi

Tepung Maizena

Wortel

Shrimp Tofu Soup

Siapkan bawang putih dan bawang bombay yang dicincang. Taruh tuna dalam mangkuk dan haluskan sesuai selera.

Tumis bawang putih dan bombay hingga harum

Lalu masukkan tuna yang sudah dihancurkan. Masukkan garam, lada putih, dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.

Pindah tuna ke mangkok. Tambahkan mayo, saus tomat, saus sambal & air lemon, aduk rata. Banyaknya air lemon  sesuai selera, air lemon dimasukkan sedikit-sedikit saja, dites rasa ya supaya tidak tidak terlalu asam. Spread tuna siap disajikan atau disimpan. Untuk menyimpannya bisa dibotol kaca atau wadah kedap udara, taruh dalam kulkas. Tuna spread bisa tahan maksimal 2 minggu.

Untuk roti tawar: Oles roti tawar dengan margarin. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan, lalu oleskan tuna spread. Enjoy!

Buat isian roti tawar untuk stok, biar praktis kalau sarapan.

Ikan Tuna

Roti

Tuna Spread

Rebus daging dengan secukupnya air sampai mendidih dan keluar busa-busanya. Buang air rebusannya yang pertama, lalu ganti dengan air yang baru. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas lalu rebus kembali.

Potong-potong daging lalu masukkan kapulaga, pala, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh.

Haluskan bumbu halus kemudian ditumis sampai matang.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging.
Rebus sampai daging empuk. (Disini saya presto selama 15 menit).

Seasoning dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Tuang santan. Koreksi rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Daging kurban enaknya dimasak gini aja, mantep banget dan bumbunya medok. Jika dicampur jerohan, rebus dulu terpisah dan buang air rebusannya.

Resep Wedang Teh Serai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Teh Serai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!