Name: Wedang Uwuh
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2-3 sdm Gula batu; 1 sdm Jahe kering; 1/2 sdm secang; 2 Gelas Air; 1 buah cengkeh; 1 lembar daun cengkeh; 1 lembar daun pala; 1 lembar daun kayu manis

Kocok lepas telur bersama garam dan merica bubuk.

Langkah 1

Masukkan tahu dan irisan daun bawang, aduk rata.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng tahu telur menggunakan api sedang. Saat sisi bawah mulai matang, balik dengan perlahan. Goreng sampai kedua sisi matang sempurna.

Langkah 3

Membuat saus kacang: masukkan semua bahan saus ke dalam blender lalu blender hingga halus.

Langkah 4

Masak saus menggunakan api sedang sampai meletup dan mengental. Angkat.

Langkah 5

Sajikan tahu telur dengan saus kacang, irisan seledri dan bawang goreng.

Langkah 6

Olahan tahu khas Surabaya menjadi salah satu Indonesian Street Food favorit keluarga. Rasanya gurih dilengkapi dengan saus kacang dengan bumbu petis yang nikmat. Masaknya pun mudah, jadi sekarang buat sendiri di rumah saja.

Bahan Utama

Bahan Saus Kacang:

Alat & Perlengkapan

ini sebenarnya lebih cocok disebut inspired by. karena ada beberapa bahan yg diganti kayak pakai timun, kucai dan bumbu pecel tanpa petis. bahan yg ada aja di kulkas. tapi hasilnya enak dan cocok buat sahur. 🤩

sebenarnya sih inspired by ya. karena sedikit dimodifikasi dari resep asli. ini pakai kucai, timun dan bumbu pecel. bahan yg ada di kulkas aja. tapi hasilnya enak banget. cocok buat sahur. 🤩

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Tahu

Tauge

Telur

Tahu Telur Surabaya #JajanDiRumah

Haluskan bawang merah, bawang putih dan lainnya.

Campurkan jagung, tepung terigu dan bumbu halus. 
Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kental.

Tambahkan irisan daun bawang. 
Aduk rata.

Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan lalu goreng. 
Goreng hingga kecokelatan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Garam

Jagung

Lada

Tepung Terigu

Dadar Jagung Surabaya #JagoMasak2022

Masukkan daging ke dalam bumbu marinasi, aduk rata, diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap, boleh juga masukkan ke dalam kulkas.

Goreng dengan api besar hingga kecokelatan, angkat.

Pindahkan ke piring saji, sajikan dengan sambal kesukaan.

Cocok disandingkan dengan sambal embe, sambal matah atau sambal kecap juga enak.

Bumbu Marinasi :

Daging Sapi

Gula

Kecap Asin

Ketumbar

Daging Sapi Goreng Ketumbar

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus daun singkong dengan secukupnya garam halus hingga matang. Angkat dan peras kemudian iris-iris.

Siapkan wadah, masukkan daun singkong, tempe, kelapa parut, dan Bumbu Halus.

Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasanya.

Setelah itu, bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi agar terbungkus dengan rapi. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Lalu kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang kurang lebih 20 menit. Matikan api dan angkat.

Masakan berbungkus daun pisang yang satu ini memang bikin nagih.

Botok Daun Singkong #JagoMasakMinggu6

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin! 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ulat

kue bawang ulat #JagoMasakMinggu11

kuker ulat keju

Kue Kering Ulat Bulu #1Resep1NasiBungkus

Ulat Sagu Rempah kuning

Rebus air dan bunga telang hingga mendidih dan warnanya pekat.

Selanjutnya saring air bunga telang kemudian sisihkan dan diamkan sebentar hingga hangat.

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam tuang air bunga telang sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya kemudian tambahkan gula merah secukupnya kemudian bulatkan.

Langsung masukkan adonan yang sudah dibentuk kedalam air mendidih dan rebus hingga mengapung dan matang.

Setelah matang tiriskan dan gulingkan kedalam kelapa parut.

Kelapa

Tepung Beras

Klepon Bunga Telang

Apakah Sobat Yummy pernah merasakan lezatnya kue pancong lumer yang lembut dan beraroma harum? Mari simak langkah demi langkah dalam artikel ini, yang mengungkap rahasia di balik resep kue pancong lumer yang sempurna.<h2>Resep Kue Pancong Lumer</h2>Berikut merupakan bahan-bahan dan cara membuat kue pancong yang lumer!
 Bahan-bahan:&nbsp;
<ol>
<li>bungkus vanili</li>
<li>100 gram margarin leleh</li>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>1/2 sendok teh baking powder</li>
<li>1/4 sendok teh soda kue</li>
<li>100 gram gula pasir</li>
<li>3 butir telur</li>
<li>Siapkan topping sesuai selera, seperti keju parut, choco chip, meses atau lainnya.</li>
</ol>
Alat membuat Kue Pancong:
<ol>
<li>Wadah mangkuk besar</li>
<li>Cetakan kue pancong</li>
<li>Kocokan manual atau whisker</li>
</ol><h2>Cara Membuat Kue Pancong Lumer</h2>Cara membuat:
<ol>
<li>Masukkan gula pasir dan telur yang sudah disiapkan ke mangkuk berukuran besar.</li>
<li>Kocok campuran gula dan telur menggunakan kocokan manual atau whisker hingga merata, larut, dan mengembang dengan sempurna.</li>
<li>Perlahan-lahan tambahkan tepung terigu ke dalam adonan yang mengembang sambil terus dikocok hingga merata.</li>
<li>Kemudian, masukkan margarin leleh ke dalam campuran adonan, lalu kocok lagi hingga semua campuran teraduk dengan baik.</li>
<li>Jangan lupa untuk menambahkan soda kue, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan.</li>
<li>Aduk kembali hingga semua adonan tercampur rata dengan sempurna.</li>
<li>Selanjutnya, siapkan cetakkan kue pancong.</li>
<li>Oleskan cetakkan dengan margarin leleh, lalu panaskan dengan api kecil agar matang merata.</li>
<li>Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan tunggu hingga adonan setengah matang. Biarkan bagian atasnya masih berupa adonan setengah matang.</li>
<li>Setelah jadi, angkat kue pancong lumer ke dalam piring.</li>
<li>Terakhir, taburi dengan toping yang diinginkan, dan kue pancong lumer siap disantap.</li>
</ol>
Demikianlah panduan lengkap resep kue pancong lumer yang telah Yummy App sajikan untuk Sobat Yummy. Semoga informasi ini memberikan wawasan yang berharga dan inspirasi untuk mencoba membuat kue pancong lumer yang lezat di dapur Sobat Yummy sendiri.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Kue Tradisional Indonesia, Pas untuk Teman Ngeteh Cantik!
 
 </a>

Ingin membuat kue pancong lumer yang enak? Simak resep kue pancong lumer yang enak berikut ini ya.

Resep Kue Pancong Lumer Enak yang Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Panaskan minyak. Goreng terong hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai dan daun bawang, aduk rata.

Lalu tambahkan air, saos tiram, kecap, garam dan merica. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan terong yang telah digoreng. Aduk hingga tercampur rata, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Pecinta terong pasti suka dengan menu ini. Sesuai dengan namanya, raos artinya enak. Terong Raos artinya terong enak dengan balutan tepung crispy dan diberi saos yang rasanya pedas manis.

Bahan Celup :

Bahan Saos :

Saus Tiram

Tepung Maizena

Terong

Terong Raos

Campurkan sosis, telur dan daun bawang kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung, kaldu bubuk, bawang putih halus dan lada bubuk.

Bagi kulit pangsit menjadi 4 bagian, kemudian gunting bagian tepi.

Bentuk seperti perahu, rekatkan dengan campuran tepung dan air.

Langkah 8

Sosis

Sosis Perahu

Potong dadu dada ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih, lalu tiriskan.

Masukkan ayam ke dalam wadah, campurkan semua bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan selama minimal 30 menit, agar bumbu lebih meresap.

Cuci bersih daun pandan, ambil 1 lembar, lalu lipat.

Masukkan ayam, lalu buat simpul dan tarik ujungnya.

Hasilnya (kalau ujungnya kepanjangan, bisa di gunting).

Goreng dalam minyak panas hingga ayam di rasa matang dan daun sedikit kecokelatan. Angkat (jangan terlalu lama saat menggoreng, karena bisa menyebabkan ayam menjadi keras).

masak ayam ala-ala thai dulu, pandannya wangi banget

Bumbu Marinasi

Daun Pandan

Thai Pandan Chicken Fibercreme

Cuci bersih cumi asin lalu rendam dengan air panas selama 30 menit.

Panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi.

Bumbui dengan gula, garam dan saus tiram. Koreksi rasa.

Tambahkan air, aduk rata dan biarkan air menyusut. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 9

Cumi asin memang jodohnya pete, rasanya bikin nagih.
Coba yuk chef..

Bumbu Iris

Cumi

Petai

Tumis Cumi Asin Petai

Masukkan udang cincang dan aduk-aduk hingga udang berubah warna.

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Resep Wedang Uwuh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Uwuh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Bikin Homemade Abon Ikan Pedas, Siap Menjadi Sahabat Nasi Hangat

​Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

​Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

​Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Makan Dirumah Rasa di Resto Italia: Homemade Chicken Cordon Bleu!

​Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Artikel Kesehatan IDN Times Kini Lebih Terpercaya

Popmama Education Day 2025 Dukung Masa Depan Anak

Kue Ulang Tahun Anti Mainstream

Bola-Bola Surga! Olahan Daging Kurban Idul Adha Anti Ngebosenin!