Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sayat-sayat paha ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Masukkan paha ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan garam.

Langkah 2

Kemudian masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan gula jawa dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 3

Masak sambil sesekali di balik hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.

Langkah 4

Tata paha ayam ke dalam air fryer. Panggang dengan suhu 180°C selama 10 menit dan di bolak balik. Angkat.

Langkah 5

Tata ayam panggang di atas piring. Sajikan hangat dengan sambal tomat.

Langkah 6

Yummy. Selamat mencoba. Pas banget untuk bekal..

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Paha Ayam Panggang Air Fryer

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng sebentar ikan tuna, angkat, kemudian suwir agak tebal . Sisihkan dahulu.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak hingga bumbu matang dan harum, kemudian bumbui dengan kaldu bubuk, gula pasir dan sedikit garam.

Tambahkan gula merah dan saus tiram. Aduk rata.

Terakhir masukkan potongan ikan tuna, aduk hingga rata dan masak hingga bumbu menyerap. Koreksi rasa sampai pas. Angkat. Siap disajikan.

Nyobain resep yang lagi viral. Recook resepnya mba Susan Gracia dengan sedikit modifikasi.

Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Ikan Laut Pedas

Cuci paha ayam, beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan selama 15 menit, bilas dan tiriskan.

Sayat bagian dalam paha ayam, tidak sampai putus.

Masukkan minyak wijen, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, simpan dalam lemari es selama minimal 60 menit (semalaman lebih baik agar bumbu lebih meresap).

Tepung kering : Siapkan wadah, masukkan tepung terigu protein sedang, tepung ayam krispi instan, tepung maizena, baking powder, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata dan sisihkan.

Siapkan wadah lain. Masukkan tepung ayam krispi instan dan secukupnya air, aduk rat a(adonan tepung basah kental sedang). Masukkan paha ayam yamg sudah dimarinasi. Balut paha ayam dengan adonan basah hingga terbalut rata. Angkat.

Masukkan paha ayam yang sudah terbalut adonan basah ke dalam wadah berisi tepung kering. Aduk rata dan balut hingga semua bagian paha ayam tertutupi tepung. Angkat.

Goreng paha ayam krispi dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga matang kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiriskan dan paha ayam krispi siap disajikan.

Langkah 7

Tepung Basah :

Tepung Kering :

Baking Powder

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Paha Ayam Kipas

Potong bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Kemudian haluskan, sesuai selera (uleg kasar atau lembut).

Sambal kecap satu ini memang cocok untuk ikan/ ayam/ daging panggang. Yuk dicobain 🥰

Kecap Manis

Sambal Kecap

Haluskan 7 buah cabai rawit merah, 1/2 sdt garam dapur, 25 gram gula merah, dan 100 gram kacang tanah goreng.

Lalu tambahkan 50 gram kangkung rebus, 50 gram tauge rebus, dan irisan 1 buah timun sayur.

Lalu aduk hingga semua bahan bercampur merata dan sajikan.

Bahan Penyedap

No Alcohol

Kacang Tanah

Kangkung

Tauge

Timun

Lotek Campur Pedas Manis

Haluskan bahan bumbu. Bisa juga diuleg hingga halus.

Sisihkan telur. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian aduk campur jadi satu.

Tuang secukupnya air. Masukkan wortel parut, bakso. Aduk-aduk hingga rata. Masak hingga bakso matang.

Menyusul masukkan bihunnya. Bihun direbus terlebih dahulu. Aduk rata.

Tambahkan kecap, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Di tambahin bakso biar anak-anak tambah suka.

Bakso

Bihun

Balado Bihun

Masukkan pisang ke dalam mangkok. Lalu lumatkan dengan garpu.

Tambahkan telur dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.

Terakhir masukkan keju parut. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di oles tipis minyak sayur. Lalu kukus selama 25 menit. Angkat.

Setelah auhu ruang, keluarkan nugget dari loyang. Potong-potong sesuai selera.

Campur tepung terigu dan air untuk bahan pelapis. Lalu masukkan nugget dan baluri hingga rata.

Langkah 8

Lalu goreng nugget hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Tata nugget pisang keju di piring dan sajikan hangat.

Langkah 10

Memanfaatkan pisang matang untuk di jadikan cemilan yang manis dan gurih. Cocok untuk teman minum teh atau kopi.

Bahan Pelapis :

Gula

Keju

Pisang

Susu

Tepung

Nugget Pisang Keju

Haluskan ayam dan bawang putih menggunakan chopper, pindahkan ke wadah, lalu tambahkan tepung tapioka, daun bawang, garam, lada, kaldu bubuk, dan saus tiram

Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri secukupnya adonan, bentuk sesuai selera

Rebus di air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak, rebus sampai mengapung

Tiriskan, siap disajikan atau dibuat sajian apapun

Bisa dimasak dengan chili oil, pangsit kuah ataupun pangsit goreng.. Recook Astri Anjarwati

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Pangsit Ayam Rebus

Tim mentega hingga cair, masuk kan santan, susu kental manis aduk rata sisihkan.

Siapkan bahan, dalam wadah masuk kan telur, gula, sp mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak.

Masukkan pasta, vanili pandan mixer kembali.

Kecilkan speed mixer tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Masukkan mentega cair aduk menggunakan teknik aduk balik hingga tidak ada mentega yang mengendap di dasar adonan.

Siapkan loyang yang sudah di alasi dengan kertas roti masuk kan adonan ratakan kukus selama 25-30 menit atau sampai matang, cek kematangan dengan tusuk lidi or tusuk sate jika tidak ada yang menempel berarti bolu sudah matang angkat dinginkan terlebih dahulu hias atas kue dengan butter cream dan taburi keju parut, sajikan.

Membuat bolu kukus pandan, yang enak dan lembut bisa di coba sendiri di rumah.

Santan

Bolu Pandan Kukus

Bersihkan ikan dari insang dan isi perutnya, lalu cuci bersih. Bumbui dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak lalu goreng ikan hingga matang merata, angkat tiriskan.

Siapkan adonan tepung bumbu serbaguna, tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Celupkan ikan kedalam adonan tepung lalu goreng.

Setelah matang merata, angkat lalu sajikan.

Karena ikan yang akan saya goreng kali ini ikan pindang segar jadi saya pakai 2 kali penggorengan ya moms agar matang merata sampai dalam. 
Biasa nya kalau di rumah ibu pakai ikan keranjang, jadi bisa langsung di celup tepung lalu goreng.

Bumbu Marinasi Ikan

Ikan Pindang Segar Goreng Tepung

Siapkan nasi lalu beri taburan daun bawang yang sudah di iris-iris.

Giling cabe, bawang merah dan putih sampai halus.

Masukan nasi, aduk-aduk, tambahkan garam, penyedap, kecap, dan daun kunyit..

Nasi

Nasi Goreng Daun Kunyit

Kupas bawang merah bawang dan bawang putih. Cuci hingga bersih.

Haluskan bawang merah, bawang putih, gula dan tauco.

Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu tauco. Tumis bumbu tauco hingga harum. Tambahkan saos tomat.

Tambahkan sedikit air hingga mencapai konsistensi yang diinginkan. Masak hingga mendidih.

Pindahkan saus sambal tauco ke dalam mangkok dan siap dicocol dengan gorengan hangat!

Cocok banget buat sambal cocol pendamping gorengan lho!

Saus

Tomat

Saus Sambal Tauco #INDONESIAKAYA

Bersihkan ikan kitang, sayat badannya, marinasi dengan bumbu ikan goreng instan, diam kan sebentar lalu baluri dengan tepung terigu.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan saos tomat dan kecap ikan, masak sebentar, lalu tambahkan air.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula aduk.

Tambahkan larutan pati jagung, aduk dan masak hingga meletup.

Tambahkan bawang prei, aduk dan siramkan ke ikan yang sudah digoreng.

Ikan Kitang Asam Manis ini sangat enak. Yuk recook.

Bawang Bombay

Ikan Kitang Asam Manis

Masukkan irisan wortel dan sosis, lalu tambahkan air, masak hingga setengah matang.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan saus tiram. Aduk rata.

Masak hingga matang. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Bumbu Iris:

Sosis

Wortel

Tumis Tauge Telur Wortel

Cuci bersih Ikan Jurung lalu tambahkan peras jeruk nipis diamkan selama 10 menit.

Goreng Ikan kuning sampai kuning ke emasan.

Giling cabe hijau garam, bawang putih dan bawang merah.

Goreng cabe hijau giling tambahkan kaldu bubuk masak sampai bau langu hilang.

Masuakn Ikan dan Petai aduk rata, siap di sajikan.

Petai

Balado Ikan Jurung Petai

Suwir-suwir jamur tiram dengan ukuran sesuai yang diinginkan

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan msg lalu masak selama 3 menit atau  hingga layu

Bumbu

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tiram

Tumis bombai dengan margarin sampai wangi.

Masukkan saus bolognese lalu masukkan air, masak hingga mengental tambahkan oregano dan parsley kemudian matikan api.

Rebus air hingga mendidih tambahkan minyak lalu masukkan spaghetti.

Tambahkan saus bolognese dan parutan keju di atasnya. Sajikan.

Bikin menu spaghetti bolognese dengan tambahan keju dan rasanya super mewah gurih, lezat and cheese...

Resep Dalgona Rainbow Cendol

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Dalgona Rainbow Cendol

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya