Langkah 1

Langkah 2

Didihkan air. Masukkan potongan jagung, labu Siam, dan labu kuning

Langkah 3

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas geprek. Aduk rata. Masak sampai sayuran setengah matang

Langkah 4

Masukkan terong dan kacang panjang. Masukkan asam Jawa, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai sayuran matang. Angkat. Sajikan

Langkah 5

Enak dimakan dengan lauk ikan asin dan sambal terasi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Labu

Kacang

Jagung

Asam

Garam

Kaldu

butir

Kemiri

Cabai

Rawit

Sayur Asem #JagoMasakMinggu3

Kemudian tambahkan daun jeruk, kayu manis, cengkih, daun kunyit, serai, dan lengkuas.

Kemudian tuang santan, aduk hingga mendidih dan wangi.

Masukkan udang, tambahkan gula merah dan asam jawa, masak kembali sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan santan mengental. Koreksi rasa, lalu angkat.

Bumbu halus

Udang

Gulai Udang

Campur semua bahan dough pizza selain air.

Aduk rata, tambahkan air secara bertahap, sambil diuleni. Hentikan air jika dirasa sudah cukup lembut.

Lanjutkan mengulen. Saya ulen manual kurang lebih 10-15 menit hingga kalis. Bulatkan dan tutup dgn wrap/ serbet lembab. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, tinju adonan untuk mengeluarkan udaranya.

Letakkan adonan di loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung. Belah-belah pinggir adonan pizza kurang lebih 2 cm, beri irisan sosis atau keju, gulung dan pilin kesamping hingga selesai. Diamkan kembali 10 menitan.

Tusuk-tusuk bagian tengah dengan garpu, beri saus bolognese, saus sambal, pipilan jagung manis dan irisan sosis.

Langkah 6

Panggang kurang lebih 15 menit hingga matang.

Langkah 7

Beri keju cheddar parut dan mayonaise. Potong-potong dan siap dihidangkan hangat.

Langkah 8

Resep yang mudah dibuat di rumah, gunakan saus kesukaannya yaa.

Terigu

Ragi

Gula

Susu

Margarin

Saus

Sosis

Keju

Mayonaise

Pizza Tanpa Telur

Dalam wadah campur margarin, gula halus, telur lalu aduk rata.

Tambahkan terigu, baking powder dan susu bubuk yang letah diayak. Kemudian aduk merata.

Ambil ±10 gr adonan strawberry, pipihkan lalu beri selai nanas. Bulantkan bentuk seperti strawberry.

Buat daun dari adonan hijau, biji dari adonan coklat. Kemudian tata dalam nampan oven disuhu 150°© selama 30 menit.

Nanas

Strawberry

Telur

Nastar Strawberry

Tumis bumbu rajang bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.

Masukkan tetelan sapi yang sudah direbus sebelumnya, aduk hingga bumbu rata.

Tambahkan air rebusan tetelan, biarkan mendidih.

Masukkan bumbu-bumbu yang lain, cicipi rasanya.

Masak hingga kuah agak menyusut, sajikan.

bikin boros nasi, pedasnya sesuaikan selera masing-masing

Bumbu Rajang

Terima kasih resepnya, lebih simpel bumbunya dan enak banget ❤👌

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Oseng Tetelan Sapi

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula, garam ragi, minyak dan air. Aduk rata.

Uleni hingga adonan dapat dibentuk. Diamkan selama 1 jam. Tutup dengan plastik wrap.

Setelah dikempiskan, ambil 1 dough, bentuk memanjang, lalu letakkan di atas paper cup, tambahkan sosis di bagian tengah dough sambil sedikit ditekan.

Oles permukaan dough dengan saus bolognese.

Tambahkan saus sambal, saus mayonnaise dan oregano. Panggang dengan oven suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang.

Cemilan anak-anak, bisa untuk bekal sekolah juga.

Bahan Topping :

Tepung Terigu

Hot Dog Buns

Kerok buah naga dan masukkan ke dalam wajan.

Masak dengan api sedang sampai air menyusut. Selai buah naga siap dijadikan olesan roti tawar.

Olesi roti tawar dengan margarin. Selanjutnya bakar kedua sisinya sampai kecokelatan.

Potong-potong roti tawar bakar. Kemudian olesi dengan selai buah naga.

Roti tawar bakar dengan isian selai buah naga homemade. Yummy.

Bahan Selai Buah Naga

Buah Naga

Roti Tawar

Roti Bakar Selai Buah Naga

Pepaya muda, kacang panjang, dan kacang merah rebus hingga mendidih baru masukkan terong.

Masukkan tahu goreng, tempe, dan bumbu aduk merata.

Masukkan santan, beri seasoning, dan terakhir tambahkan daun melinjo, masak hingga mendidih.

Resep rumahan dengan isian berbagai macam sayur dan kuah santan khas bumbu masakan Indonesia.

Seasoning

Halal

Kacang Panjang

Pepaya

Terong

Sayur Lodeh Podomoro

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.

Tambahkan pakcoy yang sudah dicuci dan dipotong-potong.

Cuci bersih jamur tiram, suir dan tambahkan kedalam tumisan.

Tambahkan brokoli. Tips agar brokoli bersih dari ulat, yaitu rendam dengan air garam.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan kecap manis.

Aduk hingga rata dan tumis jamur tiram warna-warni siap disajikan.

Langkah 9

Yuk olah jamur tiram dengan menumis, menu ini tentunya lebih sehat karena menggunakan banyak sayuran juga. Yuk bunda, hidangkan makanan kaya akan sayuran untuk keluarga dirumah.

Jamur

Wortel

Brokoli

Tumis jamur tiram warna warni

Panaskan oven tangkring terlebih dahulu. Gunakan api sedang. Kemudian mixer telur, gula pasir dan sp dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.

Turunkan speed mixer. Sambil diayak, masukan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Masukan sedikit - sedikit lalu mixer hingga tercampur rata. Atau tidak bergerindil.

Tuang margarin/butter cair. Aduk dengan spatula. Aduk dengan teknik putar balik hingga tercampur rata.

Campurkan bahan carlo kemudian oleskan ke dalam loyang ukuran 18 cm.  Campurkan sukade dengan 1/4 sdt tepung terigu, aduk. Tuang adonan bolu ke dalam loyang kemudian taburkan sukade. Hentakan loyang sebelum masuk oven.

Masukan loyang ke dalam oven tangkring di rak atas selama 10 menit. Gunakan api sedang. Pindahkan ke rak tengah, kecilkan api. Panggang selama 20 menit. Setelah bolu berwarna keemasan, pindahkan ke rak atas. Buka tutup oven tangkring. Panggang selama 5 menit. Atau sesuaikan suhu oven tangkring  masing - masing.

Bolu kenangan karena waktu kecil suka banget bolu ini.

Mentega

Tepung

Bolu Sukade #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih ikan, belah jadi dua. Buang kotoran dan bilas air sampai bersih. Beri perasan air jeruk nipis diamkan 5 menit. Bilas dengan air sampai rata. Marinasi dengan merica bubuk dan garam. Sisihkan dulu.

Panaskan secukupnya minyak, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu benar-benar matang dan tidak berbau langu. Tambahkan air, masak sampai bumbu mendidih. Bumbui gula merah dan garam, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan perlahan, masak sampai bagian sisi bawah matang sambil bumbu disiram-siram di bagian atas ikan.

Balik ikan, masak bagian sisi satunya sampai matang, hingga bumbu menyusut dan meresap sempurna. Matikan kompor.

Ambil grill pan, oles sedikit minyak goreng. Bakar ikan bolak balik sampai matang sambil dioles sisa bumbu ungkep. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Bumbu Halus :

Bumbu Pelengkap :

Pelengkap :

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ikan Bakar Bumbu Ungkep

Tumis bawang putih ke dalam minyak yang telah panas.

Masukkan wortel dan bawang bombay, tumis sampai matang.

Tambahkan mie dan bumbu mie instan korea dan aduk.

Tambahkan bumbu jamur, saus tiram, kecap asin, kecap manis dan sedikit air.

Bumbu

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Asin

Saus Tiram

Mie Goreng Bumbu Korea

Membuat unti : masukkan gula merah, gula pasir, air dan garam. Setelah gula mencair, masukkan kelapa parut dan aduk-aduk sekitar 5 menit.

Membuat dadar, campur semua bahan dalam satu wadah.

Aduk adonan hingga tercampur rata dan licin.

Panaskan wajan teflon dan oles tipis dengan minyak goreng. Lalu tuang adonan satu sendok sayur dan dadar hingga matang.

Ambil satu lembar kulit dadar dan letakkan satu sendok makan unti kelapa. Lipat segi empat dan siap disajikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Lelehkan margarin dengan api sedang hingga mencair, sisihkan.

Dalam wadah, masukan telur, gula, vanili, dan SP.

Kocok dengan mixer hingga kental berjejak

Turunkan speed ke paling rendah, masukan terigu sedikit demi sedikit hingga rata. Matikan mixer

Masukan margarin, aduk dengan teknik aduk balik (dari bawah ke atas) pastikan tidak ada margarin yang tertinggal di dasar wadah.

Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu. Masukan adonan, lalu hentak-hentakkan agar udara yang terjebak bisa keluar.

Panggang di dalam oven yang sudah dipreheat (dipanaskan) sebelumnya pada suhu 160° api atas bawah (saya pakai orang) selama 45 menit. Keluarkan bolu dari oven biarkan hingga suhu ruang, lalu potong-potong. Bolu siap disajikan.

Ketika pulang dari beli telur dan 3 telurnya retak, terpaksa langsung dimanfaatkan biar nggak mubazir, jadilah bolu ini

Hallo Chef.. Salam kenal.. Setor recook bolu jadul 3 telurnya nih chef. Ini aku modif sedikit ya, dengan menambahkan 1/2 ikat daun bayam. Terima kasih inspirasinya chef 🙏 
Ijin reshare resepnya ya chef 🙏


#JagoMasakMaret

Vanilla

Bolu Jadul 3 Telur

Siti Mutoharoh

Perkedel Kentang

Tom Yam Sederhana

Rajang bawang merah dan bawang putih, geprek laos.

Masukkan saus tiram, kecap inggris, minyak wijen, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tuang air.

Masukkan sawi yang telah dicuci bersih. Tutup wajan hingga sawi layu.

Menu fav suami. simpel masaknya dan cepat.

Bahan Rajang

Sawi

Cah Sawi

Potong tempe berbentuk korek. Lalu masukkan tempe ke dalam wadah berisi air, garam dan penyedap. Aduk rata.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering lalu sisihkan.

Goreng kacang hingga matang dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu. Lalu masukkan irisan cabe dan daun jeruk.

Masukkan tempe, beri kecap manis lalu aduk rata.

Terinspirasi dari Chef Laila Dawud dan dimodifikasi sesuai selera..

Bumbu Iris

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Tempe

Tempe Kacang Manis

Panaskan sedikit minyak, tumis sayuran sampai layu.

Aduk rata, bumbui garam, kaldu bubuk dan merica.

Tambahkan kecap asin dan saos tiram koreksi rasa

Buncis

Nasi

Nasi Goreng Hongkong

Masukan tepung terigu, gula, ragi, kuning telur, susu bubuk dan air kedalam wadah, uleni setengah kalis

Masukan margarin dan garam, lanjut uleni sampai kalis elastis

Bagi adonan jadi 5 sama besar, lalu diamkan selama 45-60 menit atau sampai mengembang 2x lipat

Setelah mengembang, olesi dengan susu cair lalu taburi wijen

Panggang pada suhu 180 derajat selama 15-20 menit atau sampai matang

Cocok untuk bikin burger ataupun roti kukus dan roti bakar

Olesan Dan Taburan :

Setor recooknya yah Mba ..
terimakasih. ijin share

#recookyummy

Kopi

Es Kopi Gula Aren

Coffee Matcha Latte

Coffee Beer

Mocha Latte

Carbonated Cold Brew Lime Coffee

Dalgona Coffe

Ice Coffee Brown Sugar

Dalgona Coffee With Choco Pudding

Greek Frappe

Vietnamese Yogurt Coffee

Puding Kopi Susu Cokelat

Kopi Jahe Santan