Resep Woku Ikan Tongkol
Siti Khumairah Aisyah
5.0
(2 Rating)
Rasa pedas, gurih, asam nya pas sekali. Seperti biasa ya pedas nya bisa di sesuaikan dengan selera.
Bahan Utama
500 gr ikan tongkol, potong-potong.
3 buah tomat, isi bijinya dicampur ke bumbu halus
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 batang serai, geprek
1 batang daun bawang, iris
100 ml air
6 buah cabe rawit utuh
2 ikat kemangi, petiki
Bumbu Halus :
10 buah cabe merah keriting
6 siung bawang merah, bakar
3 siung bawang putih, bakar
1/2 ruas kunyit, bakar
2 irisan tipis jahe, bakar
2 butir kemiri
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Cara Membuat
Langkah 1
Goreng ikan sampe matang.
Langkah 2
Tumis bumbu halus sampe harum.
Langkah 3
Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, serai & daun bawang, aduk sampe layu.
Langkah 4
Tuang air, didihkan sebentar. Lalu masukkan ikan, aduk merata & masak sampe bumbu meresap.
Langkah 5
Masukkan tomat & cabe rawit, masak hingga layu.
Langkah 6
Terakhir masukkan kemangi, aduk hingga rata. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
