<p><p>Nasi goreng kebon sirih adalah salah satu kuliner legendaris di Jakarta yang telah ada sejak lama. Makanan ini terkenal dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera.</p>
<p>Dengan bauran rempah-rempah yang pas dan bumbu yang terasa sedap, nasi goreng kebon sirih menjadi favorit banyak orang. Bicara tentang nasi goreng kebon sirih, tidak lengkap rasanya jika tidak menyinggung sejarah dan asal usulnya.</p>
<p>Ada banyak cerita menarik di balik makanan yang satu ini. Kali ini <em>Yummy App</em> akan mengeksplorasi lebih dalam tentang nasi goreng kebon sirih. <em>Let's check it out!</em></p></p><h2>Asal Usul Nasi Goreng Kebon Sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/b19b608f2e8f0824e35599822c312138.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sejarah nasi goreng kebon sirih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng kebon sirih (yummy.co.id/Galia Salfitri)</a></span></div><p>Nasi goreng kebon sirih memiliki sejarah panjang yang melibatkan beberapa tokoh penting di Jakarta. Makanan ini berasal dari daerah Kebon Sirih yang dulunya merupakan wilayah perkebunan di Jakarta.</p>
<p>Konon, nasi goreng kebon sirih pertama kali dibuat oleh seorang ibu rumah tangga yang tinggal di sekitar Kebon Sirih pada era kolonial Belanda. Ia mencoba menciptakan variasi baru dari <a title="17 Resep Nasi Goreng Sederhana yang Enak, Sehat dan Mudah Dibuat" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-mudah-nasi-goreng" target="_blank" rel="noopener">nasi goreng</a> dengan menambahkan daging kambing dan beberapa rempah-rempah khas Indonesia.</p>
<p>Seiring berjalannya waktu, nasi goreng kebon sirih semakin populer dan menjadi makanan favorit di kalangan masyarakat Jakarta. Banyak orang yang datang ke Kebon Sirih hanya untuk menikmati kelezatan nasi goreng yang legendaris ini. Bahkan, beberapa restoran dan warung makan di Jakarta masih menyajikan nasi goreng kebon sirih hingga saat ini sebagai warisan budaya kuliner.</p>
<p>Cita rasa nasi goreng kebon sirih yang sedap dan unik membuatnya semakin terkenal di kalangan wisatawan. Banyak orang yang sengaja mencari makanan ini dan mencicipinya saat berkunjung ke Jakarta.</p>
<p>Rasa gurih dan aroma khas bumbu nasi goreng kebon sirih membuatnya menjadi salah satu hidangan yang paling dicari di Ibu Kota. Tak heran jika nasi goreng kebon sirih menjadi ikon kuliner khas Jakarta yang harus dicoba oleh setiap pengunjung.</p><h2>Keunikan Nasi Goreng Kebon Sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/1c4b8c6b0064cfd795ddb9e9760e9364.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengenal nasi goreng kebon sirih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng kebon sirih (yummy.co.id/Nirastorytummy)</a></span></div><p>Salah satu hal yang membuat nasi goreng kebon sirih begitu istimewa adalah penggunaan daging kambing sebagai bahan utama. Daging kambing memberikan cita rasa yang khas dan tekstur yang lembut pada nasi goreng ini. Selain itu, nasi goreng kebon sirih juga dikenal dengan bumbu yang melimpah dan aroma yang menggugah selera.</p><p>Bumbu-bumbu yang digunakan dalam nasi goreng kebon sirih meliputi bawang merah, bawang putih, cabai merah, jahe, kemiri, terasi, dan rempah-rempah lainnya. Semua bumbu ini digiling dan dihaluskan menjadi pasta yang kemudian dicampur dengan nasi dan daging kambing. Hasilnya adalah nasi goreng yang memiliki rasa yang kaya dan kompleks.</p><p>Selain itu, nasi goreng kebon sirih juga biasanya disajikan dengan tambahan telur dadar yang lezat dan kerupuk untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang renyah. Ada juga beberapa warung yang menyajikan nasi goreng kebon sirih dengan taburan bawang goreng dan daun bawang segar di atasnya untuk memberikan aroma yang semakin menggugah selera.</p><p>Kelezatan nasi goreng kebon sirih tidak hanya terletak pada rasa dan bumbunya saja, tapi juga pada cara pengolahannya. Nasi goreng kebon sirih biasanya dimasak dengan api yang besar dalam wajan besar atau penggorengan yang menggunakan kayu bakar. Hal ini memberikan rasa yang khas dan aroma yang begitu menggoda.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-goreng-sederhana-anak-kos target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Nasi Goreng Sederhana Anak Kos</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips Memilih dan Menikmati Nasi Goreng Kebon Sirih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/729ffd8eca10be1cb46f0d9cea333056.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi goreng (pexels.com/Ricky Esquivel)</a></span></div><p>Jika Sobat Yummy ingin mencoba nasi goreng kebon sirih yang legendaris, ada beberapa tips yang bisa Sobat Yummy ikuti. Pertama, pastikan Sobat Yummy memilih tempat yang terpercaya dan memiliki reputasi baik dalam menyajikan nasi goreng kebon sirih. Ada banyak warung makan dan <a title="restoran di Jakarta" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/restoran-susana-nyaman-di-jakarta" target="_blank" rel="noopener">restoran di Jakarta</a> yang menyajikan hidangan ini, jadi penting untuk memilih yang terbaik.</p>
<p>Selain itu, pastikan juga Sobat Yummy mencari tahu tentang cara pengolahan nasi goreng kebon sirih di tempat yang dipilih. Beberapa tempat mungkin memiliki cara pemanggangan yang berbeda, seperti menggunakan kayu bakar, yang dapat memberikan sensasi rasa yang unik. Pilihlah tempat yang mempertahankan tradisi dan cara pengolahan yang otentik.</p>
<p>Saat menikmati nasi goreng kebon sirih, jangan lupa untuk mencicipi sejauh mungkin semua komponennya. Rasakan gurihnya nasi goreng yang terasa lezat dengan rasa kambing yang khas.</p>
<p>Nikmati juga tekstur lembut daging kambing yang menyatu sempurna dengan nasi dan bumbunya. Jangan lupa tambahan telur dadar dan kerupuk yang membuatnya semakin lezat.</p>
<p>Terakhir, jangan malu untuk mencoba variasi nasi goreng kebon sirih yang berbeda. Beberapa tempat mungkin menawarkan nasi goreng kebon sirih dengan tambahan bahan lain seperti udang, ayam, atau sayuran. Cobalah variasi ini untuk menggali lebih dalam rasa dan variasi nasi goreng kebon sirih yang legendaris ini.</p><h2>Kesimpulan</h2><p>Nasi goreng kebon sirih adalah makanan legendaris yang memiliki sejarah panjang di Jakarta. Makanan ini terkenal dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera, serta penggunaan daging kambing sebagai bahan utama yang memberikan keunikan tersendiri. Nasi goreng kebon sirih banyak dicari dan menjadi ikon kuliner khas Jakarta.</p>
<p>Jika Sobat Yummy ingin mencoba nasi goreng yang lezat dan legendaris ini, pastikan memilih tempat yang terpercaya dan mengikuti tips yang telah disebutkan sebelumnya. Nikmati kelezatan nasi goreng kebon sirih dengan mencicipi semua komponennya dan jangan ragu mencoba variasi yang berbeda. Rasakan sensasi dari nasi goreng kebon sirih yang akan membuatmu ketagihan.</p>
<p>Keseluruhan, nasi goreng kebon sirih adalah hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner. Rasakan kelezatan dan keunikan nasi goreng yang legendaris ini, dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner di Jakarta.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kuliner-malam-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Rekomendasi Tempat Wisata Kuliner Malam Jakarta yang Asik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Nasi goreng kebon sirih adalah salah satu kuliner legendaris di Jakarta yang sudah ada sejak zaman kolonial Belanda. Cek fakta menariknya, yuk!

Mengenal Nasi Goreng Kebon Sirih, Nasi Goreng yang Legendari

Mengenal Nasi Goreng Kebon Sirih yang Legendaris

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu.

Langkah 1

Langkah 2

Buang kepala dan kulit udang lalu cuci udang, kemudian goreng sebentar. Goreng ayam yang telah dipotong dadu.

Langkah 3

Geprek dan cincang bawang putih kemudian tumis hingga harum.

Langkah 4

Sisihkan bawang putih di pinggir wajan, lalu orak arik telur.

Langkah 5

Masukkan sosis, udang dan ayam kemudian masukkan saos tiram, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, penyedap rasa, gula, merica, gula, sajiku nasi goreng.

Langkah 6

Campur hingga rata, masukkan cabai dan daun bawang prei.

Langkah 7

Masukkan nasi, campur hingga tercampur rata.

Langkah 8

Orak arik nasi goreng dan koreksi rasa, masak hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 9

Mirip dengan nasi goreng solaria, ternyata bumbunya sangat simpel.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Nasi

Sosis

Telur

Nasi Goreng Solaria

Marinasi ayam, simpan di kulkas selama 1 jam.

Campurkan semua bahan saos, kemudian campurkan pada bihun yang sudah direndam air hangat.

Tumis bawang putih cincang, bawang bombai, dan daun bawang hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan bihun, wortel dan bayam. Masak hingga matang kemudian angkat.

Taruh di wadah saji, tambahkan telur dadar dan wijen sangrai. Siap disajikan.

Bahan Ayam

Bahan Saos Japchae

Pelengkap

Bihun

Minyak Wijen

Japchae (Bihun Ala Korea) #MENUTANGGALTUA

Tumis luncheon ayam dengan minyak wijen hingga kuning keemasan. Sisihkan.

Campurkan nasi dengan minyak wijen dan kecap asin, aduk rata. Sisihkan.

Siapkan nori, ratakan nasi di atasnya kemudian tambahkan potongan luncheon ayam.

Gulung hingga membentuk roll. Potong sesuai selera.

Sajikan ​Simple Kimbap​ dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Halal

Rumput Laut

Simple Kimbap

Campur dalam satu wadah tepung kanji, tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk, dan baking powder. Sisihkan.

Rebus air dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai mendidih.

Tuangkan air yang direbus dengan bawang tadi saat masih panas keadonan tepung tadi sedikit demi sedikit.

Uleni adonan sampai kalis dan mudah dibentuk.

Bentuk bulat-bulat sedang adonan, lalu langsung masukkan ke wajan yang berisi minyak dingin.

Lalu nyalakan api dan goreng cimol dengan api  kecil yang tidak menyentuh bagian bawah wajan. Setelah cimol terapung besarkan api menjadi sedang dan masak sampai cimol mengembang dan jika ditusuk akan kokoh.

Setelah matang, angkat cimol dan tiriskan lalu taburi dengan bubuk balado setelah cimol agak dingin.

Resep mudah dan simple buatnya sangat cocok buat cemilan di rumah.

Takut terkena cipratan ketika membuat cimol? Berikut cara membuat cimol kopong anti meledak yang mudah dan rasanya enak! Tak perlu takut terkena cipratan lagi.

Resep dan Cara Membuat Cimol Kopong Anti Meledak yang Enak

Selamat pagi mbak.. Kirim recook.. Trimakasih resepnya nya. 🙏😍
#RecookYummy

Assalammu'alaikum

Selamat pagi mba.. Aku recook yaa cimol kopongnya

Untuk taburannya aku modifikasi ya mba.. Aku pakai minyak bawang putih sama cabe bubuk seperti cipak koceak yang lagi viral itu.. 

Makasi yaa resep nyaaa. Bener² anti meleduk jika di bikin sesuai instruksi.. Hehehhee. Karena aku pernah bikin cimol, meleduk nya luar biasa seperti genjatan senjata 🤭🤓 

#RecookYummy

Hai mba salken ya 🤗makasi ya inspirasi resepnya

Aku recook resep cimolnya.. Asli ini g meledak,suka deh
Jadi ingat jajan pavorit waktu sekolah. Dulu serba jajan sekarang bisa bikin sendiri, senang nya 😍😍

#JagoMasakFebruari

Air Soda

Cabe Bubuk

Tepung

Cimol Kopong Anti Meledak

Tambahkan 3 sdm garam ke dalam bunga pepaya lalu remas perlahan hingga tercampur rata. Diamkan selama 1 jam. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Rebus bunga pepaya dengan air lalu tambahkan air asam jawa dan 2 sdm garam. Setelah mendidih, ganti airnya. Lalu rebus kembali dengan cara yang sama ditambah garam dan air asam sampai mendidih. Tiriskan dan bilas dengan air untuk menghilangkan rasa asam dan asin dr proses perebusan.

Potong tempe bentuk persegi. Goreng teri dan tempe. Sisihkan. Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat, dan daun bawang.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan jahe hingga harum. Lalu masukkan petai, aduk rata. Masukkan bunga pepaya, tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Masukkan irisan daun bawang dan tomat.

Masukkan tempe dan teri goreng serta air. Aduk sampai tercampur rata dan sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai kuah sedikit menyusut. Matikan kompor.

Tumis bunga pepaya tanpa rasa pahit dengan cara yg mudah

Pepaya

Tempe

Petai

Lengkuas

Jahe

Jeruk

Saus

Tiram

Cabai

Buah

Rawit

Tomat

Asam

Tumis Bunga Pepaya

Potong dadu tempe kemudian kukus selama 10 menit.

Tambahkan tepung terigu, tepung serbaguna dan irisan daun bawang.

Ambil sekitar 1 sdm, kemudian kepal-kepal hingga membentuk bola-bola. Lakukan hingga adonan habis.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Tiriskan dan sajikan.

Bosan dengan olahan tempe goreng, dibuat bola-bola tempe gurih aja. Buat lauk atau camilan cocok banget.

Bola Bola Tempe Gurih

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Bumbu Iris :

Pelengkap :

Pala

Nasi Sop Campur

Chopper hingga tercampur rata dan adonan agak lengket.

Siapkan kulit dimsum, ambil adonan secukupnya.

Bungkus adonan dengan kulit dimsum, lalu padatkan.

Panaskan kukusan, masukkan dimsum ke mangkuk cetakan (optional). Kemudian susun di dalam kukusan.

Kukus selama 20 menit hingga matang, kemudian sajikan hangat dengan saus sambal.

Ayam

Kulit Pangsit

Wortel

Dimsum Ayam #JagoMasakPeriode4Week7

Masukkan es batu dan semangka dalam mangkuk.

Es Batu

Melon

Selasih

Semangka

Susu

Es Buah Campur

Seduh bunga bluebellvine dengan air hingga warnanya pekat.

Lemon

Purple Sky

Siapkan wajan, masukkan bumbu halus dan air.

Tambahkan tepung beras, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus.

Setelah adonan menggumpal, matikan api. Biarkan suhu ruang.

Pindahkan adonan ke dalam wadah, lalu tambahkan bahan A.

Siapkan meja kerja, baluri dengan sedikit tepung, ambil adonan secukupnya, lalu bentuk memanjang.

Didihkan air, masukkan adonan, rebus hingga mengapung.

Bahan A :

Bahan Baluran :

Bumbu Halus :

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Dos Tepung Beras

Campur semua bahan kecuali air, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diulen. Stop penambahan air jika dirasa sudah pas. Uleni hingga kalis. Kemudian bulatkan dan tutup dengan plastik wrap. Atau bisa juga taruh dalam wadah tertutup.

Diamkan didalam kulkas semalaman, sekitar 9 jam hingga adonan mengembang.

Besok paginya, kempeskan adonan, lalu pipihkan kira-kira setebal 1/2 cm, kemudian potong-potong berbentuk persegi panjang.

Tumpuk berpasangan, kemudian tekan tengahnya tapi jangan sampai putus menggunakan lidi /scraper / bagian pisau yang tumpul.

Ulur memanjang dan goreng dalam minyak panas. Gunakan api sedang hingga matang.

Potong-potong, lalu sajikan sebagai pelengkap bubur atau cukup dicocol saus.

Cakwe enak dimakan sebagai pendamping bubur ayam, maupun dicocol saus 

Terigu

butir

Ragi

Minyak

Kaldu

Roti

Cakwe #JagoMasakMinggu5Periode2

Kupas pepaya dan potong dengan ketebalan 1 cm.

Masukkan pepaya dan sirsak ke dalam wadah.

Es segar dari pepaya yang manis dan asamnya sirsak, enak dan cocok diminum saat cuaca panas.

Sirsak

Es Campur Pepaya Sirsak

Masukkan kopi tanpa ampas, ke wadah/gelas besar.

Tambahkan gula palem, aduk hingga gula larut.

Tuangkan susu UHT rasa karamel, aduk hingga merata.

Tuang susu UHT rasa karamel pada gelas berisi es batu, aduk kembali.

Minuman yang mudah dibuat dan kekinian tidak harus pergi ke kafe. Buat  sendiri dirumah juga bisa, mudah sekali membuatnya. Resep minuman ini mendapatkan 2 gelas minuman dingin dan menyegarkan rasa karamel.

Kopi

Es Kopi Karamel

Siapkan alat dan bahan, sterilkan jar dengan cara direbus dengan air sampai mendidih lalu tiriskan.

Masak mulberry dalam panci anti lengket, tambahkan gula pasir lalu aduk sampai rata.

Masak dengan api kecil sampai gula mencair dan buah mulberry hancur, sesekali diaduk sampai mendidih.

Tambahkan tepung maizena, aduk-aduk lagi dan tambahkan citrun kemudian matikan api.

Hilangkan uap panasnya, masukkan dalam jar selai dan setelah dingin tutup rapat.

Selai dari buah Mulberry asli, enak banget untuk olesan roti.

Tepung Maizena

Selai Mulberry Homemade

Susun roti diatas loyang lalu beri olesan margarin.

No Alcohol

Meses

Pisang

Pizza Manis Roti Tawar

Kupas kulit telur, kupas kentang dan potong-potong.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Tuang santan dan biarkan hingga mendidih, lalu masukkan telur dan kentang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga kentang matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Disaat tidak ada lauk seperti ikan dan ayam, telur selalu jadi andalan.

Kentang

Tahu

Gulai Telur Kentang

Siapkan semua bahan, cuci bersih dan sisihkan. Haluskan bawang  putih, cabe merah, kemiri, kunyit dan sisihkan.

Goreng tempe dan tahu hingga matang dan sisihkan.

pPnaskan minyak, tumis bawang merah yang sudah diiris tipis bersama bumbu halus, laos, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam mulai pucat dan beri air.

Biarkan hingga mendidih. Masukkan tahu, tempe, cecek. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kurang lebih 15-20 menit.

Sambal goreng manisa kalau di surabaya bilangnya, tapi setiap daerah akan berbeda penyebutan sayur manisa ini. Ada yang bilang ini labu siam.

Lembutan

Lembutan Sambal Dabu #JagoMasakMinggu9Periode3