Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan minyak goreng.

Langkah 1

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk, lalu tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 15 menit.

Langkah 2

Giling adonan memanjang, lalu potong-potong.

Langkah 3

Gilas tipis adonan, lalu cetak bulat, kemudian lumuri kulit pangsit yang sudah dicetak dengan tepung terigu.

Langkah 4

Lakukan hingga semua adonan habis, kulit pangsit siap digunakan untuk pangsit rebus.

Langkah 5

Walaupun bentuk kulitnya gak sebagus kalau kita beli, tapi untuk rasanya dijamin lebih enak, karena kulitnya lebih fleksibel, agak tebal  dan tidak mudah robek, kalau beli kulit agak tipis dan lebih mudah robek kalau dilipat. Resep ini jadi sekitar 25 lembar dengan diameter 10 cm.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Kulit Pangsit

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kulit pangsit rebus

Potong-potong dadu pisang kemudian siapkan 1 lembar kulit lumpia taruh satu sendok makan pisang diatasnya kemudian belah kulit lumpia dari tengah ke pinggir.

Panaskan minyak goreng hingga kuning kecoklatan.

Panaskan margarin, kemudian tambahkan gula, masak dengan api kecil hingga gulanya mencair.

Masukkan pisang yang telah digoreng, aduk rata hingga tertutup saus karamel.

Langkah 6

ini sebenarnya sama dengan pisang aroma namun yang membedakan adalah bentuknya segitiga seperti Crepes selain itu aku tambahkan dengan caramel sauce di permukaan nya 🥰

Alat & Perlengkapan

Gula

Kulit Lumpia

Pisang

Banana Crepes Caramel #JagoMasak2022

Cuci bersih cumi, lalu taburi jeruk lemon, diamkan 10 menit. Bilas kembali

Tutup bagian atas cumi dengan tusukan, supaya isian tidak keluar saat di masak

Tumis bumbu halus yang sudah di campur bumbu kare instan, tambahkan daun jeruk dan serai

Tambahkan santan, gula, garam, Kaldu jamur. Tes rasa

Tambahkan larutan maizena , aduk sampai bumbu sedikit mengental.siap di hidangkan. Taburi dengan daun bawang

Langkah 7

Olahan cumi yang di isi tahu bubuk di dalam nya . Enak dan kluarga suka🤤

Bumbu Halus :

No Alcohol

Cabe

Cumi

Cumi Tahu Bumbu Kare

Campurkan ayam cincang, tempe kukus, telur, bawang putih bubuk, garam, merica, tepung bumbu serbaguna. Aduk hingga merata.

Bentuk adonan, lalu balut dengan tepung bumbu serbaguna kering, celup ke dalam putih telur dan balut dengan tepung panir.

Goreng nugget dalam minyak panas menggunakan api sedang. Goreng hingga kecoklatan.

terimakasih yummy 🥰 jd punya stok nugget homemade di kulkas 👏

Selamat malam chef setor recook nugget nya terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Tepung

Nugget Ayam Tempe

Serut singkong, lalu jemur hingga kering.

Haluskan singkong yang sudah dijemur hingga menjadi seperti tepung.

Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.

Lakukan hingga membentuk gumpalan seperti di gambar. Hentikan penggunaan air jika dirasa sudah cukup.

Beri garam dan vanili bubuk, kemudian aduk rata.

Beri gula merah yang sudah diiris terlebih dahulu. Setelah itu, tambahkan juga gula putih. Untuk tingkat kemanisannya, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Campur parutan kelapa dengan garam dan pandan, lalu kukus.

Langkah 8

Langkah 9

Setelah itu, letakkan tiwul di piring. Berikan parutan kelapa di atasnya. Hidangan siap disajikan!

Langkah 10

Di sini agak susah cari tepung singkong. Jadilah bikin tepungnya ya bikin sendiri, deh!

Vegetarian 

Diet

No Pork

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Tiwul Gula Merah

<p>Halo Sobat Yummy! Nah, buat kamu yang lagi punya stok daging kambing segar di rumah, gimana kalau kita ubah jadi sate kambing yang empuk dan bumbunya nendang banget? Sate kambing bisa jadi pilihan tepat untuk merayakan momen bersama keluarga, terutama setelah Idul Adha, dimana daging kambing sering jadi bintang utama.</p>
<p>Buat sate kambing itu gampang banget, Sob! Daging kambingnya dibumbui dengan kecap yang bikin rasanya makin mantap, lalu dibakar hingga empuk. Walaupun kolesterolnya lumayan tinggi, tapi sesekali menikmati kelezatan sate kambing bisa jadi obat lelah yang efektif. Jadi, yuk, manfaatkan daging kambing yang ada dengan bikin sate dari beberapa resep sate kambing dari <em>Yummy App</em> berikut ini yang bisa dinikmati bersama-sama!</p><h2>1. Sate Kambing Sederhana</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240530/2764cf204a26ce75bfacdc64501c9286.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sate daging bumbu rujak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/Laila Fitria)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>&frac14; kg daging kambing, potong tipis</li>
<li>10-15 buah tusuk sate</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Gula merah</li>
<li>Bawang goreng</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan mengulek bawang putih, ketumbar, dan garam hingga benar-benar halus. Kemudian tambahkan gula merah dan terus ulek sampai semuanya tercampur rata.</li>
<li>Selanjutnya, potong daging kambing menjadi bentuk dadu.</li>
<li>Masukkan daging yang telah dipotong ke dalam campuran bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata dan biarkan daging terendam bumbu selama satu jam agar bumbu meresap sempurna.</li>
<li>Setelah itu, siapkan tusukan sate. Tusuk daging yang sudah dibumbui ke dalam tusukan sate, usahakan setiap tusukan berisi sekitar 4 hingga 5 potong daging.</li>
<li>Langkah terakhir adalah memanggang. Bakar sate di atas bara api hingga daging berubah warna menjadi cokelat keemasan dan aromanya harum, pastikan sate terbakar merata. Angkat dan sate siap disajikan hangat.</li>
</ol><h2>2. Sate Kambing Bumbu Kacang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/6068de35e81ccadd6082d83a78b6ef34.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate kambing khas madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate kambing (flickr.com/rokhmad sigit)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram Daging Kambing tanpa lemak, potong dadu kecil</li>
<li>2 siung Bawang Putih</li>
<li>&frac12; sdt Garam</li>
<li>2 sdm Kecap Manis</li>
<li>1 sdm Minyak Goreng</li>
<li>5 sdm Kacang Tanah Goreng</li>
<li>1 sdm Bawang Putih goreng</li>
<li>1 sdt Bawang Merah goreng</li>
<li>&frac12; sdt Garam</li>
<li>3 sdm Kecap Manis</li>
<li>Air matang secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulailah dengan mengulek bawang putih dan garam hingga lembut.</li>
<li>Lalu campurkan daging kambing dengan bumbu yang telah diulek tersebut, tambah kecap manis dan sedikit minyak goreng, aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.</li>
<li>Biarkan daging terendam dalam bumbu selama 15 menit untuk marinasi.</li>
<li>Setelah daging marinasi, tusukkan daging tersebut ke dalam tusukan sate.</li>
<li>Panaskan grill pan dan oleskan sedikit minyak goreng. Letakkan sate di atas panas dan panggang sampai daging matang dan berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Pastikan untuk sesekali membalik sate agar matang merata.</li>
<li>Untuk membuat sambal kacang, ulek kacang tanah goreng, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng bersama dengan garam hingga halus. Tuangkan air matang secukupnya dan tambahkan kecap manis ke dalam ulekan kacang, aduk hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Aduk sambal kacang hingga mencapai kekentalan yang diinginkan, jangan terlalu encer. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai dengan selera kamu.</li>
<li>Sajikan sate kambing ini bersama dengan sambal kacang yang telah dibuat.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bau-daging-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing dengan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Sate Kambing Bumbu Kecap</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr daging kambing</li>
<li>Secukupnya tusuk sate</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdm kecap Inggris</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>cabe rawit sesuai selera</li>
<li>&frac12; buah tomat</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Awali dengan mencampur semua bumbu marinasi yang terdiri dari kecap masni, kecap asin, kecap inggris, lada bubuk, dan ketumbar bubuk hingga tercampur secara merata.</li>
<li>Lanjutkan dengan memotong daging kambing menjadi bentuk dadu. Lumuri potongan daging tersebut dengan bumbu marinasi yang telah disiapkan dan biarkan meresap selama 30 hingga 60 menit.</li>
<li>Selanjutnya, tusukkan potongan daging yang telah dimarinasi ke dalam tusukan sate.</li>
<li>Panggang sate di atas api sedang, pastikan untuk membaliknya secara berkala dan oleskan bumbu marinasi yang tersisa agar rasa semakin meresap dan daging menjadi lebih lezat.</li>
<li>Sementara sate sedang dipanggang, siapkan sausnya. Campurkan semua bahan saus yang terdiri dari kecap manis, kecap asin, gula pasir, cabe rawit, tomat dan bawang merah, lalu aduk rata. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai keinginan. Setelah sate matang, siramkan saus kecap yang telah disiapkan di atas sate yang masih panas.</li>
<li>Dengan langkah-langkah tersebut, sate kambing Anda siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman.</li>
</ol><h2>4. Sate Kambing Bumbu Rempah</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr daging kambing</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt ketumbar</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>1 lembar daun jeruk</li>
<li>1/3 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula pasir/gula merah</li>
<li>&frac12; bumbu halus</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm minyak goreng</li>
<li>2 sdm kacang tanah,goreng</li>
<li>2 cabe rawit</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1 siung bawang merah</li>
<li>Tusuk sate</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan mencuci bersih daging kambing, kemudian potong sesuai dengan keinginan Anda, bisa tipis atau sesuai selera.</li>
<li>Gunakan cobek untuk menghaluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, serai, ketumbar, garam, gula, dan daun jeruk. Ulek bumbu ini hingga benar-benar halus.</li>
<li>Ambil wadah, masukkan separuh dari bumbu halus yang telah dibuat dan balurkan pada potongan daging.</li>
<li>Biarkan bumbu meresap selama 10 menit. Di wadah lain, campurkan sisa bumbu halus dengan kecap manis dan minyak goreng untuk dijadikan olesan saat memanggang.</li>
<li>Selanjutnya, tusukkan daging yang telah dibumbui ke dalam tusukan sate.</li>
<li>Panggang sate di atas teflon atau panggangan, sambil sesekali diolesi dengan bumbu olesan. Panggang hingga tingkat kematangan yang diinginkan.</li>
<li>Untuk membuat bumbu kacang, goreng terlebih dahulu kacang tanah hingga matang, lalu haluskan bersama dengan cabe rawit.</li>
<li>Setelah halus, pindahkan ke dalam wadah dan tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata.</li>
<li>Sajikan sate kambing yang telah matang bersama dengan bumbu kacang dan taburi dengan bawang merah iris di atasnya.</li>
<li>Nikmati sate kambing buatan Anda yang lezat ini bersama keluarga atau teman.</li>
</ol><h2>5. Sate Kambing Maranggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231113/bfb527db443e268fb0f245a0aa598217.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate maranggi makanan khas jawa barata" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate maranggi (flickr.com/Siti Mudrikah)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gr Daging Kambing</li>
<li>2 Sdm Kecap manis</li>
<li>2 Sdm minyak sayur</li>
<li>&frac12; sdt pasta asam jawa</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>&frac12; Sdt Kaldu bubuk</li>
<li>&frac14; Sdt Merica bubuk</li>
<li>50 gr Bawang merah</li>
<li>15 gr Bawang putih</li>
<li>1 Sdm Gula merah</li>
<li>&frac14; Sdt Jintan sangrai</li>
<li>2 Sdt ketumbar sangrai</li>
<li>25 gr Lengkuas muda</li>
<li>5 gr Jahe</li>
<li>1 buah Tomat</li>
<li>7-10 batang Cabe rawit</li>
<li>3 Siung Bawang merah</li>
<li>3 Sdm Kecap manis</li>
<li>1 sdt perasan jeruk nipis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Awali dengan memotong daging menjadi bentuk dadu, lalu tusukkan pada tusuk sate.</li>
<li>Buat bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, gula merah, jintan sangrai, ketumbar sangrai, lengkuas muda dan jahe.</li>
<li>Dalam sebuah wadah, gabungkan daging dengan bumbu halus. Tambahkan kecap manis, air asam jawa, minyak, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Campurkan semua bahan hingga tercampur dengan baik.</li>
<li>Setelah tercampur rata, masukkan daging yang sudah dibumbui ke dalam kulkas dan biarkan marinasi selama minimal 30 menit.</li>
<li>Kemudian, panaskan grill pan dan olesi sedikit dengan minyak sayur.</li>
<li>Mulai memanggang daging di atas bara api atau menggunakan griller. Selama proses pemanggangan, olesi daging dengan kecap manis secara berkala hingga daging matang sempurna. Angkat daging dari api setelah matang.</li>
<li>Untuk membuat sambal, potong-potong tomat, bawang merah, dan cabe rawit. Campurkan potongan-potongan tersebut dengan kecap manis dan perasan jeruk nipis untuk membuat sambal kecap.</li>
<li>Akhirnya, sajikan sate Maranggi yang telah matang bersama dengan sambal kecap yang segar. Nikmati kelezatan sate khas dengan keluarga atau teman-teman.</li>
</ol><h2>6. Sate Kambing Tulungagung</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 gram daging kambing</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>4 buah cabai rawit</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>1 plastik areng</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk</li>
<li>3 sdm air</li>
<li>&frac12; sdt merica bubuk</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan mencuci bersih daging kambing, kemudian tusukkan ke tusukan sate.</li>
<li>Buatlah campuran bumbu untuk melapisi sate. Aduk semua bahan bumbu hingga tercampur merata.</li>
<li>Selanjutnya, lumuri sate dengan campuran bumbu tersebut, pastikan semua bagian terlapisi. Biarkan sejenak agar bumbu dapat meresap ke dalam daging.</li>
<li>Setelah bumbu meresap, siapkan arang untuk memanggang. Panggang sate di atas api yang sudah siap hingga daging matang sempurna.</li>
<li>Sementara sate sedang dipanggang, iris tipis daun jeruk, bawang merah, cabai rawit, dan tomat.</li>
<li>Sajikan sate yang telah matang dengan menambahkan bumbu kecap di atasnya. Taburi dengan irisan daun jeruk, bawang merah, cabai, dan tomat untuk menambah kelezatan dan kesegaran sate kambing yang telah disiapkan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-nasi-goreng-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing yang Empuk dan Wangi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Sate Kambing Madura</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>300 gr daging kambing</li>
<li>50 gr gajeh kambing</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
<li>35 gr nanas</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>3 sdm minyak goreng</li>
<li>&frac12; sdt ketumbar bubuk</li>
<li>&frac12; sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>150 gr kacang tanah</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>&frac14; sdt kaldu jamur</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis</li>
<li>Minyak secukupnya, untuk menumis bumbu</li>
<li>50 ml air/ santan instan encer</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Awali dengan menyusun sate, masukkan 3 potong daging dan 1 potong lemak pada setiap tusukan.</li>
<li>Siapkan dan buat bumbu marinasi yanga terdiri dari bawang putih, merica bubuk, dan nanas.</li>
<li>Lumuri daging pada tusukan sate dengan bumbu marinasi yang telah disiapkan sebelumnya.</li>
<li>Siapkan dan buat bumbu oles, yang terdiri dari keecap manis, minyak goreng, ketumbar bubuk, bawang putih dan kecap asin.</li>
<li>Panggang sate tersebut di atas bara api selama kurang lebih 2 menit, lalu balurkan dengan bumbu oles yang telah disiapkan.</li>
<li>Setelah itu, panggang sate lagi hingga daging menjadi empuk, yang biasanya membutuhkan waktu sekitar 5 menit.</li>
<li>Untuk membuat saus, blender kacang, bawang, dan kemiri yang telah digoreng hingga halus. Campurkan kecap, air, kaldu jamur, dan minyak gongso hingga mendapatkan tekstur yang kesat.</li>
<li>Setelah sate matang, letakkan sate di atas piring dan siram dengan kecap manis serta perasan jeruk nipis.</li>
<li>Aduk rata semua bahan, tambahkan air secukupnya untuk menyesuaikan kekentalan saus sesuai dengan selera.</li>
<li>Sajikan sate yang telah siap dengan berbagai pelengkap seperti acar, sambal kacang, dan gulai untuk menambah kelezatan. Nikmati kelezatan sate yang mirip dengan sate Madura ini bersama keluarga dan teman-teman.</li>
</ol><h2>8. Sate Kambing Khas Tegal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/54a7b3d6778acd147bde970efbb1e1e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate kambing dengan bumbu kacang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate (pixabay.com/saesheera)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>400 gr hati kambing, potong dadu &amp; tusuk dengan tusukan sate</li>
<li>Kecap manis secukupnya, untuk mengoles</li>
<li>3 sdm margarin</li>
<li>2 siung bawang putih, parut</li>
<li>1 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 buah tomat, potong dadu</li>
<li>1 buah timun, potong dadu</li>
<li>3 siung bawang merah, potong-potong</li>
<li>5 buah cabai rawit hijau</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan mencampur semua bahan marinasi: margarin, garam, bawang putih parut, dan ketumbar. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Letakkan potongan hati kambing ke dalam kantong plastik, tuangkan campuran marinasi ke dalamnya. Pastikan semua potongan hati terlapisi dengan baik, kemudian simpan dalam lemari es selama 30 menit agar bumbu meresap.</li>
<li>Setelah didiamkan, panaskan grill pan. Panggang sate hati di atas pan hingga warna daging berubah dan matang sempurna.</li>
<li>Setelah daging matang, angkat sate dari pan dan oles dengan kecap manis untuk menambah kelezatan.</li>
<li>Panggang kembali sate di atas grill pan yang sudah dipanaskan, biarkan selama sekitar 5 menit dengan api kecil untuk memastikan semua bumbu meresap dan daging empuk.</li>
<li>Sajikan sate hati kambing yang telah matang ini bersama dengan pelengkap seperti lalapan dan sambal untuk menambah kenikmatan saat menyantap.</li>
</ol><p>Itu tadi beberapa resep sate kambing yang bisa kamu praktikkan. Jangan lupa untuk sontek resep <a title="Yummy App" href="https://www.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-minuman-penetralisir-daging-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Makanan dan Minuman Penetralisir Daging Kambing</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bagaimana cara membuat sate kambing yang enak dan mudah dibuat di rumah? Yuk, simak berbagai resep sate kambing dari Yummy App berikut ini ya.

8 Resep Sate Kambing Bumbu Kacang, Kecap dan Lainnya

8 Resep Sate Kambing Bumbu Kacang, Kecap dan Masih Banyak Lagi 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Iris tipis umbut kelapa bagian mudanya, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan bawang merah, bawang putih, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan bunga lawang.

Masak sampai semua matang, tambahkan garam, lada bubuk gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk dan koreksi rasanya, sajikan.

Sayur kampung yang selalu jadi kesukaan keluarga kami.

Cengkeh

Garam

Lada

Sayur Umbut Kelapa dan Ayam

Goreng ayam yang sudah di lumuri cuka dan garam hingga matang berwarna kecoklatan jangan sampai kering.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan daun jeruk, hingga bumbu harum.

Masukan tomat dan kelapa parut, aduk hingga tomat agak layu, matikan kompor tambahkan penyedap bubuk.

Letakan ayam yang sudah di goreng ke atas daun pembungkus, lalu siram dengan kelapa yang sudah di masak. bungkus dengan daun tersebut hingga tertutup.

Kukus selama kurang lebih 10-15 menit, diamkan sebentar setelah kompor di matikan, angkat dan sajikan sebagai lauk.

Kelapa parut yang disandingkan dengan ayam sebagai lauk. 1 porsi.

Daun Jeruk

Botok Kelapa dan Ayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Ayam Kecap MPASI dr Meta Hanindita

Ayam Bakar Taliwang (dr Ayam Sisa)

Sop ayam kuning

Talam Labu Kuning

Es Kunyirt asem #JagoMasakMinggu1Periode2

Bubur Sagu #JagoMasakMinggu10Periode3

Apple Custard Pie

Belacan Ikan Asin Khas Aceh

Tahu Kuning Crispy Rempah

Bubur Candil Ketan #JagoMasakMinggu8Periode3

Sambal Hijau Teri Petai

Banana Brownie #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan panci, masukkan 30 gr batang daun bawang dan 10 gr jahe, lalu tumis hingga harum

Tambahkan 120 gr telur pitan, aduk hingga tercampur dengan bahan tumisan. Masukkan 80 gr sosis, aduk rata hingga mulai matang

Setelah mendidih, tambahkan 120 gr sawi putih dan 80 gr jamur enoki. Masak hingga sayuran matang

Tambahkan 10 gr udang kering ke dalam sup dan aduk rata

Bumbui dengan 4 gr garam dan 2 gr merica putih bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa

Jahe

Sosis

Silken Moonlight Soup

Potong-potong cecek, cuci bersih kemudian rebus sampai empuk, kemudian tiriskan.

Potong dadu putih telur yang sudah direbus.

Tumis bawang merah, bawang putih dan lengkuas sampai harum.

Selanjutnya masukkan cabai rawit, tumis sampai layu.

Tambahan air secukupnya kemudian masukkan putih telur dan cecek.

Masukkan bumbu-bumbu lainnya, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Memanfaatkan sisa putih telur yang ada di kulkas.

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Lengkuas

Tumis Cecek Putih Telur

Rendam tahu dengan air ,garam dan penyedap rasa.

Panaskan minyak, goreng tempe hingga matang.

Iris bawang merah dan bawang putih. Lalu goreng dan masukkan juga cabe.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan dalam wadah, beri kecap dan penyedap rasa.

Referensi masak di tanggal tua meskipun begitu tapi nikmatnya luar biasa.

Tempe Tahu Goreng Sambel Kecap

Potong- potong sayuran, rendam dengan garam selama 5 menit, tiriskan. iris juga bawang putih dan jahe.

Didihkan air, masukkan bawang putih, jahe,dan rempah lainnya.

Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang baru masukkan brokoli

Kemudian masukkan jamur, tambahkan garam dan bumbu lainnya, tes rasa. masak hingga matang, angkat.

Gak cuma sehat tapi katanya ini adalah sup perontok lemak,hee..

Jamur

Sup Jamur Sehat

Bumbui ikan sesuai selera, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan ikan goreng dan aduk-aduk sampai meresap.

Ikan ini lebih sering dibuat ikan asin dikarenakan rasa dagingnya yang cenderung tawar, tapi kalau dimasak dengan bumbu baloda rasanya jadi enak dan menggugah selera.

Bumbu halus

Ikan

Balado Ikan Selungsungan

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.

Setelah ayam dimarinasi, celupkan ayam ke dalam tepung krispy, aduk-aduk saja, jangan diremas-remas.

Setelah itu, celupkan ayam ke dalam adonan pencelup dengan bantuan saringan selama 5 detik.

Masukkan kembali ke tepung krispy, aduk-aduk kembali seperti mencuci beras. Ulangi sekali lagi step 3-4.

Panaskan minyak goreng dengan api besar. Kemudian goreng ayam dengan metoda deep fryer. Tunggu minyak benar-benar panas, Setelah itu, masukkan ayam. Tunggu beberapa saat baru kecilkan api.

Masak hingga matang di kedua sisinya. Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Ulek kasar cabe rawit, bawang putih, garam, micin serta kaldu jamur. Kemudian masukkan tomat merah, geprek perlahan.

Tumis bawang merah dengan ninyak secukupnya hingga kekuningan.

Kemudian tuang tumisan bawang beserta minyaknya ke dalam bahan sambal. Aduk rata, cicipi rasanya.

Setelah itu geprekkan ayam krispy ke atas sambal. Kemudian sajikan.

Tepung Krispy: (Aduk Rata) 

Bahan Marinasi Ayam:

ADONAN PENCELUP:

Sambal Bajak:

Ayam Geprek Sambal Bajak

Ikan cuci bersih lalu bumbui dengan ketumbar dan garam serta jeruk nipis.

Goreng ikan hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Giling halus semua bahan kecuali serai, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan daun jeruk, daun salam dan serai yang telah dipipihkan.

Beri garam, gula dan sedikit air aduk kembali masak hingga harum dan matang.

Dikampung saya ikan laut bisa kita temukan dalam kondisi segar. Makanya saya kalau masak ikan balado takana jo kampuang. Artinya ingat dengan kampung halaman saya. Namun di daerah tempat saya tinggal sekarang sulit menemukan ikan laut yang segar. Dikarenakan kondisi daerah yang jauh dari laut.

Malaka

Es Cendol Malacca #JagoMasakPeriode4Week7

Es Cincau Malaka #JagoMasakMinggu1Periode2

Buah Malaka Isi Inti Kelapa #JagoMasakMinggu2