Langkah 1

Pindahkan kedalam mangkuk. Tambahkan tapioka, minyak wijen, saus tiram, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk hingga merata.

Langkah 2

Potong kulit tahu jadi persegi panjang, rendam sebentar kedalam air hangat.

Langkah 3

Ambil adonan ayam secukupnya diatas kulit tahu, lalu lipat.

Langkah 4

Didihkan air, kukus dimsum selama 20 menit. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Ayam

Daun Bawang

Tepung

Dimsum Ayam Kulit Tahu

Tumis bumbu sampai benar-benar matang agar tidak langu.

Masukkan cumi, tambahkan sedikit air lalu masak sampai cumi berubah warna.

Setelah cumi cukup matang, masukkan irisan bawang merah dan cabe hijau.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu benar-benar meresap.

Tidak hanya ikan, cumi juga sangat nikmat saat dimasak dengan bumbu pesmol.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cumi

Jahe

Kemiri

Kunyit

Pesmol Cumi-Cumi

Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng, aduk secara merata.

Panaskan secukupnya minyak, lalu masukkan kulit lumpia.

Masukkan secukupnya adonan, masak dengan api kecil, sampai sisi bawah matang, lalu tutup atas adonan dengan kulit lumpia.

Balik perlahan, dan masak sampai sisi yang lain matang.

Langkah 6

Bumbu Yang Dihaluskan

Kulit Lumpia

Tahu

Telur

Lumpia Tahu Telur

Potong kentang, kemudian goreng hingga matang

Haluskan kentang lalu tambahkan irisan daun bawang, bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe bubuk, merica, pala bubuk, garam, dan penyedap rasa

Aduk sampai tercampur rata, kemudian bentuk sesuai selera

Celupkan adoan kentang ke dalam kocokan telur

Goreng perkedel sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan

Perkedel kentang adalah salah satu menu masakan yang mudah dibuat, rasanya juga enak. Perkedel ini ditambah cabai bubuk sehingga rasanya pedas. Selamat mencoba!

 Seasoning

Cabe Bubuk

Garam

Kentang

Lada

Minyak Sayur

Pala

Perkedel Kentang Pedas

Siapkan air di panci. Masukkan gula dan garam. Aduk merata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan Kecap inggris. Aduk kembali. Dan biarkan mendidih.

Masukkan cuka dan rebus hingga mendidih 2x.

Terakhir masukkan wortel dan timun. Aduk sebentar dan matikan kompor. Angkat biarkanlah dingin. Simpan dalam toples.

Bismillah.
Nemu resep cara ni di Instagram.
Lupa namanya, kalau ga salah chef MCI. Itu loh master cep indo.

Cabe

Timun

Wortel

Acar Cabai ala Resto

Siapkan panci, masukkan air kelapa, krimer kental manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masak hingga mendidih, kecilkan api. Sisihkan.

Campur tepung maizena, air, kuning telur, dan pasta vanila, aduk rata.

Tuang campuran telur ke dalam panci. Aduk rata.

Tambahkan keju oles dan margarin, aduk kembali hingga tercampur rata.

Masukkan kelapa muda dan roti, aduk kembali.

Masak hingga meletup-letup. Matikan api. Biarkan hangat.

Masukkan klappy ke dalam cup, timbang dengan berat 80 gram atau sesuai selera.

Langkah 7

Tambahkan kismis dan bubuk kayumanis. Biarkan dingin suhu ruang, lalu masukkan ke dalam lemari pendingin. Sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 8

Bahan A :

Bahan B :

Topping :

No Alcohol

Air Kelapa

Tepung Maizena

Klappy Cheese Bread

Potong jadi 2 bagian masing-masing tape, ambil tulangnya lalu pipihkan dan bentuk kotak.

Lalu panggang dengan api kecil yang telah diolesi mentega, lalu olesi mentega pada bagian atas.

Kemudian balikkan dan oles kembali dengan mentega, bolak-balik hingga kematangan yang diinginkan, lalu matikan kompor.

Masukkan semua bahan saus kecuali tepung maizena, masak dengan api sedang hingga meletup-letup.

Lalu masukkan tepung maizena yang telah dicairkan, aduk rata dan masak hingga mengental lalu matikan kompor.

Tata tape di piring saji, lalu siram saus kemudian keju parut di atasnya.

Bahan Saus :

Susu

Tape Singkong

Tape Panggang Saus Keju

Tambahkan air, bumbui dengan penyedap, garam, merica, kecap manis, saus teriyaki

Masak sampai matang dan air menyusut. Siap di sajikan

Bosan dengan ati ampela ayam yang cuma di goreng aja. Yuk bumbui dengan saus teriyaki, d jamin bikin nagih🤤

Bumbu Halus :

Ati Ampela

Kecap Manis

Saus Teriyaki

Ati Ampela Saus Teriyaki

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian tambahkan daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis semua sampai layu.

Masukkan buncis dan wortel, aduk sebentar dengan bumbu.

Masukkan air dan ayam. Aduk hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, kaldu jamur dan air asam jawa. Aduk hingga semua bahan tercampur dan sayuran matang.

Tes rasa, jika rasa sudah pas, masukkan tomat. Aduk sebentar hingga tomat agak layu, kemudian angkat dan sajikan.

Banyak rasa, ada asem, gurih dan manis di masakan ini. Misal hanya pakai buncis dan wortel saja, sebenarnya sudah enak. Tapi ditambah ayam, rasanya jadi makin mantap.

Bahan pelengkap

Buncis

Asem-asem Ayam

Masukkan tepung terigu, tapioka, gula, garam. Aduk rata.

Tuang 250 ml air, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

Tambahkan pasta pandan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit. Di wadah berbeda, campur baking powder dan baking soda dalam 3 sdm air aduk rata.

Campur ke dalam adonan, pastikan adonan tercampur rata.

Panaskan teflon. Api harus cukup panas agar gelembung keluar.

Setelah panas, tuang adonan dan masak dengan api sedang hingga lubang lubang keluar. Goyang loyang agar kulit martabak terbentuk.

Setelah hampir 1/2 gelembung keluar, tabur gula sesuai selera. Lalu tutup teflon agar semua permukaan matang merata. Kecilkan api saat lubang lubang sudah keluar di semua permukaan.

Segera pindahkan agar kulit tidak gosong (saya disini suka kulit yang agak gosong). Selagi panas oleskan margarin. Bisa juga dibelah menjadi 2 lalu lipat.

Langkah 9

Tambahkan topping sesuai selera. Lalu tambahkan kental manis. Sajikan.

Langkah 10

Margarin

Martabak Manis Teflon

Panaskan pan. Lalu panggang roti tawar dua sisi.

Lalu oles madu dan peanut butter. Lipat, lalu potong sesuai selera

Oles wajan dengan minyak. Masukkan telur, buat ceplok. Beri sedikit taburan merica.

Potong-potong buah mangga. Tata dalam piring saji

Terakhir bikin pancake. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Oles wajan dengan minyak. Kemudian ambil adonan, buat dadar. Masak hingga matang.

Tata semua jadikan satu dalam piring saji. Siap disantap.

Telur Ceplok

Dadar Pisang

Pekengkap

Mangga

Roti

Roti Bakar Pancake Telur Mangga

Kemudian suwir-suwir daging ikan tongkol.

Rebus daun pepaya sampai setengah matang, angkat dan potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.

Masukkan ikan tongkol suwir dan irisan tomat, aduk rata.

Masukkan daun pepaya dan aduk rata, lalu tuang air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masak sampai matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan favorit saya dan suami, enak dan bikin boros nasi.

Daun Pepaya

Ikan

Tumis Tongkol Suwir & Daun Pepaya

Tumis ayam hingga berubah warna dan air dari daging ayam hilang. Angkat dan sisihkan.

Masukkan daging ayam dan air. Masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel masak hingga empuk. Masukkan kol dan caisim.

Tambahkan garam, kecap ikan, kaldu, lada bubuk. Aduk dan cek rasa sesuai selera. Tunggu kuah mendidih lagi lalu taburi bawang merah goreng. Angkat dan sajikan.

Menu sahur yang enak dan mantap. Bisa untuk inspirasi menu sahur saat ramadhan nanti.

Seasoning : 

Kubis

Sup Sehat Caisim Kubis Ayam

Parut kentang dengan parutan keju. Kemudian cuci kentang, tiriskan dan peras airnya.

Campurkan kentang, telur, terigu, kaldu dan merica, aduk rata.

Dadar kentang menjadi 3, masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang, balik pancake.

Isi pancake kentang dengan keju mozarella, masak hingga keju meleleh dan pancake matang.

Masak daging burger dengan sedikit margarin hingga matang.

Susun dan tata pancake, daging burger, saus lombok, saus tomat dan mayonaise. Terakhir tumpuk dengan pancake, sajikan.

Menu simpel, enak dan mengenyangkan. Cocok buat sarapan atau bekal anak.

Keju Mozarella

Tepung Terigu

Burger Pancake Kentang

Tumis bumbu halus sampai harum dan benar-benar matang.

Masukan ayam/tulangan atau ceker(yang telah direbus sebelumnya), sosis dan bakso aduk rata.

Masukan telor dan makaroni lalu masukan bumbu-bumbu aduk rata masak sampai telor matang dan makaroni mengembang(makaroni sudah rebus dulu).

Masukan sayuran aduk rata koreksi rasa angkat sajikan.

Musim hujan paling enak makan yang berkuah pedes gini yaa

Kencur

Seblak

Bersihkan ikan, lalu beri perasan jeruk nipis.

Lumuri ikan dengan bumbu, lalu tambahkan potongan tomat, aduk rata.

Bungkus ikan dengan daun pisang, sematkan lidi pada bagian ujung-ujungnya.

Salah satu resep pepes yang proses memasaknya dengan cara dikukus. Tapi kalau mau dibakar juga bisa.

Bahan bumbu

Daun Pisang

Pepes Ikan Selar

Siapkan cabe rawit hijau, cabe rawit merah, bawang putih dan kencur, lalu ulek bersama garam dan kaldu bubuk.

Beri potongan daun bawang, lalu siram minyak panas, aduk rata.

Lalu beri air perasan jeruk limau, aduk rata.

Didihkan air secukupnya, lalu rebus kerupuk hingga lembek, angkat lalu saring.

Selagi panas, masukkan kerupuk ke bumbu, aduk rata, sajikan.

Stepnya ulek bumbunya dahulu, setelah bumbu susah jadi, baru merebus kerupuknya, setelah kerupuk empuk, tiriskan, selagi panas tuang ke bumbu seblak, jadi dinikmati saat kerupuk masih panas, itu enak banget, dan kerupuk gak nempel satu sama lainnya.

Bumbu Seblak :

Seblak Coet

Aduk rata. Bisa ditambahkan lagi dengan kaldu bubuk. Sajikan.

Bikin seblak coet/seblak ala rafael yang beberapa waktu lalu viral. Disini saya tidak punya cabe rawit hijau, jadi menggunakan full rawit merah. Super pedas.

Masukkan selasih ke dalam wadah lalu tuang air hangat. Diamkan selama 10 menit.

Kupas semangka lalu potong sesuai selera.

Tambahkan susu evaporasi dan sirup cocopandan lalu aduk rata.

Tambahkan susu kental manis. Aduk rata kembali.

Masukkan selasih dan es batu lalu sajikan.

Recook resep Chef Yummy. Siang hari yang begitu terik membuat es semangka cocok untuk melepas dahaga 🍉😍

Indomilk Kental Manis

Selasih

Semangka

Es Semangka

Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong.

Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah goreng.

Dikasih ibu ikan mujair goreng trus langsung deh buat sambel pecak

Sambal Pecak

Campur kuning telur dan susu cair kocok lepas. Tambahkan vanilla essense untuk menghilangkan bau telurnya. Sementara itu panaskan oven pada suhu 200 derajat selama 15 menit api atas bawah.

Taburkan terigu pada baking mat, kemudian gilas pastry sheet agar tidak terlalu tebal.

Tiap ke bandung selalu beli ini. Ternyata dibikin sendiri juga enak, mudah dan lebih hemat!

Omurice/Omuraisu

Omurice Kids Bento #UntukSiBuahHati

Omurice

Omurice Bushi #JagoMasakMinggu3Periode3

Omurice/Omuraisu #JagoMasakMinggu4Periode2