Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat

Garam

Tepung

Kremesan tahu

Parut singkong dengan parutan kasar, seperti parutan keju.

Campurkan singkong, tempe, kemudian parut semua bahan bumbu parut.

Panaskan minyak, goreng hingga garing. Sajikan.

Resep lentho resep ibu. Pengunaan bubuk bumbu balado bisa di ganti dengan cabe merah kriting halus.

Bahan Bumbu Parut:

Alat & Perlengkapan

Cabe Bubuk

Singkong

Letho Singkong Tempe

Siapkan semua bahan isian pelengkap oseng bihun.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

Masukkan kocokan telur, orak arik. Masukkan ayam, masak hingga ayam matang.

Tambahkan wortel, jamur kuping, aduk rata. Masak hingga wortel dan jamur lunak.

Tambahkan bihun, tauge, daun bawang, kecap, bumbu lain, dan saus teriyaki. Aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Bihun dengan cita rasa saus teriyaki ala Jepang.

Bihun

Saus Tiram

Sosis

Tauge

Oseng Bihun Teriyaki #JagoMasakMinggu5Periode3

Siapkan bakso ayam lalu potong sesuai selera.

Siapkan wadah lalu campur bawang putih, jahe, cabe rawit, saus sambal, madu, dan kecap asin. Aduk hingga rata.

Tuang cuka dan air putih lalu aduk hingga rata.

Panaskan minyak secukupnya diatas wajan lalu tumis bakso ayam hingga matang berwarna kecoklatan.

Masukkan bahan yang sudah dicampur sebelumnya lalu tumis hingga harum. Angkat dan siap disajikan.

Bisa menjadi cemilan dan cocok juga makan dengan nasi hangat

Bakso

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Kecap Asin

Madu

Saus Sambal

Bakso Madu Pedas

Cuci bersih cincau hitam, lalu serut dengan parutan keju.

Setelah itu masukkan susu cair strawberry.

Langkah 6

Cincau

Es Batu

Susu

Es Cincau Susu Coco Pandan

Kocok telur dan gula pasir sampai tercampur rata.

Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder, uleni semua.

Tambahkan margarin, uleni lagi sampai kalis.

Buat bulatan sesuai selera, balurkan pada biji wijen.

Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan bulatan onde-onde.

Langkah 7

Camilan manis yang satu ini terasa renyah di luar empuk di dalam. Pas buat teman ngeteh sore atau pagi hari.

Gula

Wijen

Onde Onde Original

Kupas labu siam dan potong-potong. Goreng tahu hingga matang, lalu potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun salam hingga harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan labu siam dan tahu.

Bila sudah setengah matang, masukkan tomat, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Menjelang matang, tuang santan dan aduk-aduk hingga mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Labu Siam

Santan

Labu Siam Tahu Masak Santan

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai harum.

Setelah bumbu harum, masukkan daging. Aduk hingga merata.

Masukkan nasi, tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk hingga merata. Koreksi rasa. Sajikan setelah nasi goreng matang.

Nasi

Daging

Cabai

Rawit

Penyedap

Minyak

Nasi Goreng Sapi #INDONESIAKAYA

Siapkan air dalam baskom. Kupas kentang hingga bersih, lalu letakkan dalam baskom berisi air agar tidak teroksidasi/menghitam.

Potong memanjang kentang yang telah di kupas. Cuci bersih kentang stik hingga air cucian bening dan tambahkan secukupnya garam, lalu rendam kentang dalam air garam selama minimal 15 menit.

Siapkan bahan baluran dan ambil secukupnya kentang (tiriskan), lalu masukkan dalam bahan baluran tepung. Balur kentang hingga semua bagian tertutup tepung.

Pindahkan kentang berbalur tepung dalam wadah berlubang-lubang dan ayak kentang agar baluran tepung tidak terlalu tebal.

Panaskan secukupnya minyak, lalu goreng kentang hingga berwarna keemasan. Ulangi kembali langkah 3-5 sampai kentang habis.

Stik kentang renyah dan krispy siap disajikan dengan saus cocolan.

Resep andalan tiap bikin stik kentang. Lebih renyah dan krenyes daripada beli diluaran. Garing di luar, lembut di dalam. 💕

Bahan Baluran :

Lada

Tepung Maizena

Stik Kentang Renyah

Campurkan telur, kuning telur, vanila dan gula dalam satu wadah lalu kocok dengan menggunakan whisk hingga sedikit mengembang.

Tambahkan tepung terigu dan coklat yang telah dicairkan ke dalam adonan. Lalu aduk dengan menggunakan spatula.

Siapkan loyang bulat yang telah diolesi mentega lalu tuang adonan dan oven dengan suhu 190 C selama 30 menit hingga matang. Setelah matang angkat dan dinginkan.

Membuat icing sugar: campurkan semua bahan dalam mangkuk lalu aduk rata dengan menggunakan whisk. Lalu sisihkan.

Siapkan brownies yang telah dingin lalu tuangkan icing sugar diatasnya hingga meleleh. Biarkan dingin dalam kulkas lalu keluarkan lagi dan hias dengan delima dan rosemary.

Bahan

Bahan Icing

Bahan hiasan

Halal

Lemon Glaze Brownies

Bersihkan ikan gabus, kemudian kerat-kerat. Lumuri dengan jeruk nipis dan cuci sampai bersih.

Haluskan bawang putih, garam, ketumbar, penyedap rasa dan kunyit.

Lumuri ikan gabus dengan bumbu lalu marinasi selama 15 menit.

Angkat dan tiriskan lalu sajikan selagi hangat.

Ikan gabus yang mempunyai segudang manfaat. Salah satunya bisa mempercepat pemulihan luka pasca operasi. Selain itu juga bisa memenuhi asupan gizi untuk anak. Waah sudah enak, banyak manfaatnya pula. Next mau masak si ikan gabus lagi.

ukuran ikan gabusnya lebih kecil dari resep aslinya,😀

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Ikan Gabus Goreng

Seduh bihun jagung dengan air panas mendidih hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Campurkan bihun dengan tepung tapioka, gula pasir, garam halus dan santan kental instan. Aduk rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri 1 bagian dengan pewarna makanan merah rose, aduk rata. Dan biarkan 1 bagian adonan lagi tanpa pewarna.

Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang ukuran 20x10 yang sudah di oles sedikit minyak sayur. Ratakan. Kemudian kukus selama 10 menit.

Setelah 10 menit. Timpa dengan adonan merah rose. Ratakan. Kemudian kukus kembali selama 25 menit atau sampai matang.

Angkat dan segera keluarkan dari loyang lalu gulung selagi masih panas. Biarkan hangat terlebih dahulu, kemudian potong-potong dan taburi dengan kelapa parut kering. Siap disajikan.

Tepung Tapioka

Kue Bihun Gulung

Bakar terong hingga matang lalu kupas kulitnya.

Goreng cabai rawit, cabai keriting, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Ulek bahan sambal yang sudah digoreng, tambahkan gula dan garam.

Penyet terong bakar ke sambal kemangi, sajikan.

Enak, gurih, pedes, sedep, cocok jadi menu makan. Selamat mencoba.

Bahan Sambal Kemangi

Bawang Merah

Daun Kemangi

Terong

Tomat

Terong Bakar Sambal Kemangi

Masukkan terigu, ragi, gula pasir, baking powder dan vanila bubuk. Aduk rata.

Campur kuning telur dan susu cair. Aduk rata.

Masukkan campuran susu dan kuning telur ke dalam campuran terigu. Aduk rata .

Masukkan garam dan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk rata hingga adonan tidak bergumpal.

Tutup wadah dengan cling wrap selama kurang lebih 30 menit.

Olesi wadah yang sudah dipanaskan dengan mentega. Kemudian masukkan adonan memenuhi setengah wadah. Tunggu hingga warna berubah kecoklatan. Poffertjes siap disajikan.

Pancake mini yang empuk dan manis khas Belanda.

Poffertjes

Bersihkan kulit ayam, lalu rebus sebentar hingga mendidih. Buang airnya.

Rebus kembali kulit ayam beserta semua bumbu hingga menyusut dan meresep. Matikan api.

Setelah dingin, potong kulit ayam memanjang.

Lalu tusukkan kulit ayam dengan bentuk seperti menjelujur ke dalam tusukan sate.

Kemudian panggang diatas teflon atau alat panggang lainnya sambil diolesi sisa bumbu, sampai berwarna agak sedikit lebih gelap. Angkat. Siap disajikan.

halo chef thank you ya resepnya. ini enak banget. bocils suka nih chef

Kecap Bango

Sate Kulit Ayam Manis

Siapkan wadah. Masukkan bawang putih, ketumbar, lada, garam, dan penyedap.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, dan air. Aduk sampai rata dan tambahkan irisan seledri.

Masukkan irisan tempe. Kemudian lumuri dengan adonan tepung.

Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng tempe sampai kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Tempe goreng kriuk siap disajikan.

Tempe goreng kriuk karena menggunakan tepung beras. Nikmati selagi hangat. Dijamin kriuk kres kres. Yummy

Tempe Goreng Kriuk

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

Tambah kan santan encer, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak hingga bumbu meresap.

Tuang santan kental, masak hingga mendidih. Koreksi rasanya sesuaikan dengan selera. Jika sudah pas matikan api dan sayur siap dihidangkan.

Menus rumahan yang simple lagi tapi pasukan di rumah suka.

Bumbu halus

Sayur Pedas Tahu Tempe

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan sayuran, bumbui garam dan gula, cek rasanya.

Masak sampai sayuran matang dan kuah menyusut.

Kacang Panjang

Wortel

Acar Kuning Buncis Wortel #JagoMasakMinggu3Periode2

Rebus air, beras, daun salam hingga teksturnya lembek (jika dirasa kurang lembek silakan tambah airnya). Tambahkan kaldu dan garam lalu aduk. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, dan lada.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, jahe hingga bumbu tanak.

Masukkan daging ayam dan tahu. Masak sampai air mendidih.

Tambahkan garam, kaldu dan gula pasir. Aduk dan cek rasa sesuai selera. Angkat dan sisihkan. Tata bubur lalu tambahkan ayam, tahu, kuah dan taburi dengan bawang merah goreng lalu sajikan.

Si kecil lagi demam dan batuk dibuatkan bubur nasi dengan kuah kuning tanpa santan.

Bahan Ayam & Tahu Kuah Kuning

Bahan Bumbu Halus :

Seasoning : 

Bahan pelengkap

Beras

Daun Salam

Kemiri

Bubur Nasi Kuah Ayam Tahu Kuning

Ceplok telor pada wajan anti lengket. Angkat sisihkan.

Siapkan roti tawar, poles dengan saus sambal.

Lalu letakkan keju slice dan tutup dengan roti tawar diatasnya. Potong sandwich menjadi 2 bagian.

Sandwich simple cocok dijadikan menu sarapan atau bekal yang tidak perlu effort memasak. Bahannya pun low budget, cocok untuk menu di akhir bulan.

Ondol

Ondol singkong

Ondol Ondol Singkong

Ondol Singkong Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Ondol Isi Gula Merah #JagoMasakMinggu5Periode2

Ondol Ondol Singkong #JagoMasakMinggu9

Ondol #INDONESIAKAYA