Siangi bayam kemudian ambil daunnya saja. Rendam dengan air garam sebentar kemudian bilas dengan air mengalir lalu tiriskan.

Langkah 1

Rajang kasar daun bayam. Masukkan telur kemudian kocok hingga rata.

Langkah 2

Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Kocok hingga bumbu tercampur rata.

Langkah 3

Panaskan minyak, tuang adonan omelet dan biarkan matang. Gunakan api sedang cenderung kecil agar matang bagian tengahnya.

Langkah 4

Setelah cukup kokoh dan bagian bawah berwarna kecoklatan. Balik adonan, biarkan matang sempurna. Angkat jika kedua sisi berwarna kecoklatan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bayam

Omelet Bayam #JagoMasakMinggu4

Cuci bersih singkong yang sudah dipotong-potong lalu tiriskan.

Masukan singkong ke dalam kukusan lalu kukus selama 30 menit.

Setelah singkong dingin goreng di minyak panas dengan api sedang.

Langkah 6

Lalu shake sampai bumbu tercampur rata dan siap disajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Cabe Bubuk

Garam

Singkong

Tela-Tela Singkong

Campurkan tepung hunkwe dengan 1/4 bagian dari takaran air, aduk rata.

Didihkan sisa air, santan, gula pasir dan daun pandan.

Masukkan larutan tepung hunkwe ke dalam panci rebusan yang telah mendidih, aduk cepat hingga mengental.

Masukkan sagu mutiara rebus, aduk rata hingga meletup-letup.

Siapkan cetakan, basahi cetakan dengan air matang lalu masukkan adonan kue yang telah direbus ke dalam cetakan, biarkan hingga set, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Kue jadul yang manis dan kenyal, enak banget rasanya.

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Santan

Tepung

Kue Cantik Manis

Tata kelapa muda di cetakan yang dibasahi sedikit air.

Rebus gula pasir, agar-agar, dan air kelapa hingga mendidih.

Tuang agar-agar ke dalam cetakan inner berisi kelapa, biarkan set selama 10 menit.

Sambil menunggu puding inner set, masak semua bahan puding outer hingga mendidih. Angin-anginkan agar uap hilang.

Keluarkan puding inner, lalu letakkan dalam cetakan puding outer.

Tuang pelan-pelan sisa puding cocopandan. Biarkan hingga set dan dingin di suhu ruang.

Langkah 8

Keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera. Kemudian sajikan.

Langkah 9

Menikmati puding dengan isian kelapa muda. Enak banget.

Bahan Outer :

Agar-Agar

Gula

Susu

Puding Susu Kelapa Cocopandan

Rebus kepala sapi sampai mendidih, buang air rebusan yang pertama. Rebus lagi, tambahkan daun salam.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai wangi.

Masukkan jahe geprek, kayu manis, cengkeh, kecap, lada, pala dan cabe rawit.

Masukkan air dan kepala sapi yang sudah dipotong-potong. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Kecilkan apinya, aduk dan ungkep sampai bumbu meresap. Aduk sesekali.

Setelah air menyusut, masukkan irisan tomat dan bawang bombay. Aduk rata.

Setelah bawang bombay dan tomat layu, angkat. Jangan lupa tes rasa.

Nasi krengsengan ini favorit banget kalo pas lagi njajan di resto. Kebetulan sodaraku yang ikut bantu-bantu nyembelih kurban pas Idul Adha kemarin dapat bagian 1 kepala sapi. Setelah dipotong-potong, aku dapat bagian juga. Langsung dieksekusi jadi krengsengan.

Bumbu Halus:

Bawang Bombay

Cabe

Cengkeh

Daging Sapi

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Kecap Manis

Pala

Tomat

Krengsengan Kepala Sapi #JajanDiRumah

Siapkan daging dan lemak sapi. Rebus menggunakan metode 5.30.7 (rebus di air mendidih selama 5 menit). Matikan api, tutup panci. Diamkan selama 30 menit. Kemudian rebus kembali selama 7 menit.

Uleg bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai matang.

Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan bawang putih goreng, bawang merah goreng, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang. Cicipi rasanya.

Tambahkan potongan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu Rempah :

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Sop Lemak Dan Daging Sapi

Mixer gula pasir dan mentega hingga sedikit pucat.

Tambahkan kuning telur, mixer kembali hingga merata.

Masukkan tepung terigu, aduk rata. Lalu tambahkan coklat bubuk dan baking powder serta vanili.

Aduh merata hingga tidak ada tepung dan coklat bubuk yang gerindil.

Tambahkan coklat baking yang sudah diiris tipis.

Bentuk adonan asal, sehingga jika dibakar bentuknya cantik. Letakkan dalam loyang yang dioles margarin.

Bakar dalam langseng atau oven hingga matang.

Choco cookies yang bahannya irit, cocok untuk belajar stimulus motorik anak.

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Choco Cookies

Iris cabai dan bawang. Memarkan lengkuas.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan ebi dan cabai. Tumis sampai cabai layu.

Masukkan air, daun salam, lengkuas, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Masukkan tempe dan fiber creme. Aduk sampai rata. Koreksi rasa.

"Jangan Lombok Ijo", begitu kami menyebutkan. Jangan artinya sayur ya teman-teman. Kali ini saya pakai cabai hijau yang besar bukan cabai keriting. Biasanya di kampung saya di Gunungkidul, DIY yang dipakai adalah cabai keriting hijau. Tidak pakai cabai rawitpun sudah pedas. Nah, dalam resep ini saya tambah rawit merah dan bumbunya pun saya iris.

Lengkuas

Tahu

Tempe

Sayur Lombok Ijo

Campur semua bahan biang, aduk rata lalu diamkan selama 5-10 menit hingga berbusa.

Campur tepung terigu dan bahan biang, uleni hingga setengah kalis. Tambahkan margarin dan garam.

Uleni hingga kalis elastis lalu bulatkan. Diamkan sekitar 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang, kempiskan adonan lalu bagi masing-masing 35 gr. Beri isian lalu bulatkan, tata dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin tipis-tipis.

Diamkan selama 15 menit sambil memanaskan oven dengan suhu 190°. Oles roti dengan air lalu taburi keju parmesan parut dan parsley. Panggang selama 20 menit. Siap disajikan.

Aroma kejunya yang menyeruak bikin ketagihan.

Ragi

Terigu

Margarin

Keju

Cheddar

Daging

Parsley

Roti Isi Keju Ham #RabuEkstraPoin

Goreng irisan bawang sampai harum, lalu tambahkan air.

Setelah air mendidih masukkan wortel masak sampai lunak.

Setelah wortel lunak, masukkan bayam aduk hingga merata.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

tambahkan daun bawang aduk merata, matikan api.

Masukkan Kemangkok saji, siap dihidangkan.

Wortel

Bening Bayam Wortel

KalSel

Wadai Cincin Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Bingka Barandam Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Apam Dangkak Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Amparan Tatak Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Gegicak Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Gumbili Hapuk khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Selada Gumbili Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Pepare Khas Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Hintalu Masak Habang khas KalSel #JagoMasakMinggu9Periode3

Campurkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, terasi dan air dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus dengan minyak dengan minyak hingga harum dan matang. Setelah itu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai lalu aduk hingga rata.

Tambahkan gula, garam, penyedap dan air kedalam tumisan setelah itu aduk hingga mengental.

Tambahkan kentang ke dalam tumisan lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tambahkan ampela dan ati ayam lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah matang angkat lalu siapkan piring. Setelah itu sajikan diatas piring.

Bahan

Bumbu halus

Halal

duplicate food dari sambal goreng ati ampela,ini enak banget cocok untuk menu makan siang,sajian pengajian dan menu lebaran tentunya

#RecookYummy

Halo chef...😊
Ijin setor recook lagi nih..
Kali ini sambal kentang ati ampela.
Kentangnya sy goreng dulu chef biar gk benyek..
Mksh resepnya chef.. selalu anti gagal nih resepnya 👍🙏
#RecookYummy
#JagoMasak2022

Ini mah menu wajib di moment lebaran selain opor🤭.
Sambal goreng ati🤤.
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Haalooo chef... Aku recook sambal goreng ati nyaa yaa.. 

Karena ati ampela sold out terus di pasar.. Jadinya aku modifikasi dengan menggunakan hati sapi.. Dapet hati sapu dengan harga promo di supermarket dan langsung aku bikinkan Sambel Goreng


Sambal goreng ini enak banget dimakan dengan nasi hangat, di makan dengan lontong sayur pun enak.. Dengan  ketupat opor pun nikmat ❤

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Setor recook chef Yummy, tanpa kentang tapi ditambahkan petei. Terimakasih resepnya 🙏🥰
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Ditambah pete makin nikmat, terima kasih utk resepnya Yummy 💜 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Terima kasih Chef untuk Resepnya, saya Recook sambal goreng kentang ati ampela dengan penambahan petai. supaya rasanya semakin nikmat. Menu ini untuk pendamping makan Opor ayam yang cocok di hidangkan pada saat Lebaran #JagoMasak2022 #RecookYummy

Salah satu lauk yang selalu ada saat lebaran tiba,menu ini cocok dimakan sama ketupat dan opor.
#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Hii chef, setor recook ya .. ini saya tambahin tahu dan kentang. Enak banget buat pendamping buras disaat lebaran .. makasih resepnya chef.. sukses selalu buat yummy.

Selamat siang chef @chef trimakasih inspirasi resepnya, izin recook kesukaan anak saya ini. 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Kentang

Ati Ampela

Sambal Goreng Ati Ampela

Masak semua bahan lapisan putih aduk rata hingga meletup-letup

Kemudian masak bersama semua bahan lapisan kuning

Tuang ke dalam cetakan lapisan putih diamkan hingga agak keras kemudian tuang lapisan kuning lakukan bergantian kemudian dinginkan hingga mengeras siap dinikmati

Sudah dari lama pengen banget bikin puding labu, kebetulan banget ada event bikin puding cuss lah...

Labu

PUDING LABU GULA MERAH #DiRecookYummy

Lipat keju slice lalu letakkan di atas olesan madu.

Potong roti jadi 2 bagian, lalu tangkupkan.

Dalam wadah kocok telur bersama susu bubuk. Aduk rata.

Lalu balur seluruh roti dengan telur kocok.

Madu

Roti

Roti Panggang Isi Keju Madu

Tuang santan dan air ke dalam wajan, masukkan semua bumbu. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, jangan sampai santannya pecah.

Masak sambil diaduk di aron hingga santan terserap habis. Api nya jangan besar.

Panaskan kukusan. Pindahkan beras aron ke kukusan. Kukus sampai matang.

Nasi uduk siap di sajikan dengan topping sesuai selera.

Toping

Beras

Nasi Uduk Betawi

Tambahkan penyedap rasa, lada dan bawang putih yang telah dihaluskan.

Masukkan tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena.

Tahu bisa diolah menjadi beberapa jenis menu hidangan yang nikmat. Salah satunya tahu pok-pok. Tahu pok-pok terbuat dari tahu yang dicampurkan dengan tepung, sehingga teksturnya krispi, tetapi tetap lembut di dalam.

Lada

Tahu Pok Pok

Cuci bersih ati ampela. Rebus dan potong sesuai selera.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hingga harum.

Lalu masukkan tomat, serai, daun salam, lengkuas. Aduk rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya lalu tambahkan kecap, garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur, aduk rata sampai mendidih.

Setelah mendidih lalu masukkan ati ampela ayam.aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Request dari suami masak ati ampela ayam.

Tumis Ati Ampela Ayam

Masukkan 100 gr tepung terigu, 2 gr baking powder, dan 20 gr gula pengganti ke dalam food processor

Saring 120 gr yogurt yunani menggunakan kain atau saringan halus hingga kental. Tambahkan yogurt yang sudah disaring kedalam food proccesor tadi

Tambahkan 1 kuning telur, lalu proses hingga adonan berbentuk remah kasar

Masukkan 40 gr cranberry cincang, aduk hingga merata

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, pipihkan sedikit, lalu tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panaskan oven pada suhu 180°C, lalu panggang selama 20 menit hingga matang dan berwarna keemasan

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Quaker

Smoothies Quaker Banana

Banana Quaker Pancake