Siangi daun singkong  lalu cuci. Rebus daun singkong tambahkan sedikit garam. Rebus daun singkong hingga matang.

Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam dan batang serai hingga harum.

Langkah 4

Masukkan air, bumbu tumis dan irisan daun singkong. Rebus hingga daun singkong lunak.

Langkah 5

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan santan. Masak sambil di aduk hingga matang. Matikan api.

Langkah 6

Meskipun tidak pedas namun nikmat untuk disantap.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Singkong

Daun Singkong Kuah Kuning

Potong-potong mangga, sisakan sedikit untuk topping

Blender mangga dengan susu cair, kental manis dan es batu

Mixer whipping cream dengan air es hingga kental

Siapkan gelas saji, tuang sedikit jus mangga, tambahkan whipping cream, timpa dengan jus mangga, lalu timpa lagi dengan whipping cream, beri topping potongan mangga

Minuman ini pernah viral dan sampai sekarang masih digemari

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Mangga

Susu

Whipped Cream

King Mango Ala Thai

Rendam kembang tahu sampai lunak, lalu potong-potong dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau dan tomat sampai layu.

Masukkan ayam, aduk sambil ditekan-tekan sampai berubah warna.

Masukkan wortel dan jamur kuping, aduk rata, tambahkan air, garam, gula pasir, penyedap jamur dan saus tiram, aduk lagi biarkan  wortel matang.

Tambahkan kembang tahu, aduk rata, cek rasa. Hati-hati penambahan garam karena saus tiram dan kembang tahu sudah cukup asin. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Tumisan sehat dan bikin kenyang meskipun tanpa nasi.

Bumbu :

Ayam

Cabe

Garam

Gula

Jahe

Jamur

Kembang Tahu

Saus Tiram

Tomat

Wortel

Tumis Kembang Tahu

Marinasi ayam dengan bumbunya seperti garam, merica bubuk, kaldu jamur, dan bawang putih bubuk, lalu aduk rata.

Buat adonan basah campur tepung terigu, tepung serbaguna, air, garam, dan kaldu jamur, aduk hingga kekentalan sedang. Celupkan ayam ke dalamnya, bolak-balik hingga rata.

Goreng hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum, tambahkan garam, saus tiram, dan kecap manis.

Masukkan mie rebus, masak hingga matang, lalu sisihkan.

Langkah 7

Dalam wadah campur irisan bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, cabai rawit, cabai merah keriting, garam, dan gula pasir.

Langkah 8

Panaskan minyak, kemudian tuang pada irisan bawang, lalu aduk rata dan beri perasan jeruk limau.

Langkah 9

Siapkan wadah saji, tata mie goreng, chicken katsu, dan sambalnya, beri taburan wijen sangrai.

Langkah 10

Bahan Ayam

Bumbu Marinasi

Bahan Adonan Basah

Bahan Mie Goreng :

Bahan Sambal :

Daun Jeruk

Lada

Tepung Terigu

Mie Goreng Chicken Katsu Sambal

Potong-potong kikil sesuai selera, lalu rendam sebentar dengan air panas.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukan bumbu lainnya kecuali bawang daun.

Setelah layu, masukan kikil dan baun, aduk.

Masukan garam, penyedap, kaldu bubuk, dan merica aduk sampai rata.

Tumis Kikil Pedas

<p><p>Jika kamu pecinta makanan yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa khas, Madura bisa menjadi surga kuliner bagimu.</p>
<p>Mulai dari hidangan berkuah gurih hingga hidangan pedas yang menggugah selera, ada banyak makanan khas Madura yang sayang untuk dilewatkan. Apa saja, ya? Yuk, Temukan kelezatan kuliner khas Pulau Madura yang menggoyang lidah.</p></p><h2>1. Sate Kambing Madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/6068de35e81ccadd6082d83a78b6ef34.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate kambing khas madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate kambing (flickr.com/rokhmad sigit)</a></span></div><p>Sate kambing madura adalah salah satu makanan khas Madura yang paling terkenal. Seporsi sate kambing madura terdiri dari potongan daging kambing yang dipanggang dengan teknik khusus yang membuatnya empuk dan beraroma lezat.</p>
<p>Daging kambing yang digunakan untuk sate ini biasanya dipilih dari daging kambing muda agar lebih empuk dan lezat. Sate kambing madura biasanya disajikan dengan bumbu kacang khas Madura yang gurih.</p>
<p>Jika kamu berkunjung ke Madura, jangan lupa mencoba sate kambing madura yang lezat ini. Rasakan sensasi gurih dan manis dari daging kambing yang terasa meleleh di mulut. Pasti akan membuatmu ketagihan.</p><h2>2. Soto Madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/a48675d2584102401c5b1021dced83e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto madura (flickr.com/Nelindah)</a></span></div><p>Siapa yang tidak kenal dengan soto madura? Makanan khas Madura yang berkuah dan kaya akan rempah-rempah ini menjadi favorit banyak orang.</p>
<p>Soto madura terdiri dari irisan daging sapi yang dimasak dengan kuah bening yang gurih. Selain daging sapi, soto madura juga biasanya dilengkapi dengan irisan ketupat atau lontong, taoge, daun seledri, dan bawang goreng sebagai pelengkap.</p>
<p>Kuah soto yang kental dan perpaduan rempah-rempah yang khas membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang unik.</p><h2>3. Bebek Sinjay</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/a7d7bf8178c2e2cbda7b665e969657a6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bebek sinjay khas Madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bebek sinjay khas Madura (flickr.com/rezin002)</a></span></div><p>Bebek sinjay adalah makanan khas Madura yang terkenal dengan tekstur daging bebek yang empuk dan cita rasa yang khas. Bebek sinjay merupakan bebek yang dipanggang dengan menggunakan teknik tradisional.</p>
<p>Proses pemanggangan menggunakan tungku tradisional dengan kayu bakar memberikan aroma yang khas pada daging bebek. Dengan tambahan bumbu rempah-rempah yang kaya, bebek sinjay memiliki rasa yang unik dan lezat.</p>
<p>Jadi, ketika kamu berada di Madura, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi bebek sinjay. Hidangan ini akan membuatmu terpikat dengan kelezatannya.</p><h2>4. Nasi Bebek Madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/c8cd90efaa0136012aa5d2fa8ada251a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi bebek makanan khas madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi bebek (dok. Xaverius Photography)</a></span></div><p>Nasi bebek madura merupakan makanan khas Madura yang juga cukup terkenal. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dihidangkan dengan daging bebek Madura yang dimasak dengan rempah-rempah khas.</p>
<p>Daging bebek yang empuk dipadukan dengan nasi yang pulen dan kuah yang gurih menjadikan hidangan ini sangat nikmat. Biasanya, nasi bebek madura juga disajikan dengan telur asin dan sambal khas Madura.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jawa-timur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Jawa Timur yang Lezat dan Populer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Krengsengan Daging Madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/f2ff3148402b4298a7ef04cc581f1610.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="krengsengan daging makanan khas madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi krengsengan daging (flickr.com/Robin)</a></span></div><p>Krengsengan daging adalah makanan khas Madura yang proses pemasakannya dengan rempah-rempah, termasuk bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi.</p>
<p>Hidangan ini memiliki cita rasa manis dan pedas yang khas. Daging sapi yang dimasak hingga empuk dengan bumbu yang meresap membuat hidangan ini menjadi lezat dan menggugah selera.</p>
<p>Jika kamu ingin mencoba hidangan krengsengan daging yang lezat, banyak warung makan di Madura yang menyajikannya. Rasakan sensasi kelezatan daging sapi yang terasa meleleh di mulut.</p><h2>6. Soto Bangkalan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/228a49f8d8f9afd34fe9a923e38bd92e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto bangkalan, Madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto bangkalan (flickr.com/anggi soegito)</a></span></div><p>Makanan khas Madura ini terbuat dari daging kerbau yang dimasak dengan rempah-rempah khas.</p>
<p>Kuah soto yang gurih dan daging kerbau yang empuk menjadikan hidangan ini sangat nikmat dan menggugah selera. Soto bangkalan biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong, daun seledri, dan kerupuk sebagai pelengkap.</p><h2>7. Rujak Cingur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/b548c706cf1c540e30f211bba9b80c9d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rujak cingur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rujak cingur (flickr.com/Yugo)</a></span></div><p>Rujak cingur umumnya terdiri dari irisan sayuran segar seperti timun, kangkung, dan kacang panjang yang disajikan dengan campuran petis, bumbu kacang, dan cingur. Sementara rujak cingur khas Madura ditambahkan rumput laut dan emping belinjo.</p>
<p>Cingur adalah bagian wajah sapi yang dimasak dan dipotong menjadi irisan tipis. Dijadikan pelengkap dalam hidangan rujak, cingur memberikan tekstur yang kenyal dan rasa yang unik.</p>
<p>Pastikan kamu menikmati kelezatan rujak cingur yang segar dan lezat ketika berada di Madura. Rasakan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar dalam satu hidangan yang menggugah selera.</p><h2>8. Nasi Serpang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/d887e6622597ec55dce0cff0c2f6307c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi serpang makanan khas Madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi serpang khas Madura (ksmtour.com)</a></span></div><p>Nasi serpang adalah jenis nasi campur khas Madura. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti sate kerang, serundeng, dan sambal. Keunikan dari nasi serpang terletak pada perpaduan rasanya yang kaya dan beragam.</p><h2>9. Ayam Goreng Madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/a3a6260060281be36dc82be194c7b431.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam goreng khas madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam goreng khas madura (flickr.com/ayojalanjalan)</a></span></div><p>Ayam goreng madura dikenal dengan bumbunya yang meresap sempurna dan tekstur dagingnya yang lembut. Ayam ini dimasak dengan rempah-rempah khas Madura, lalu digoreng hingga berwarna kecokelatan. Ayam goreng madura biasanya disajikan dengan sambal dan lalapan.</p><p><p>Madura memiliki deretan makanan khas yang menggugah selera. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan khasnya saat berkunjung ke Madura, ya.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/lauk-nasi-liwet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berencana wisata ke Madura? Jangan lewatkan makanan khas Madura berikut, dari sotonya yang sedap sampai olahan bebeknya yang gurih.

9 Makanan Khas Madura, Nasi Bebeknya Juara!

Siapkan kemangi lalu pisahkan dari batangnya.

Masukkan petai cina/lamtoro. Tumis hingga airnya menyusut.

Masukan kemangi. Tumis semua hingga matang.

Praktis memanfaatkan bahan di kulkas (5 0rang 3x makan).

Met Pagi bund,..
Salam knal yah, kebetulan pas jalan nemuin pohon lamtoro jadi pingin disambal untung nemuin resepnya bunda, aduh enak banget nih bund anakqu juga suka loh, makasih resepnya yah bikin nambah terus nih makannya di cocol pakai kerupuk juga enak😀😀😀, makasih resepnya... 😍
#JagoMasakMaret

Daun Kemangi

Sambal Kemangi Lamtoro

Potong baking paper ukuran 8x6 cm sebanyak 50 lembar.

Panaskan krimer kental manis dan ekstrak vanila hingga pinggirannya mendidih.

Tambahkan susu bubuk full cream. Aduk, dinginkan.

Aduk merata menggunakan tangan yang memakai sarung tangan plastik.

Dinginkan di dalam kulkas selama 20 menit.

Indomilk Kental Manis

Permen Susu

Letakkan kulit lumpia, tap tap dengan margarin di permukaan kulit lumpia.

Saat bengong butuh cemilan dan di rumah hanya ada kulit lumpia.

izin recook camilannya mba.. gak nyangka kalo kulit lumpia bisa juga jadi crepes, pertama kali cobain ternyata enak. Bagus banget buat alternatif camilan yang gak repot. Terimakasih inspirasi resepnya ya. 

terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏😊

Kacang

Margarin

Crepes Lumpia

bersihkan talas, kupas, cuci dan potong sesuai selera.

Siapkan baskom, masukkan  garam dan royco kemudian larutkan dengan sedikit air.

Masukkan talas yang sudah dikukus ke dalam baskom bumbu.

Goreng talas sampai garing. Angkat dan tiriskan.

Cocok buat teman ngeteh maupun ngopi di pagi dan sore hari.

Buah

Minyak

Talas Goreng Merekah

Kupas jahe kemudian cuci bersih dan bakar hingga tercium aroma jahe. 
Lalu geprek.

Rebus air dan jahe bakar hingga mendidih.

Tambahkan air rebusan jahe sampai ¾ gelas, aduk rata. 
Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan susu kental manis lagi.

Tambahkan tape ketan hijau, aduk hingga rata.

Wedang Cor adalah minuman khas Jember yang berisi tape ketan, air rebusan jahe dan susu kental manis. 
Dinamakan cor karena ketika disajikan tape ketan mengendap seperti warna cor-coran bangunan. 
Di rumah adanya stok tape ketan hijau, soal rasanya tentunya sama karena bahan yang digunakan juga sama.

Terima kasih resepnya mb. Ijin recook and share.
#RecookYummy

Terimakasih kak resepnya...
Buat referensi seduhan pagi hari buat suami
#RecookYummy

Tape Singkong

Wedang Cor Tape Hijau

Potong pisang tipis tanpa putus lalu lebarkan.

Beri air, gula dan garam. Aduk rata. Masukkan pisang, lumuri merata.

Goreng pisang di minyak panas hingga matang.

Sajikan pisang goreng kipas dengan sambal kacang pedas.

Camilan simple untuk temani hari yang dingin.

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Kipas Sambal Kacang

Pipihkan roti tawar menggunakan gelas atau rolling spin.

Tusukkan mozarella dan sosis dengan urutan sosis - mozzarella - sosis .

Balut dengan roti tawar yang sudah dipipihkan. Bisa diberi putih telur untuk merekatkannya.

Kocok satu butir telur dan tambahkan sedikit garam.

Masukkan adonan roti goreng ke dalam telur.

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil.

Beri saos dan mayonaise di atasnya. Roti goreng sosis mozza siap disajikan.

Garing di luar dan lumer di dalam, yukk cobain dijamin endolita.

Roti Tawar

Sosis

Roti Goreng Sosis Mozza #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan tomat, murbey, gula, dan perasan jeruk nipis.

Tuang ke dalam gelas saji, sajikan. Kalau mau dingin bisa tambah es batu.

Segar dan enak banget. Manisnya sesuaikan selera.

Jeruk Nipis

Yogurt

Jus Tomat Murbey

Siangi ikan, cuci bersih beri garam dan perasan jeruk nipis.

Tuang bumbu halus dalam ikan. Masukkan juga cabe hijau, sereh, daun jeruk dan belimbing wuluh.

Tambahkan ketumbar bubuk dan minyak goreng. Aduk rata.

Letakkan beberapa ekor ikan pada daun pisang.

Panggang pada kuali. Hingga daun agak kering kecoklatan.

Ikan segar enak banget di pepes dengan bumbu yang berlimpah.

Bumbu halus

Ikan

Serai

Pepes Benggol

Rebus air, garam dan kaldu jamur hingga mendidih lalu tuang ke dalam wadah berisi campuran tepung terigu, tepung beras dan tepung ketan.

Uleni hingga kalis kemudian pilin adonan memanjang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan minyak goreng dan minyak wijen lalu masukkan tteok, rebus hingga tteok mengapung.

Angkat dan tiriskan tteok, tteok siap diolah menjadi aneka macam menu.

📌Yuk Sobat Yumm cobain bikin tteok dari tepung terigu, ternyata rasanya lebih empuk awet tahan lama...
Hanya saja warna tteok-nya tidak seputih menggunakan tepung ketan.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bahan Merebus Tteok :

Tepung Beras

Tteok Tepung Terigu Homemade

Campur telur, butter, margarine, gula halus dan garam. Whisk selama 65 detik. Lalu masukkan tepung dan susu bubuk. Aduk hingga bisa dipulung.

Ambil 6gr adonan, beri isian selai nanas, lalu bulatkan. Panggang hingga 3/4 matang.

Campur 3 kuning telur, minyak dan kental manis. Aduk rata, sisihkan.

Setelah nastar 3/4 matang, keluarkan dari oven, lalu dinginkan. Setelah dingin, beri olesan kuning telur sebanyak 3x. Lalu panggang kembali hingga matang.

Dinginkan nastar, lalu simpan dalam toples.

Kue favorit keluarga, pasti ada di hari raya.

Nanas

Telur

Nastar Kinclong #JagoMasakMinggu11

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum

Tambahkan kencur dan terasi yang telah dihaluskan

Beri terasi, garam dan kaldu jamur, aduk rata dan masak hingga nasi goreng matang

Sambal Luat

Ikan Nila Goreng Ketumbar & Sambal

Sambal Lu'at Khas NTT #JagoMasakMinggu3