Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Ulek bumbu sambal, beserta kencur, tambahkan garam dan gula.

Langkah 4

Masukan terong dan pecak/ penyet sedikit dan lumuri sambal.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Terong

Pecak Terong Tanpa Santan

Tambahkan air pada kelapa parut. peras dan ambil santannya

Masukkan tepung beras ke dalam penggorengan/kuali

Tambahkan santan, masak dengan api sedang sambil terus diaduk

Tambahkan garam, vanili, dan pasta pandan (saya juga menambahkan perasan pandan agar lebih wangi)

Matang ditandai dengan tekstur yang kental, dinginkan

Langkah 6

Ke dalam panci masukkan gula aren, gula pasir dan air

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Masukkan bubur dan air gula ke dalam mangkuk. bubur sumsum siap dinikmati

Langkah 10

Bubur sumsum simpel dengan takaran gelas, mudah untuk di recook

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Tepung Beras

Bubur Sumsum #JagoMasakMinggu3Periode2

Iris tipis pisang, lalu rendam dalam air diberi secukupnya garam, diamkan selama 1 jam.

Tiriskan airnya, panaskan minyak goreng secara bertahap hingga kering dan renyah.

Dalam wadah bertutup, masukkan coklat bubuk, tepung maizena dan gula halus.

Masukkan keripik pisang,tutup wadahnya lalu kocok kocok hingga keripik terselimuti coklat.

Angkat dan sajikan, jika tidak habis simpan dalam wadah tertutup rapat.

Cobain ya. Keripik pisang khas Lampung ini. Yummy.

Bahan Taburan :

Assalamu'alaikum mbak vina, recook camilan yang nggak bakal awetnya, ini enak banget anak anak doyan banget.. Izin reshare🥰



#JagoMasakFebruari

Cokelat Bubuk

Gula

Pisang

Tepung Maizena

Keripik Pisang Coklat

Ulek bumbu ketumbar bubuk, bawang putih ,jahe, kunyit, dan garam.

Bumbui ikan nila sampai rata dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Goreng sampai matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

Tumis sambal sampai layu lalu tambahkan penyedap. Angkat dan siap dihidangkan.

Gurih dan pedas. Cocok ditambah nasi hangat. Yummy.

Ikan

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Nila Goreng Sambal Ijo

Siapkan daun pisang dan sepotong pelepah daun pisang kira-kira 7 cm.

Masukkan pelepah pisang di selembar daun pisang, lalu bungkus bentuk tum.

Buka 1 sisi bungkusan, keluarkan pelepah pisang, bentuk kembali seperti semula. Kemudian tusukkan pada lidi. Lakukan hal yang sama pada daun pisang yang lain. Wadah barongko siap digunakan.

Mixer gula,telur dan gar sampai gula larut.

Masukkan hasil blenderan pisang dan santan tadi. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 buah wadah barongko, buka 1 sisinya. isi dengan adonan. Kemudian bentuk kembali seperti semula lalu Staples.

Kukus selama 20 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan. Barongko siap disajikan. Lebih enak disajikan dingin setelah disimpan di kulkas minimal 2 jam.

Disertai tips membuat wadah barongko dalam jumlah banyak.

Santan

Telur

Barongko Pisang Khas Bugis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan bahannya, rendam bihun dengan air panas hingga mengembang lalu tiriskan. Haluskan bawang putih dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan sawi hijau, tomat dan cabe rawit.

Tambahkan bihun,  garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Terakhir, tambahkan seledri dan daun bawang. Angkat.

Bihun

Kemiri

Sawi

Tomat

Bihun Kuah

Siapkan tahu coklat, potong segitiga. Kemudian ambil putihnya.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, wortel, daun bawang, seledri, gula, garam, lada bubuk dan putih tahu. Aduk rata. Tambahkan air panas. Aduk sampai tercampur rata.

Kukus tahu selama 10-15 menit atau sampai matang.

Tusuk-tusuk tahu menggunakan tusuk sate. Kemudian panggang di atas teflon dengan diolesi margarin dan kecap manis. Panggang sampai kecoklatan. Angkat.

Blender semua bahan bumbu kacang sampai halus. Tambahkan 1 sdm kecap manis. Aduk rata. Kemudian siram di atas sate tahu. Sajikan bersama irisan bawang merah dan cabai rawit.

Olesan :

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Asam Jawa

Daun Bawang

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Margarin

Seledri

Tepung

Tepung Tapioka

Wortel

Sate Tahu Aci

Bikin latte pake susu oat dan salted caramel sauce.

Es Batu

Kopi

Susu

Salted Caramel Oat Latte

Campur bahan yudane hingga tercampur rata. Tutup dengan plastik, dan istirahatkan di dalam chiller (kulkas) selama 8 jam.

Campurkan bahan adonan roti (Tepung protein tinggi, coklat bubuk, ragi instan, gula pasir, dan susu cair). Kemudian uleni hingga kalis.

Masukkan garam dan unsalted butter atau margarin.

Uleni hingga kalis elastis dan membentuk window pane.

Jika sudah kalis elastis, istirahatkan adonan selama 30 menit dan tutup dengan plastik.

Setelah adonan selesai di istirahatkan, kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 3 bagian. Istirahatkan kembali adonan selama 15 menit.

Ambil 1 bagian adonan dan pipihkan. Lalu, lipat ke samping kanan dan kiri, kemudian gulung adonan tersebut.

Setelah semua selesai di gulung, tata ke dalam loyang 20 x 10 x 10 cm, dan istirahat selama 40-60 menit. Jangan lupa ditutup dengan plastik wrap atau lap bersih.

Jika adonan sudah mengembang, oles bagian atas dengan susu cair.

Panaskan oven terlebih dahulu lalu panggang roti selama 30-40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Olesi bagian atas dengan margarin. Selamat mencoba :)

Roti coklat dengan serat roti yang panjang-panjang dan lembut banget. Kamu pasti gak akan mau membeli roti lagi. Cobain deh resep ini, kamu pasti ketagihan!

Yudane :

Garam

Mentega

Ragi

Tepung Terigu

Roti Tawar Coklat

Hancurkan biskuit marie, lalu masukkan dalam wadah tahan panas.

Masukkan UHT, telur & margarin cair. Aduk rata.

Tuang adonan susu, sampai semua biskuit terendam.

Keju

Marie Steam Cake (MPAsi)

Letakkan kental manis dalam mangkuk. Cairkan dengan cara dimasukkan ke dalam rice cooker selama 5 menit.

Masukkan coklat bubuk secara bertahap dengan cara disaring.

Masukkan adonan ke dalam plastik dan simpan di freezer selama 1 jam.

Potong adonan lalu taburi dengan bubuk coklat.

Kepal-kepal dengan tangan dan bentuk bulat. Lakukan sampai adonan habis.

Letakkan bola-bola coklat di piring saji. Tambahkan keju parut dan madu. Sajikan.

Coklat

Madu

Chocolate Truffle #RabuEkstraPoin

Lindeuk Japati

Frisly Mamanya Sean

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, kemiri, udang rebon kering, dan minyak secukupnya. Proses hingga semua bumbu tercampur rata.

Tumis bumbu hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan cabai rawit utuh, kecombrang, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, dan penyedap jamur secukupnya. Tumis hingga harum dan ½ layu.

Tuangkan air secukupnya, kemudian masukkan telur ceplok, aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap, koreksi rasa.

Sambal Goreng Telur Ceplok Kecombrang siap untuk disajikan sesuai selera.

Bumbu Halus : (Blender hingga bumbu halu

Bahan

Halal

No Diet

selamat pagi chef setor recook,semur telur nya , mantull bingitzzz buat sarapan, terimakasih banyak inspirasi resep nya
#RecookYummy

selamat pagi chef setor recook, enak banget lho buat sarapan, terimakasih banyak inspirasi resep nya
#RecookYumny

Terima kasih resepnya.. Saya buat versi ga pake kecombrang dan airnya lebih banyak... #JagoMasak2022 #RecookYummy

Cabe Merah Besar

Sambal Goreng Telur Ceplok Kecombrang

Campurkan semua bahan hingga rata dan agak padat

Cetak dengan cetakan bulat sambil dipadatkan

Oven selama 17 menit dengan suhu 160°C atau sesuai oven masing-masing

Variasi cookies lagi ya, ini jadi 16 cookies. Pokoknya makan 3 cookies bisa mengenyangkan jadi cocok untuk pengganjal perut hehehe

Oatmeal

Cookies Oatmeal Gandum

Di dalam panci, rebus air sampai hampir mendidih. Matikan api dan masukkan krimer nabati, pandan, dan garam. Aduk merata dengan menggunakan whisk (pengocok). Diamkan sebentar sampai dingin.

Di dalam panci lain, masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan larutan krimer. Aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk terus hingga adonan menjadi kental dan menyatu.

Aduk adonan menggunakan spatula, tekan sedikit dan bolak-balik. Kalau sudah, angkat dan diamkan agar suhu adonan menjadi lebih dingin.

Setelah adonan dingin, siapkan daun pisang dan beri adonan nagasari di dalamnya, lalu masukkan pisang dan tutup kembali menggunakan adonan lalu bungkus nagasari.

Kukus kue nagasari selama 35 menit. Kalau sudah, sajikan nagasari di atas piring.

Sore Chef Yummy, saya recook nagasari untuk cemilan keluarga di rumah hari ini. Saya menggunakan pisang raja dan gula aren, jadilah warna nagasarinya cokelat. Bahannya sederhana, selalu ada di dapur, bikinnya juga mudah. Kenyalnya pas, manisnya juga pas meski saya pakai gula aren tetep yummy! Terima kasih inspirasi resep masakan sehat Nusantaranya. Saya jadi punya banyak ide masak, nih. #RecookIMY2021

Assalammu'alaikum...setor #RecookIMY2021 ya chef ❤️ Kebetulan ada sedikit stok pisang kepok sisa buat cemilan sehari-hari menjelang sore. Biasanya bikin pisang goreng, nah untuk hari ini coba dibuat Nagasari recook Makanan sehat Nusantara ala IMY 2021.

Alhamdulillah cocok dengan resepnya yang memiliki manis adonan yang pas dan ternyata pake krimer rasanya tak kalah enaknya dengan versi santan.

Makasih ya atas resepnya, cocok banget buat cemilan sehat sore hari bareng keluarga 🙏

Hello chef,,, setor recook kue Nagasari...
Ya Allah aku terharu banget bisa buat Nagasari, biasanya makan kalau dapat "Jajan Berkat" hari ini bisa makan sampai puas 🤭🤭. 
Makasih ya chef resepnya, walaupun tanpa santan tetap gurih, manisnya pas, kenyalnya juga pas. Pokoknya enak dan rekomended banget 🙏🙏. 
#RecookIMY2021

Dear chef Yummy, ijin recook kue nagasarinya ya.. 🙏😊

Salah satu kue favorite dari jaman masih kecil sampai sekarang sudah jadi ibu rumah tangga masih tetap suka 😁 jujur ini adalah pertama kali saya membuat nagasari sendiri dengan resep chef yummy. Alhamdulillah senang banget dan langsung berhasil dong 😍 Terima kasih banyak sekali lagi dan semoga yummy tambah sukses 🤗
#RecookIMY2021

setor resep #RecookIMY2021 chef... 🙏

Alhamdulillah sukses bikin nagasari.. Biarpun saya ngebungkus nya masih ngawur 😅 Nama nya juga baru pertama kali coba membuat.. Selama ini cuma bisa beli.. tapi rasanya enak chef... 👌 Mudah lagi membuatnya.. Ga serumit pemikiran saya. Oiya, tadi saya membuat nagasari nya gula pasir nya saya mix dengan gula stevia.. Biar aman di konsumsi bagi yang berdiet low carb atau defkal. Sukses terus buat yummy..  🙏 terimakasih inspirasinya..

ssalamualaikum Yummy.
Entry ke-10 #RecookIMY2021 semoga berkenan ya.
Saya bikin nagasari versi cetakan untuk resep menyesuaikan dari chef Yummy hanya saja tidak saya masak melainkan saya campur jadi satu semua adonannya dan lebih praktis. Saya cetak dengan bentuk bunga supaya tampilannya manis menggoda..
Gak nyangka rasanya gurih dan lezat juga meskipun pakai cremer nabati lebih sehat juga.

Pengalaman selama ini diluar dugaan, Yummy banyak mengajarkan saya resep masakan yang enak dan luar biasa

Assalamualaikum Yummy.
Entry ke-10 #RecookIMY2021 semoga berkenan ya.
Saya bikin nagasari versi cetakan untuk resep menyesuaikan dari chef Yummy hanya saja adonan tdk saya masak melainkan saya campur jadi satu semua adonannya dan lebih praktis. Saya cetak dg bentuk bunga supaya tampilannya manis menggoda..
Gak nyangka rasanya gurih dan lezat juga meskipun pakai cremer nabati yang pasti lbh sehat.
Pengalaman memasak di Yummy banyak sekali,slh satunya resep masakannya selalu enak dan anti gagal.

Ngeliat di rumah ada pisang cavendish nganggur. Intip-intip resep yummy, hmm.. cocok ga ya dijadikan nagasari? Ah cobain aja de hi3. Ternyata rasanya tetap yummy. Karena resep kulit dari yummy nya enak bingiiiiits!! Warnanya hijau karena saya tambahkan pasta pandan. Terima kasih resepnya tim yummy #RecookIMY2021 entry ke 2

Bismillah. Salah satu jajanan pasar favorit nih. Biasanya ada di snack box pas alm bapa pulang dari pengajian kala itu. Nostalgia banget udah lama ga makan jajanan ini. Ijin ga pakai daun pisang chef yummy, pake ramekin dan resep sesuai dengan chef yummy, rasanya tetep endes markondes jadi kayak dessert mahal. Alhamdulillah makasih chef yummy jadi bisa nostalgia makan nagasari #RecookIMY2021

Daun Pisang

Nagasari

Enrico Martinez

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Masukkan tepung terigu dalam wadah. Beri fermipan untuk sebelah kanan, garam sebelah kiri beri air hangat mixer hingga kalis -/+ 5-10 menit boleh diulen menggunakan tangan tekstur adonan agak lengket.

Setelah mengembang kimpeskan adonan agar tangan tidak lengket, boleh dioles dengan minyak.

Olesi loyang dengan minyak, masukkan adonan. Ratakan dengan jari sambil ditekan-tekan dengan ujung jari.

Hias dengan sayuran dan sebagian saya. Beri taburan wijen dan keju serut.

Panggang di atas wajan -/+ 30 menit  di tutup hingga matang. Bila menggunakan oven -/+ 20 menit. Setelah matang bisa dioles dengan margarine agar mengkilap dan siap disajikan dengan saos sambal dan mayonaise.

Focacia Garden adalah makanan asal Italia sejenis roti yang pernah viral dengan menghias menggunakan sayuran diatasnya bisa disajikan dengan saos sambal atau mayonaise.

Seraki

Ayam Pedas Seraki #JagoMasakMinggu7